收缩和拉伸包装技术

《收缩和拉伸包装技术》由会员分享，可在线阅读，更多相关《收缩和拉伸包装技术（66页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、第二章 收缩和拉伸包装技术食品包装技术课件.ppt http:/ 职业学院课件教案下载目录1l第一节 收缩包装技术l第二节 收缩包装材料及性能l第三节 新型收缩包装薄膜l第四节 收缩包装的工艺及设备l第五节 收缩包装前景展望目录2l第六节 拉伸包装技术概述l第七节 拉伸包装材料l第八节 常见的拉伸薄膜及应用l第九节 拉伸包装工艺及设备l第十节 收缩和拉伸包装的比较与选用常用塑料薄膜的缩写lPE（polyethylene）: 聚乙烯lLDPE（low density polyethylene）: 低密度聚乙烯lLLDPE（line low density polyethylene ）: 线性低密

2、度聚乙烯lHDPE（high density polyethylene）: 高密度聚乙烯常用塑料薄膜的缩写lPP（polypropylene）: 聚丙烯lOPP（oriented polypropylene）:定向(拉伸)聚丙烯lBOPP（biaxially oriented polypropylene）:双向拉伸定向聚丙烯常用塑料薄膜的缩写lPVC（polyvinyl chloride）: 聚氯乙烯lPVDC（polyvinylidene chloride）: 聚偏二氯乙烯lEVA（ethylene-vinylacetate ）:乙烯醋酸乙烯共聚物第一节 收缩包装技术概述一、收缩包装的定义l

3、用收缩薄膜裹包食品或包装件，然后加热使薄膜 收缩包紧产品或包装件的一种包装方法。第一节 收缩包装技术概述1. 收缩包装的原理l在塑料原料制成薄膜的过程中先让其受到拉伸作用，可 同时进行横向和纵向拉伸，也可只进行某一方向的拉伸 。薄膜分子在受拉伸的状态下定向排列，并立即骤冷定 型，当收缩膜再加热时，原分子之间规则的排列发生了 变化，薄膜的分子要回复到原来的排列和形状，由此产 生了一个收缩力，从而使原有面积大大缩小，紧附于产 品表面达到包装的目的。二、收缩包装的原理、特点及应用2. 收缩包装的特点lA. 能够适应各种形状与尺寸大小不同的物品包 装，小到对瓶口局部包装，大到对托盘集装物的 包装等。l

4、B. 可以把多件物品集装在一起，实现多件包装 ，或对不同类物品实施配套包装。lC. 对包装件实现密封、防潮包装，包装对食品 的色、形有很好的显示性。第一节 收缩包装技术概述lD. 包装工艺简单且通用性强，便于实现机械化 包装操作，方便与生产线配套，包装效率大大提 高，且包装设备简单，工作稳定，通用性好。lE. 利用收缩薄膜加热收缩的特点可将收缩薄膜 作为封缄材料，无需胶黏剂，又不污染，就能贴 在被包装物上。lF. 价格便宜，使用方便，用后可再生回收，易 处理。第一节 收缩包装技术概述2. 收缩包装的特点第二节 收缩包装材料及其性能一、概述l根据热塑性塑料在加热的条件下会复原的特性，由塑料 原料

5、制成薄膜的过程中，预先进行加热拉伸，经冷却而 制成的。l发展历史：最初由法国生产，利用生产过程中进行的拉 伸或利用热塑性塑料薄膜在使用时受热会发生收缩的现 象来包扎商品。20世纪后半期，发展迅速，材料增多， 有PVC、PP、LDPE、交联LDPE、PER、尼龙等，生 产工艺由原来的挤出膜发展到同步或二步法平膜拉伸、 压延法拉伸，以及溶剂流延法生产二、收缩包装材料的种类与性能指标1. 收缩薄膜的种类l有片状和筒状两种l片状是先制成片状，再分别沿薄膜的纵轴和横轴 方向进行拉伸，或进行两个方向的拉伸。l筒状是先制成筒状，然后进行二次拉伸或一次拉 伸第二节 收缩包装材料及其性能2.1 热收缩性能 A.

6、 收缩率l薄膜试样单位原长在一定的加热条件下的尺寸收 缩量的百分数。l收缩率有纵向和横向两个值第二节 收缩包装材料及其性能2. 收缩薄膜的主要性能指标（热收缩性能、 热封性能)B. 总收缩率l纵向和横向收缩率之和，其大小表示薄膜收缩时 收缩力和收缩速度的大小。l总收缩率的大小取决于塑料的品种、成分、以及 收缩薄膜成型加工时的定向拉伸度。 C.定向比l 收缩薄膜的纵向定向收缩分布率与横向收缩分 布率之比。第二节 收缩包装材料及其性能D. 收缩张力l 薄膜收缩后施加在包装物上的张力。 E. 收缩温度范围及收缩温度l 收缩薄膜在一定加热温度下才发生收缩，薄膜 开始收缩的温度至停止收缩的温度。l 收缩

7、薄膜加热后达到一定温度开始收缩，温度 升高到一定高度停止收缩，在此范围内的温度称 为收缩温度。第二节 收缩包装材料及其性能2.2 热封性能l热收缩包装物在进行加热收缩之前，需先对包裹 收缩薄膜接缝边进行热压封合，即应具有低的热 封温度和足够的热封强度。第二节 收缩包装材料及其性能1. 聚氯乙烯（PVC） 1.1 包装特性： A. 阻气、阻油性优于PE塑料 B. 化学稳定性优良 C. 机械性能好第二节 收缩包装材料及其性能三、常用的收缩薄膜及其应用D. 耐高温、低温性能不佳，-15-55 E. 加工性能，着色性、印刷性和热封性好 F. 透光性、光泽度较好 1.2 包装的适应性l广泛：可以透明，可

8、以不透明、可以无毒、也可 以非食品包装、可以柔软、可以刚性第二节 收缩包装材料及其性能1.3 PVC的应用l蔬菜水果的预包装第二节 收缩包装材料及其性能2. 聚偏二氯乙烯(PVDC) 2.1 包装特性 A. 优异的水汽阻隔性 B. 优异的气体阻隔性 C. 优异的耐油、耐脂和耐化学性 D. 具有热封性 E. 印刷性好，不易褪色、密封性好第二节 收缩包装材料及其性能F. 耐磨性好、透明度和色泽性好 2.2 包装的适应性l属于高阻隔性材料，一般采用脉冲、高频热合方 法热封 2.3 PVDC的应用l用于牛奶常温保藏、长途运输和其他冷冻运输， 出口鲜食品的包装材料第二节 收缩包装材料及其性能3. 聚乙烯

9、(PE)膜 3.1 包装特性 A. 阻水、阻湿性能好，阻气、阻有机蒸气差 B. 常温下与一般酸碱不起作用，在有机溶剂不溶 解，但可溶胀，耐油性差 C. 有一定的抗拉强度和撕裂强度，柔韧性优良 D. 耐低温性能很好第二节 收缩包装材料及其性能E. 光泽度、透明度不高 F. 热封性和安全性高 3.2 包装的适应性l常采用交联改性 3.3 应用l用于纸盒纸箱的外包装、半漏式硬纸托盘包装第二节 收缩包装材料及其性能4. 聚丙烯(PP)膜 4.1 包装特性l阻透性优于PE，阻气性较差l化学稳定性良好l机械性能好，抗弯强度高l耐高温性能优良l成品加工性能好，收缩率大，热封性一般第二节 收缩包装材料及其性能

10、4.2 包装适应性l透明性及光泽性好l弹性复原性、耐油性、防潮性良好，收缩张力强l热封温度高 4.3 应用l商业包装第二节 收缩包装材料及其性能5.1 包装特性lOPP唯一缺点是热封性下降，BOPP无法直接热 封 5.2 包装适应性lBOPP对水汽、氧气等阻隔效果好，增加保鲜期 5.3 应用l 生鲜水果和蔬菜的包装第二节 收缩包装材料及其性能5. 定向聚丙烯(OPP)和双向拉伸定向 聚丙烯(BOPP)膜6. 乙烯醋酸乙烯共聚物(EVA)膜6.1 包装适应性l收缩应力小、热封温度低，热封温度范围广 6.2 适应性l适应于怕损坏形状的物品，可用于浅盘生肉 包装第二节 收缩包装材料及其性能第三节 新

11、型收缩包装薄膜1. 具有凸凹褶皱的热收缩膜l此类薄膜由A、B两层薄膜组成，当其加热收缩 时能够形成凸凹褶皱。其原理是薄膜中的A层或 B层曾经在适当的温度中拉伸过，另一层没有拉 伸，当复合膜被加热到一定温度时，被拉伸过的 一层则发生收缩，而另一层不发生收缩。或两层 树脂都经过拉伸，均具有热收缩性，但收缩温度 不同。2. 具有缓冲性的双层泡沫热收缩薄膜l既具有热收缩性和防湿性，又具有透明性和缓冲 性，一面有微小的网孔结构，另一面为平滑状。 双层结构，一层为发泡层，以聚丙烯为材料，另 一层为非发泡层，以低密度聚乙烯为主要原料。l生产方法：将成型后的薄膜沿纵向和横向各拉伸 3倍以上，使发泡层的气泡破裂

12、成网状，从而得 到具有缓冲作用的薄膜。第三节 新型收缩包装薄膜3. 自动封合的热收缩薄膜l复合型的薄膜，在复合时加入阻隔层，对氧气和 水蒸气都有很好的阻隔性。当加热到一定温度后 ，依靠膜的收缩作用和内外层薄膜的粘合作用而 实现自动封合。l适用于新鲜肉类、家禽、日用百货的包装。第三节 新型收缩包装薄膜4. 环保型多层共挤聚烯烃（PO）热收缩膜l完全符合FDA及USDA标准，具有无毒、无害、 无污染、可回收再利用的特点。 A. 透明度高，光亮度高 B. 抗拉强度大，耐冲击力强 C. 抗低温性能好 D. 密度小第三节 新型收缩包装薄膜FDA: 美国食品与药品监督管理局 USDA: 美国农业部E. 无

13、毒无味，不会产生有毒有害气体 F. 韧性好，抗拉伸强度高 G. 无静电，不易吸附灰尘 H. 应用范围广 I. 可以回收，循环使用第三节 新型收缩包装薄膜5. POFC3热收缩膜l是以PE和PP为主要原料经共挤吹塑工艺加工生 产的一种多层环保无毒型热收缩包装材料。 A. 透明度高光泽性好 B. 柔韧性好，使用方便 C. 收缩率大 D. 焊封性能好，强度高第三节 新型收缩包装薄膜E. 耐寒性好， F. 环保无毒 G. 环保无毒 H. 防潮防尘 I. 包装成本低第三节 新型收缩包装薄膜第四节 收缩包装的工艺及设备1. 收缩包装的工艺工程和方法 1.1 预包装作业l薄膜的大小应由器材的大小、重量以及所

14、要求的 收缩张力来决定l包装的方式 A. 两端开放式A. 两端开放式l如果用筒状膜，可借助滑槽将器材推到筒中即可 ；如果用平膜，需要上下两卷平膜。在前一个包 装件完成封口剪断之后，两片膜就被封接起来， 然后将产品用机器或手工推向直立的薄膜，到位 后封剪机构下落，将器材的另一个侧边热封并同 时剪断。经热收缩后，包装件两端收缩形成椭圆 形开口第四节 收缩包装的工艺及设备B. 四面密封式l将产品四周（用平膜时）或两端（用筒膜时）均 包裹起来。用于要求密封性好的器材包装。 C.一端开放式l用薄膜先制成方底大袋，再将此袋自上而下套在 堆叠器材的托盘上，然后带托盘进行热收缩。第四节 收缩包装的工艺及设备1

15、.2 热收缩作业l也称热收缩通道，由传送带、加热通道和冷却装 置等组成。热收缩操作时，将预包装件放在传送 带上以规定速度运行进入加热通道，利用热空气 吹向包装件进行加热，产品外部的薄膜自动收缩 包紧产品，热收缩完毕后包装件传送出加热通道 ，自然冷却后从传送带上取下，也可根据产品大 小、薄膜种类和薄膜热收缩温度高低，在送出加 热通道后使用冷风扇加速薄膜冷却。第四节 收缩包装的工艺及设备2. 收缩包装设备l 小型收缩包装机第四节 收缩包装的工艺及设备第四节 收缩包装的工艺及设备L型封口式包装机第四节 收缩包装的工艺及设备板式热风包装机第四节 收缩包装的工艺及设备大型收缩包装机3.1 薄膜用料l主要

16、考虑产品的大小、最终包装物的形状和所要 的外观 3.2 温度和处理时间l温度随所用薄膜的种类和厚度而变化，较厚的薄 膜需要较高的温度，至于所需的时间，取决于薄 膜的种类和厚度。第四节 收缩包装的工艺及设备3. 影响热收缩包装效果的因素第五节 收缩包装前景展望1. 努力降低收缩包装的成本 2.开发大、中、小各种类型的热收缩包装机械 3. 我国的收缩包装技术多用于中小物品包装，大 型物品的包装目前仅限于外贸物品 4. 建立与完善收缩包装体系第六节 拉伸包装技术概论1. 定义l 拉伸包装是20世纪70年代开始采用的一种新包 装技术，它是由收缩包装发展而来的。拉伸包装 是依靠机械装置在常温下将弹性薄膜围绕被包装 件拉伸、紧裹，并在其末端进行封合的一种包装 方法。由于拉伸包装不需进行加热，所以消耗的 能源只有收缩包装的1/20。拉伸包装可以捆包单 件物品，也可用于托盘包装之类的集合包装。2. 拉伸包装的优点 A. 设备简化，节省投资，生产效率高 B. 可以免去护角板 C. 负载力可以调节，并可分布在整个薄膜的宽度 上，有较好的保护作用 D. 可以