《【全国版】2018版高考生物一轮突破课件：第4章-细胞代谢》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【全国版】2018版高考生物一轮突破课件：第4章-细胞代谢（114页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、u考点9 酶和ATPu考点10 细胞呼吸的类型和过程u考点11 影响细胞呼吸的因素及应用第四章 细胞代谢u考点12 色素及光合作用的基本过程u考点13 影响光合作用的因素及应用u专题3 光合作用和细胞呼吸u考点9 酶和ATPl 高考考法突破 考法1 关于酶的本质、功能及特性的分析l 应试基础必备 考法2 与酶有关曲线的分析与判断 考法3 ATP的结构和功能 考法4 （实验）探究影响酶活性的条件l 应试应试 基础础必备备(1)酶的本质和特性：本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。特性：具有高效性；具有专一性；作用条件温和。(2) 酶的作用机理：活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃
2、状态所需要的能量称为活化能。酶催化作用的原理：降低化学反应的活化能，改变化学反应的速率。 1.酶(1) ATP分子的结构ATP的元素组成：C、H、O、N、P。化学组成： 2.ATPATP的结构简式：APPP。(3)ATP的形成途径(4)ATP的功能：ATP是细胞生 命活动的直接能源物质。（2）ATP和ADP相互转化 考法1 关于酶的本质、功能及特性的分析1. 酶的本质及生理功能易错分析l 高考考法突破3. 酶的作用机理分析2. 试剂检测法鉴定酶的本质4. 酶的与激素的比较5. 酶在生产生活中的实例（1）人发烧时不想吃东西（2）唾液淀粉酶随食物进入胃内就会失活（3）胰岛素等蛋白质类或多肽类激素只
3、能注射【解析】绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，A正确；脲酶能够将尿素分解成氨和CO2，B正确；蛋白酶和淀粉酶分别能将蛋白质和淀粉水解，都属于水解酶类，C正确；细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，根据酶的专一性，纤维素酶不能降解细菌细胞壁，D错误。海南生物20154，2分关于生物体产生的 酶的叙述，错误的是( )A.酶的化学本质是蛋白质或RNAB.脲酶能够将尿素分解成氨和CO2C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁例D 考法2 与酶有关曲线的分析与判断1. 酶的特性曲线分析l 高考考法突破（1）酶的高效性曲线（2）酶的专一性曲线2. 影响酶活性的曲线分析（1）
4、温度和pH变化对酶促反应的影响（2）底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响例【解析】 （1）如图所示，40 （B组）所对应曲线的产物浓度先到达饱和点，即B组 反应最快，酶活性最高。（2）根据图像可知，A组反应温度比最适温度低 ，那么在时间t1前将温度提高10 ，A组的反应速度会加快。（3）C组在时 间t2之前已经结束化学反应，且产物浓度远远低于其他组，说明酶在该温度 下已经失活，那么即使在时间t2时向体系中增加底物， C组产物总量也不会 增加。（4）生物体内大多数酶是蛋白质，少数是RNA，酶具有高效性、专 一性等特性。【答案】 （1）B （2）加快 （3）不变60 条件下，t2时酶已失活，即使增加底
5、物，反应产物总量也不 会增加 （4）蛋白质或RNA高效性和专一性 考法3 ATP的结构和功能1. ATP的功能以及与相关物质的比较l 高考考法突破(1)ATP是细胞代谢的直接能源物质，但不是唯一的直接能源物质(2)“A”代表的含义归纳：2. ATP与ADP的相互转化（1）关于ATP与ADP相互转化的场所及对应的生理过程的总结（2）ATP和ADP相互转化图解由图可知，ATP和ADP的相互转化过程中，反应类型、反应所需酶以及能量的来源、去路和反应场所都不相同，因此ATP和ADP的相互转化是不可逆反应，但物质是可循环利用的。ATP在生物体内的含量很少，但很稳定，主要原因是ATP和ADP之间时刻进行着
6、相互转化。3. ATP产生量与O2供给量之间的关系坐标曲线如图所示：（1）在无氧条件下，可通过无氧呼吸分解有机物，产生少量ATP。（2）随O2供应量增多，有氧呼吸明显加强，ATP产生量随之增加。（3）当O2供应量达到一定值后，如达到图中P点的氧气含量时，ATP产生量不再增加，此时的限制因素可能是酶、有机物、ADP、磷酸等。（4）当横轴表示呼吸强度时，ATP产生量的曲线应从原点开始。例【解析】（1）ATP的结构简式：APPP，其水解时远离A的高能磷酸键断裂，所以带有32P的磷酸基团应在ATP的位上。（2）参照ATP中去掉2个磷酸基团即是构成RNA的基本单位之一腺嘌呤核糖核苷酸，那么dATP中去掉
7、2个磷酸基团即是构成DNA的基本单位之一腺嘌呤脱氧核苷酸，则带有32P的磷酸基团应在dATP的位上。【答案】（1） （2） 考法4 （实验）探究影响酶活性的条件1. 教材中相关实验分析l 高考考法突破(1)比较过氧化氢在不同条件下的分解实验原理。实验步骤：实验结果与结论(2)探究影响酶活性的条件温度对酶活性的影响a.实验原理：b.实验设计思路c.实验结论：温度能影响酶的活性，酶的活性有一定的最适温度范围。b.实验设计思路c.实验结论：pH影响酶的活性，酶活性有一定的最适pH范围 pH对酶活性的影响a.实验原理：（3）有关酶的实验探究中的“三宜”“四不宜”若底物选择淀粉和蔗糖，用淀粉酶来验证酶的
8、专一性时，检测底物是否被分解时试剂宜选用斐林试剂，不宜选用碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被分解。若选择淀粉和淀粉酶探究酶的最适温度，检测底物被分解的试剂宜选用碘液，不宜选用斐林试剂，因为用斐林试剂鉴定时需水浴加热，而该实验中需严格控制温度。在探究酶的适宜温度的实验中，不宜选择过氧化氢(H2O2)和过氧化氢酶作实验材料，因为过氧化氢(H2O2)在常温常压时就能分解，加热的条件下分解会加快，从而影响实验结果。在探究pH对酶活性影响时，宜保证酶的最适温度(排除温度干扰)，且将酶溶液的pH调至实验要求的pH后再让反应物与底物接触，不宜在未达到预设pH前，让反应物与酶接触。2. 与酶有关的实验设计（1）
9、自变量的确定和控制（2）无关变量的确定与控制（3）与酶有关的实验变量分析（4）关于酶的本质、功能和生理特性的实验设计思路总结例 课标全国理综20163，6分若除酶外 所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的实 验中，下列操作顺序合理的是( )A.加入酶加入底物加入缓冲液保温并 计时一段时间后检测产物的量B.加入底物加入酶计时加入缓冲液 保温一段时间后检测产物的量C.加入缓冲液加入底物加入酶保温并 计时一段时间后检测产物的量D.加入底物计时加入酶加入缓冲液 保温一段时间后检测产物的量【解析】在测定酶活力的实验中，为了防止酶和底物反应引起溶液的pH变化，所以在酶和底物接触前加入缓冲液，A、B、D错误；
10、加缓冲液后再加底物和酶，然后保温计时，一段时间后检测产物的量，C正确。C返回目录u考点10 细胞呼吸的类型和过程l 高考考法突破 考法5 有氧呼吸和无氧呼吸过程的分析和比较l 应试基础必备 考法6 细胞呼吸方式的判断l 应试应试 基础础必备备 1. 细胞呼吸(1)概念：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。(2)类型：有氧呼吸和无氧呼吸。对绝大多数生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式。(1)有氧呼吸过程 2. 细胞呼吸的过程反应式C6H12O66H2O6O2 6CO212H2O能量酶(2)无氧呼吸场所：细胞质基质。条件：无氧和多种酶。生成
11、物：酒精和二氧化碳或乳酸。反应式a产物为酒精：C6H12O6 2C2H5OH2CO2少量能量。b产物为乳酸：C6H12O6 2C3H6O3少量能量。酶酶(1)实质：氧化分解有机物、释放能量、形成ATP(2)意义：为生物体的生命活动提供能量。是体内各物质相互转化的枢纽，为体内其他化合物的合成提供原料，其相互联系的物质是丙酮酸。 3. 细胞呼吸的实质、意义 考法5 有氧呼吸和无氧呼吸过程的分析和比较1. 细胞呼吸各阶段的分析与比较l 高考考法突破(1)有氧呼吸的过程分析三个阶段的比较各元素的来源和去路分析a.CO2是在第二阶段产生的，是丙酮酸和水反应生成的，场所是线粒体基质，CO2中的氧来自葡萄糖
12、和水，碳来自葡萄糖。b.O2是在第三阶段参与的，与H结合生成水，同时生成大量能量，场所是线粒体内膜。c.有氧呼吸过程中的反应物和生成物中都有水，反应物中的水在第二阶段参与反应，生成物中的水是由第一、二阶段产生的H在第三阶段与O2结合产生的，因此生成物中水中的氧来自氧气，氢来自葡萄糖和水。(2)有氧呼吸和无氧呼吸过程的比较过程图解相同点和不同点2.细胞呼吸产物的相关分析二氧化碳：在有氧呼吸的第二阶段、线粒体中产生，或者在无氧呼吸的第二阶段、细胞质基质中产生。动植物体内均可产生二氧化碳。水：在有氧呼吸的第三阶段、线粒体内产生。能进行有氧呼吸的细胞内均可产生水。酒精或乳酸：在无氧呼吸的第二阶段、细胞
13、质基质内产生。ATP：有氧呼吸三个阶段都产生ATP，无氧呼吸只在第一阶段产生ATP。(1)细胞呼吸产物的产生阶段及场所的分析生物无氧呼吸产物 植物大多数植物细胞，如根细胞酒精和CO2马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等乳酸动物骨骼肌细胞、哺乳动物成熟的红细胞等乳酸 微生物乳酸菌等乳酸酵母菌等酒精和CO2（2）辨析无氧呼吸产物与生物种类的关系不同生物无氧呼吸产物的总结不同生物的无氧呼吸的产物不同，其直接原因在于催化反应的酶不同，根本原因在于控制酶合成的基因不同。水稻等植物长期水淹后烂根的原因是无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用，玉米种子烂胚的原因是无氧呼吸产生的乳酸对细胞有毒害作用。【解析】肺炎双球菌
14、是原核生物，无线粒体，但细胞内有进行有氧呼吸的酶，故能进行有氧呼吸，A项正确；细菌是原核生物，没有细胞核，与呼吸有关的酶由拟核中的基因编码，B项正确；破伤风芽孢杆菌是严格厌氧型生物，在有氧的环境中代谢受到抑制，C项错误；酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，有氧呼吸时产物是二氧化碳和水，无氧呼吸时产物是酒精和二氧化碳，D项正确。课标全国理综20133，6分下列与微生物呼吸有关的叙述，错误的是（ ）A.肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸B.与细菌呼吸有关的酶由拟核中的基因编码C.破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环境中D.有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同例C 考法6 细胞呼吸方式的判断1.
15、 根据反应物和生成物的种类和数量进行分析l 高考考法突破(1)在以C6H12O6为呼吸底物的情况下，根据O2的消耗量和CO2的产生量是判断细胞呼吸方式的重要依据。不消耗O2a无CO2产生：细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸，气体体积无变化。b有CO2产生：细胞只进行产生酒精的无氧呼吸，容器内气体体积增大。消耗O2，产生CO2(2)根据生成物的种类和数量进行判断有水生成，一定是有氧呼吸。有酒精产生：若酒精量CO2量，只进行无氧呼吸；若酒精量CO2量，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。有乳酸产生：若产生乳酸不产生CO2，只进行无氧呼吸；若产生乳酸和CO2，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。2. 根据曲线类型进行
16、判断(1)有线粒体的生物(真核生物)一定能进行有氧呼吸，无氧条件下也可进行无氧呼吸。(2)无线粒体的真核细胞(生物)只能进行无氧呼吸，如哺乳动物成熟红细胞和蛔虫等。(3)无线粒体的原核生物，有些也能进行有氧呼吸，如蓝藻、硝化细菌等，原核生物的有氧呼吸发生在细胞质基质和细胞膜上。3. 线粒体与呼吸方式的关系例【经典高考题】【解析】（1）由题可知，A试管中加入丙酮酸和氧气，因无线粒体不能进 行呼吸作用；B试管中进行无氧呼吸，能够产生酒精和CO2；C试管中能够 进行有氧呼吸的第二、三阶段，能产生水和CO2；D试管中不能进行呼吸作 用；E试管中能进行有氧呼吸的全过程；F试管中能进行无氧呼吸产生酒精 和CO2。故会产生CO2和H2O的试管有C、E，会产生酒精的试管有B、F， 根据试管B、D、F的实验结果可判断出酵母
