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1、醛、酮化学性质一樊丽娟【复习】醛和酮具有哪些相似的化学性质，为什么？【答案】因二者在分子结构中都含有羰基，故两者具有相似的化学性质，如：加成反应，活泼氢的反应，还原反应以及被强氧化剂氧化的反应。一、加成反应【分析】羰基C=O双键和C=C双键结构相似，也是由一个键和一个键组成，因此容易和一些试剂发生加成反应。可与醛、酮发生加成反应的试剂有：1、HCN 2、NaHSO33、氨的衍生物（羟胺、肼、苯肼、2，4二硝基苯肼等）（一）与HCN的加成反应【条件】醛、脂肪族甲基酮和8个碳以下的环酮【原理】双键变单键，生成羟基睛（又称氰醇）【应用】在有机合成上用于增长碳链【注意1】HCN易挥发且有剧毒，使用不安
2、全，常用醛、酮与氰化钾水溶液的混合物再滴加硫酸以生成HCN，操作须在通风厨中进行。【注意2】甲基酮的结构甲基与酮基相连而成（二）与NaHSO3的加成【条件】醛、脂肪族甲基酮和8个碳以下的环酮【原理】双键变单键，生成羟基磺酸钠【应用】羟基磺酸钠若与酸碱共热，又能分解为原来的醛、酮。利用此反应来鉴别、分离和提纯醛和酮【课堂互动】一、判断题1、所有的醛都能和HCN和NaHSO3发生加成反应2、所有的醛都能和HCN和NaHSO3发生加成反应3、所有的酮都能和HCN和NaHSO3发生加成反应4、芳香酮不能与HCN和NaHSO3发生 加成反应5、所有的环酮都能与HCN和NaHSO3发生加成反应6、只有脂肪族甲基酮和8个碳以下的环酮可以与HCN和NaHSO3发生加成反应，其它的酮则不能。二、填空题 1、醛、酮因为都具有（ ），所 以两者具有相似的化学性质主要表现在（ ）、（ ）、 （ ）和（ ) 。 2、在醛、酮分子中的羰基和C=C双键一样，也是由（ ）和（ ）组成，因此也能发生加成反应。3、能与HCN发生加成反应的醛、酮需要具备的条件是（ ）、（ ）和（ ）。4、醛、酮与HCN发生加成反应，在有机合成上的应用（ ）再 见
