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1、培训讲师：吴德富培训讲师：吴德富店铺管理五步曲n行动之前预先思考并制 定目标、策略、方案、 程序n建立架构，协调人力物 力等资源n将工作分配给合适人选n朝目标进行检查及修正n确保活动顺利进行，总 结经验和教训计划组织任用领导控制店 铺 资 讯 管 理l竞争店的情报l顾客的情报（重、大、主）l商品的情报（进、销、存）l公司的方针 、政策、活动l业绩的掌握和目标的管理培 训 主 题店长日常工作流程及营业步骤突发事件管理营业表格管理店铺资讯管理货品盘点管理帐目管理顾客管理员工管理 店长日常工作流程-营 业 前l开店的准备工作l早会的召开 l清点货品数量 l店铺清洁活动的实施早会内容：1）讲解上日营业
2、分析；2）定个人目标；3）传达公司市场信息政策.4） 灌输专 业知识/技巧；5）进行角色扮演；6）了解员工情况；7）鼓励店员士 气；8）仪容标准 和制服标准的检查。备注：早会的主持者不一定全都是由店长，可以轮流主持。开铺内容：1）合理安排员工进行店铺清洁，陈列整理和更换以及存款；2）合理安排员 工吃饭休息时间；3）根据卖场实际情况安排员工分区SALE客，收银和仓管；4） 准备好收银台零钱。列检监察关铺前工作离开报表内容：1）及时发现问题并以解决，如不能马上解决须记录下来向有关人员汇报，并加 以跟进。内容：1）监管店员执行收银程序；2）看管店内货品安全；3）处理店铺突发事件；4） 执行换货、退货
3、服务标准；5）监督并指导店员的销售技巧和顾客服务。备注：店长除人 手不够帮忙外，原则上不直接SALE客。内容：1）安排店员分区进行盘点；2）安排店员补充卖场货品；3）安排进行货场和仓 库的整理；4）进行环境的清洁；5）将收银台的钱锁进保险柜。内容：1）工作日志、交接班记录店铺周营业分析备注：逢星期日 ，还需填店铺营业报告表、断码资料等内容：1）确保店内所有电源开头已经关上； 2）警报系统的打开； 3）所有员工互相检查； 4）锁好店门。店务管理之日常管理n专卖店日常管理流程n早会n开店n上午班营业管理n交接班n下午班营业管理n营业结束工作店长日常工作流程-营 业 中l昨日报表分析、核对 l批阅公
4、司下发文件、通知l销售款的转帐交接 l促销活动的跟进、检讨 l店铺帐目的登录、核算 店长日常工作流程-营 业 中l卖场货品陈列方式的更新 l店面、店内的巡视 l销售待客的应对-顾客服务 l商品的销售、保管 l补货、定购货品的检查确认店长日常工作流程-营 业 中l店铺即时清洁 l员工用餐 、休息l新进员工或岗位新人培训l日常交接班次l临时交办、突发事宜店长日常工作流程-营 业 后l收银员结算l清点货品/道具 l整理卖场 l下班例会 l离店下班 店铺突发事件管理要素事前准备事中应变事后补救充 足灵 活及 时店铺突发事件管理处理办法l遇到停电、停水 l遇到盗窃、抢劫 l遇到火警发生时 l顾客之扰乱行
5、为 营 业 表 单 管 理l销售日报表l进销存报表l销售信息反馈表 l每周销售汇总表 具有天气情况的日销售报表 n熟知销售走势，判断是否 理想n与昨天及上周同日比较， 找出升跌原因并做出适当 部署n与指标（月/日指标）相比 做相应部署，如不合理则 定下一步推广计划n了解男/女装、鞋类及配件 的比例是否正常销售日报表分款式销售报表 n了解每一类别销售比例n了解货品销售排名，做出陈列摆位安排n 货品销售比例：一般前二十大应占总销售的70%以 上，低于70%则表示： 好卖款之库存可能不足，需详细研究库存报表 款式太多，没有焦点货品，应该选择重点货品推广 n推广升幅n新货表现n库存/周转过去七日销售及
6、库存报表 n每一货品销售及存货比例是否相符，如 不符，应立即补回断色/断码的货品n按每一款货品进行补货，补货量规则为 畅销货品保持5天、慢流货品保持3天的 存货量进行。n如果店铺存货不合理，多则停止补货或 适当退大仓，少则立即配货并调整未来 之订货量财务管理之单据收集n列示需收集的单据 与公司大仓这间的收货单、退货单 与卖场之间的商品出库单、入库单 公司尚未处理的有经办人签名确认的各种原始单据、各类盘点表等n各类单据必须分类管理已入账的与未入帐的公司尚未处理的各类单据需单独保管月末盘点报表按月收集保管进销存报表财务管理之帐务处理n要 求：n店长务必每天对店铺 所有货品做详细的进 销存报表（也可
7、安排 专人负责，如小仓帐 由仓务员负责），要 求帐帐相符、帐实相 符，店铺帐务分总帐 及分类帐，具体分述 如下：帐务处理之总 帐日 期 昨 日 结结 存 进进（入 ） 销销（出 ） 今 日 存 货货 备备 注 8/15855638603调出8 件8/26033542596退次品 1件帐务处理之小仓帐款 号昨日 结结 存进进 出今日 结结存公司 来货货他店 调调入卖场卖场 退回退回 公司调调出 他店发发至 卖场卖场35571053240625415？2541624？帐务处理之卖场帐款号 昨日 结结存进进出今日 结结存备备 注小仓仓 入货货顾顾客 退换换退回 小仓仓销销售 58537？741221
8、10？3526？店务管理之目标管理n实现销售的最大化n保证损耗的最小化销售信息反馈表业绩最大化销售任务的制定及分配n根据时间、款式、库 存、天气等制定销售 目标n根据店面区域等制定 个人销售指标如何提高店铺业绩？n合理运用店铺资源n控制营运成本 店 铺 帐 目 管 理n商品帐目n银行存款日记帐n备用金帐目n固定资产/办公用品帐目银行存款日记帐n货款-营业销售收入A、每日店铺销售日报表及现金缴款单B、银行卡、支票每日到帐记录C、客户欠款偿还记录n备用金-远程店铺A、备用金取款支付记录B、备用金到帐记录（新增或报销款转入）备 用 金 帐 目l借 方1、公司额度内备用金2、公司专项备用金（工资、税金
9、、水电等） 3、每期报销款的转入 l贷 方 1、支付收银台的找领金2、支付店铺日常经营管理费用（报销款）3、 支付店铺其他杂项费用固定资产/办公用品帐目l固定资产1、公司一次性投资项目（店铺装璜）-不可 移动2、公司购买的单位价值高的- 可 移 动原则：资产保全原则 / 资产增值原则l办公用品1、经常性用品2、一次性用品原则：降低资源浪费 / 提高成本意识 顾客管理-如何增加顾客购买次数 l增加来店客流l增加试穿次数、件数l增加老顾客的重复购买l不断增加忠诚顾客 顾客管理-如何增加每次购买的金额 l成套推销l饰品、小件推销l打包销售l良好的陈列 财务管理n单据收集n做 帐 总 帐 分类帐 （小
10、仓帐及卖场帐）n盘 点财务管理之单据收集n列示需收集的单据 与公司大仓这间的收货单、退货单 与卖场之间的商品出库单、入库单 公司尚未处理的有经办人签名确认的各种原始单据、各类盘点表等n各类单据必须分类管理已入账的与未入帐的公司尚未处理的各类单据需单独保管月末盘点报表按月收集保管财务管理之帐务处理n要 求：n店长务必每天对店铺 所有货品做详细的进 销存报表（也可安排 专人负责，如小仓帐 由仓务员负责），要 求帐帐相符、帐实相 符，店铺帐务分总帐 及分类帐，具体分述 如下：尾 声n以上是做为一名匹克专卖店管理人 员必须掌握的基本知识，但顾客、 货品等因素是千变万化的，没有一 种固定的模式去遵循，因
11、此一定要 灵活掌握以上知识，以达到最佳促 进销售之效果。成功信念与团队激励锁定成功锁定成功n目标的力量 资源锁定系统：有价值或有威胁的 信息得以进入大脑。n成功等于目标n态度决定成功n不是不可能n每天进步一点点n面对挫折n成功公式98 7 5 8 2 1 3 676 4 7 6 1 3 7 865 7 4 2 3 0 8 4 42 1 0 2 5 4 8 313 4 7 2 3 6 8 45 6 8 7 3 4 6 7 5 启示：不是机会放弃了你，而是你放弃了机会n目标的力量 横渡为什么没有成功？n成功等于目标n态度决定成功n不是不可能n每天进步一点点n面对挫折n成功公式障碍就是那些当你不 看
12、目标时所看到的那 些东西锁定成功锁定成功n成功等于目标n态度决定成功n不是不可能n每天进步一点 点n面对挫折n成功公式n目标必须达成n目标必须量化n成功的三大标准 自己的 他人的 社会的n不是不可能，只是暂时没找到方法n已知范围未知范围n“不可能” 找理由 结 果无法改变。n“不是不可能” 找方法 结果可以改变。n成功等于目 标n态度决定成 功n不是不可能n每天进步一 点点n面对挫折n成功公式锁定成功n每天进步一点点n成功等于目标n态度决定成功n不是不可能n每天进步一点 点n面对挫折n成功公式0.9 0.9 0.9 0.9 - = 0.35 11111111 - =11.1 1.1 1.1 1
13、.1 - = 2.6持续每天进步一点点，持续每次 进步一点点，持续在每个环节上进步 一点点。锁定成功n面对挫折太棒了！n成功等于目 标n态度决定成 功n不是不可能n每天进步一 点点n面对挫折n成功公式太棒了！这样的事情竟然发生在我身上，又给 了我一次成长的机会。凡事的发生必有其因果，必有助于我“牛仔大王”李维斯锁定成功n成功公式n成功等于目标n态度决定成功n不是不可能n每天进步一点点n面对挫折n成功公式100%成功=100%意念100%方法100%行动锁定成功沟通要诀n沟通三元素：双方双向以达成共识为目的n沟通衡量标准：表达方-说到听者想听受话方-听到说者想说如何向店员推销新的工作任务？上对下
14、沟通要领n多说小话，少说大话n不急着说，先听听看n慎说短话，不伤和睦n广开言路，接纳意见n指示清晰，简单易懂n启发思考，鼓励觉醒n态度亲和，立场坚定n多鼓励肯定，少批评指责下对上沟通要领n讲上司关注n有相反意见，勿当扬顶撞n有不同意见，要先表赞同n有意见要补充，用引伸式n不自我辩护，不讨价还价n不单汇报问题，多提解决方案n仔细聆听，要点确认n对方角度，自信自立平行沟通要领n不指责抱怨，先从自己开始n易地而处，站在对方立场n平等互惠，不让对方吃亏n确立沟通规则，多设沟通平台n职责界定清晰，减少边际责任n忌山头主义，顾大局利益n营造沟通氛围，切勿恃职自重团队发展的四个阶段形成期风暴期 过渡期平和期团 队 精 神 与 合 作 全体人员是否齐心 协力是店铺成功管理的一 个关键因素。要使员工心 悦诚服的尽心工作，领导 和管理方式起着重要作用 。员工管理是店长工作 范围中很重要的一环，惟 有员工的努力，店铺才能 真正成长和兴旺。n建立共同目标 n彼此坦诚沟通n互相谅解n互相关心货品管理n灵活掌握货品的配发原则1 、了解时段销售，作出更 有效的货品分配2 、每天必读报表n3 、失货控制 失货控制 方法n根据面积、货品数量、销售状况合理进行区 位人员分配n各区位人员在销售同时，必须进行相互补位n店铺头档货架不能出现人员空缺n顾客试衣时导购务必要与负责试
