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1、 “炮制虽繁，必不敢省人工； 品味虽贵，必不敢减物力”1第三章*_中药的炮制-Preparation2教学目的v1.掌握中药炮制的目的。v2.熟悉火制法等常用炮制方法。v3.了解其余炮制方法 。3v太平圣惠方：“炮制失其本性，虽有疗疾 之名，永无必愈之效，是以医者务必殷切注 意”。v本草蒙荃：“凡药制造，贵在适中，不及 则功效难求，太过则气味反失。”4 _概念v又称炮炙、修治和修事。为便于调剂或制剂 ，对原药进行的加工处理过程。其中部分药 物要在修治整理的基础上进行进一步深化的 特殊处理。5(一)炮制的目的6v1.降低药物的毒副作用,v巴豆去油制霜,可降低其毒烈之性；v附子、乌头、半夏、南星等
2、；7v2.增强药物的治疗功能v酒炒当归能增强其温经活血作用。8v3.改变药材的性状,便于贮存和制剂。9v4.纯净药材,便于调剂。10v 5.改变药物的性能去性存用 通过炮制或配伍，去掉对病证不 利的寒热之性或某些其它药性，而保存其适 应治疗需要的功用。如v白芍炒用去寒性，治疗血虚寒证v蜜炙麻黄去其辛散发汗之性，保存其宣肺平 喘功能11附-炮制与四气五味v(1)天南星 v明矾、生姜_制南星，辛温燥烈，长于燥湿化痰。v牛胆汁_胆南星，苦凉而润，长于清热化痰。v(2)炮制与升降v 酒制则升，姜制则浮，醋制则沉，盐制则降v(3)炮制与归经v 黄连制入心，姜制则发散走表，醋制入肝，盐制入 肾12(二)炮
3、制的方法13_1.修治:v浅层加工,只影响药材外观形态、体积等,不影 响其性能。方法包括: v(1)纯净:除去杂质、非药用部分。 v(2)粉碎:减小药材体积,增大与水的接触面积 。 14(3)切制:药材制成饮片,以便于进一步深加工或调剂 。 饮片:加工为一定规格、形态（片、丝、块、段 ）,以便于煎煮的药材。 一是外表美观,调配方便； 二可增大药物与溶剂的接触面,利于有效成分溶出 。国家制定了20余种饮片出口标准公布(针对欧美 准入制度，健康报2007.10.11)15附-日本的中药16津村生产中药浸膏制剂17森之宫针灸汉方诊疗所药房一角18中药颗粒19中药颗粒20中药颗粒分装机21中药颗粒剂分
4、装成包222.水制:v(1)洗:水洗涤或快速洗涤药材,以除去杂质。 v(2)淋:清水喷淋或浇淋药材,以软化药材,适宜 于芳香、质地疏松药材。 v(3)泡:清水浸泡,适于质地坚硬,水分较难渗入 的药材。v(4)润:将经泡、洗、淋的药材,以器具盛装或 堆集专用台上,再以湿物覆盖或喷洒适量清水, 使水分缓慢渗入药材组织,以方便切制。23v(5)漂:以多量水多次漂洗药材的方法,用以减 轻毒性或除去盐分或腥臭异味。 24v(6)水飞:将质地坚硬、不溶于水的矿物、贝壳 等类药物适当破碎后置于乳钵等容器中,加适 量清水反复研磨、沉淀,从而利用粗细粉 末在水中悬浮性的区别,以提取极细腻粉末的 方法。25附-超
5、微粉技术在通心络胶囊中的应用v超微粉技术是通过“对物料的冲击、碰撞、剪 切、研磨、分散等手段，把原材料加工成微 米甚至纳米级的微粉”。在传统粉碎技术的基 础上，超微粉能够“对粉体原料进行高精度的 分级，并改变粉体的表面活性”，26_3.火制:v 系深层加工的主要形式 以火加热的方法炮 制药物,多以影响药物性能为目的。 27_(1)炒:v清炒:按火候又分为v炒黄:文火短时间炒,药材颜色变黄或加深,以 增效、缓性、减毒。 v炒焦:中火加热,使药材表面焦黄或焦褐,并有 焦香气；多为消食健脾或减轻刺激性。 v炒炭:武火加热,使药材表面焦黑,内部焦黄或 焦褐；多为增强或产生止血作用。28v拌炒（加固体辅
6、料炒）:多用中火或武火,辅料有 麸、米、砂、蛤粉、滑石等。 v 麸:补脾、缓性、除腥臭等。 v 米:健脾止泻、减毒、矫臭味等。 v 土:多用灶心土,也可用黄土、赤石脂等。 v 砂:增效使坚硬药物酥脆,易于粉碎；减毒；洁 净；矫臭味等。 v 蛤粉:使药酥脆、减低滋腻性、矫味、增强化痰作 用等,用于拌炒胶质药物。 v 滑石:使药酥脆、减毒、矫味。 29。_(2)炙:v 液体辅料拌炒药物,是改变药物性能常用方法。 v 酒:一般用黄酒。缓和寒性,引药上行；活血通络； 矫臭去腥。 v 醋:引药入肝；活血止痛；减毒缓性；矫臭味。 v 盐（水）:引药下行；补肾；缓和辛燥性。 v 姜（汁）:减寒性；止呕；缓性
7、（刺激性）。 v 蜜:润肺止咳；补脾益气；缓性；矫味；消毒。 v 其它:甘草（汁）、米泔水、胆汁、鳖血、童便30_(3)煅:v(3)煅:以猛火煅烧药物。 v明煅（直接煅）:v 药物放炉火上或置入容器但不加盖加热,使 药酥脆,用于炮制矿物及贝壳类药物。 v焖煅（密闭煅、间接煅）:v 药材置入密闭容器内加热,用于轻松性药物 的炭化。 31_(4)煨:v(4)煨:目的在于除去药材中挥发性或刺激性成 分,降低副作用,或缓性、增效等。v 或以湿面粉或湿纸包裹药物,放入热火灰中 加热；v 或以草纸与饮片分层叠放加热； 32_(5)烘焙v(5)烘焙:以文火间接或直接加热,使之充分干 燥。33_4.水火共制:
8、v 综合应用火和水（或液体辅料）加工药物。 34_蒸:v蒸:目的在于改性、减毒、利于贮藏、软化 。v根据是否加辅料,分为清蒸和加辅料蒸；v根据是否有密闭,分为直接蒸和密闭蒸。35_(2)煮:v(2)煮:减毒、改性、清洁。 v方法:将药材放入锅内加辅料或不加,以清水煮 。36_淬:v淬:使药酥脆、减毒、增效、洁净。 v方法:将矿物药煅红后立即投入液体辅料中骤 然冷却。37_燀:v燀:除去非药用部分；肉质药材的干燥贮藏 。 v方法:将药材放入沸水中短暂浸煮,迅即取出。38_5.其他制法 39_(1)制霜:v(1)制霜:分为去油制霜、渗析制霜、升华制霜 、煎煮制霜等。 40_(2)发酵:v(2)发酵
9、:利用霉菌和酶的催化分解作用,使药 材发泡、生衣。41_(3)发芽:v(3)发芽:使新鲜果实或种子萌发幼芽的方法。42(三)炮制的现代研究43例：丹参v例：丹参 “酒制升提,姜制发散”v酒炙1、3、5小时的丹参中丹参素生品及清 炒品。44例：栀子v熊果酸含量:栀子皮、炒栀子皮含量高,栀子仁 中含量极少,栀子炭中含量明显降低。v护肝:生品能明显对抗CCI,对动物肝的急性中 毒,炮制后护肝作用均降低。45例：艾叶v例子：艾叶 制炭后止血作用加强,尤以焖锻 艾止血作用较好。46例.白芍v例.白芍 芍药苷含量:5%黄酒、90和加热 l0min为最佳炮制白芍条件。47例.玉竹v 产地直接切片晒干能提高药材的可溶性糖、 水溶性多糖、总氨基酸、必需氨基酸、非必 需氨基酸及醇溶性和脂溶性紫外吸收成分的 含量。48例.槐米v用烘箱在190度烘0.5h,其鞣质含量为生槐米 的6倍。49例.鸡内金 v用远红外线烤箱或微波炉用于鸡内金的炮制 。5051例.桑白皮 v蜜炙桑白皮对组胺所引起的豚鼠离体气管条 收缩有明显的解痉作用,对组胺所引起的气道 痉挛也有明显的保护作用,作用强度与炮制前 相当,蜜炙后的桑白皮对大鼠和家兔的利尿作 用减弱,而对小鼠的镇咳作用增强。结果提示: 桑白皮生品长于利尿,蜜炙后止咳平喘作用更 强,从而验证了古人蜜炙桑白皮用于止咳平喘 。52
