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1、国际商务文化与礼仪被切割的食物刚好适合一下子入口;餐刀的刀口永远朝内；暗示此菜尚未完毕 左叉右刀，刀口向内，叉齿向外呈“八”字请侍者收走刀叉、餐盘 刀口向内，左叉右刀并排纵放注:英式：左叉右刀，一边切割、一边叉食 美式：左叉右刀，一口气把餐盘里要吃的东西全部切割好，然后 把右手里的餐刀斜放在餐盘前方，将手中的餐叉换到右手，然后开 始吃。（三）西餐的餐宴礼仪、餐具的使用餐巾坐下后，马上将餐巾平铺在自己并拢的大腿上p正方形餐巾：对折成等腰三角形，直角朝向膝盖方向p长方形餐巾：对折后，折口向外平铺用餐期间离开餐桌，将餐巾放于椅子上，表示暂时离 开用餐完毕离开餐桌，将餐巾放在随意地折叠后放在餐 桌上的
2、餐盘左方用餐期间与人交谈前，应先用餐巾轻轻地擦一下嘴（三）西餐的餐宴礼仪（三）西餐的餐宴礼仪、餐具的使用正式西餐晚宴餐具的摆放n“2点及10点，我在休息”n “错误摆放方式”n“10点20，我已用完（三）西餐的餐宴礼仪、正式西餐“ 七” 道菜开胃菜汤鱼果汁蛋奶冻（清口）肉类或禽类色拉（配奶酪）甜食咖啡（三）西餐的餐宴礼仪、西餐的十种“ 正确” 做法 入座后做自我介绍 从椅子左边入座 刀叉等餐具从外往里使用 刀叉一旦开始使用，不再放回餐桌 咖啡勺、茶勺放在托盘里 用餐速度和其他人保持一致 配合女主人的指令语 餐巾开始使用后将不在接触餐桌 在品尝食品前不撒盐或添加调料 一次只切一块食物（三）西餐的
3、餐宴礼仪、西餐中的酒与菜的配合汤配雪梨酒鱼配白葡萄酒肉配红葡萄酒点心配香摈酒1、红酒饮前打开斜放约1小时 2、寒冷季节，握住红酒杯使之升温 3、白葡萄酒应浸泡在冰酒器中20分 4、一个酒杯仅喝一种酒 5、品酒看酒庄和年份 6、法国波尔多区产的酒最好国际商务文化与礼仪一、国际商务文化与礼仪概述 二、商务形象礼仪 三、商务应酬礼仪 四、商务办公礼仪 五、商务谈判礼仪 六、商务会议礼仪 七、商务用餐礼仪 八、主要国家商务文化与礼仪习俗介绍八、主要国家商务文化与礼仪习俗介绍（一）国别习俗的重要性 （二）主要国家商务文化与礼仪习俗介绍韩国 日本 新加坡 英国 德国 法国 美国 加拿大 墨西哥 澳大利亚 南非 埃及
