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1、人工孵化技术人工孵化技术课件课件 禽蛋的构造及形成禽蛋的构造及形成设计者：通许职专一.教学理论目标1.通过本节的学习让学生掌握蛋的结构.2.掌握蛋在输卵管各部的形成.二.教学实践目标1让学生能绘制蛋的结构图.在孵化过程中,出现异常情况能分析原因.知识回顾 1、按标准品种分类法把家禽分为几种？ 2、按形成过程和特点分为几类？ 3、仙居鸡、固始鸡、寿光鸡属于什么鸡种？禽蛋孵化方法的种类 一、天然孵化法二、人工孵化法一、蛋的结构、形成及产出（一）蛋的结构禽蛋的构造各部特点1、胚盘（胚珠） 是指位于蛋黄表面的淡色小圆点，没有受精的，称为胚珠。受精的称为胚盘 。胚盘是胚胎发育的原基。 2、蛋黄位于蛋的中
2、央，其外有蛋黄膜包围而呈球形。蛋黄可以为胚胎发育提供营养 。 3、蛋白紧包着蛋黄，按其成分和黏性，由内向外分为内浓蛋白、内稀蛋白、外浓蛋 白、外稀蛋白四层。蛋白供给胚胎发育所需的大部分营养物质。 4、蛋壳膜蛋壳里面有两层蛋壳膜，紧贴蛋壳的一层叫外壳膜，紧贴蛋白的一层叫内壳 膜，两层之间在钝端形成气室。蛋壳膜具有防止水分过度蒸发和阻止微生物侵 入的作用。 5、蛋壳位于蛋的最外层，蛋壳上有许多气孔与内外相通。蛋壳外有一层极薄的胶护 膜，可阻止蛋内水分蒸发，防止外界微生物的侵入的作用。蛋壳的主要成分为 碳酸钙，供给胚胎发育所需的矿物质。1 蛋的形成 卵黄（即卵子）脱离卵巢进入输 卵管，通过漏斗部、膨
3、大部、峡部、子宫部和阴 道部，形成蛋白、膜和蛋壳。（二）蛋的形成母禽生殖系统的组成蛋的形成部位及功能部位长度（cm) 停留时间 功能 卵巢79天 形成蛋黄 伞部 39 30分钟 承接蛋黄， 受精部位 膨大部 3050 3小时 分泌蛋白 峡部 10 75分钟内外壳膜， 注入水盐 子宫部 1012 1820小时 蛋壳、色素 、胶护膜 阴道部 812 30分钟 产蛋 常见的畸形蛋有双黄蛋（或多黄蛋）、无黄 蛋、软壳蛋（或无壳蛋）、异物蛋及变形蛋等。（三）常见的畸形蛋及其形成原因课堂热身 1、蛋的结构由_ _ _ _ _五部分组成。 2、蛋白由内向外分_ _ _ _四部分组成。 3、系带是由_什么形成的。 4、气室是在蛋的 _端。蛋白蛋黄蛋壳胚盘蛋壳膜内浓蛋白内稀蛋白外浓蛋白外稀蛋白内浓蛋白钝1.简述蛋的结构及功能？2 .简述蛋的形成过程？3 .常见畸形蛋及形成原因？作业：如何提高种蛋的孵化率？思考题：请多多指导再见！首页上页退出
