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1、 酒店安全与消防珍爱生命，远离伤害课目：酒店安全一、酒店安全工作的任务防止火灾等灾害性事故的发生，防止暴力 犯罪和盗窃案件及其它犯罪活动的发生， 保护客人和员工的人身财产安全,保护酒店 的财产安全,维护酒店经营服务秩序的正常 运行,保障客人的合法权益不受侵犯,使客 人在心理上有安全感,为酒店创造良好的安 全环境。二、酒店安全常识 安全的概念：没有危险，不受威胁，不出事 故。 五防：防火、防盗、防事故、防爆炸、防自 然灾害 酒店安全工作意义：没有安全就没有酒店， 安全是酒店一切工作的保障。酒店是否安全 ，不仅直接关系到酒店的正常经营秩序、酒 店的声誉、酒店的经济效益，还关系到国家 的声誉。 因此
2、做好酒店安全工作是每一个 员工的责任。三、酒店安全工作的特点酒店是开放式的经营企业，是为住店客 人和社会公众提供住宿、餐饮、社交、 娱乐、健身等活动的公共场所。各色人 往来复杂，短暂居留，目的互异，犯罪 诱因大。 安全工作的特点具有：依法性 、复杂性、广泛性、长期性、突发性、 艰难性。四、酒店安全工作应急预案 打架斗殴、流氓滋扰、聚众闹事的紧急处理 抢劫、凶杀等暴力事件的紧急处理 爆炸及可疑爆炸物品的紧急处理 诈骗犯罪的防范及处理 对精神病出丑闹事人员的防范及处理 食物中毒的防范及处理 住店客人丢失财物的处理 客人物品被盗、被骗的处理 国内、境外客人违法的处理 防台风的应急预案五、酒店安全案例
3、 前台换假币 大厅拎包 翻窗入室偷窃 冒充客人进房间偷窃 未熄灭的烟头 车内物品失窃 员工偷盗 员工纠纷 发现安全隐患和不正常的客人要报告六、可疑人员的处理 识别可疑人员（看表情、随身携带物、行动举止有无 异常、行踪轨迹有无明确目标、人数、观察周围环境 ） 询问是否需要帮助 询问该人员是否是酒店的住宿客人 用对讲机或电话与前台核实 对说不清楚的人员应立即报保安部处理七、客人遗留物品的处理 任何员工在酒店内发现客人的遗留物品必 须设法交还客人，如客人已离开或一时找 不到失主，应立即上交本部门领班或主管 ，由领班或主管交客房中心造册集中管理 。 客房中心应对暂时无人认领的客人遗留物 品登记造册，详
4、细记录遗留物品的名称、 数量、品种、规格、型号以及发现物品的 地点、发现人等。 贵重物品要存放入保险箱内，或指定专人 保管。无人认领的物品在客房中心保管三 个月；无人认领的贵重物品保管六个月后 上交有关部门。 客人遗留的黄色书刊、报纸、杂志、危险 品、违禁物品，应交保安部处理。八、员工个人安全 遵纪守法 ，不结交不良分子 注意交通安全，避免坐摩的 结伴外出，尤其是晚上 注意饮食卫生，杜绝不良嗜好，珍爱生命 关好门窗，保管好自己的财物 不要私自下海游泳 防两抢一盗 ，紧急情况立即报警课目：消防安全关注消防，生命至上洛阳东都商厦火灾目标参加培训人员必须掌握几点： 1. 常用的报警方式 2. 酒店火
5、灾发生的主要原因 3. 了解酒店的救生灭火报警系统 4. 灭火器正确使用 5. 常见的四种灭火方法 6. 发生火灾如何自救逃生一、火灾 火灾定义： 是指凡是在时间、空间失去控制并 对财物和人身造成损害的燃烧现象 火灾特点： 意外性，突发性，紧急性，难以抗 御性 火灾被称为“众灾之首”二、中国消防法 1998年4月29日第九届全国人民代表 大会常委员会第二次会议通过 1998年9月1日起实施生效 第十一届全国人民代表大会常务委 员会第五次会议2008年10月28日修 订通过，自2009年5月1日起施行。 我国消防宣传日：11月9日三、消防小常识 消防工作的方针： 预防为主，防消结合 消防工作原则
6、： 谁主管，谁负责 谁当班，谁负责 谁操作，谁负责 酒店消防氛围： 人人防火，处处防火，时时防火消防小常识 灭火的基本原则： 1.先救人，后灭火 2.先重要，后次要 3.先重点，后一般 4.先控制，后消灭 四会： 1.会报火警 2.会灭初起火灾 3.会使用消防器材 4.会组织人员疏散消防小常识火的形成：（燃烧三要素）着火源着火源助 燃 物可 燃 物四、火灾的种类： A类火灾 固体物质火灾如：木材，麻 棉，纸张火灾等。 B类火灾 液体物质火灾，可熔化固体 物质火灾如：汽油，煤油，原油，沥青，石 蜡火灾等。 C类火灾 气体物质火灾如：煤气，天 然气，乙烷，氢气火灾等。 D类火灾 金属火灾如：钠，钾
7、，镁， 钛，铝合金火灾等。 类火灾 电器火灾。五、酒店火灾发生主因 ： 客人吸烟（41 ） 电器设备故障（23 ） 大量易燃材料的使用 火情发现的晚 未及时通知消防部门 违反了消防法规 消防管理不善六、酒店救生系统 ： 正压送风（消防前室/安全楼梯） 排烟系统（楼层公共区域/走廊） 消防电梯 疏散楼梯（敞开/封闭/防烟） 消防疏散指示灯（走廊/出口） 应急照明灯七、酒店报警系统 ： 火灾联动报警主机 探测器报警（烟感、温感60 、光感、复合型 ） 声光报警器 自动喷淋报警 可燃气体报警 紧急广播报警 手按报警器 水泵启动按钮报警八、先报警还是先灭火？ 火灾可分为五阶段： 1.初起 2.发展（5
8、-7分钟） 3.猛烈 4.下降 5.熄灭 一般情况下，同时进行，若火情极小 ，全力灭火；否则赶快报警，并控制 火情等待援助九、报警的方式： .内部火警电话 .总机 .保安部办公电话 .对讲机 .手动报警器 .水泵启动报警按钮 .发呼救信号十、报警的注意事项： 发生火警时，应先向本单位的保安部 （消防部门）报警，不要随意拨打 “119”火警电话，一般由保安部负责 人视火警情况报“119” ，因为随意报 “119”会对本酒店造成安全系数低等负 面影响，而且一般的初起火灾，我们 都可自行扑救，利用酒店配备的灭火 器，消火栓给水系统，自动灭火系统 等。十一、报警内容1.起火具体地点 2.燃烧何物 3.
9、火势大小 4.是否有人围困 / 贵重物品 5.附近是否有爆炸危险品 6.姓名 7.身份 8.部门 9.电话十二、灭火的方法 冷却法：用水扑救一般固体火灾，主要通 过冷却作用来实现的，水能降温，吸走大 量的热。 窒息法：当氧的含量低于15%或者CO2的浓 度达到30%以上时，便不能持续燃烧。 隔离法：燃料是燃烧条件中的主要因素， 如果把可燃物与火焰以及氧气隔开来，那 么燃烧反应就会终止。 抑制法：化学灭火剂抑制燃烧。 十三、干粉灭火器使用步 骤 1、检查压力 ： a.检查指针范围（红区不可用 ） 2、摇晃瓶体 ： a.在跑动过程中 b.不能倒置 c.倾斜45 d.至少三下干粉灭火器的使用步骤 3
10、、拔掉插销 ： a.距离2-3米 b.选择上风头 4、按下压把 ： a.低姿 b.针对不 同着火物，采取相应喷射部位（ 固体 喷根部，液体喷表面，气体须关闭气源 ；带电体电压小于5000伏特，切断电 源 ） c.由远至近 d.检查火情 防止“死灰复燃”十四、疏散与火场逃 生1 ： 逃生预演，临危不乱。 每个人对自己工作、学习或居住所在 的建筑物的结构及逃生路径要做到了 然于胸，必要时可集中组织应急逃生 预演，使大家熟悉建筑物内的消防设 施及自救逃生的方法。这样，火灾发 生时，就不会觉得走投无路了。 请记住：事前预演，将会事半功倍。火场的逃生方法： 熟悉环境，暗记出口。当你处在陌生的环境时，如
11、入住酒店、商场购物、进入 娱乐场所时，为了自身安全 ，务必留心疏散通道、安全 出口及楼梯方位等，以便关 键时候能尽快逃离现场。 请记住：在安全无事时，一 定要居安思危，给自己预留 一条通路。 火场的逃生方法： 通道出口，畅通无阻。 楼梯、通道、安全出口等是火灾发生时 最重要的逃生之路，应保证畅通无阻， 切不可堆放杂物或设闸上锁，以便紧急 时能安全迅速地通过。 请记住：自断后路，必死无疑。火场的逃生方法： 扑灭小火，惠及他人 当发生火灾时，如果发现火势并不大， 且尚未对人造成很大威胁时，当周围有 足够的消防器材，如灭火器、消防栓等 ，应奋力将小火控制、扑灭；千万不要 惊慌失措地乱叫乱窜，置小火于
12、不顾而 酿成大灾。 请记住：争分夺秒扑灭“初期火灾”。火场的逃生方法： 保持镇静，明辨方向，迅 速撤离。 突遇火灾，面对浓烟和烈火，首先 要强令自己保持镇静，迅速判断危 险地点和安全地点，决定逃生的办 法，尽快撤离险地。撤离时要注意 ，朝明亮处或外面空旷地方跑，要 尽量往楼层下面跑，若通道已被烟 火封阻，则应背向烟火方向离开， 通过阳台、气窗、天台等往室外逃 生。 请记住：人只有沉着镇静，才能想 出好办法。火场的逃生方法： 不入险地，不贪财物。 在火场中，人的生命是最重 要的。身处险境，应尽快撤 离，不要因害羞或顾及贵重 物品，而把宝贵的逃生时间 浪费在穿衣或寻找、搬离贵 重物品上。已经逃离险
13、境的 人员，切莫重返险地，自投 罗网。 请记住：留得青山在，不怕 没柴烧。 火场的逃生方法： 简易防护，蒙鼻匍匐。 逃生时经过充满烟雾的路线，要 防止烟雾中毒、预防窒息。为了 防止火场浓烟呛入，可采用毛巾 、口罩蒙鼻，匍匐撤离的办法。 穿过烟火封锁区，应配戴防毒面 具、头盔、阻燃隔热服等护具， 如果没有这些护具，那么可向头 部、身上浇冷水或用湿毛巾、湿 棉被、湿毯子等将头、身裹好， 再冲出去。 请记住：多件防护工具在手，总 比赤手空拳好。火场的逃生方法： 善用通道，莫入电梯。 要根据情况选择进入相对较为安 全的楼梯通道。除可以利用楼梯 外，还可以利用建筑物的阳台、 窗台、屋顶等攀到周围的安全地
14、 点。在高层建筑中，电梯的供电 系统在火灾时随时会断电或因热 的作用电梯变形而使人被困在电 梯内同时由于电梯井犹如贯通的 烟囱般直通各楼层，有毒的烟雾 直接威胁被困人员的生命，因此 ，千万不要乘普通的电梯逃生。 请记住：逃生的时候，电梯危险 。 火场的逃生方法： 缓降逃生，滑绳自救。 高层、多层公共建筑内一般都 设高空缓降器或救生绳，人员 可以通过这些设施安全地离开 危险的楼层。如果没有这些专 门设施，而安全通道又已被堵 ，救援人员不能及时赶到的情 况下，你可以迅速利用身边的 绳索或床单、窗帘、衣服等自 制简易救生绳，并用水打湿从 窗台或阳台沿绳缓滑到下面楼 层或地面；安全逃生。 请记住：胆大心细 救命绳就在 身边。 火场的逃生方法： 避难场所，固守待援。 假如用手摸房门已感到烫手， 此时一旦开门；火焰与浓烟势 必迎面扑来。逃生通道被切断 且短时间内无人救援。这时候 ，可采取创造避难场所、固守 待援的办法。首先应关紧迎火 的门窗，打开背火的门窗，用 湿毛巾、湿布塞堵门缝或用水 浸湿棉被蒙上门窗然后不停用 水淋透房间，防止烟火渗入， 固守在房内，直到救援人员到 达。 请记住：坚盾何惧利矛？ 火场的逃生方法： 火已及身，切勿惊跑。 火场上的人如果发现身上着 了火，千万不可惊跑或用手 拍打，因为奔跑或拍打时会 形成风势，加速氧气的补充 ，促旺
