《化妆品学》绪论

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1、 化妆品学主讲教师 张耀谋联系电话：13924109500(短号67500)邮 箱：Q Q: 326709836 2009年9月课 程 简 介化妆品学是一门全校性选修课程，适合各专业 、各年级学生选修。化妆品学，是研究化妆品配方 组成和原理、制造工艺、产品和原材料性能及其评 价、安全使用产品质量管理和有关法规的综合性学 科。它又是集化学、医学、药学、皮肤科学、齿学 、生物化学、物理化学、化学工艺学、流变学、美 学、色彩学、生理学、心理学、管理学、经济学和 法律学等相关科学于一身的应用学科。通过这门课 程的学习，使学生对化妆品的科学原理和生产工艺 有所了解，用以指导化妆品的日常消费以及科学安 全

2、地使用化妆品。课程主要内容 绪论 化妆品的医学 化妆品的化学 化妆品的美学 化妆品的经济学 教材与主要参考书教材:化妆品学何庭玉，2005（请到学校教材展销中心自购）参考书：1、实用美容化学黄桂宽、李雪华主编，科学出版社，2002年2、化妆品配方设计与生产工艺 董银卯主编，中国纺织出版社，2007年3、化妆品原理、配方、生产工艺第二版王培义编著，化学工业出版社，2006年4、皮肤科学与化妆品功效评价刘玮、张怀亮主编，化学工业出版社，2005年期刊杂志中国日用化学工业信息中心网址: http:/成 绩 考 核 总评成绩：考试成绩（开卷）70% 平时成绩（作业、考勤） 30%绪 论第一节 化妆品的

3、发展概况第二节 化妆品的类别第三节 化妆品的研制与生产 第一节 化妆品工业的发展化妆品工业是综合性较强的技术密集型工业，不仅与物理化学、表面化学、胶体化学、有机化学、染料化学、香料化学、化学工程等有关，还和微生物学、皮肤科学、毛发科学、生理学、营养学、医药学、美容学、心理学等密切相关。一、化妆品的发展历史 “爱美之心人皆有之”，人类对美化自身的 化妆品，自古以来就有不断的追求。化妆品 的发展历史，大约可分为下列四个阶段(也称 四代)： 第一代是使用天然的动植物油脂对皮肤作单纯的 物理防护，即直接使用动植物或矿物来源的不经过 化学处理的各类油脂。古埃及人4000多年前就已在 宗教仪式上，干尸保存

4、上以及皇朝贵族个人的护肤 和美容上使用了动植物油脂、矿物油和植物花朵。 古罗马人除对皮肤、毛发、指甲、口唇的美化和保 养上那不勒斯(Naples)地区已成为香业中心用于愉悦 的香味外，也可在衣橱内防虫蛀，最早的芳香物有 樟脑、麝香、檀香、薰衣草和丁香油等。 自7世纪到12世纪，阿拉伯国家在化妆品生产上 取得了重要的成就，其代表是发明了用蒸馏法加工 植物花朵，大大提高了香精油的产量和质量。与此 同时，我国化妆品也已有了长足的发展，在古藉 汉书中就有画眉、点唇的记载；齐民要术中 介绍了有丁香芬芳的香粉；我国宋朝韩彦直所著 枯隶是世界上有关芳香方面较早的专门著作。 第二代是以油和水乳化技术为基础的化

5、 妆品。十八、十九世纪欧洲工业革命后，化 学、物理学、生物学和医药学得到了空前的 发展，许多新的原料、设备和技术被应用于 化妆品生产，更由于以后的表面化学，胶体 化学、结晶化学、流变学和乳化理论等原理 的发展，引进了电介质表面活性剂以及采用 了HLB值的方法，解决了正确选择乳化剂的 关键问题。 在这些科学理论指导和以后人们大量的 实践中，化妆品生产发生了巨大的变化，从 过去原始的初级的小型家庭生产，逐渐发展 成为一门新的专业性的科学技术。 第三代是添加各类动植物萃取精华的 化妆品。诸如从皂角、果酸、木瓜等天然植 物或者从动物皮肉和内脏中提取的深海鱼蛋 白(Ainera)和激素类(Hormoue

6、s)等精华素加入 到化妆品中去。提取方法中比较先进的有超 临界C02萃取法，提高了有效物质的得率和 萃取纯度。 功能性化 化妆品(FunctionalCosmetics)， 这种化妆品又称疗效性化妆品 MedicatedCosmetics或干脆称Cosmeceuticals) ，有时也称quasi,意思是介于化妆品 (Cosmetics)和药物(Drugs)之间。 使人们始终追求的美白、去粉刺、去斑、 去皱等成为可能，直到如今，这些化妆品有 的还很受欢迎。 第四代是仿生化妆品，即采用生物 技术制造与人体自身结构相仿并具有高 亲和力的生物精华物质并复配到化妆品 中，以补充、修复和调整细胞因子来达

7、 到抗衰老、修复受损皮肤等功效，这类 化妆品代表了21世纪化妆品的发展方向 。这些化妆品以生物工程制剂如神经酰 胺(Ceramides)和基因工程制剂如脱氧核 糖核酸(DNA)和表皮生长因子(EGF)的 参与为代表。以致使丰胸、瘦身，肌肤 某种程度上恢复青春成为可能。二、美国化妆品市场 1. 现状500多家生产企业，从业人员5.89万人 。 经营护肤类、发用类、香水美容类、盥 洗品类、特殊类化妆品约25000多种产品。360多家原料生产厂，生产经美国FDA（食 品药物管理局）认可批准的3150种化妆品原料 。产品结构：护肤类化妆品为21.2，发用 类化妆品为18.25，香水美容类为16.8，特

8、 殊类为8，男用化妆品为7，其余为盥洗品 。二、美国化妆品市场2.发展趋势 染发化妆品快速发展。 防晒化妆品十分走俏。 CK共享香水极为风行。 抗衰老化妆品和眼部保健化妆品。美国10大化妆品公司 Procter & Gamble（宝洁） Gillette（吉利） Colgate-Palmolive（高露洁棕榄） Johnson & Johnson（强生） Estee Lauder（雅诗兰黛） Avon（雅芳） Revlon（露华浓） Helene Curtis Alberto-Curtis Mary Kay（玫琳.凯）三、日本化妆品市场 1.现状 企业1427家，从业人员达30万人。使用的化

9、妆品原料有2500种，生产护肤类、发用类、 美容类、医药部外品等近2万多个品种。 产品结构：护肤类化妆品占36，发用类化 妆品占36.6，美容类化妆品占22.9，医 药部外品占3.2，香水占1.3 三、日本化妆品市场2.发展趋势 中草药化妆品快速发展。 生物化妆品独树一帜。 特种唇膏时髦走俏。 日本8大化妆品公司 Shiseido（资生堂） Pola（波拉） Kao（花王） Kanebo（嘉娜宝） Kose （高丝） Lion Corp（狮王） Noevir Tsumura四、我国化妆品工业的发展我国是文明古国，不仅有悠久的文化历史，而且也是较早懂得和使用化妆品 的民族之一。西晋博物志纣烧铅作

10、粉后唐中华古今注胭脂（燕脂）东汉汉书画眉后魏齐民要术丁香加入粉盒宋太平圣惠方面部色素增深的原因明本草纲目白旃檀涂身上世纪初，在上海、云南、四川、辽宁等地出现一些专门生产雪花膏的小型 化妆品厂谢馥春化妆品作坊、孔凤春化妆品作坊、广生行、中国化学工 业社。建国以后至1980年，各地相继建立了一些化妆品厂，但发展缓慢。到1980年 ，全国化妆品总产值才3.43亿元改革开放以来，我国化妆品市场迅猛发展。一些大城市对化妆品的人均消费 水平已接近世界人均消费水平。五、我国化妆品市场现状 化妆品作为一个完整的产业链蓬勃发展； 目前，中国有4000多家化妆品生产厂，从业人员逾24万人，国内化妆品销售总额200

11、5年达到500亿元,2010年将达到800亿元； 化妆品已经深入到千家万户,成为人们洗发、护肤、清洁、美容的日常生活必需品。六、制约我国化妆品企业发展的因素 化妆品行业的管理效率相对较低。2. 产品上市前注册时间长，费用高，企业负担沉重。3. 行业多头管理严重。4. 企业上市后监督力度不够。5. 化妆品冒假走私问题严重，对企业形成很大冲击。七、入世后我国化妆品企业面临的挑战1.市场之战。2.品牌之战。3.产品技术含量之战。4.人才之战。5.资本市场之战。八、发展我国化妆品企业的应对措施1.规范市场秩序，优化企业的生存环境。2.进行结构调整，将企业做大做强。3.坚持高科技发展战略。第二节 化妆品

12、的分类以涂抹、喷洒或其他类似的方法，施于人体表面任何部位（皮肤、指甲、口唇、口腔黏膜等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的产品。化妆品卫生规范（2002年版）一、化妆品的定义二、化妆品的分类（一）按外形特点分类1.透明液体 化妆水、爽肤水、香水、精华素 2.透明凝胶状产品 面部保湿凝胶、发型保湿或定型凝胶3.不透明液体 护肤乳、洗发香波、沐浴乳、指甲油4.乳霜状产品 日霜、晚霜、营养霜、粉底霜、牙膏5.粉末状产品 爽身粉、胭脂、眼影、粉饼6.蜡状产品 口红、唇膏、眼线笔、眉笔7.气溶胶状产品 喷发胶、定型摩丝、剃须泡沫、临时染发剂 8.棉纸状产品 洁肤棉、吸油纸、消毒湿纸巾、面

13、膜贴纸二、化妆品的分类 （二）按用途和效能分类1.清洁用产品 洗面奶、清洁霜、沐浴液、磨砂膏2.保护用产品 保湿霜、日霜、护甲水、润唇膏3.营养及辅助治疗用产品 粉刺霜、防晒霜、珍珠霜、减肥霜4.美容用产品 粉底霜、唇膏、胭脂、香水5.毛发用产品 洗发香波、护发素、染发剂、摩丝6.口腔用产品 牙膏、牙粉、洁牙剂、含漱水二、化妆品的分类（三）按国家标准分类 (GB/T 186702002)功能 部位清洁类化妆品护理类化妆品美容/修饰类化妆品皮肤洗棉奶、卸装水（乳）、 清洁霜（蜜）、面膜、花 露水、痱子粉、爽身粉、 浴液护肤膏霜、乳液、化 妆水粉饼、胭脂、眼影、眼线笔（ 液）、眉笔、香水、古龙水毛

14、发洗发液、洗发膏、剃须膏护发素、发乳、发油 、发蜡、焗油膏定型摩丝、发胶、染发剂、烫 发剂、睫毛液（膏）、生发剂 、脱毛剂 指甲洗甲液护甲水（霜）、指甲 硬化剂指甲油口唇唇部卸装液润唇膏唇膏、唇彩、唇线笔三、化妆品的作用 清洁：温和地清除皮肤和毛发上的污垢，以及人体新陈代谢过程中产生的不洁物。 保护：保护皮肤表面光滑、柔润，防燥、防裂，以抵御风寒和紫外线辐射；保护毛发光泽、柔顺，防枯、防裂。 营养：维系皮肤水分平衡，补充易被皮肤吸收的营养物及清除致衰老因子，以延缓皮肤衰老。 美容：美化面部皮肤（包括口、唇、眼周）及毛发（包括眉毛、睫毛）和指（趾）甲，使之色彩耀人，有立体感。 治疗：治疗或抑制部

15、分影响外表的病理现象，如粉刺、脱发、 雀斑、痱子等。第三节 化妆品中的新技术化妆品的天然性、安全性及功能性，利用天然活性物质延缓皮肤衰老，肌肤美白，生发 等是化妆品热点环保主题，功能产品将构成化妆品的消费趋势。化妆品领域中的现代技术：生化技术 生物技术仿生技术 纳米技术1、 生化技术生化技术是指用于测定生物体内各种物质的化学本质、含量。且分离和纯化这些物质，并分析他们的结构 和功能，进而人为合成改造这些物质，为生产服务。此 过程中所涉及到的技术统称生化技术。比如超离心技术 ，层析分离技术，萃取技术等。从天然的动物、植物、中药材中提取精华物质所采用的方法就是生化技术。化妆品中有抗皱养颜的胚胎血 清，有祛斑美白的熊果苷、芦荟提取物，甘草提取物、 丝素肽等都是通过生物技术得到的。2、生物技术