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1、 前 言随着经济的发展和生活水平的提高， 人们对动物食品的安全日益重视。按照 动物防疫法的要求，为提高动物产品的 检疫质量，农业部提出“四个到位”，人 员到位是重要内容之一。为适应检疫工作 和专业技术技能鉴定的需要，我们收集了 有关文字和图像资料，编制了这套以主要 动物疫病防疫、检疫为内容的电子教材， 探索直观教学新模式。由于我们水平有限，错漏难免，敬请 广大读者批评指正。一类动物疫病 一、口蹄疫 口蹄疫是由口蹄疫病毒引起偶蹄兽的一种急 性高度接触性的传染病。临床特征是在口、舌 、唇、鼻、蹄部和乳房等部位发生水泡，破溃 形成溃烂。 病原 病原为口蹄疫病毒，有7个主型、60 多个亚型。病毒在外界
2、的生存能力很强，耐寒 ，对高温、酸碱敏感。 病猪和带毒猪是主要传染原。病毒存在于病 猪的水疱液、水疱皮、唾液、精液、乳、粪、 尿、发热期的血液中。通过直接或间接与病猪 接触传染，病毒胶原颗粒也可经空气传播。 流行特点主要是偶蹄兽最易感，差别依次为 牛、猪、羊，人对口蹄疫易感性低，仅见个别 病例报告。 病畜是主要的传染源，尤其是潜伏 期和正在发病的动物。传播方式为接触性和气 源性。口蹄疫传染性强，传播猛烈，季节性不 强，秋末、冬春多发并流行。 症状典型的是发热，口腔黏膜、蹄部皮肤和 乳房上出现特征性水泡，表现程度不一。幼畜 常不见症状因急性心肌炎而死亡。 牛：体温高、心跳快、唾液多。12天后，
3、口腔内出现蚕豆至核桃大的水泡。一昼夜左右 水泡破裂形成烂斑，愈合后成斑痕。同时，蹄 冠、蹄叉的柔软皮肤上发生水泡并很快破溃成 痂。 羊：潜伏期一周左右，症状轻微，绵羊以 蹄部出现黄豆粒大小的水泡为主。山羊的典 型症状是蹄部少有损害，口腔黏膜出现蚕豆 大的水泡很快破裂形成鲜红色烂斑。猪：病猪以蹄部水泡为主要特征，严重时 造成蹄壳脱落，不能站立。病理变化 主要是口腔、蹄部的水泡和 烂斑，心脏松软，似煮过的肉。在幼畜形成 虎斑心。确诊和处理 确诊和毒型鉴别要通过实验室检验。当有疑似口蹄疫发生时诊断报告的基本程序是：发 现者立即向上级有关部门报告疫情；由上级指定的专 家通过现场诊断若确定为疑似的，由当
4、地政府采取必 要的封锁、隔离、消毒等措施；采取病料在24 小时之 内送省有关部门进行确诊，确定为口蹄疫时，要对疫 点（区）的病畜和同群畜进行捕杀；疫区解除封锁的 时间，是在最后一头病畜急宰后14天，并经过全面消 毒。捕杀的肉尸按有关规定进行彻底的无害化处理。 未经允许任何单位和个人不得随便报告传播有关疫情 的报导。本病目前主要靠防、检、消、堵、处等综合 措施控制。二、猪水泡病猪水泡病是由一种肠道病毒引起的急性、热性、接触 性传染病。临诊上以蹄部、口部、鼻端和腹部乳头周围发 生水泡为特征。其临床症状与口蹄疫极为相似，牛、羊等 家畜不发病。流行特点 在自然流行中，本病仅发于猪，密度越高 发病越多，
5、分散饲养的很少流行。病猪和带毒猪是本病的 主要传染源。 症状 典型的病猪常见主趾和跗趾的蹄冠上有特征性 水泡，破溃后形成溃疡，病变严重时蹄壳脱落，行走困难 ，卧地不起。有时在鼻端、舌面上也形成水泡或烂斑。确诊和处理 猪水泡病的确诊要在实验室进行。检疫 时，若发现可疑病例，应严格隔离消毒，经诊断确定为本 病时，立即封锁，并上报有关部门，就地对全群猪作捕杀 销毁处理。捕杀后对尸体、被污染的场地和猪场喷洒1% 的氢氧化钠溶液，然后对尸体及组织块进行销毁处理。三、猪瘟猪瘟是由猪瘟病毒引起的一种高度传染性的疫病 。其特征为急性经过、高热稽留、死亡率高和小血 管壁变性引起的出血、梗塞和坏死等变化。流行特点
6、 该病仅发于猪，猪群感染后首先发 病的个别猪常呈最急性经过，随发的主要呈急性经 过，13周内达到流行高峰，以后渐为亚急性。该 病发病率和死亡率都很高，但常发区的猪有一定的 免疫性，其发病和死亡率较低。病猪是本病的主要 传染源，其次是带毒猪及其产品，人和其他动物也 能机械地传播病毒。感染门户是扁桃体或呼吸道， 也可通过皮肤或伤口感染。 症状及病理变化 一般分为最急性、急性、亚 急性和慢性。 最急性型：突然发病，症状急剧。主要表现高热 稽留皮肤和黏膜发绀和出血，1天至数天死亡。一 般仅在某些浆膜、黏膜和内脏有少量出血斑点。 急性型：多见。典型症状猪不分大小迅速 感染 ，表现为发热、结膜炎、厌食、呕
7、吐、腹泻、呆 滞和步态蹒跚。病初有结膜炎，鼻黏液。先便秘 后拉稀。几天后皮肤见出血点。后期弓背、颤抖 ，摇摆不稳，精神沉郁，嗜眠，怕冷。体温41C 以上稽留不退。病变在黏膜、浆膜、淋巴结、心 、肺、喉头、肾盂、膀胱、胆囊等处有不同程度 的出血斑点；腹腔内淋巴结呈典型的大理石状， 肿大、暗红色；扁桃体常有炎症。 亚急性型：症状似急性型，但较缓和，有时好转病程 稍长。慢性型：特征是病期长，断续厌食，体温升高，毒血 症和腹泻。有脱毛和皮肤紫斑。病程月余，有的康复或成 僵猪。主要病变为肠炎，典型见于回盲结合部的黏膜上形 成纽扣状的黑褐色溃疡。确诊和处理 1、确诊在化验室进行。在进行血液学 检查时，白细
8、胞显著减少，可降至每立方毫米8 000以下。 2、检疫时，若发现猪瘟或疑似病猪，应立即隔离或捕杀 ，有可能感染的就地隔离观察；污染场所污物、用具等应 充分消毒；捕杀的病猪深埋，如必须利用，应在隔离条件 下屠宰加工；高温处理的猪肉和内脏，应在24小时内处理 完毕。3、防制 目前没有特效治疗方法，只有靠切实有效 的预防注射建立免疫。体温高达41以上 ，稽留热，高度沉 郁，伏卧嗜睡，挤 在一起典型猪瘟临床症状 ：眼结膜潮红，眼角有 多量粘性或脓性分泌 物，耳下、四肢、腹 下、会阴处皮肤有许 多出血点、出血斑典型猪瘟临床症状 ：典型猪瘟临床症状：颈部、耳背 皮肤出血典型猪瘟病理变化：繁殖障碍型 母猪所
9、产新 生仔猪小肠 系膜淋巴结 串珠样肿大四、牛海绵状脑病牛海绵状脑病又叫疯牛病，是由朊病毒 引起的一种非炎性、变性型的牛致死性中 枢神经性疾病。 流行特点 病牛发病年龄多为35岁 ，6岁以上的牛发病率明显减少。含有被 痒病病源因子污染的反刍动物蛋白的肉骨 粉是牛海绵状脑病的传播媒介。症状一般表现为全身和神经症状。绝 大多数病例表现有焦虑不安、感觉过敏和 共济失调。五、痒病痒病又称摇摆病、震颤病。是侵害羊中枢神经 系统的一种潜隐性、退行性疾病。其特征为潜伏 期长，剧痒、精神委顿，肌肉震颤，运动失调， 衰弱，瘫痪，最终死亡。流行特点 所有羊均可发病，一般发生于2 4岁的羊，以三岁半的羊发病率最高。
10、患羊不仅可 以通过接触挤痒传播也可以直传后代。症状 一般表现为神经症状，皮肤剧痒摩擦 。处理 在检疫中发现有痒病或疑似痒病的动 物，应作全群捕杀销毁处理。六、羊痘羊痘是由羊痘病毒引起的一种羊的热性接触 性传染病，特征是在病羊的皮肤和黏膜上发生 特异性的痘疹。流行特点 病毒主要通过呼吸道，也可以 通过损伤的皮肤或黏膜侵入肌体，羔羊较敏感 ，死亡率高。症状 特征是在羊的皮肤少毛区先后出现 有红斑、丘疹、水泡、脓疱和痂皮五个病变阶 段。处理 检疫时，对检出患羊痘的病羊均作捕 杀处理，病羊尸体应作深埋或销毁无害化处理 。七、高致病性禽流感高致病性禽流感亦称真性鸡瘟。是由A型流感 病毒引起的禽类的一种急
11、性、高度致死性传染病 ，以呼吸道、头颈水肿、发绀和腹泻为特征。流行特点 禽流感病毒能感染多种家禽和野禽 ，家禽以鸡和火鸡最易感，多在冬春季流行。病 禽及尸体、环境污物是主要的传染源。潜伏期从 数小时到数天，最长可达21天。禽流感的传播有 病禽与健康禽直接接触和与病毒污染物间接接触 两种，通过呼吸道和消化道感染，引起发病。发 病和死亡率高低与毒株及禽的状态有关。症状 急性感染的禽流感无特定临床症状 ，在短时间内可见食欲废绝、体温骤升、精神 高度沉郁，母鸡的就巢性增强，产蛋量下降， 头部和脸部水肿，口腔有粘液，倒提时流出酸 臭的液体，挤压鼻腔有粘液流出。鸡冠发绀， 脚鳞出血和神经紊乱，短时间内大批
12、死亡。病理变化 本病的特征性病变是皮下水肿 ，纤维素性肺炎、心包炎和体腔积液，口腔、 腺胃、肌胃角质膜下层和十二指肠出血。胸骨 内面、胸部肌肉、腹部脂肪和心脏均有散在的 出血点。确诊和处理 确诊该病须在实验室由专 业人员进行。禽流感传播快、损害大，疫情 不是随便确认的，一般分为四个步骤：一是 监测员报告后省定专家现场诊断、流行病学 分析定疑似；二是送病料由省级化验室定阳 性；三是国家级实验室定毒型；四是农业部 确认结果。疫情确定后要按照有关规定进行 必要的处置。包括隔离、捕杀、消毒、紧急 免疫带，最后一只鸡扑杀21天无新发病例后 ，按规定解除封锁。八、鸡新城疫本病是由鸡新城疫病毒侵害鸡和火鸡的
13、 一种急性、热性、败血性和高度接触性的传 染病。主要特征是高热、呼吸困难、下痢、 神经障碍、黏膜和浆膜出血以及消化道黏膜 坏死。本病传播快，死亡率高。流行特点 春秋多发，病鸡、死鸡是本 病的主要传染源，感染后的鸡在出现症状前 24小时，口、鼻分泌物和粪便中已排出病毒 。呼吸道和消化道是主要传染途径，鸡蛋也 可带毒传播本病。症状潜伏期一般35天，按病程分为 最急性、急性、和慢性三型。最急性型：突然发病，不见症状迅速死 亡，多见于流行初期和雏鸡。急性型：常见体温升高，精神不振，离 群呆立，缩颈闭眼，鸡冠肉髯呈紫色。咳嗽 ，呼吸困难，张口呼吸，伸头甩鼻，尖叫， 排黄白或绿色粪便，有时带血。后期粪便呈
14、 蛋清样。慢性型：常见于成鸡和流行后期。病初 症状同急性但轻微，有神经症状，如偏头、 转圈、翅膀麻痹等。病理变化 主要是全身黏膜和浆膜出血，淋 巴系统肿胀、出血和坏死。消化道和呼吸道出血 最为明显。腺胃黏膜水肿、出血、溃疡或坏死。 确诊和处理 确诊在实验室进行。检出阳 性时，全群捕杀，深埋或高温处理，污物彻底消 毒无害化处理。控制主要靠防疫、消毒、处置。同禽流感的鉴别禽流感发病急死亡快，禽 类都发病，本病鸡为主。禽流感头部肿胀，本病 少见。新城疫呼噜甩鼻，闭目呆立，禽流感无。 新城疫素囊膨胀有酸臭物，禽流感少见。一、多种动物共患病1、伪狂犬病 该病是由伪狂犬病毒引起的家畜及野生动物 的急性传染
15、病。以发热、中枢神经系统引起的障 碍及奇痒为特征。但成猪常为隐性感染，可有流 产、死胎及呼吸系统症状；新生仔猪除神经症状 外还可侵害消化系统。本病主要侵害中枢神经系统，症状似狂犬病 ，所以被称为伪狂犬病。二类动物疫病的检疫流行特点 大多数哺乳动物都易感，除 成猪外，其他动物均是高度致死性的。自然 情况下，动物一旦发病致死，病毒也就消失 了。患病动物为本病的重要传染源。本病除 经口、鼻、皮肤、及伤口等途径传染外，还 可通过空气飞沫传播。症状 牛：特征症状是奇痒，病牛能舔 到的患病部位，像发疯般舔擦不止，引起皮 肤脱毛、充血。体温可达40C以上，吼叫， 一般在2日内痉挛而死。猪：没有奇痒症状。大小猪都易感，成年 猪多为隐性感染，偶有发热，精神沉郁、呕 吐、咳嗽等轻微症状。一般48日完全恢复 ，不死亡。怀孕母猪可发生流产、木乃伊胎 儿、死胎。晡乳仔猪呼吸困难、体温升高， 大量流涎，厌食，神经症状，最后昏迷倒地 死亡。仔猪感染后一旦出现症状可在36小时 内死亡。 羊：多表现为急性病程，体温升高，肌 肉震颤，奇痒而啃。病羊常卧地，咽喉麻痹 不食、唾液流出，发病后多于12天内死亡 。病理变化 病牛患部变化明显，皮 肤撕裂，皮下严重水肿，肺和肝常见 充血，肺泡有水肿，肝的实质和皮质 可见坏死灶，肾乳头处有出血，心外 膜出血，心包积水。猪除怀孕的外一 般缺乏特征
