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1、中百超市春天里分店扭亏方案中百超市依靠自身独特的优势，在武汉超市市场上，以“诚信，薄利”的经营理念，创造了以“中百”为代表的行业品牌。并凭借踏踏实实的工作作风，以诚以信的商业态度，锐意进取的工作精神，成熟的超市经营模式，绝对优势的进货渠道，科学的连锁体系和规范的服务 在全国各地享有盛誉。在国外，作为成熟的商业模式，社区便利店以其极强的服务性、实惠的价格，已成为新兴的商业状态。如今，在国内，面对，大超市暴利、一元店产品量少质差的局面，中百超市连锁加盟独辟蹊径，探索到了让消费者满意的“连锁”模式，同时，作为一般人尚不熟悉的领域，也让创富者找到了致富捷径。中百超市的产品以日常用品为主，涵盖文化用品、
2、儿童玩具、清洁用品等等。长此以往，中百超市， “开一家 活一家” ，成为了武汉商业的奇迹， ，然而随着超市市场的成熟化，超市市场的竞争和压力也越来越大，故而，本店（中百超市春天里分店）出现亏损状况。首先我们从内因分析了原因。购物环境状况：帮扶小组到门店实际感受购物环境时，看到的是：商品陈列不丰满，堆放凌乱，灯光暗淡，标识不清晰等。品类结构状况：通过对门店品类结构的分析，发现门店滞销商品较多，主力商品不突出，同质化商品过多，品类布局不合理，总之现有的商品不能满足顾客的有效需求，现有的陈列和布局不能很好地促进商品的销售。销售成本状况：通过对门店财务损益表的审阅，发现门店的固定费用、人力成本、变动费
3、用还是比较高的，而门店在费用的管控上还没做到位，费用的压缩还有一定的空间。其次，我们也从外因分析了原因。商圈调研分析：通过对商圈的调研分析可知：本地还没有形成商业网点，本地区凹进大马路，没有流量的顾客，而春天里又没有注满住户，门店的商品不够丰富，给顾客的选择面太窄。根据以上的分析，我们制定扭亏方案：一、加强对销售费用的管控。固定费用可控性不大，对于物料用品的摊销、水电费、通讯费、物管费等可控费用，我们要求门店做好以下几方面的工作：增强成本意识，养成节约习惯，从节约一度电，节约一张纸开始，杜绝浪费；合理使用门店的机器设备，要求门店在保证店堂亮化的前提下分时段开关灯路、分时段开启空调、营业结束前关
4、闭夜间不需要使用的冷冻冷藏设备等。二是制定工作计划。亏损门店业绩上不去，关键还是人的问题，门店负责人没有明确的目标和方向，缺乏激情和热情，就会导致工作无序，士气不振，员工们不知道怎么做，再加上目标、指标和绩效没有很好地挂钩，员工根本没有工作的压力和动力，因此我们加强与门店负责人的沟通和交流，帮助门店负责人理清工作思路，制定工作计划，确立营销策略，完善激励措施，最后部门梁执总还亲自主持召开了门店现场会，意在鼓舞员工的士气，让员工明确各自的职责和工作方向，如发动员工的积极性拓展对公业务，并给予适当的奖励政策。三是依据顾客需求，优化品类结构。在品类结构的调整上，我们先是通过对各品类中的商品做出严谨的
5、数据分析，将品类中最畅销、最受消费者青睐的商品进行保留并加以扩大，抛弃那些滞销、不动销的商品，再对门店的同质化商品进行了梳理，进行了精简，最后对前期所售商品的价格区间和门店库存商品的价格区间做了细致的对比分析，减少了过多的低价商品，充实了中档商品，填补了高档商品的空白，使得门店商品组合趋于合理，从而真正满足消费者的有效需求。四是拟定促销方案，丰富营销活动。吸引顾客最好的办法之一就是开展促销活动，用丰富的促销活动来吸引顾客的眼球。促销活动的方式是多样的，适合门店的才是最好的。经过再三思量，帮扶小组决定在该店开展由民生商品特卖、特惠商品热卖、购物赠礼以及生鲜早晚市等组成的促销活动，通过沟通争取供应
6、商的资源，通过海报扩大宣传的力度，通过到位的货源组织和特色陈列，通过精心的安排和严格的执行，该店的经营业绩逐步得到提高，加之销售成本的有效控制，后期促销活动再次推进以及商品结构的进一步调整，终于在年末走出了亏损的阴影。亏损的原因有很多，当地居民的购物消费能力，竞争环境等外部因素都有很多，内部管理，首先要动态调整进货商品品种，分析畅销和滞销的原因。各种商品定价要合适，可以参考附近其它商家的定价。还要注意当地顾客的购物消费习惯。根据季节和当地人的消费习惯合理调整商品结构，注意盘活资金流动，尽量避免出现有大量长期积压的商品占用流动资金。通过对商圈的调研分析可知：门店的商品不够丰富，给顾客的选择面太窄
7、；周边小区住宅多为经济适用房，居民消费能力一般，对廉价商品和促销活动较感爱好。竞争对手分析：该店周边主要竞争对手是月苑社区店，相比之下，月苑店在与社区关系维护、商品组合、促销活动开展等方面较有优势，所以兴贤佳园店的客流流失也就不希奇了，而我们要学习改进的就是要在商品结构上、促销运作上有所突破。制定和实施扭亏的行动方案在对该店亏损的原因进行了全面了分析后，我们经过总结和思考并针对门店的现状，从以下几方面制定了扭亏行动计划方案：首先加强对销售费用的管控。固定费用可控性不大，不少连锁超市门店仍处于亏损状态，超市门店如何扭亏为盈已经成为公司上下迫在眉睫的重点工作之一。这些门店的亏损无情地吞噬了优秀门店
8、用血汗和辛劳创造的部分利润，直接导致了整体盈利的减少，严重拖缓了企业前行的脚步。为此，标超营运中心部门梁执总亲自挂帅，成立了由部门人员和数名后备干部组成的扭亏帮扶小组，选择了一门店进行了试点工作。全面分析门店亏损内外原因只有找到门店出现亏损的症结所在，才能对症下药，才能找到解决问题的办法，帮扶小组主要从以下几个方面对该门店经营不善的原因进行了剖析：首先从内因分析。门店服务状况：通过实地走访和与部分顾客的交流，发现门店的服务水平不足以给顾客“上帝”的感觉，不能培育顾客的忠诚度，不能获得较好的口碑效应。购物环境状况：帮扶小组到门店实际感受购物环境时，看到的是：商品陈列不丰满，堆放凌乱，灯光暗淡，标
9、识不清楚，劣质生鲜商品充斥着陈列排面，员工精神不饱满等。品类结构状况：通过对门店品类结构的分析，发现门店滞销商品较多，主力商品不突出，同质化商品过多，品类布局不合理，总之现有的商品不能满足顾客的有效需求，现有的陈列和布局不能很好地促进商品的销售。销售成本状况：通过对门店财务损益表的审阅，发现门店的固定费用、人力成本、变动费用还是比较高的，而门店在费用的管控上还没做到位，费用的压缩还有一定的空间。人员思想状况：员工思想上有包袱，工作的积极性不高、主动性不强；且门店店长及骨干的工作计划性不强，方向不对路，思路不清楚也是导致销售业绩难以提升的一个重要因素；二是从外因分析商圈调研分析：通过对商圈的调研
10、分析可知：门店的商品不够丰富，给顾客的选择面太窄；周边小区住宅多为经济适用房，居民消费能力一般，对廉价商品和促销活动较感爱好。竞争对手分析：该店周边主要竞争对手是月苑社区店，相比之下，月苑店在与社区关系维护、商品组合、促销活动开展等方面较有优势，所以兴贤佳园店的客流流失也就不希奇了，而我们要学习改进的就是要在商品结构上、促销运作上有所突破。制定和实施扭亏的行动方案在对该店亏损的原因进行了全面了分析后，我们经过总结和思考并针对门店的现状，从以下几方面制定了扭亏行动计划方案：首先加强对销售费用的管控。固定费用可控性不大，对于物料用品的摊销、水电费、通讯费、物管费等可控费用，我们要求门店做好以下几方
11、面的工作：增强成本意识，养成节约习惯，从节约一度电，节约一张纸开始，杜绝浪费；通常门店的水电表均不在店堂内部，有被盗用或虚报用量的可能性，所以门店负责人要定期查抄门店的水电表，做到痕迹化记录，以防门店的利益受损；合理使用门店的机器设备，要求门店在保证店堂亮化的前提下分时段开关灯路、分时段开启空调、营业结束前关闭夜间不需要使用的冷冻冷藏设备等；对门店的各项费用报销进行痕迹化记录，由部门执行总监对门店每次费用报销的数额、合理性进行审核、把关。二是制定工作计划，鼓舞员工士气。亏损门店业绩上不去，要害还是人的问题，门店负责人没有明确的目标和方向，缺乏激情和热情，就会导致工作无序，士气不振，员工们不知道
12、怎么做，再加上目标、指标和绩效没有很好地挂钩，员工根本没有工作的压力和动力，因此我们加强与门店负责人的沟通和交流，帮助门店负责人理清工作思路，制定工作计划，确立营销策略，完善激励措施，最后部门梁执总还亲自主持召开了门店现场会，意在鼓舞员工的士气，让员工明确各自的职责和工作方向，如发动员工的积极性拓展对公业务，并给予适当的奖励政策。三是依据顾客需求，优化品类结构。在品类结构的调整上，我们先是通过对各品类中的商品做出严谨的数据分析，将品类中最畅销、最受消费者青睐的商品进行保留并加以扩大，抛弃那些滞销、不动销的商品，再对门店的同质化商品进行了梳理，进行了精简，最后对前期所售商品的价格区间和门店库存商
13、品的价格区间做了细致的对比分析，减少了过多的低价商品，充实了中档商品，填补了高档商品的空白，使得门店商品组合趋于合理，从而真正满足消费者的有效需求。四是拟定促销方案，丰富营销活动。吸引顾客最好的办法之一就是开展促销活动，用丰富的促销活动来吸引顾客的眼球。促销活动的方式是多样的，适合门店的才是最好的。经过再三思量，帮扶小组决定在该店开展由民生商品特卖、特惠商品热卖、购物赠礼以及生鲜早晚市等组成的促销活动，通过沟通争取供给商的资源，通过海报扩大宣传的力度，通过到位的货源组织和特色陈列，通过精心的安排和严格的执行，该店的经营业绩逐步得到提高，加之销售成本的有效控制，后期促销活动再次推进以及商品结构的
14、进一步调整，终于在年末走出了亏损的阴影。通过对该店的扭亏，使我们获得了相当宝贵的扭亏实践经验和一些成功的思路方法，为其他门店的止亏、扭亏工作奠定了良好的基础。涉及的因素很多,各方面都要考虑周全才可以,比如要看你店的经营品种、规模、地理位置、人员素质、管理能力、流程设计、交通环境、附近人群分布结构,消费能力等多种因素. 具体做法个人感觉有以下几种方式: 1.重检经营项目,看项目是否适合周围人群的消费结构与习惯.是否需要对经营项目进行调整. 2.进行成本核算,缩减不必要成本, 人员、日常消耗品、煤水电等基本开支. 3.考虑目标客户是否清晰，是否进行了充分的客户调查, 营销手段是否到位. 4.宣传方
15、式是否有效,你的目标人群宣传到达率、有效率 ,心里是否有数. 宣传模式是否许调整。 5.开辟新的营销模式,灵活多样的销售模式能吸引众多客人 6.多找人咨询参考 7.地理位置是否合适，是否需调整 8.以上都是辅助，最关键一点，自身商品的品质是否优良，服务是否到位是决定你整个经营的核心。 一点不成熟的想法，仅供参考总之，造成商场超市成本高，费用大，毛利率低，营业额低，发生亏损的原因是多方面的。既有经营观念、经营机制、管理机制、组织结构方面的问题和因素，也有成本控制和费用控制能力等方面的问题和因素。商场超市要想真正扭亏为盈，必须逐一解决这些问题。解决这些问题的突破口是什么呢？就是高管人员的经营理念问题。高管人员必须建立正确的经营管理理念，不换思想就得换人。只有高管人员坚持正确的经营理念，才有可能果断地对管理机制进行改革创新，对经营策略进行改革创新，最终才有可能逐一解决上述问题，实现商场超市扭亏为盈、持续盈利、稳定发展的目标。
