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1、区执法局区执法局 XXXX 年食品安全工作总结及年食品安全工作总结及 XXXX 年年 工作思路工作思路根据区委、区政府和上级主管部门的工作要求和部署，为切实维护广大群众的身体健康和社会稳定，确保食品安全工作任务的顺利完成，区执法局始终把食品安全监管作为局一项重要工作来抓，以制度为抓手，以措施为保障，确实加强管辖区内食品安全监管工作。一、XX 年食品安全工作总结：加强领导，落实责任。一是成立工作小组。局领导高度重视食品安全监管工作，由计光明副局长担任分管领导，落实分管领导责任，组织食品安全监管工作小组。工作组迅速对辖区内食品安全监管工作进行研究分析，并作出部署，狠抓落实。二是建立了食品安全工作体
2、系。由局牵头具体实施，负责组织、领导、协调、督查和考核工作，各责任辖区大队均成立了相应专职工作小组，认真制定了工作方案，实行分片包干，专人负责，既分工，又合作。主动深入到辖区内的食品销售摊点经营户安全卫生检查，加大对无证早摊点、烧烤摊、卤味摊等流动摊点的查处力度，坚决做到及时发现、及时取缔，切实抓好辖区内的食品安全监管工作，堵塞食品安全漏洞，确保辖区内食品良好经营秩序，食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。三是召开专题会议。我局多次召开专题会议，全面传达贯彻省、市、县食品药品安全工作会议精神，明确了执法局 XX 年食品安全工作目标任务，提出了 XX年食品安全工作的重点和措施
3、，为全年城区食品摊贩食品安全监管工作奠定了基础。加强宣传，强化意识。为提高广大市民群众对食品安全的意识，我局通过多种形式，加大宣传力度。一是对经营户宣传。对食品经营户定期组织进行食品安全教育，增强经营户对食品安全重要性的认识，进一步提高他们的行业自律意识。二是对市民宣传。结合工作实际，采取多种形式，强化食品安全宣传工作，增强市民食品安全防范意识。除了加强对普通市民的宣传教育，对中小学生的宣传教育也不能放松。向中小学生发放宣传资料，教导远离无证摊点，拒绝不洁食品，并公开投诉举报电话，以便及时查处、取缔流动食品摊点。三是主动上门宣传。通过发放宣传资料、现场讲解等方式，对食品摊贩加强食品安全宣传教育
4、，与市民群众沟通，提高其防范和自我保护意识。、加大整治，明确目标，一是实行动态监控机制。加强八里店社区综合监管，开展重点街区和农贸市场环境的专项整治，取缔无证摊贩37 个，维护市容环境卫生。对问题比较突出的区域和路段，通过组织专门力量、制定专项方案，对周边流动摊贩占道经营、车辆停放混乱，卫生环境脏、乱、差等现象限期开展整治。二是开展节日期间食品安全检查。重大节日期间，我局提前安排落实节日值班人员。对辖区内餐饮店、商店进行了专项检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，检查表明，个别餐饮单位存在问题，如加工操作场所简陋，食品处理区生熟不分混在一起，防蝇防尘设施缺少等等，
5、根据在检查中发现的问题，落实整改措施。三是开展社区、校园周围食品卫生安全管理。为确保整治成果，杜绝回潮现象的产生，我局进一步完善长效管理，坚持严打严控，毫不放松。加强对八里店社区、环渚乡金锁村、318 国道等重点区域流动摊贩的管理，坚持实行早班制度，夏天队员每日 5：30 到岗值勤，冬天 6：30 到岗值勤，采取错时管理、督岗管理，加大巡查频率和力度，对流动摊贩、占道经营坚决予以取缔。我局还按照属地管理的原则，突出乡镇中小学周边食品安全监管，采取“错时执法”的工作模式，在学生放学及课间时间，对校园周边加大巡查力度，严格查处无证照经营，打击违规从事销售食品的行为。执法人员在日常检查中，向校园周边
6、无照经营者发放告知书，加强对无照商贩的引导教育，避免矛盾冲突，消除校园周边食品安全隐患，确保学生消费安全。二、存在的主要问题我分局在加强食品安全监管等方面做了大量工作，取得了一定成效，但还存在着不足和问题，其主要表现在：宣传工作不够深。宣传形式单一，力度不大，普法的广度和深度还有待加强。致使部分群众缺乏自我保护意识，为隐患食品销售提供了市场。今后应进一步加强对群众食品安全知识的宣传教育，自觉抵制游摊游贩销售存在安全隐患的食品，切实提高自我保护意识，从消费源头上断绝流动摊贩的经营市场。执法力度不够深。街上的人流量比较大，无照流动经营食品摊贩众多人员且流动性大，加上辖区范围广，队伍力量不足，装备滞
7、后，在一定程度上制约了执法工作的开展。长效机制不够健全。对隐患排查治理工作总结分析研究还不深，抓安全生产的新办法、新措施不多，事故应急救援、重大危险源监控等工作尚处于起步阶段，需进一步加强。三、XX 年工作思路针对目前比较严峻的食品安全形式,我局将进一步加强城市卫生管理和食品安全监管工作，提高城市卫生管理和食品安全监管水平，XX 年应着重做好以下几个方面的工作：加大执法巡查力度。严格执行从业人员持证上岗制度，落实索证索票、进货验收制度，杜绝制作、销售不符合食品安全卫生的不合格食品，严厉整治街头无照销售食品违法行为；严格规范食品经营单位违规露天经营食品行为和露天大排档，加强对城区露天食品摊点经营
8、环境、加工环境、食品储藏和餐饮器具消毒等情况的检查，确保食品摊贩食品安全符合规范要求，坚决取缔露天烧烤；深入施工工地，加强施工工地周边无照食品摊点管理，对施工工人食堂及宿舍周边环境卫生保持严密监控；充分发挥联合执法机制的作用，积极配合有关部门参与食品卫生安全工作，全面加强城市环境和社会秩序综合治理。加强思想教育工作。要进一步做好宣传发动,努力在全社会营造“食品安全共同监督，健康和谐人人受益”的浓厚氛围。向经营户宣传食品安全卫生知识，并指导食品经营户进行规范的食品运输储藏、烹调配餐和餐具消毒，确保食品卫生合格、安全可靠。坚持疏堵结合的规范管理，加大市场建设投入，建立健全管理制度，做到管理与扶助并
9、举，做好沟通工作的同时，提供其他的服务，在公众心中真正树立起管理者为人民服务、为人民负责的形象，提高摊贩的自觉性，把城市管理推上新的台阶。此外，按照食品安全知识进机关、进企业、进社区、进学校、进农村的要求，大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识，引导群众树立食品安全观念和消费方式。通过宣传资料、宣传标语和互联网等方式，广泛向社会发布食品安全信息，宣传城区食品摊贩食品安全管理动态，形成良好的互动机制和社会氛围。加深专项监督整治。要积极落实主管领导责任、部门责任和岗位责任，强化工作措施，切实完成好各项工作任务。严格按照“属地管理、分级负责”和“谁主管、谁负责”的原则，实行属地管理，切实解决有法不依、执法不严、监管不力的问题。同时，在将食品摊贩食品安全监管工作纳入考核的基础上，进一步完善和建立责任追究制度，对工作落实不力或发生食品安全责任事故的单位及责任人，严格进行责任追究。按照整治方案的要求，建立健全长效化管理机制，定期组织各大队对辖区内的食品摊贩进行专项整治，排查漏网之鱼。对照食品安全台帐检查健康证是否过期，新增从业人员是否办理有效健康证明，检查食品加工原材料进货流水账，深入进货渠道源头进行核实；对不具备饮用水和冲洗水源的摊点，限期进行整改，整改不到位的，坚决予以取缔；实行“食品安全责任一票否决制”，凡是在专项整治行动中检查出存在食品安全隐患、隐瞒实情的，坚决予以取缔。
