小型家庭生态农场

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1、小型家庭生态农场 种养结合模式的示范应用 基本情况立题目的n小型家庭生态农场种养结合模式的示范应用课题为上 海市兴农科技推广项目，实施期限为二年，从2008年 11月开始正式实施，在2008年建成的第一批4户种养 结合家庭养猪农场中进行示范应用，对农场在肉猪疫 病综合防控、肉猪饲养技术、猪粪尿水资源化利用和 垫料养猪等几方面进行了探索与实践，为种养结合家 庭养猪农场模式的推进，提供相关技术支撑和配套服 务。 研究目标n制定家庭养猪农场疫病综合防控规范，将育肥期肉猪 死亡率控制在5%以内；n制定家庭养猪农场标准化技术操作规范；n形成农场猪粪尿全面还田利用的基本方式，并加以固 定；n建成一家以发酵

2、床为核心的垫料养猪场，并形成适合 上海地区的饲养模式。 课题实施进展一、探索猪粪尿资源化利用方式1. 进行了三次液泡粪养分动态检测 ； 2. 年初为示范基地配备猪粪尿还田设备 ； 3. 进行了三次猪粪尿淌（喷）灌技术的还田示范 ； 4. 年初利用粪尿储存辅助设施，对干湿分离的猪粪进行 堆肥制作和还田示范； 5. 对俞周峰实施基地进行三次土壤养分动态检测； 6. 对实施基地稻麦产量和用肥量进行三次统计分析； 7. 对俞周峰实施基地周边水质进行二次跟踪检测。二、推广肉猪疫病综合防控技术1. 2009年45月：在四个示范基地新建消毒池和三区隔离栏等消毒隔离设施； 2. 2009年46月：对示范基地肉

3、猪进行抗体跟踪监测， 掌握猪群免疫效果和抗体消长规律，制定科学的肉猪 免疫程序。三、推广肉猪科学健康饲养技术1. 2009年7月2829日：对种养结合专业农民进行集中 培训； 2. 2009年9月：制定适合家庭养猪农场的标准化技术操 作手册。四、探索以发酵床技术为核心的垫料养猪 模式n从2009年7月开始，以发酵床为核心的垫料养猪场开始 进猪饲养，我们设计了与传统水泥地面养猪的对比实 验,目前第二批次的肉猪已开始陆续上市。主要实施工作与结果 一、探索猪粪尿资源化利用方式1. 猪液泡粪养分资源的动态检测 为科学合理施肥提供数据支撑 ，对实施基地田间 发 酵池内的液泡粪进行了三次养分动态检测，结果

4、如下 ：检测时间检测时间 全氮(N) (%) 全磷(P2O5)(%) 全钾钾(K2O) (%) 2009.4.7 0.24 0.062 0.13 2009.5.20 0.22 0.1 0.142009.11.3 0.150.1 0.16 平均值值 0.200.0870.14一、探索猪粪尿资源化利用方式2. 农场猪粪尿水日产生量农场内猪粪尿水的产生量受冲洗水量和季节温度变 化等因素的影响，变化的幅度较大，我们对实施基地 全年3批猪进行跟踪测算，得到30-115公斤育肥肉猪每头每天产生粪尿水的平均量为8.36公斤。 一、探索猪粪尿资源化利用方式3. 稻麦二茬农作物生长氮磷需求量松江区粮食家庭农场以

5、大小麦和水稻轮作形式为 主，根据松江区农业技术服务中心测土配方，提供 松江区稻麦二茬轮作方式下作物氮磷需求量，每亩 农田全年需纯氮39.3公斤，全磷6.3公斤。一、探索猪粪尿资源化利用方式4猪液泡粪还田量的确定依据欧美等国家根据土地能够消纳的畜禽粪便N或P5O2，来确定畜禽粪便施用量，防止氮磷等养分流失所造成的环境污染。n基于氮的每亩农田每年猪液泡粪需求量：39.3公斤0.002=19650公斤n基于磷的每亩农田每年猪液泡粪需求量：6.3公斤0.00087=7241公斤n以最小的养分需求量决定施用量，考虑到畜禽粪便在贮存和施用过程 中氮、磷有515%损失率，每亩农田每年猪液泡粪施用量不应超过8

6、吨 。一、探索猪粪尿资源化利用方式5猪液泡粪还田时间、还田方式的探索从2008年11月至今, 根据农作物生长特点，四户 示范农场已经进行了三次猪液泡粪的还田，还田方 法采用喷灌和淌灌二种方式，还田选在农作物收割 后、板茬耕翻前这段时间间隔。喷灌还田淌灌还田二、对实施基地周边水质进行跟踪检测 n为掌握种养结合家庭农场在猪粪尿水淌（喷）灌还田 后周边河道水源水质变化状况，为猪粪尿农田负荷量 提供环境数据支撑，有计划地在猪粪尿还田前后进行 了二次水质定量检测。n比较发现液泡粪喷(淌)灌还田前后水质检测数据未发 生明显的变化，6月份水质基本达到地面水类水质的 标准，11月份再次监测时水质已达到地面水类

7、水质 的标准。表1 实施基地周边河道水质监测结果汇总表（mg/L） 时间时间 地点 pH CODcr（化学需氧量） BOD5（生化需氧量） 总总P 氨氮 高锰锰酸盐盐 指数 6月8日 3号河 6.92 38.21 130.070.7011.324号河 6.96 50.60 140.111.799.496月29日 3号河 6.92 38.17 130.080.7111.284号河 6.97 50.68 140.101.789.5211月2日3号河 7.55 15.91 30.050.505.554号河 7.61 19.20 30.070.805.4611月23日3号河 7.54 16.01 30

8、.060.485.614号河 7.62 19.23 40.060.835.43地面水环境质量标准 水质分类类 693060.31.510地面水环境质量标准 水质分类类6940100.42.015三、农作物产量和用肥量的统计分析 n我们对实施基地农作物产量和施肥情况进行跟踪统计 ，通过猪粪尿还田，实施基地2009年水稻和小麦的亩 产量分别比2008年项目实施前高出13.7%和18.8%；与 同期全区粮食家庭农场平均水平相比分别高出7%和 4.5%。实施基地2009年稻麦二茬总施肥量比2008年减 少20公斤尿素和2.5公斤复合肥，减少化肥成本62.6 元；与同期全区粮食家庭农场平均水平相比减少1

9、0公 斤尿素和46公斤复合肥，减少化肥成本123元。表2 农作物产量和施肥统计表 年度 农农作物 品种 水稻 面积积 (亩亩) 亩产亩产 量 (kg) 化肥使 用量 (kg/亩亩) 化肥使 用成本 (元/亩亩)猪粪粪尿水 用量(吨/ 亩亩) 尿素 复合肥 实实施基地 2008水稻秀水123975303512.5122.1-2009水稻秀水12397602.5201573.55.22008小麦扬扬麦1497300251090.8-2009小麦扬扬麦1497356.5201076.83.9全区粮食 家庭农场农场 平均水平 2009水稻-5632533.5128.8-2009小麦-3412537.5

10、144.5-四、推广肉猪科学健康饲养技术 n在实施基地推广肉猪健康饲养技术、消毒隔离技术 和疫病防控技术，探索种养结合摸式下肉猪的饲养 技术和标准，制定了种养结合家庭农场标准化技术 操作手册。从2008年下半年至目前为止，我们对四 个示范农场的十六批上市肉猪进行生产、经济效益 统计分析，取得较好的成效，结果如下。上市肉猪 总总数 代养 平均天数(天 ) 进进苗 均重(kg) 上市 均重 (kg) 料肉比 成活率 (%) 日增重 (g) 每头头猪净净收入 638410147.6116.13.20:198.367345.5五、土壤肥力跟踪检测n为了解猪粪尿作为有机肥，在施用于配套农田前后 土壤养分

11、的变化状况。分别在2008年12月中旬项目 实施前、2009年5月中旬在冬麦收割之后液泡粪还 田前、2009年11月上旬在水稻收割之后液泡粪还田 前，对实施基地土壤进行采样检测。n通过项目实施前后数据对比可以看出，猪粪尿作为 有机肥二次还田后，在减少化肥用量情况下，经稻 麦二茬轮作，土壤中（氮、磷、钾）养分含量、有 机质以及重金属含量基本保持稳定。表3 实施基地三次土壤养分含量检测数据均值表 检测检测 时间时间 pH 有机质质水解氮 有效磷 全磷 (P2O5) 速效钾钾 全钾钾 (K2O) 铜铜 锌锌 %mg/kg mg/kg % mg/kg % mg/kg mg/kg 2008年 12月中

12、旬 6.183.68154.012.150.070139.21.90-2009年 5月中 旬 5.823.91192.916.290.069183.71.8832.2572.972009年 11月上 旬 6.123.54157.611.240.0781491.7924.2273.48六、探索以发酵床技术为核心的垫料养猪模式n2009年7月7日我区的首家垫料养猪场开始进猪饲养， 我们设计发酵床养猪和传统水泥地养猪的对比实验方 案，对发酵床养猪的整个生产过程进行指导跟踪，对 有关实验数据进行登记积累，目前第二批肉猪正在陆 续上市。表4-1 生产性能农农 场场 饲饲养 时间时间 代养 天数(天) 上

13、市 肉猪数 进进苗 均重 (kg) 上市 均重 (kg) 料肉比 成活率 (%) 日增重 (g) 发发酵床 养猪 7.7至 9.177248467.6113.83.60:196.8619传统传统 水 泥地 养猪 7.10至 9.298139463.7119.53.40:198.5677表4-2 饲养费用投入 农场农场 电费电费 水费费 日常补补充 垫垫料费费用 发发酵床 折旧费费用 合计计 每头头猪的 饲饲养费费用 发发酵床 养猪 67406011107043982280947.1传统传统 水泥 地养猪 4700520-522013.2第一批次对比实验结果n发酵床养猪与传统水泥地面养猪相比未体现出生产性 能上的优势。n发酵床养猪在发酵床制作和维护费用上是一项沉重的 负担，发酵菌种较贵，发酵床制作过程所需的木屑在 上海地区较难购买。n发酵床养猪每日要轮流翻动床面，劳动力没有减少。 n因以上只是7-9月高温季节第一批育肥肉猪饲养的简单 对比，还需未来进行一个饲养年度的探索和全面比较 ，才能对发酵床养猪是否适合上海地区大规模的推广 应用提供实践依据。谢 谢！