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1、从文献分析看我国银杏叶研究状况从文献分析看我国银杏叶研究状况( (下下) )表 2 银杏叶研究文献的年限分布19801989 年19901995 年19961999 年XX-XX 年文 献占年代段文 献占年代段百文 献占年代段百分比文 献占年代段百分比数百分比数分比数数占总文献0.779.1031.6458.49百分比从表 2 可以看出：1980-1989 年对银杏叶的研究比较少，对银杏叶的一个作用和用途还不是很了解；1990-1995 年对银杏叶的研究处于起步阶段，研究者开始初步的接触银杏，主要是一些银杏叶综合利用和食品加工发面；1996-XX 年我国对银杏叶处于初步的研究阶段，主要研究提取
2、制备工艺及药理研究，XX 年-XX 年我国对银杏叶的研究处于高峰期，内容侧重于银杏叶提取物新工艺研究。1996XX 年近 10 年多来对银杏叶提取物研究的比重增加，基础研究有更进一步的发展，原因是人们对银杏叶的认识由过去的直接利用其经济价值转入充分开发其综合价值方向转移，也是银杏叶的利用价值为逐渐人们所认识的结果。从表中各年度的文献量占总文献量的百分比可以看出，几十年来我国对银杏叶的研究从缓慢到快速再逐步下降，到 1994 年银杏叶的研究开始有了初步的发展，从 1996年开始全方位的研究银杏叶，1999 年达到一个高峰，之后的 7 年对其研究有所下降，XX 年对银杏叶的研究达到最高峰。从总体来
3、看, 银杏叶的研究还处于稳步上升阶段，还有很大的研究空间。从 1980XX 年文献统计结果看，银杏叶文献量的产生呈波浪状，从 1996 年起有明显的增长势头。3、刊载银杏叶文献的主要期刊刊载银杏叶文献的期刊共 297 种，表 3 列出了 12 种刊载银杏叶文献的期刊。从表 3 可看出，银杏叶的文献主要分布在食品行业提取物的研究与开发的期刊上。分析其原因：随着社会高节奏的发展和人民生活水平的提高人类的疾病谱正在发生改变，银杏它集科学、营养、用材、观赏、保健医疗、生态防护诸价值于一体8。银杏叶中的黄酮类化合物(flavonoids)具多方面的生理活性,在心脑血管疾病、气管炎、抗炎等方面疗效显著。目
4、前国内外对银杏叶黄酮类化合物的研究和开发利用方兴未艾。表 3 银杏叶研究文献的主要期刊刊物文献量所占文献总量百分比%食品科技223.40经济林研究132.02林业科技开发111.70天然产物研究与开发101.54林业科技通讯91.39食品工业科技91.39食品研究与开发91.39江苏林业科技81.23林产化工通讯81.23林产化学与工业81.23林业科学81.23中国中药杂志81.23其它52581.02总计6481004、我国银杏叶研究的特点通过对刊载银杏叶研究文献的计量分析，可知我国银杏叶研究呈现以下特点：、研究起步晚，近几年发展迅速受社会环境及技术条件的影响，我国对银杏叶的研究起步较晚且
5、进步较慢，60-90 年代，我国银杏叶的研究文献量呈波动变化，进入 21 世纪，文献量直线上升。、银杏叶应用价值高，研究内容广对银杏叶的研究，涉及多方面的学科，由表 1 看出，有物理、化学、生物、医学及产品开发等等。研究内容广泛，项目繁多，含基础性、提取制备工艺、药理、分析及测定研究等内容。但从文献的内容看，基础性研究、提取工艺及产品开发研究居多，且内容还停留在浅层面上，因此往后的研究应注意扩展到其他领域，同时对各个领域进行深入研究。、研究领域发展不平衡，各个领域内的分支发展不协调由表 1 看出，对银杏叶提取物研究最多，其中主要是从对银杏叶中黄酮的提取，但是对银杏叶其它提取物的研究也有很多，范
6、围也比较大，因此在银杏叶提取物方面还可进一步发展。而对不同品种的银杏所含提取物的的量和种类对比分析、不同气候下生长及不同成长阶段的银杏叶所含的黄酮量的研究也较少，以及对银杏叶生理活性的研究也很欠缺。因此，在应用研究中，更多的内容是对前人成果的总结，因为银杏叶中的黄酮类化合物具多方面的生理活性,在心脑血管疾病、气管炎、抗炎等方面疗效显著，所以对银杏叶药理方面研究的比较少，所以该领域有待开发，其发展空间也是很乐观的。5、小结和建议通过对上述银杏叶文献的计量分析可知，银杏叶研究方向偏重于提取制备研究、基础研究及产品开发。文献特点是基础研究、提取物研究及产品开发文献所占比例较大，三者共占了 65.62
7、%，与银杏叶病虫害防治研究及一般研究方面的研究文献对比差异明显，这也充分地反映了对银杏叶的研究与利用主要是对其提取物的研究和产品的开发。近年来银杏叶文献量逐年增加，说明人们对银杏叶的研究日趋重视，银杏叶的经济价值已日益得到人们的认识和关注。在研究内容上已逐步深入，不少研究成果也在不同程度上得到应用，尤其是提取物的研究成果，已经广泛地应用到了食品以及医药等行业中，但各个学科领域研究的广度和深度还需加强。至今，银杏叶的基础研究，多是研究其对人类有利的一面，而尚未对其潜在的危害有所认识，因此，今后在开发应用上的研究，需考虑银杏叶可能存在的负面影响。在今后各个领域都应该有所突破和创新，逐步完善我国对银
8、杏叶的研究。参考文献1王秀云.全身是宝的古老珍惜物种-银杏J.北方园艺,1996, (6):36.2林协.银杏资源开发及对策J.植物杂志,1996(3):4-6.3宛志沪,蔡其武.银杏M.XX:中国中医药出版社,XX:218-234.4杜香莉,郭军战,肖慧贞.我国银杏药用化学成分及加工利用的最新研究J.西北林学院学报,1997,12(2):100-104.5李悛义,成丽.银杏资源开发与应用研究与概括J.中国野生植物资源,1994(2):14-16.6李兆龙.前景诱人的银杏叶制剂J.植物杂志,1996(3):7-8.7赵肃清,李锋,孙远明.银杏外种皮研究进展J.武汉植物学研究,XX,18(6):515-518.8林清洪，黄维南，林光荣.银杏资源的合理开发与利用J.福建农业科技，XX.3，15-16
