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1、隐患险于明火隐患险于明火, , 防范重于救灾防范重于救灾, , 责任重于泰山。责任重于泰山。酒店消防安全知识讲座酒店消防安全知识讲座酒店的消防安全为什么重要？酒店的消防安全为什么重要？1.1.因为我们的酒店老板把客人和员工的生命因为我们的酒店老板把客人和员工的生命 安全放在头等重要的位置，以人为本，生安全放在头等重要的位置，以人为本，生 命可贵，安全是财富，安全才幸福。命可贵，安全是财富，安全才幸福。2.2. 因为一旦发生火灾因为一旦发生火灾, , 就会造成客人和员工生就会造成客人和员工生 命财产的损失，就会给酒店的声誉和利益命财产的损失，就会给酒店的声誉和利益 造成无可挽回的损失和影响造成无
2、可挽回的损失和影响。1 1火灾离我们远吗？火灾离我们远吗？请看下列触目惊心的事实，这请看下列触目惊心的事实，这 些数据告诉我们：些数据告诉我们：安全责任重如山，安全责任重如山，火灾事故猛于虎。火灾事故猛于虎。2 2触目惊心！触目惊心！l l1971 1971年年1212月月2525日，南朝鲜汉城市大然阁饭店火灾，日，南朝鲜汉城市大然阁饭店火灾， 死亡死亡 163 163人。这是人。这是1 1幢幢2222层的高层建筑，起火原因是液层的高层建筑，起火原因是液 化石油气爆化石油气爆 炸。炸。l l19731973年年2 2月月2 2日，巴西圣保罗市焦鲁玛大楼火灾，死亡日，巴西圣保罗市焦鲁玛大楼火灾，
3、死亡179 179人。人。 l l1973 1973年年1111月月1919日，日本熊本市大洋百货店火灾，死日，日本熊本市大洋百货店火灾，死 亡亡 103 103人。是楼梯间内纸包装箱首先起火，酿成大火人。是楼梯间内纸包装箱首先起火，酿成大火 灾的。灾的。l l19771977年年2 2月月1818日晚上中国新疆生产建设兵团日晚上中国新疆生产建设兵团 61 61团俱乐团俱乐 部放映电影时，因为小孩燃放鞭炮引起火灾，死亡部放映电影时，因为小孩燃放鞭炮引起火灾，死亡 699699人。人。3 3触目惊心！触目惊心！l l1980 1980年年1111月月2121日上午日上午7 7时时1010分分,
4、, 有有20762076套客房的美国套客房的美国 米高梅旅馆的春丽餐厅发生火灾并失去控制，大火迅米高梅旅馆的春丽餐厅发生火灾并失去控制，大火迅 速蔓延，经速蔓延，经500500多多 名消防员名消防员2 2个多小时才将火扑灭，个多小时才将火扑灭， 8484人死亡，人死亡，679679人受伤。人受伤。 据据 调查，火灾是吊顶上部调查，火灾是吊顶上部 空间的电线短路引起的。空间的电线短路引起的。l l19851985年年4 4月月1818日，哈尔滨白天鹅饭店发生重大火灾。日，哈尔滨白天鹅饭店发生重大火灾。 5 5个中队个中队 共共3434辆消防车，辆消防车，115115名消防员，历时名消防员，历时3
5、 3个多小个多小 时才将火扑灭。时才将火扑灭。 大火波及大火波及2121间客房，其中间客房，其中6 6间全部烧间全部烧 毁。在大火中有毁。在大火中有1010人丧生人丧生 ，其中有外宾，其中有外宾6 6人；重伤人；重伤7 7 人，其中有外宾人，其中有外宾4 4人。直接经济损失人。直接经济损失 近近2525万元。火灾万元。火灾 的直接原因是客人酒后在床上抽烟引起的。的直接原因是客人酒后在床上抽烟引起的。4 4触目惊心！触目惊心！l l19881988年元旦凌晨年元旦凌晨4 4时许，曼谷第一酒店发生火灾，共有时许，曼谷第一酒店发生火灾，共有 1313名游客被烧死，名游客被烧死，8181名游客被烧伤或
6、逃生时摔伤。名游客被烧伤或逃生时摔伤。l l19971997年年1 1月月2929日，湖南长沙市燕山酒家保安人员取暖不日，湖南长沙市燕山酒家保安人员取暖不 慎发生火灾，慎发生火灾，1111名消防队员在灭火战斗中负伤。大火名消防队员在灭火战斗中负伤。大火 造成造成4040人死亡、人死亡、8989人受伤，直接财产损失人受伤，直接财产损失9797万元。万元。l l19991999年年1212月月2626日凌晨日凌晨3 3时，长春夏威夷大酒店发生火灾时，长春夏威夷大酒店发生火灾 。因疏散通道被锁，在场员工无法逃离，造成。因疏散通道被锁，在场员工无法逃离，造成2020人烧人烧 死、死、1111人烧伤，经
7、济损失达人烧伤，经济损失达22.2522.25万元的严重后果。万元的严重后果。l l20002000年年1 1月月1010日，日，湖南省湘潭市金泉大酒店发生一场特湘潭市金泉大酒店发生一场特 大火灾，造成大火灾，造成1212人死亡，人死亡，1818人受伤。人受伤。5 5触目惊心！触目惊心！l l20022002年月日时分，位于北京市北辰路年月日时分，位于北京市北辰路 的凯迪克大酒店房间起火。名伤者立即被的凯迪克大酒店房间起火。名伤者立即被 送往医院救治，名伤者经抢救无效死亡。送往医院救治，名伤者经抢救无效死亡。 l l20032003年年2 2月月2 2日日1717时时5858分左右，哈尔滨市道
8、外区靖分左右，哈尔滨市道外区靖 宇街天潭酒店发生特大火灾事故，造成宇街天潭酒店发生特大火灾事故，造成3333人死亡，人死亡， 1010人受伤人受伤。l l20032003年年1212月月2525日泰国海滨旅游胜地帕塔亚市中心一家日泰国海滨旅游胜地帕塔亚市中心一家 酒店酒店2424日发生火灾，造成至少日发生火灾，造成至少1212名外国游客受伤。大名外国游客受伤。大 火在持续燃烧了火在持续燃烧了1 1个多小时后才被扑灭。个多小时后才被扑灭。 6 6我们应该怎么做？我们应该怎么做？l l要有高度的消防安全意识，始终保持警觉。要有高度的消防安全意识，始终保持警觉。l l要掌握必要的消防常识。要掌握必要
9、的消防常识。l l要对我们饭店的消防系统有所了解。要对我们饭店的消防系统有所了解。l l要熟记饭店的消防程序，知道一旦发生火灾该如何处理。要熟记饭店的消防程序，知道一旦发生火灾该如何处理。l l要进行经常性的消防演习和疏散演习要进行经常性的消防演习和疏散演习. .7 7必须了解的消防常识必须了解的消防常识l l由于酒店人员集中、装饰物品多、环境复杂、知名由于酒店人员集中、装饰物品多、环境复杂、知名 度高，一旦发生火灾，火势发展迅速，不易控制，度高，一旦发生火灾，火势发展迅速，不易控制， 人员疏散困难，易造成群死群伤和不良的社会影响人员疏散困难，易造成群死群伤和不良的社会影响 。l l常见的火灾
10、常见的火灾火灾是指时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾火灾是指时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾 害。害。 常见的火灾可分为四常见的火灾可分为四 类，既类，既 A A ，B B ，C C， E E。A A类火灾：指固体物质火灾。这种物质往往具有有机类火灾：指固体物质火灾。这种物质往往具有有机 物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材 ，棉，毛，麻，纸张火灾等。，棉，毛，麻，纸张火灾等。. .8 8B B类似火灾：指液体火灾和可熔化的固体火灾。如汽油，煤类似火灾：指液体火灾和可熔化的固体火灾。如汽油，煤 烟，原油，甲醇，乙醇，沥青，石蜡火灾等。烟
11、，原油，甲醇，乙醇，沥青，石蜡火灾等。C C类似火灾：指气体火灾。如煤气，天然气，甲烷，乙烷，类似火灾：指气体火灾。如煤气，天然气，甲烷，乙烷， 丙烷，氢气火灾等。丙烷，氢气火灾等。 E E类似火灾：如用电设备，电气线路，变配电设备火灾等。类似火灾：如用电设备，电气线路，变配电设备火灾等。 燃烧的原理：燃烧的原理： 火氧气温 度可燃物9 9常用的扑常用的扑救救方法方法 l l常用的扑救方法有以下四种，应根据不同的情况进行扑常用的扑救方法有以下四种，应根据不同的情况进行扑 救。救。l l抑制法它是将化学灭火剂喷入燃烧区参与燃烧反应，抑制法它是将化学灭火剂喷入燃烧区参与燃烧反应， 终止链反应而使燃
12、烧停止。（终止链反应而使燃烧停止。（灭火器灭火器）l l冷却法它是将灭火剂直接喷洒在可燃物上，使可燃物冷却法它是将灭火剂直接喷洒在可燃物上，使可燃物 的温度降低到燃点以下，从而使燃烧停止。（的温度降低到燃点以下，从而使燃烧停止。（水水）l l窒息法它是采取适当的措施，阻止空气进入燃烧区，窒息法它是采取适当的措施，阻止空气进入燃烧区， 或用惰性气体稀释空气中的含氧量。（或用惰性气体稀释空气中的含氧量。（湿布、盖湿布、盖）l l隔离法它是将燃烧与附近可燃物隔离开，从而使燃烧隔离法它是将燃烧与附近可燃物隔离开，从而使燃烧 停止。（停止。（墙、门墙、门）l l我们已经对火灾有了基本的认识，火灾可分为四
13、个阶段我们已经对火灾有了基本的认识，火灾可分为四个阶段 ：初期阶段、发展阶段、猛烈阶段、熄灭阶段。：初期阶段、发展阶段、猛烈阶段、熄灭阶段。1010掌握正确的灭火方法掌握正确的灭火方法是成功扑灭初期火灾的保证是成功扑灭初期火灾的保证1 1、 常用消防设施：常用消防设施：贮压式手提（磷酸铵盐）干粉灭火器（又名贮压式手提（磷酸铵盐）干粉灭火器（又名ABCABC干粉灭火器）干粉灭火器）干粉灭火器布置于酒店的走廊，办公室，仓库及各多功能厅，干干粉灭火器布置于酒店的走廊，办公室，仓库及各多功能厅，干 粉灭火器具有可扑救：粉灭火器具有可扑救：A A类固体可燃物火灾（木料，布匹，纸张等）；类固体可燃物火灾（
14、木料，布匹，纸张等）；B B类可燃烧液体（油类，化学溶剂等）；类可燃烧液体（油类，化学溶剂等）；C C类可燃烧气体（煤气，液化气等）；类可燃烧气体（煤气，液化气等）；E E类电气火灾类电气火灾1111l l使用方法：先拔去灭火器手柄使用方法：先拔去灭火器手柄 处的保险销，用右手提起灭火处的保险销，用右手提起灭火 器，人站在上侧风处，左手握器，人站在上侧风处，左手握 住喷嘴，距离起火处住喷嘴，距离起火处1 1米左右，米左右， 对准火焰额底部，压下手柄。对准火焰额底部，压下手柄。 如起火面积较大，可将喷嘴左如起火面积较大，可将喷嘴左 右摇动，对火场进行扫射。喷右摇动，对火场进行扫射。喷 射时勿松开
15、手柄，一旦松开手射时勿松开手柄，一旦松开手 柄药剂即停止喷射。柄药剂即停止喷射。l l注意：使用过的灭火器应将其注意：使用过的灭火器应将其 横卧地上，以便区分横卧地上，以便区分。1212l l二氧化碳灭火器二氧化碳灭火器l l布置在电气机房等有大量电布置在电气机房等有大量电 气及精密仪器的场所。二氧气及精密仪器的场所。二氧 化碳灭火器可用于扑救化碳灭火器可用于扑救B B类，类， C C类，类，E E类火灾，其特点是扑类火灾，其特点是扑 救后污渍少，易清洁。救后污渍少，易清洁。l l使用方法：同干粉灭火器。使用方法：同干粉灭火器。l l注意：在使用二氧化碳灭火注意：在使用二氧化碳灭火 器时，手易接触喷射物和喷器时，手易接触喷射物和喷 射管处的金属部分，防止冻射管处的金属部分，防止冻 伤。伤。1313l l泡沫灭火器泡沫灭火器l l布置于各厨房内，泡沫灭火器主要布置于各厨房内，泡沫灭火器主要 用于用于B B类火灾的扑救类火灾的扑救l l使用方法：先拔去灭火器手柄处的使用方法：先拔去灭火器手柄处的 保险拉环，将射流对准燃烧物。在保险拉环，将射流对准燃烧物。在 扑救可燃液体火灾时，如已呈流淌扑救可燃液体火灾时，如已呈流淌 状燃烧，则将泡沫由远而近喷射，状燃烧，则将泡沫由远而近喷射， 使泡沫完全覆盖在燃烧液面上；如使泡沫完全覆盖在燃
