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1、 泡菜 米糕 水原烤排骨 在中国，一提到韩国饮食，在大多数人的印象中只有泡菜，而 且仅仅是辣白菜。其实，这是一种极大的误解。的确，泡菜在韩国 饮食中有着极为特殊的地位和意义。无论在繁华的汉城或是在乡村 ，在居民的住宅院落或阳台，看不到大大小小的泡菜坛子是不可想 象的。泡菜是韩国最主要的菜肴之一，而且韩国泡菜的种类和美味的 丰富，绝对超出了一般的外国人和没有到过韩国的人的想象。据考 证，韩国的泡菜有3000多年的历史，在中国的诗经里，出现的“ 菹“字，在中国的字典里“菹“字被解释为酸菜，韩国人认为这是世界 上首次有文字记载泡菜的文献。由于韩国所处地理位置的冬季寒冷 、漫长，所以在韩国的古代，泡菜
2、在腌制过程中产生的大量乳酸菌 ，是韩国人从食品中取得必要营养的一种途径。最初的泡菜只是用 盐来腌制蔬菜，到16至17世纪，传进来的辣椒使泡菜的制作出现了 革命般的变化。由于韩国海多，辣椒去除了用鱼类制作泡菜的腥味 ，所以被当做香料使用，从此开始诞生了种类数不胜数的韩国泡菜 。泡菜形成独特文化短上衣 是韩服的上衣，下面配裙子或 裤子。女性的上衣前面有两条长长的丝 带，可以把丝带系成漂亮的模样。袖口 用各种不同的彩色条纹作成的 彩色短 上衣，三回装短上衣，半回装短上衣等 。男性的短上衣上带有 扣子。 裤子 男性的韩服下面 穿的是裤子。从三国时 代开始一直到现在。一 般裤子 非常宽松，中间 配有腰带
3、，用丝带绑在 脚腕上。女性一般在长 裙里面 穿有像裤子一样 的内衣。 裙子 是女性穿的服装，可以体现 出曲线美。裙子可分为裙体、腰带 和肩带。 从腰部到底端有很多细微 的条纹。穿的时候先把前面的肩带 系好以后， 外边的短上衣的带子从 左边向右边系。 马褂子 穿在短上衣 上面的衣服，样子和 短上衣差不多，领口 部份简单化，配 带 扣子的衣服。可以防 寒，也可以使韩服显 得更漂亮漂亮。 长袍 是短上衣和裤子（裙子）上面穿的衣 服。过去是防寒用，慢慢的变成 了外出事 必穿的衣服了。一般佩带围脖，是一种很 讲究礼仪的穿著。 爱美之心，各民族都有，为何惟有韩国人能将其发展到“极致”? 在社会学家看来，这
4、与其社会风气和经济文化条件紧密相关。朝鲜民 族自古以来就非常重视“面子”，韩国女性不管是20岁还是70岁，即便 只是买菜也要穿戴整齐、认真化妆后方能出门。在街边卖烤栗子的大 妈，也擦着粉底、抹着口红。重视面子的传统延续到现代社会，就演 变成所谓的“外貌至上主义”，尤其是在大男子主义主导下的韩国社会 ，对女性以貌取人的习惯更是根深蒂固。近些年来，韩国大学毕业生 的就业形垫十分严峻，大企业新人报考与录取比例几乎达到10001， 为女性提供的职位更是少之又少。在这个90%的人都能上大学，50% 的人生活水平都差不多的国家，女人继续往上走的惟一捷径就是找个 好丈夫，整容和上大学一样成了“装点门面”的手段。韩国男性在整容风潮中也不能免俗，因为相貌关系其就业与升迁 。男性整容的风潮甚至刮到了韩国政坛，总统卢武铉就公开宣布做过 眼睑整容术，以去除日渐下垂的眼袋。不少韩国青少年认为，长相难 看可能会遭到朋友排斥。韩国某调查机构的一项最新调查显示，75% 的人认为“评价对方时会受到外貌的影响”。
