《乳业十年：三聚氰胺抽检合格率100%，奶农少了100万户》由会员分享，可在线阅读，更多相关《乳业十年：三聚氰胺抽检合格率100%，奶农少了100万户（18页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 乳业十年：三聚氰胺抽检合格率 100%，奶农少了 100 万户【各位读友，本文仅供参考，望 各位读者知悉，如若喜欢或者需要本文， 可点击下载下载本文，谢谢！】 乳业十年：三聚氰胺抽检合格率 100%，奶农少了 100 万户 “从 2009 年开始的整体退坡，到 2014 年跌入历史谷底之后，国产婴儿奶 粉已经开始回暖，这种趋势还将延续。 ” 中国奶业协会会长高鸿宾表示。-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 2008 年以来，国产乳制品遭遇到 了前所未有的信任危机。随着 2008 年 三聚氰胺事件爆发，中国奶业遭受
2、重大 打击，消费者对国产奶粉的信心一度跌 到谷底。十年过去，在消费升级、出台 配方注册制等新政及行业的共同努力之 下，中国乳业逐渐走出阴影，消费者信 心逐步恢复。欧睿国际的数据统计显示，2008 年之后，国产奶粉市场整体呈现下滑趋 势，尤其是在 2015 年和 2016 年，行业 增速呈现负增长的态势；而 2017 年， 国产奶粉行业增速调头增长恢复至 8%，这是国产奶粉行业增速 3 年内首 次出现回升。2018 年是被称为“史上最严”婴幼 儿乳粉配方注册制正式实施的一年，截 至今年 2 月 24 日，食药监总局已批准-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 了 42 批 1
3、138 个婴配奶粉配方，约 400 个品牌得到合法身份。在此背景下，澳优乳业、君乐宝 乳业、飞鹤乳业等国产奶粉企业纷纷宣 布上调 2018 年销售目标。去年以 70 亿 元销售额位居国产婴儿奶粉第一的飞鹤 奶粉将今年的营收目标定在了 100 亿元， 预计增幅 50%；被称为婴儿奶粉行业黑 马的君乐宝则在去年婴儿奶粉销售额 25 亿元的基础上将今年的目标直接翻番定 为 50 亿元；澳优奶粉今年的目标是销 售增长五成，达到 60 亿元。“数”看十年之变乳制品行业一直是社会关注的热 点，乳制品安全也时刻牵动着消费者的 心。十年来，整个国产奶粉行业的变化 和进步巨大。-精选财经经济类资料- -最新财经
4、经济资料-感谢阅读- 4 首先，市场资源集中度有了很大 的提高。一方面，上游养殖业的资源更 加集中，在 2008 年之前，国内养奶牛 的大约有 220 万户，而现在是 120 万户 左右。其次，乳品企业也更加集中， 2008 年之前大概有 2000 多家乳品企业， 现在大约不到 450 家。另外，2008 年之 前生产婴幼儿奶粉的企业有 300 多家， 据国家食药监总局统计，截至 2017 年 12 月 27 日，获准配方数的境内婴幼儿 奶粉生产企业为 93 家。龙头企业是乳业复兴的脊梁，资 源集中也体现在龙头企业的马太效应上， 如伊利、蒙牛在 2008 年前营收不到 200 亿元，如今达到了
5、 500 亿-600 多亿元的 销售规模。-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 这也是近年来我国乳业提升产品 质量的一个缩影。而在销售渠道上，奶 粉产品从大商超流向了婴童店、食品店。 2008 年之前，大商超、大卖场为奶粉的 主要销售渠道，但现在，每卖出 10 罐 奶粉大约有六七罐是在专业的婴童店。 婴童店既是产品展示展销的地方，又是 产品体验的地方，消费者可以零距离接 触和体验具体的产品，同时又可以完成 消费者教育，传播品牌、企业信息。然而，最值得关注的改变，还是 监管。三聚氰胺事件后，政府部门对奶 源的监管“杀一儆百”，明确由农业部门 监管奶源，同时在 2015 年，
6、堪称“史上 最严”的食品安全法出台（其后有修订） ， 其主要目标之一就是监管乳制品。-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 在保障乳制品质量安全过程中， 奶源安全一直是不容忽视的关键环节。 从 2016 年开始，农业部连续组织发布 中国奶业质量报告 ，通过权威数据 展现中国奶业发展现状。2017 年，我国 生鲜乳乳蛋白率抽检平均值 3.2%，乳 脂肪抽检平均值 3.8%，分别高出生乳 国家标准 0.4 和 0.7 个百分点，达到发 达国家水平。2018 年初，据农业部最新监测， 全国生鲜乳产品的抽检合格率达 99.8%，三聚氰胺等违禁添加物抽检合 格率则连续 9 年保持在
7、100%。日前， 农业部有关负责人对此表示，我国生鲜 乳的质量水平处于最好时期。与此同时，一些积极开拓海外市 场的国产奶粉还积极参与境外的第三方-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 检测机构的抽检“以证清白”。今年 2 月 初，香港第三方检测机构水中银对当地 市场上销售的全球 16 个品牌的婴幼儿 奶粉进行超过 1000 种有毒物质的筛查， 最终唯一被抽检的国产奶粉君乐宝获得 了“绿鱼”最高安全评级，为国产奶粉的 品质扳回一局。乳业专家宋亮在接据记者采访时 表示，现在国产奶粉已经建立起了一条 完整的全产业链体系，工艺技术设备达 到世界的先进水平，初步建立起科学的 管理体系
8、。按照中国的消费习惯和整个 母乳的情况，加快自主研发， “过去我们 的配方都是照搬国外的，现在加快了自 己研发”。从产业链做文章尽管国产奶粉有了不小的进步，-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 但从市场份额上来看，和洋奶粉仍存差 距。数据显示，2008 年后外资奶粉的 进口量大增，不断蚕食国产奶粉的市场 份额。2007 年时，外资奶粉在国内市场 的占有率还只有 35%左右。到了 2012 年，就已经接近 60%了，市场占有率排 名前三的均为外资奶粉。尼尔森公布的数据显示，截至 2017 年 9 月，中国本土厂商的市场份额 占比虽有上涨，但仍只有 28.5%，而外 资品牌的
9、比例高达 56.2%。海关数据显 示，2017 年全年我国进口婴幼儿配方奶 粉 29.6 万吨，同比增长 33.7%。据不完全统计，2017 年中国婴幼 儿奶粉 850 亿元到 900 亿元的规模中，-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 外资依然占绝大部分的份额，第一名达 能卖了 130 多亿元，第二名惠氏接近 130 亿元，第三名美赞臣 70 多亿元，国 产品牌能与之抗衡的只有飞鹤乳业和伊 利，但是差距仍较明显，两家的体量均 在 70 亿元左右。有行业人士指出，虽然国产奶粉 销量明显提升，但市场结构与发达市场 还存在差距。 “发达国家奶粉行业前三的 整体市场占有率达 65%至 90%，而中国 奶粉领头企业的集中度仅为 27%，这意 味着行业格局还远未稳定，差距就意味 着发展空间。 ”乳业专家王丁棉在接据记者采访 时表示，从工艺、生产设备的先进性上 来说，国产奶粉品牌和洋奶粉的差别不 大，甚至在设备上比国外的品牌还要稍 强一点。从产品质量上来看，和国外的-精选财经经济类资料- -
