员工手册(新员工入职培训)

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1、员员 工工 手手 册册EMPLOYEE HANDBOOK内 容 提 要第一章 总 则 第二章 酒店管理理念 第三章 劳动管理 第四章 员工守则 第五章 劳动报酬 第六章 员工福利 第七章 奖励政策 第八章 处罚条例 第九章 安全及紧急程序 第十章 环境保护及能源节约 第十一章 附则 第十二章 员工意见回执劳 动 管 理劳动管理之用工原则酒店面向社会公开招聘劳动管理之用工原则提供健康证 方可正式录用或上岗劳动管理之用工原则入职前体检费用 由员工本人承担之后在岗期间体 检费由酒店支付劳动管理之劳动合同 酒店与员工平等自愿，协 商一致的原则下签订的， 具有法律效应。 员工受聘时必须细阅其内 容。劳动

2、管理之劳动合同合同书文本乙方签字劳动管理之劳动合同合同书内页劳动管理之合同期限合同书内页合同期新招聘员工上岗前必须签订劳 动合同：有固定期1-5年或无固 定期。劳动管理之试用期限合同书内页试用期新招聘的员工必须经过七天至六 个月试用期，试用不合格者则不予录 用。劳动管理之工作岗位合同书内页变更合同 公司有权对员 工的岗位进行调整 ，并签订变 更劳动合同，无正当理由 不订立变更合同的，原劳动合同自行 终止。劳动管理之工作时间合同书内页劳动管理之工作时间 酒店实行综合计算工时 制，平均每日工作时间8小 时（不含就餐时间）。员工 须按照部门安排的班次进行 工作，个人不得擅自调班， 并须提前15分钟到

3、岗交接 班。 因酒店是关系国家和公众利益的特殊行业 ，所以确实需要安排员工超时或加班劳动时 ，员工应予合作和配合，由部门事后给予补 休或发给加班工资。劳动管理之员工申诉 员工对工作有任何不满， 请反映给直属领导。 如果对上级的处理结果不满意，可以书面 形式向部门领导或人力资源部经理申诉。 有关部门在收到员工上诉时应在三日内予 以答复，如有必要将请示总经理，总经理 的建议为最后批示。 劳动管理之辞职 在试用期（一个月以上）内提出辞职的， 应提前一个星期提交书面申请。 试用期满后提出辞职的，须提前30天以 书面形式向所在部门提交申请，经批准后 生效。否则须以本人上个月50%工资作为 通知金通知甲方

4、解除合同。 合同期内（不含试用期）提出辞职，入职 时缴纳的300元伙食费不予退还，未缴纳的 离职时须扣除。劳动管理之辞职 员工离店须由本人在离岗后5日内到人力 资源部办理完毕有关手续。否则，一切后 果自负。劳动管理之辞退 员工违反店规店纪，酒店将根据处罚条例 给予必要的处分，直至辞退。 员工离店须由本人在离岗后5日内到人力 资源部办理完毕有关手续。否则，一切后 果自负。员 工 守 则员工守则之忠于职守 员工必须严格遵守工作时间，不迟到、早退 ，不无故缺勤，不私自调换班次，下班后非工 作需要不准在酒店内逗留。 讲究职业道德，履行岗位责任制度和酒店各 项规章制度。员工守则之服从上级 员工须服从上

5、级工作分配，执 行工作指令，不 得无故拖延、拒 绝。如有问题须 向直接上级汇报 请示。 若工作中出现意外情 况而直接上级不在场，又 必须立即解决时，可越级 请示或反映。 员工守则之仪容仪表员工守则之仪容仪表员工守则之仪容仪表员工守则之仪容仪表员工守则之工作制服 定期更换洗涤，保持制服干净整洁 ，熨烫平整，如有破损须及时交给 洗涤部缝补。 制服上的纽扣齐全，须扣牢、扣 全，内衣裤不可外露，衣袖不可卷 起，衣袋中不放与工作无关的物 品。 按规定着装，丝巾、领带保持整 洁、位置端正。并要注意爱护，不 得擅自修改。 工作制服非因公不可穿出酒店外 任何场所，除非得到部门经理的同 意。下班后，须将工作服存

6、入更衣 柜。 员工变动岗位工种，须更换相应 的工作服后上岗。 离店须将工作服交回酒店。工作 服如遗失或无故损坏者须按成本价 的120%进行赔偿。员工守则之名牌 名 牌遗失须及时到人力资源部有偿补办 非人为损害须及时到人力资源部更换左胸左胸左胸左胸 口袋正上方口袋正上方口袋正上方口袋正上方 横平竖直横平竖直横平竖直横平竖直 位置正确位置正确位置正确位置正确 无污渍无破损无污渍无破损无污渍无破损无污渍无破损员工守则之考勤ID卡用途：用途：用途：用途： 记载工作考勤；记载工作考勤；记载工作考勤；记载工作考勤； 柜门钥匙；柜门钥匙；柜门钥匙；柜门钥匙； 员工工作餐用餐员工工作餐用餐员工工作餐用餐员工工

7、作餐用餐； 员工澡堂充值卡员工澡堂充值卡员工澡堂充值卡员工澡堂充值卡；遗失须及时到人力资源部有偿补办严禁代人、托人刷 记考勤卡员工守则之考勤您好主动动打招呼 使用普通话话员工守则之基本礼仪让客人先进先出上2层下3层时请 走楼梯走路靠右行不在客人面前 横穿做到四轻做到四轻说话轻、走路轻、关说话轻、走路轻、关 门轻、操作轻。门轻、操作轻。不串岗、不串岗、不串岗、不串岗、不脱不脱不脱不脱 岗，岗，岗，岗，不在工作场不在工作场不在工作场不在工作场 所扎堆聊天。所扎堆聊天。所扎堆聊天。所扎堆聊天。聊天啰聊天啰哈啰哈啰三声内接听三声内接听微笑接听微笑接听先问好，再报岗位先问好，再报岗位等对方先挂断之后再轻

8、轻放下话筒等对方先挂断之后再轻轻放下话筒 养成讲卫生的美德，严禁随地吐痰、扔垃圾养成讲卫生的美德，严禁随地吐痰、扔垃圾，发发 现有纸屑等杂物，应随手捡起，以保持酒店清洁优现有纸屑等杂物，应随手捡起，以保持酒店清洁优 美的环境。美的环境。员工守则之宾客隐私员工应严格保密酒店客 人的身份和房间号，任何 员工未经客人许可，不得 将客人隐私泄露他人。员工守则之宾客设施员工不得使用酒店为客人提供 服务的任何设施。任何时间不得使 用客用卫生间等客用设施，不得在 公共场所、餐厅、楼层、客房内逗 留、穿行。员工守则之更衣柜员工守则之更衣柜不得存放不得存放贵重贵重物品及危险品物品及危险品保持整洁保持整洁严禁将酒

9、店物品私藏于个人严禁将酒店物品私藏于个人 更衣柜更衣柜有权不定期抽查员工更衣柜的卫生和安全有权不定期抽查员工更衣柜的卫生和安全员工离职时，更衣柜须在员工离职时，更衣柜须在2 2天内清理干天内清理干 净。净。个人使用，不得私自借用和个人使用，不得私自借用和 调换调换不准带外人洗澡不准带外人洗澡不准在洗澡间内洗涤、晾晒衣不准在洗澡间内洗涤、晾晒衣 物。物。洗澡间仅供员工下班后使用洗澡间仅供员工下班后使用员工守则之澡堂禁止在酒店任何区域任何区域内吸烟员工拾到任何财员工拾到任何财 物，须立即向部门物，须立即向部门 报告，由部门统一报告，由部门统一 送交保安部登记、送交保安部登记、 保管。保管。员工守则

10、之拾遗物品光光荣荣上下班或进出酒店须从员工门 、员工通道、员工电梯进出。未经批准，不得走大堂门、乘 坐客梯和穿越客用公共区。 每个员工均有自己的工作区域 ，未经部门经理批准，不得到其 他工作区域。员工守则之上下班 员工不应将任何贵重物品带 入工作场所。 宿舍员工不得将私人物品随 意放置。 员工有责任保管好个人财物 ，倘有遗失，应立即报告保 安部以便调查，但酒店不负 责赔偿。员工守则之私人物品保管员工守则之公司财物1）爱护公司财物是每位员工应尽的 义务。2）养成节约用电、用水和节约使用 其他易耗品的良好习惯。3）未经批准不得擅自取拿公司内的 各类物品以作个人自用，否则以偷盗 论处。4）如因疏忽过

11、失或因主观恶意而导 致公司的财物损坏，将会被公司索赔 ，并会受到严厉的处分。 员工守则之公司财物员工上下班离店时，必须主 动开启随身包（袋）接受当值 保安的检查。员工守则之辱骂、伤害不得以任何理由为借口，辱骂、 侮辱客人及同事。任何殴斗、伤 害行为都是严禁的。 如有发生，酒店立即开除当事人， 情节严重者移送公安部门处理。对 任何因殴斗、伤害所造成的损失， 酒店有索赔的权利。员工守则之对待投诉仔细聆听，让客人 畅所欲言，不准不耐 烦、急于辩解。 书面记下投诉细节 ，对客人致谢、至歉 ，迅速报告。 对投诉的事项，无 论大小，处理如何， 都必须有事后交代。员工守则之员工餐厅员工须在规定时间内有秩序地

12、 就餐，不得浪费饭菜；不准擅自 领他人就餐；不准将食品带出餐 厅等。员工守则之宿舍员工守则之宿舍员工宿舍不得留宿他人、 不准男女混居。保持宿舍干 净整洁。劳劳动动报报酬酬实行岗位绩效考核工资制实行岗位绩效考核工资制 工资与效益同酒店业绩相挂钩。工资与效益同酒店业绩相挂钩。 通过湖北银行转帐 或以现金形式发放 员工工资。 每月25日之前发放 上个月1日至月末工 资。 新招员工须向人力 资源部提供湖北银 行卡账号。劳动报酬之工资发放劳动报酬之加班费计发11 1111 11天法定节假日加班费标准：天法定节假日加班费标准：天法定节假日加班费标准：天法定节假日加班费标准：7.57.57.57.5元元元元

13、/ / / /小时小时小时小时加班工作小时数加班工作小时数加班工作小时数加班工作小时数女员工女员工女员工女员工“3.83.83.83.8”可享受半天休假可享受半天休假可享受半天休假可享受半天休假员工福利之病假 请假程序，提供医 院病假证明、病历及 药费单据，批准方可 休病假。患急诊时， 可事后凭急诊证明办 理请假手续。 发放病假工资员工福利之事假 无特殊情况不得请事 假。 请假程序：提前1天以 书面请假单报告至部门 ，批准后方可休假。 批假权限：3天以内由 部门批准，3天以上须 报分管副总批准，7天 以上须报总经理批准。 特殊情况，事后须及 时经部门核实补办手 续。 事假无薪。员工福利之婚假

14、工作满一年后，可申请 婚假。 结婚时有薪婚假三天；晚 婚者，另可享有十五天有 薪晚婚假；再婚者，有薪 婚假三天。假期包含公休 日和法定节假日。 婚假必须在结婚证书签发 后一年内使用，不能保留 或以其他方式代替。员工福利之产假对符合计划生育条例，在公司工作对符合计划生育条例，在公司工作满二年满二年 的的女员工女员工生育时可享受产假。顺产生育时可享受产假。顺产9898天，天， 难产难产103103天，含产前休假天，含产前休假1515天，晚育天，晚育3030天。天。 产假期间产假期间停发工资停发工资，领取，领取生意津贴生意津贴。员工福利之丧假员员工的直系亲亲属（配偶、子 女、父母、岳父母、公婆、兄弟

15、姐 妹）去世，可享有薪丧丧假三天。员工福利之工作餐1）酒店为当班员工提供免费工作餐。 2）非公司员工在员工餐厅用餐须经相 关部门批准。 3）因工作需要，经批准后，员工可享 受额外用餐。餐饮部员工 在所在部门厨房用工作餐员工生日将获得公司发给员工生日将获得公司发给 生日礼品一份。生日礼品一份。员工福利之生日工伤员工福利之社会保险公司按国家规定 为每位员工办理 社会保险生育失业医疗养老奖 励 政 策提高业务和服务质量节约原材料、能源和资金保护公共财产、防止和挽救事故抵制歪风邪气,自觉维护酒店秩序为酒店提出合理化建议并被酒店采纳工作任劳任怨、细致周到，多次受到宾客赞 誉和表扬。在同行业的市级以上各项技能大赛中获奖过失类别 ：处 罚条 例 丙类过失 甲类过失 乙类过失轻度过失 处罚550元较严重过失 处罚50200元 造成损失，个人另行赔偿。 严重过失，处罚200500元 对严重者留店察看/解除劳动 合同，造成损失的，由个人 赔偿。甲类过失5-50元处罚条款共计处罚条款共计处罚条款共计处罚条款共计38383838条条条条1）上班时间迟到早退。（超过 30分钟以上视同旷工半天甲类过失5-50元2）上班时间未佩戴工号牌（特 殊岗位除外）；工号牌佩戴位置 不正确、歪斜；佩戴破损、变形 的工号牌。