桃_果树栽培学_四川农业大学

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1、 一、生产概况 1、桃是世界重要水果之一，产量排名第7位。2、中国桃的产量居世界第一。3、桃在四川水果产量排名第四。4、桃起源于中国。5、桃生产发展趋势 类型和品种多样化。油桃，蟠桃，黄肉桃，特早、特晚熟桃。 桃树栽培技术快速发展。 桃果实质量成为市场竞争最主要因素。二、桃的主要种类与品种桃为李属（Prunus），作为经济栽培的主要为普通桃Pruns persica（L.）Batsch一个种。有四个变种：蟠桃、油桃、寿星桃、碧桃。按形态、生态和生物特性分为五个品种群。1、北方品种群 主要分布于黄河流域的华北、西北 地区。属南温带亚湿润和亚干旱气候，年降水少， 400 800mm，冬冷夏凉，日照

2、充足，年平均温度8 14，该品种群具有较强的抗寒和抗旱特性。不耐 暖湿气候，移至南方栽培表现徒长，病虫害重，落 果重。2、南方品种群 主要分布于长江流域，年降雨量 10001400mm，温暖多湿，年平均气温1217 ， 耐寒、耐旱性较差。3、黄肉桃品种群 主要分布于西北、西南等地。 对外界环境要求，大体与北方品种群相似。果皮 及果肉均呈橙黄色，肉质致密强韧，适于加工制 罐。4、蟠桃品种群 主要分布于长江流域及江苏、浙 江一带。该品种群耐高温多湿，冬季休眠期短。 果实扁平、顶端凹入，果实柔软多汁，果肉多白 色，致密味甜。5、油桃品种群 主要分布于新疆、甘肃等地，是 目前桃发展中的热点。特点：果皮

3、光滑无毛；果 肉紧密淡黄；离核或半离核；成熟早（5月中下旬 ）。主要品种：曙光、艳光、华光、瑞光等。四川桃品种选择依据： 1、耐高温多湿，树势强，抗病虫力强，丰产。2、明确用途，鲜食或加工。鲜食品种果形大、色 泽美，糖高酸低，具香气；加工品种用黄肉桃。 3、果实成熟期三、对环境条件要求 1、温度 南方品种群宜在年均温1217，夏季月均 温达到25 ，冬季要有7.2 以下低温，750小时以 上，才能完成休眠。 2、光 桃树特别喜光，光照不足，枝梢延长，花芽 分化少，质量差，易落花落果。3、土壤 土壤不宜粘重，喜沙质壤土，怕涝，忌积水，土壤中水分过多，根系死亡，pH7.5以上易黄化。宜在向阳的南坡

4、，排水良好的缓坡上建桃园。 四、主要生长发育特性 （一）芽 鳞芽 复芽 顶芽均为叶芽 纯花芽 早熟性芽 隐芽寿命短 （二）枝 结果枝和营养枝 徒长性结果枝70cm 长果枝3060cm 中果枝1530cm 短果枝515cm 花束状短果枝5cm（三）花芽分化与开花 坐果 1、花芽分化时间 6月下旬8月中旬 2、开花 桃大多数品种是自花结实，异花授粉情况 下，可提高产量。3、果实发育 果实生长为双S图形，有两个迅速生 长期，其间一个缓慢生长期（硬核期）。五、育苗栽植1、砧木 四川桃主要是用毛桃作砧木 种子要经过沙藏层积完成后熟，才能萌发。 毛桃种壳厚要用温水浸种23天催芽。 春季2月份切接，5月份T

5、字形芽接，910月腹接。 桃的半成苗（带芽苗）指秋季嫁接成活后，尚未 萌发抽枝前，即定植。可缩短育苗周期，运输简便 。2、栽植 时间 落叶后至新根发生前，大多在11月1月。 密度 平地土壤肥沃，45m，每亩33株坡地 24m， 7080株桃树育苗栽植生产中常见问题： （1）桃根癌病（2）桃树忌地严重（3）地下水位高处不宜建园六、桃树快速丰产技术 （一）肥水管理栽后第一年是长树成形的关键，淡肥勤施，36月 份，每半月施肥一次。 栽后第二年及结果以后，每年施肥三次。 1、萌芽肥 2月上旬萌芽前施入 2、硬核肥 幼果停止脱落即核硬化前进行，约5月中旬。 3、采果肥 采果后施，占全年施肥量的7080%

6、，有机肥为主。 根外追肥 开花期、果实发育期、花芽分化期（二）整形修剪自然开心形干高3040cm ，三个主枝 ，68个侧枝 ，在主侧枝 上配置各类 枝组，树高 3.5m以内， 树冠呈开心 状。夏季修剪1、拉枝 改变原来的角度和方向，在新梢长20cm 时进行。2、抹芽 早期疏除一些不需要的芽。3、摘心 在新梢长1530cm时摘去先端56cm嫩尖 。4、施用PP333时期 新梢旺长前进行浓度 每平方米按树冠投影面积纯品0.20.3g土施叶喷 5001000mg/L12次（三）疏花疏果套袋1、疏花 在开花7080%时，用石硫合剂波美0.51 度喷布。2、疏果 谢花后20天左右疏掉畸形果、并生果、小

7、果及病虫果。一般长果枝留果34个，中果枝留果 23个，短果枝留果1个。果实之间距离1015cm。3、套袋 最后一次疏果后23天，先喷一次药再套 袋。时间5月上旬完成。（四）病虫害防治缩叶病、细菌穿孔病、桃小食心虫、桃蛀螟、桃桑 白蚧、蚜虫。桃栽培管理工作年历月份 主要农事及要求1月 1、清理园内枯枝及修剪枝条，集中深埋或烧毁。2、喷布波美45度石硫合剂。要求喷药全面、细致、周到 。2月 1、结合灌水追施一次速效性氮肥。要求灌水灌深、灌透。3月 1、花前复剪。剪除无叶花枝和细弱枝。抹除过多花蕾，保持合理均匀的留花距离。2、主要防治蚜虫和缩叶病。4月 1、抹芽除萌。抹去异生芽，背上无用芽，剪锯口芽

8、等。2、疏果。先疏除坐果率高品种，后疏除幼树及中晚熟品种 。3、定果在疏果后半月进行。定果后可进行果实套袋。4、极早熟品种及早熟品种追种一次以疏酸钾为主的壮果肥 。5、谢花后及施肥后，视情况灌水，树盘覆盖。6、重点防治蚜虫。5月 1、5月上旬结束定果和套袋工作。2、做好疏枝、扭梢、近期梢等夏剪工作。3、果实成熟前3040天追施以硫酸钾为主的壮果肥。4、5月上中旬，土壤干旱时进行浇灌水，树盘覆草。5、驾驶对蝽蟓、梨小、蚜虫、天牛等病虫害防治。6、开始采收极早熟和部分早熟桃。6月 1、早熟桃和部分中熟桃的采收。2、继续夏季修剪工作。3、挂果多的树枝撑枝，防止果压断或风吹断树枝。4、疏通沟渠、做好排水工作。5、着重防治桃穿孔病、红黄蜘蛛、天牛、梨小等病虫害。 7月 1、继续采果。晚熟品种查袋、补套袋。2、晚熟品种追施壮果肥。3、疏除无用的立生性徒长枝和过密枝。4、果园排水，防止积水。5、浅耕除草。6、着重防治红黄蜘蛛、梨小、叶蝉、天牛等害虫。8月 1、继续采果。 2、浅耕除草3、防治病虫，保持叶片。9月 1、做好施基肥准备，下旬可进行施肥工作。2、种植绿肥和草。10月 1、土壤深翻耕。树冠内土壤浅耕。2、施基肥，以农家肥和有机肥为主。11月 1、清理枯枝落叶，集中深埋或烧毁。2、11月上旬结束施基肥工作。12月 1、按整形修剪要求开始冬季修剪。2、成年树刮翘皮，树干刷白，天牛虫道堵杀。