《85度C被曝肉粉松面包当肉松面包卖 二者1斤价差120元》由会员分享，可在线阅读，更多相关《85度C被曝肉粉松面包当肉松面包卖 二者1斤价差120元（15页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 85 度 C 被曝肉粉松面包当肉松面包卖 二者 1 斤价差 120 元【各位读友，本文仅供参考，望 各位读者知悉，如若喜欢或者需要本文， 可点击下载下载本文，谢谢！】 仔细阅读超市中散装“猪肉绒”的 配料表，就会发现第二个就是豌豆粉 （左图） 。而预包装食品中，大字写“肉 松”，小字写“肉松制品”的所谓肉松也 只能算肉粉松（右图） 。肉粉松不是肉松 1 斤价差达 120 元-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 肉粉松实为肉松掺入不同比例 豆粉 商家常用肉酥、肉绒、香松等 当“马甲”当你吃到的肉松制品里“肉松”粉
2、碎且无肉味时，你怀疑过它是否是真正 的肉松吗？近日，知名面包品牌“85 度 C”被 曝光将肉粉松面包当做肉松面包宣传销 售，侵害了消费者权益而受到监管部门 处罚。而在这起案件的背后，肉粉松这 一普通消费者并不太熟悉的产品名称也 开始被注意到。以更便宜的肉粉松来代替肉松， 在行业内并非新鲜事，但有些商家能够 尽到标识清楚的义务，有些商家却故意-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 隐瞒、误导探访“85 度 C”：已删去“肉松”字样“315”前夕，知名面包品牌“85 度 C”被通报一起侵害消费者权益案： 其销售的两款标称肉松面包的产品，实 际使用的原料是肉粉松，而不是肉松。 在
3、执法人员现场拍摄到的“85 度 C”所用 原料的外包装配料成分表上，有着豌豆 粉的字样。经检测该产品淀粉含量不低， 100 克中含有 6.2 克。根据通报，2015 年 10 月起，当 事人通过在沪的 43 家门店现制现售相 同原料制作的“熏鸡肉松面包”和“辣味 香松面包”两款产品，店内商品说明分 别含“夹着熏鸡肉的肉松面包，微辣， 口感有弹性”和“日式甜面团，搭配辣味-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 肉松”语句。对此，奉贤区市场监管局 依法责令当事人停止违法行为，消除影 响并罚款 15 万元。之后， “85 度 C”发布声明，将此 次事件归因为产品分类工作中出现的管
4、 理疏失， “属于个例”，并表示“85 度 C 全 国门店已经进行了严格排查，对涉及 肉松 产品说明进行删除，新产品 说明已在工商部门监督指导下更改完毕。 ”奉贤区市场监管局相关负责人也向记 者确认，此案中“85 度 C”的产品并不涉 及质量问题，而是带有肉松字样的产品 介绍侵犯了消费者的知情权，须加以更 正。当天下午，记者走访“85 度 C”门 店看到，其他面包的标签上，品名下方 仍带有一句话介绍，但辣味香松面包的 标签上已经删去了原本的介绍字样。-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 实体店：肉粉松产品名称五花八门昨天，记者走访沪上多家面包店、 卖场、便利店，发现肉粉松
5、产品相当主 流，而且名称五花八门。在长海路的红 宝石面包店里，有一款零售价 10 元的 “美味辣松面包”，配料表里写着“辣味 肉粉松”。在国顺东路的克莉丝汀面包房， 一款肉松味起酥夹心面包，配料表中仅 写用了“熟肉制品”，而没有肉松或肉粉 松字样。记者询问店员，这种算肉松还 是肉粉松，店员拿过产品仔细看了看上 面的配料表，表示应该是“肉粉松”。她 还透露，这几天不少消费者都问了同样 的问题。-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 在国权路上的可颂坊里，有两款 产品分别叫“香浓松松”和“辣松面包”， 售价分别是 8 元和 8.5 元，也不称肉松 面包。由于是现制现售，没有标配
6、料表。 不过，当记者询问店员时，店员却表示： “是肉松，不是肉粉松。 ”预包装产品中， “肉酥”“肉绒”的说 法大行其道。在中原路的一家大型超市 里，散装售卖的十来款“肉松状”产品， 没有一种被标注为“肉松”，而是经典肉 酥、猪肉绒、儿童牛肉酥等，配料里均 能找到“豌豆粉”。而预包装食品里也有 类似的情况。倍思特牌的三款产品，含有豌豆 粉的两款分别叫“儿童肉酥”“宝宝肉酥”， 而“经典苏氏肉松”才是一款真正的鸡肉-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 松。新东阳的一款含有豌豆粉的产品， 包装袋正面分两行同时印着“儿童肉松” 和“肉粉松”字样。而锦林格牌“苏式肉 松”也含有豌
7、豆粉，正面包装上却只有 “苏式肉松”四个大字，反面小字的产品 名称写着“苏式肉松（肉松制品） ”。此 外，也有好好牌、太仓丰乐食品等产品 包装上直接就叫肉粉松。如今，许多便利店里也会销售面 包。昨天，记者从数家连锁便利店里找 到了两款“肉松排包面包”和“海苔肉松 厚烧吐司”，其配料表标注的主要是面 包的制作原料，肉松/海苔肉松作为一项 也位列其中，但是肉松/海苔肉松的成分 却没有进一步介绍。电商：建议自家慎用肉粉松-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 肉粉松取代肉松被添加到面包、 糕点的制作中，正是源于两者价格差异 的悬殊。记者搜索电商平台看到，肉粉 松的价格每斤可低至
8、10 元以内，而纯 肉松的价格每斤在百元以上。记者看到，多家店铺售卖的“金 丝肉松”5 斤装价格仅在 40 多元，这些 卖家往往在首页宣传图片上就写上了用 于“寿司、面包、手抓饼”。其中，有一 家做“猪肉松寿司批发”的，5 斤装最低 仅 39.6 元，每斤仅 7.92 元。卖家承认， 这款肉松豌豆粉多、肉少， “建议商业使 用，个人、家庭慎用或不用。 ”该店自称 专业批发肉松，配送各地的面包房、寿 司料理店、奶茶店、手抓饭饼店、章鱼 小丸子店等。卖家表示，如果对肉松的 品质有要求，可以选拍店内其他品种的 肉松。-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 在另两家宣称以产品品质为
9、卖点 的店铺，每斤价格在五六十元，但配料 中依然有豌豆粉。一家店铺销售香酥肉 松、海苔肉松两款产品，每罐 130 克， 任意两罐售价 29.9 元，以此价格推算， 每斤售价 57.5 元。但在评论中，记者看 到不止一名顾客说豆粉太多。虽然这两 款产品分类是“猪肉松”，但配料表第一 位却是鸡肉，其次是豌豆粉，鲜猪肉仅 排第五位。另一品牌的“油酥肉绒”，一 斤装 62.5 元，配料表中也含豌豆粉。而两款标注不添加豌豆粉的纯肉 丝肉松，价格就很“辣手”了。一款“无 淀粉纯肉炒制”的原味猪肉松，200g 就 要 49.9 元，折算到每斤价格为 124.75 元。另一款“不加豌豆粉”的香纯肉松， 230 克售价 59 元，折算到每斤价格为 128.26 元。-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 据一名肉松的生产商介绍，按照 批发商的要求，他们可以生产豆粉和肉 粉任意比例配比出的肉粉松，豆粉比例 越高，价格越便宜。由于目前的技术可 以把豆纤维做出肉的口感，因此最便宜 的肉粉松绝大部分是豆粉制成，混合食 品添加剂做出肉味，口感很差。如果提 高肉丝比例，口感会变好，价格
