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1、根及根茎类药材栽培技术 地黄栽培技术教学目标 知道地黄的生物学特性 1.能进行地黄种子的处理 2.能根据地黄的生物学特性进行栽培和管理 3.能进行地黄的采收及产地加工：重点 ：难点 :知识目标 :工作任务 商品名 怀生地：又名怀地黄、怀庆地黄为产于河南温县、博爱、孟县、沁阳、武陟(旧时怀庆府)一带者，品质最优，产量最大 干地黄：又名生地、生地黄、干生地等为鲜地黄洗净，切片晒干或烘干而成 大生地：指根茎肥大体重者。品质较优 小生地：又名细生地、根生地、次生地指药材个体细小如根者。品质稍次 以上商品以块根肥大、味甜者为佳生长及产地 生于山坡、田埂、路旁 主产山西、河南、辽宁、河北 多栽培化学成分含
2、梓醇（catalpol）多种氨基酸和糖 甘露醇-谷甾醇及菜油甾醇（campesterol）等 。化学成分 地黄根茎：主要含B-谷甾醇与甘露醇，及少量豆甾醇、微量的菜油甾醇(Campesterol)，还含地黄素(Rehmannin)、生物碱、脂肪酸、梓醇(Catalpol)、葡萄糖与0.0053%的维生素A类物质；根又含水苏糖、4.2%精氨酸与3.O% r-丁氨酸。化学成分 怀庆地黄的根茎也含甘露醇、水苏糖、0.11%的梓醇、蔗糖、4.2%精氨酸、3.O% r一丁氨酸。干地黄中分得糸列脂肪酸、-谷甾醇、棕榈酸、丁二酸、胡萝卜甙及S8环状化合物。地上部分含monomelittoside,leonu
3、ride及桃叶珊瑚甙、梓醇甙、二氢梓醇甙。 功能主治 鲜地黄清热生津，凉后，止血 用于热风伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛 生地黄清热凉血，养阴，生津 用于热病烦渴、发斑发疹、阴虚内热、吐血、衄血、糖尿病、传染性肝炎。运城地区主产药材的市场情况-生地 上世纪6070年代，中国药材公司为缓解生地市场供需矛盾，将地黄列为国家二 类统管商品，在河南、山西、河北等10多个省市大力推广种植；70年代至80年代中期产量迅速增长。 生地年购销情况 1979年全国收购量达3.3万吨，销售1.376万吨， 库存量约可销售3年，形成了历史的第一次积压。 1982年全国收购量达0.4468万吨，销售1
4、.1824万吨。 1983年全国收购量达0.8039万吨，销售1.2297万 吨，生产跌入低谷。 生地年购销情况 1984年全国收购量达1.261万吨，销售1.1638万吨，市场供应缓和。 1985年全国种植面积达5500公倾，产量在3万吨以上，再次出现产大于销。 1988年对外贸易全面放开， 允许自由种植，全国收购0.657万吨，国营公司销售1.1867万吨，出口0.0767万吨，库存1.2276万吨。亩产可达万元以上，农民把地黄比作“黄金”。 生地年购销情况 1989年种植面积几乎翻倍，全国仅收购了0.373万吨，销售0.6084万吨，库存0.9444万吨，农民叫苦不迭。 2003年至20
5、04年秋，地黄主产地遭灾减产，2004年至2005年春生地出现“天价”，攀升至2530元。 2005年新老产区扩大生产，全国种植面积约80008667公倾，总产量超过4万吨，产新前的8月下旬，价格大幅下跌，统货价降至67元。 2006年种植又形成低潮，商品销售平平。生地潮起潮落规律1994年至2004年10年期间共出现了三次潮起潮落。每当种植面积大于53006000公倾，生产走向高潮，市场价就走向低潮；当种植面积小于26673300公倾时，生地市场价格必然上扬。按中国药材公司匡算预测年销量为1.01.2 万吨。生地历年购销情况（万吨）生地历年销售价格变动情况 1986年统货34元 1987年4
6、5元， 1988年67元，出口810元； 1989年34元，持续45年。 1998、1999年1012元 2004年10元以上，2005年2-4月创造了 20-21元的历史高价。 2005年产新后至2007年初统货在4.57 元。生地历年销售价格变动情况地黄出口情况(1995-2004年地黄药材出口统计) 年份总量 (t)总量增减 (%)总额(万美 元) 总额增减 (%)平均单价(美 元/kg)增减 (%)199 51188241.52.03199 6228892.57205.2-15.010.90-55.87199 7258512.98243.318.560.944.94199 831802
7、3.05206.6-15.070.65-30.98199 9599188.62320.255.060.53-17.79200 0667711.31419.630.950.6217.65地黄出口情况(1995-2004年地黄药材出口统计)年份总量(t)总量增减 (%)总额(万 美元) 总额增减 (%)平均单价( 美元 /kg)增减(%)20013498-47.61186.2-55.630.53-15.31200238169.07237.727.660.6217.042003519436.13320.134.680.61-1.0720043566-31.34326.52.000.9148.58合计
8、379832706.92004年生地出口国家 或地区比例（%） 地黄名称 地黄 Radix Rehmanniae （英） Chinese FoxGlove Root 别名 酒壶花、山烟、山烟、山白菜 来源 玄参科植物地黄Rehmannia glutinosa Libosch. 的块根 处方名 生地、生地黄、鲜地黄、地黄 干生地、干地黄、大生地、细生地 怀生地、淮生地、生地炭处方中写生地 干生地、干地黄、大生地 细生地、怀生地、淮生地均指干地黄。 资源分布 河南、浙江、江苏 安徽、山东、河北 辽宁、山西、陕西 内蒙古、湖南 湖北、四川等地均有分布药用部位 本植物的新鲜根茎(鲜地黄) 蒸熟的根茎(
9、熟地黄) 叶(地黄叶) 花(地黄花)之种子(地黄实)亦供药用植物形态 多年生草本， 全株有白色长柔毛和 腺毛。 叶基生成丛 倒卵状披针形 基部渐狭成柄 边缘有不整齐钝齿 叶面皱缩 下面略带紫色 花茎由叶丛抽出， 花序总状； 萼5浅裂； 花冠钟形， 略2唇状， 紫红色， 内面常有黄色带紫的 条纹。 蒴果球形或卵圆形 具宿萼和花柱 花期46月 果期78月生长习性 地黄喜温和稍微有点湿润的气候，喜光、喜肥、忌积水， 载培时易选择土层深厚，肥沃，排水良好的沙质壤土、粘土地根茎瘦细、质量差，不宜重茬，连作要在三年以上，前茬作物忌萝卜，油料等。 性状 鲜地黄纺锤形或圆柱形条状，中间常缢缩作连珠状；表面淡橙
10、色，具皱纹、皮孔及芽痕；肉质，易断，断面黄白色，皮部有橙红色小点；味微甜、微苦。生地黄不规则团块状；表面灰棕色或棕黑色，极皱缩；质韧，断面棕黑色，有光泽，具粘性；味微甜。繁殖栽培 以根茎繁殖为主，秋季采挖时，选指头粗细的种根沙埋贮存，到来年开春后大地化冻，施足基肥，整平土地，将种根截成3至5厘米的小段，以行株距3030厘米开穴，每穴大根时放一段，小根放两段，撒少许草木灰（石灰亦可）复土6厘米，15-20时10天可出苗，一般亩用种量40至50公斤。田间管理苗高5厘米时，结合除草，间苗，每穴留一棵，如有缺苗断垅者可补载，亩留基本苗4000至6000株，土地肥活者，可适当稀些，贫瘠土地可稍稠些，80
11、0到1万也行。试松土、深中耕、苗旁浅松土，垅间深中耕，植株封行后，不宜中耕松土，要施以追肥，以稀人粪尿为主，亩用硫酸铵20公斤，饼肥50公斤，分两次施用，第一次在立夏前后，第二次在处署前后，因处署前后地下根茎正在膨大，所以施肥要及时，施肥后，如遇天气干旱，要急时浇水。注意 切忌大水灌漫，不然要烂根，影响产量，夏季雨水较多，在植株封行前要结合松土培根，以免根部积水。如发生抽苔现象，要急早去苔除蕾，促使养分集中于地下根茎生长，如管理得当，亩产鲜地黄2000-5000公斤。 病虫害防治地黄的病害主要有叶斑病，轮纹病，发病前要用代森锌或波尔多液叶面喷施2至3次，退菌特800倍液灌根一次，蚜虫、红蜘蛛、
12、蛴螬等可按常规方法防治。 药用植物地黄疫病 病株初期只是近地面的根茎处开始腐烂，病部组织由黄 色变褐色，逐渐向地上部扩展 ，在其外缘叶片的叶柄上出现 水浸状褐斑，并迅速向心叶蔓 延，叶柄腐烂，叶片萎蔫。湿 度大时，在病部产生白色棉絮 状的菌丝体，后期离地面较远 的根茎干腐；严重时只烂剩褐 色表皮和木质部，细根也干腐 脱落。病原 病原 Phytophthora cactorm (Leb.et cohn)称恶疫霉，属鞭毛菌亚门真菌。在V8 汁培养基上，菌丝体灰白色，棉絮状，边缘整齐，中等茂盛。菌丝无隔，无色透明，分枝较少，无结节现象，菌丝介绍 菌丝粗细随菌丝老幼变化较大，幼嫩菌丝较纤细，宽为233
13、0m；老龄菌丝较粗，略呈浅黄色，宽为56m；一般菌丝宽254m，分枝近直角状。孢囊梗与菌丝无区别，合轴分枝，孢子囊顶生，数量大，无层出现象。 孢子囊洋梨形，大小为24401925(m)，长宽比值10一15(12)，孢子囊具明显乳突，乳突高2.333m，宽45m。孢子囊易脱落，基部近圆形，大部分有一明显小柄，柄长36m。孢子囊在水中易萌发，释放游动孢子，囊的出孔宽47m，游动孢子肾形，休止时近球形。 本病原菌为同宗配合菌，藏卵器数量多，球形，淡黄色，表面光滑，直径2936(33)m。雄器扁球形大都同丝生，异丝生少，较小，一般为8一17m；卵孢子球形，淡黄色，直径1925m，近满器，壁厚2540m
14、。生长最适温度为2328。不形成厚壁孢子，在PDA上一般很少生孢子囊，藏卵器和卵孢子的数量也很少。采收秋季10月份，地上叶片逐渐枯黄，选晴天挖出根茎，抖净泥土，除掉须根，如用鲜地黄，即可沙埋贮存待用，干地黄生晒，火烘均可，边烘晒边发汗，至根块无硬心，质地柔软为止。加工 压时要轻，切忌独压，一次压不好，最好要隔一段时间再压，三次五次均可，以后慢慢干燥。因生地含糖性较高，干的成度以挡手不粘，手摸为干硬为主，否则将为湿货，不为扩干计算，切忌勿用硫磺熏蒸，以防降低药效是也！ 秋季10月份，地上叶片逐渐枯黄，选晴天挖出根茎，抖净泥土，除掉须根，如用鲜地黄，即可沙埋贮存待用，干地黄生晒，火烘均可，边烘晒边
15、发汗，至根块无硬心，质地柔软为止。注意 因生地含糖性较高，干的成度以挡手不粘，手摸为干硬为主，否则将为湿货，不为扩干计算，切忌勿用硫磺熏蒸，以防降低药效是也！生地商品规格七十六种药材商品规格标准不分产地，将地黄分为五个等级，具体标准为，但是提出地黄保持原形，不必加工搓圆。一等 纺锤形七条形圆根，体重，质柔润，表面灰白色或灰褐色，断面黑褐色或黄褐色，具有油性。无芦头、老母生心、焦枯、霉蛀。每公斤16支以内。二等 每公斤32支以内，余同一等。三等 每公斤60支以内，余同一等。 四等 每公斤100支内，余同一等。五等 油性少，支根瘦小，每公斤100支以外，最小货直径1厘米以上，余同一等。生地出口商品规格 干货，具有油性，条形或圆根，体质柔实，皮纹细，表面灰白或灰褐色，断面黑褐色或黄褐色，显菊花心，具粘性。无枯心、焦枯。 一等圆身生地 每公斤20支以内。二等圆身生地 每公斤2248支。三等圆身生地 每公斤5080支。一等长身生地 每公斤32支以内。二等长身生地 每公斤3480支。三等长身生地 每公斤82100支。小生地
