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1、 中小学教育资源站（http:/)，百万资源免费下载，无须注册！中小学教育资源站 http:/ 4.24.2 植物芳香油的提取植物芳香油的提取几种提取芳香油的植物l.熏衣草该种植物属于唇形科,原产于欧洲。1960 年在伊犁兵团 64 团开始引种试验,经过多年的种植,熏衣草已适应新疆的自然条件,安家落户下来。该种植物在新疆生长后,内含物芳香油不但含量较内地高,而且有效成分也比内地纯。所以,60 年代中期熏衣草种植面积已近几百亩,由于质优,一个时期熏衣草油成为出口产品。由进口变成出口,为我国芳香油发展事业做出了贡献。 来源:学科 网 ZXXK来源:学科网 ZXXK2.留兰香薄荷来源:学科网该植物属
2、于唇形科,野生类型,后经人工引种驯化变成家种。在我国南方的南通地区广泛种植。60 年代中期引种到新疆种植,经过一段时期的种植,薄河油高于南通地区,而且薄荷脑含量也高于内地,所以新疆的薄荷油十分畅销,种植面积一再扩大。目前,伊犁地区农场都有种植,是新疆的畅销产品,效益十分可观,为今后大力发展薄荷种植业,打下了良好基础。3.玫瑰花(月季)属蔷薇科植物,是提取芳香油的原料目前该项目处于停滞状态,不过从长远来看,在新疆大力开展玫瑰的种植,前景十分看好,因为新疆气候非常适应玫瑰生长。 主要是没有引种优良品种,若是进行品种改良,建立生产基地,玫瑰花就会成为新疆芳香油的生产基地。由此可以带动芳香油的大发展。
3、4.孜然属于伞形科植物,是新疆经济作物的一类。它适应干旱地区种植,是一种抗干旱作物。目前南疆的和田地区广泛种植,是农民主要种植作物。由于它的油中含有特殊的芳香味,深受维吾尔族人的喜欢,因此销售十分看好。来源:学.科.网提取植物芳香油的三种基本方法 ：蒸馏、压榨和萃取。 案例: 玫瑰精油的提取 来源:学,科,网 Z,X,X,K5 月上、中旬是玫瑰的盛开期，最好是选用当天采摘的鲜玫瑰花。将花瓣用清水冲洗，去掉上面的灰尘等杂质，沥干水分。由于玫瑰精油化学性质稳定，从玫瑰花中提取玫瑰精油可采取水中蒸馏法。本实验的具体操作步骤如下。 1.称取 50 g玫瑰花瓣，放入 500 mL 的圆底烧瓶中，加入 2
4、00 mL 蒸馏水。按教科书图 6-2 所示安装蒸馏装置。蒸馏装置包括：铁架台两个、酒精灯、石棉网、蒸馏瓶、橡胶塞、蒸馏头、温度计、直型冷凝管、接液管、锥形瓶，以及连接进水口和出水口的橡皮管。所有仪器必须事先干燥，保证无水。整套蒸馏装置可分为左、中、右三部分，其中左边的部分通过加热进行蒸馏，中部将蒸馏物冷凝，右边的部分用来接收。安装仪器一般都按照自下而上、从左到右的顺序。拆卸仪器的顺序与安装时相反。具体安装顺序和方法如下。 （1）固定热源酒精灯。 （2）固定蒸馏瓶，使其离热源的距离如教科书中图 6-2 所示，并且保持蒸馏瓶轴心与铁架台的水平面垂直。 来源:学科网（3）安装蒸馏头，使蒸馏头的横截
5、面与铁架台平行。 中小学教育资源站（http:/)，百万资源免费下载，无须注册！中小学教育资源站 http:/ （4）连接冷凝管。保证上端出水口向上，通过橡皮管与水池相连；下端进水口向下，通过橡皮 管与水龙头相连。 （5）连接接液管（或称尾接管）。 （6）将接收瓶瓶口对准尾接管的出口。常压蒸馏一般用锥形瓶而不用烧杯作接受器，接收瓶应在实验前称重，并做好记录。 （7）将温度计固定在蒸馏头上，使温度计水银球的上限与蒸馏头侧管的下限处在同一水平线上。 2.蒸馏装置安装完毕后，可以在蒸馏瓶中加几粒沸石，防止液体过度沸腾。打开水龙头，缓缓通入冷水，然后开始加热。加热时可以观察到，蒸馏瓶中的液体逐渐沸腾，
6、蒸气逐渐上升，温度计读数也略有上升。当蒸气的顶端达到温度计水银球部位时，温度计读数急剧上升。在整个蒸馏过程中，应保证温度计的水银球上常有因冷凝作用而形成的 液滴。控制蒸馏的时间和速度，通常以每秒 12 滴为宜。蒸馏完毕，应先撤出热源，然后停止通水，最后拆卸蒸馏装置，拆卸的顺序与安装时相反。 3.收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入质量浓度为 0.1 g/mL 的氯化钠溶液，使乳化液分层。然后将其倒入分液漏斗中，用分液漏斗将油层和水层完全分开。打开顶塞，再将活塞缓缓旋开，放出下层的玫瑰精油，用接收瓶收集。向接收瓶中加入无水硫酸钠，吸去油层中含有的水分，放置过夜。 来源:Zxxk.Com为
7、了更好地将油、水两层液体分离，操作时应注意正确使用分液漏斗。分液漏斗的使用方法如下。 （1）首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂，注意切勿将润滑脂涂得太厚或使润滑脂进入活塞孔中，以免污染萃取液。 （2）塞好活塞后，把活塞旋转几圈，使润滑脂分布均匀。并用水检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏，确认不漏水后再使用。 来源:学科网 ZXXK来源:学_科_网（3）将分液漏斗放置在大小合适的、并已固定在铁架台上的铁圈中，关好活塞。将待分离的液体从上部开口处倒入漏斗中，塞紧顶塞，注意顶塞不能涂润滑脂。 （4）取下分液漏斗，用右手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈，左手握住漏斗活塞处，大拇指压紧活塞，将分液漏斗
8、略倾斜，前后振荡（开始振荡时要慢）。 （5）振荡后，使漏斗口仍保持原倾斜状态，左手仍握在漏斗活塞处，下部管口指向无人处，用拇指和食指旋开活塞，使其释放出漏斗内的蒸气或产生的气体，以使内外压力平衡，这一步操作也称做“放气”。 （6）重复上述操作，直至分液漏斗中只放出很少的气体时为止。再将分液漏斗剧烈振荡 23 min，然后将漏斗放回铁圈中，待液体静置分层。 调配香精前怎样进行芳香油的香气试验来源:学&科&网 Z&X&X&K研究芳香油的香气，对它品质中混杂物的检出，是调香工作中重要的一环，因其精油价格昂贵，虽用量不大但在香精配方中占据了很重要的组分。试验时必须使用品质优良的、已知纯度的芳香油样品来
9、做对比，香气的感官试验可以很灵敏地检出芳香油有否变质，若有极微量的香气变质也能检出，有的芳香油其香气变质的原因是蒸馏时不当，过热或过焦造成的。中小学教育资源站（http:/)，百万资源免费下载，无须注册！中小学教育资源站 http:/ 所谓水香试验法是将 15mL 的乙醇放人 240mL 的瓶中，然后放人 1 滴待试的油样，再慢慢地加入 210mL 的纯净冷水，不断充分搅拌，同时观察溶液是否澄清或呈现乳光，在液面不分出油滴。然后仔细分析和比较两者(待试的芳香油样和已知纯度的优良芳香油对比样品)的差距。使用闻香纸条试验芳香油香气品质的方法，主要是经验和熟练，否则很易出现差错。物理和化学性质的检测
10、也很重要，许多芳香油的液体游离芳香素，一般是测定相对密度、旋光度、稀醇中的溶解度和折射率等，其他的试验可视具体要求而定，例如酯量测定、总醇量测定、凝固点测定和蒸发残渣等。对于不旋性的结晶固体物，最好是测定它的熔点。上述试验方法可知道被测芳香油的纯度和它的品质优次情况。在配制香精中可使用的芳香油(精油)有：格蓬油(国外用)、万寿菊油(国外用)、依兰油、菖蒲油、大花茉莉净油、檀香木油(国外用)、香根油、黑香豆净油(国外用)、防风根净油、香柠檬油、香紫苏油、橙花油、苏合香油(国外用)、广藿香油、香叶油、丁香油、香茅油、玫瑰油、茉莉净油、柠檬油、罗勒油、薰衣草油、红橘油、甜橙油、香荚兰豆净油(国外用)
11、、柏木油、丁香花蕾油(国外用)、赖百当净油、龙蒿油(国外用)、肉豆蔻油(国外用)、冷杉油、侧柏油、桧油、滨榔油(国外用)、细辛油、土荆芥油、康乃馨油、大茴香油、白兰花油、月桂油、桂皮油、芥子油、木犀草油(国外用)、山梅花油、杏仁油、秘鲁香脂油(国外用)、金合欢净油、圆柚油(国外用)、山椒油、芸香油、伽罗木油(国外用)、没药油、乳香油、胡椒叶油、菩提花油、黄葵油、冬青油、玉树油、白樟油、百里香油、佛手油、派超力香草油(国外用)、岩兰草油、当归籽油、康酿克绿油(国外用)、橡苔净油、鸢尾净油(国外用)、罗勒油、含羞花净油、长寿花净油、黑加仑油(国外用)、迷迭香油、薄荷油、香丹参油、晚香玉油、香叶天竺
12、葵油、樟脑油、龙脑香油、紫罗兰花油、桉叶油、白芷油、阿魏油、胡荽油、莳萝油、兔耳花净油、玳玳叶油、山蔌油、香附油、松针油、楠叶油等。许多上述芳 香油的原油稍带有不愉快的油腻气味或在加工时不当产生苦焦气味。可以使用减压分馏，其减压水蒸气蒸馏法和空气吹入法都可改善原油的香气。来源:学|科|网从事调香工作者必须具备能鉴别芳香油品质的能力，并还要有高度的嗅觉和味觉的熟 练程度。芳香油的种类很多，化学成分广泛，且产地不同、品种各异，其物理和化学性质 也很复杂，因此对初学调香者来说是会有一定的暂时困难。来源:Zxxk.Com来源:Zxxk.Com来源:Zxxk.Com来源:学科网 ZXXK来源:学科网 ZXXK来源:学科网来源:学科网来源:Z+xx+k.Com中小学教育资源站（http:/)，百万资源免费下载，无须注册！中小学教育资源站 http:/ 来源:Z+xx+k.Com
