《您不能不知道的葡萄干》由会员分享，可在线阅读，更多相关《您不能不知道的葡萄干（34页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、葡萄乾 好處說不完 葡萄乾能袪病延年 是自由基的最佳剋星！ 現在這個時代， 葡萄乾是一種很普遍的食物， 他不像生葡萄一般具有季節性， 而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到別看葡萄乾外型很小，不起眼， 但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分 葡萄乾的營養價值非常高， 它的主要成份為葡萄糖，葡萄糖在體內被吸收後 立刻就會變成身體所需要的能源 正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。 除此之外， 葡萄乾也含有非常豐富的鐵， 所以它對貧血症狀也很有功效。 葡萄乾必須經過曝曬的過程葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為 多元酚正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為自由基它將會干擾到細胞的正 常狀態，導
2、致黑斑、皺紋等老化現 象，並且還會成為癌、動脈硬化、 高血壓、糖尿病等現代文明病的原 因。為了保護身體，以免受到自 由基之害，必須攝取能夠消除 自由基的抗氧化物質 以食品所含有的抗 氧化物質來說，最 為大眾所知曉的， 就是紅葡萄酒中所 含有的多元酚 。但是多元酚有 很多不同種類，它 們的作用力與效力 各有不同。如果考慮到我們身 體狀況的話，最好 是攝取含多元酚 最多、效果比較 好、又不必費時間 處理的葡萄乾 葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分， 所以想多攝取多元酚的話那就必須連果皮也吃下去。 但是一般人在吃葡萄時、總是剝掉葡萄的果皮，只吃裡面的果肉； 這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚 所以就
3、這一點來說葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子 都吃進去，這樣的吃法才能得到效果，當然也能夠攝取到大量的多元酚 葡萄乾加醋，將使效果更好： 以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄乾相比的， 以綠茶所含有的抗氧化物質兒茶酸來說， 它的化學組合只有單獨一個而已。然而、葡萄乾的化學組合卻有三到四個， 而且連在一起，形狀顯得非常大。 此種物質稱之為 花色素，具有很強大的抗氧化力 葡萄乾的第一個優點是經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮， 所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。葡萄乾的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。 葡萄皮所含有的多元酚，具有防 止黴菌生
4、成的作用。另有一種方法可 使這種好處倍增，那就是使用醋 來醃漬葡萄乾。我們日常所使用 的醋具有很多種功能，在如此眾 多的功能中，有幾種值得大書特書者 ，那就是 提高我們身體的代謝機能。 快速地消除疲勞。 消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，歸於正常。 消除肥胖。葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，如此一來，使它所含有的 花色素更趨安定，有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效果一天適合的葡萄乾 攝取量為一大匙，醋 的攝取量也不宜超過 一大匙 加醋葡萄乾做起來不費時也不費力，很合乎經濟的原則。只要準備兩樣 東西葡萄乾與醋最好用天然釀造醋；各大超市均有售就夠了 介紹兩種醋葡萄乾的做
5、法： 一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。 讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧 立刻就可以吃的醋葡萄乾：一大匙的 葡萄乾、一大匙的醋天然釀造醋。 把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。 把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了 醃一夜後才能吃的醋葡萄乾，採取這種做法可以獲得比較高的療效： 葡萄乾一杯十天份，醋天然釀造醋一小瓶。一個能夠密封的容器。 把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。 將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。 只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了 醋葡萄乾的另 外兩種吃法
6、： 醋葡萄乾 加養樂多：在喝養 樂多或者優酪乳時 ，不妨加入一些 醋葡萄乾以替代 蜂蜜或者砂糖。 醋葡萄乾的風味 會使養樂多更為可 口， 對健康的增進 有很大的幫助。 醋葡萄乾加沙拉： 在沙拉上面加一些醋葡萄乾不僅能夠使氣味、以及營養更好同時也能夠 使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。 醋葡萄乾能治好與改善的疾病：一 吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌。 二 醋葡萄乾對視力恢復非常有效。 三 醋葡萄乾能美化肌膚。四 吃醋葡萄乾能快速消除疲勞。 五 醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎。六 醋葡萄乾能減輕老花眼度數 七 、吃醋葡萄乾能大幅度改善貧血 8吃醋葡萄乾能治好皮膚病九 醋葡萄乾可防止減肥後再復胖 10吃醋葡萄乾-能使子宮肌瘤縮小11 醋葡萄乾-可使耳鳴、鼻炎改善 十二 醋葡萄乾-能改善癡呆症 。十三 醋葡萄乾-能克服型肝炎所導致的倦怠感。十四 醋葡萄乾-能治癒全身皮下出血 。十五 醋葡萄乾-可使白血病大幅減輕。十六 醋葡萄乾-能使長年的缺膠原病好轉
