微生物讲座

《微生物讲座》由会员分享，可在线阅读，更多相关《微生物讲座（57页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、微生物知识讲座1.什么是微生物 微生物：是一 切肉眼看不见 或看不清楚的 微小生物的总 称。1. 1微生物有哪些基本特点? 1) 体积小，面积大； 2) 吸收快，转化快； 3) 生长旺盛，繁殖快； 4) 易变异，适应性强； 5) 种类多，分布广。1.2 微生物主要包括哪些种类? 细菌 放线菌 酵母菌 霉菌 其它1.3常用菌种 1.3.1 细菌：包括 芽孢杆菌属、假单胞 菌属、乳杆菌属； 1.3.2 酵母菌 1.3.3 放线菌1.4 农业常用部分菌种的形态习 性和功用1.4.1 枯草芽孢杆菌 （Bacillus licheniformis） 形态习性： 形态与大小：菌细胞杆状，细胞宽0.7-0.

2、8，长2-3，格兰氏阳 性.芽孢椭圆形或圆拄形，孢囊膨胀不明显，芽孢以 中央位置占优势。杆菌很少成链、染色均匀，侧生 鞭毛，内生芽孢0.81.5-1.8，游离芽孢染色模糊。 2. 生理生化特性：可运动，好氧生长。在营养肉汁琼脂基上生长，在 厌氧琼脂内不生长。 3. 生长条件：可生长温度范围5-50。枯草芽孢杆菌图 功能与机理 抑制动物肠道病原菌提高免疫功能 解蛋白、解淀粉、解高分子材料、解中性蛋白1. 抑制动物肠道内大肠杆菌，抑制鱼体内弧菌；产生 蛋白多肽类物质（如：枯草菌素），使动物空肠内 乳酸、乙酸、丙酸含量增加，PH下降，氨浓度降低 ，抑制有害菌生长繁殖； 2. 该菌在形成芽孢前后能产生

3、很强的中性蛋白酶、淀 粉酶、脂肪酶活性，还具有非淀粉类多醣酶活性， 如：果胶酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、纤维素酶等， 促进这些基质的分解，增进动物对饲料的消化吸收 ，同时促生动物消化道内中性蛋白酶和淀粉酶，导 致体内多肽类物质生成； 3. 能产生乳酸，提高动物对钙、磷、铁和维生素D的吸 收和利用；1.4.2 地衣芽孢杆菌（Bacillus subtilis ） 形态习性： 1. 形态与大小：菌细胞杆状，细胞宽0.6-0.8，长1.5-3，格兰氏阳性.可运动，芽孢椭圆形或圆拄形，芽孢囊膨胀不明显，芽孢 以 中央位置占优势。芽孢萌发时，从活细胞中央到胞端均可发生 。 2. 生长条件：在厌氧琼脂内可生长

4、。可生长温度范围15-55。 3. 菌落形态：菌落地衣形状。菌落在琼脂上不透明，具有暗淡到粗糙的表面 ，常见类似头发的芽枝，常常紧紧附着于琼脂，在大多数菌落 上常积累含有黏液的圆形突起和锥体，在葡糖琼脂或谷氨酸甘 油脂琼脂上尤甚。地衣芽孢杆菌图 功能与机理解蛋白、解硷性蛋白、解木素灭杀动物肠道病原菌1. 对动物肠道内大肠杆菌有抑制作用、对金黄色葡萄 球菌、伤寒沙门氏菌和乙性型副伤寒沙门氏菌有拮 抗作用，对双歧杆菌、乳酸杆菌有促生作用。 可降解水体和底泥中复杂的碳水化合物，从而削减 底泥厚度；其强的蛋白酶活性，可分解水体和底泥 中残留动植物蛋白质为氨；能裂解藻类细胞壁而致 其死亡，将藻细胞絮凝至

5、水底。 3. 能产生植酸酶，提高动物对植酸磷的利用率和对脂 肪的消化吸收率；1.4.3巨大芽孢杆菌 （Bacillus megaterium ） 形态习性： 形态与大小：菌细胞杆状，细胞宽1.2-1.5，长2-5，菌株可运动，格兰氏 阳性。芽孢椭圆形或圆拄形，孢囊膨胀不明显，芽孢以中央位 置占优势 2. 生理生化特性：好氧，在营养肉汁琼脂基上生长，不能在厌氧琼脂内生长。 在营养琼脂上，细胞从圆拄形到椭圆形或梨形，直径约1.5， 趋于形成扭曲的短链. 3. 生长条件：可生长温度范围3-45。 菌落形态：在营养琼脂上，菌苔生长厚实，不分散，平滑或中度暗淡， 有时稍有皱纹；菌老化时，常带点暗黄色；长

6、时间培养，菌和 培养基可变成棕色或黑色。在葡糖琼脂上生长，可有不同程度 的黏膜。磷细菌 存在于自然界，主要是土壤中的一类溶 解磷酸化合物能力较强的细菌的总称。 通过磷细菌的作用，可使土壤中不能被 植物利用的磷化物转变成可被利用的可 溶性磷化物。故又称溶磷细菌。主要有 两类，一类称为有机磷细菌，主要作用 是分解有机磷化物如核酸、磷脂等；另 一类称为无机磷细菌，主要作用是分解 无机磷化物，如磷酸钙、磷灰石等。 磷细菌主要是通过产生各种酶类或酸类而发 挥作用的。可用它制成细菌肥料，实践证明 ，对小麦、甘薯、大豆、水稻等多种农作物 ，以及苹果、桃等果树具有一定增产效果。 农业上常用的菌有解磷巨大芽孢杆

7、菌（ Bacillusmegatherium varphosphaticum）， 俗称为“大芽孢”磷细菌，此外，还有其他芽 孢杆菌和无色杆菌（Achromobacter）、假单 胞菌（Pseudomonas）等。巨大芽孢杆菌图 功能与机理 解有机磷、生物磷肥 俗称磷细菌,它具有较强的磷酸化 酶，能将有机磷分解成无机磷酸盐；它 又是氨氧化细菌（硝化菌），能将氨氧 化为硝酸根，在水体脱氮反应链中起到 承上启下作用。1.4.4 侧孢芽孢杆菌 （Bacillus laterosporus） 形态习性： 1.形态大小：杆状，0.5-0.82-5m。格兰氏反应不稳定。芽孢 卵圆形或柱状，位于菌体中央，孢囊

8、膨胀显著。能形成独木舟 状组织（所谓类芽孢体）附着于芽孢一侧，这样，芽孢就占据 着纺锤形孢囊的一侧。这种类芽孢体易被品红染色。类芽孢体 在孢囊休眠后依然牢固黏附于芽孢。 2.生理生化特性：菌体运动。对葡萄糖发酵产酸，不产气，不产3- 羟基丁酮，对淀粉不水解。在营养琼脂上能稳定生长，变得暗 淡、不透明；如果表面湿润，可活跃地扩散。在葡萄糖营养琼 脂上生长渐厚，可变得有皱纹。在厌氧葡萄糖琼脂中也能生长 。能将NO3转化成NO2。能分解酪蛋白、酪氨酸。 3.生长条件：最高35-500C，最低15-200C。侧孢芽孢杆菌杆菌图 功能与机理抗植物病害促植物生长 促进生根，促生根区有益微生物群 落，通过竞

9、争性排斥，防止根系病原菌 。可单独作为植物抗病促生菌产品（如 ：美国产品Activate 1003），也可与其 它菌种共同组成抑制土生真菌病害和线 虫的菌剂产品（如：美国产品Activate PMSLA）。1.4.5胶质芽孢杆菌（Bacillus mucilaginosus）形态习性： 1.形态大小：杆状，通常1-1.22-5m，革兰氏阳性 ，运动，细胞有异染粒和-羟基丁酸盐。芽孢在中 央或次端生，椭圆形，不使菌体膨大。杆状菌体有 成链的趋势，链的稳定性决定着菌落的形态。 2.生理生化特性：兼性好氧。能很好地利用多种氮源、 碳源 。 3.菌落形态：在牛肉膏、蛋白胨琼脂基平板上菌落形态 多数圆形

10、，乳白色，表面略粗糙，边缘不整齐，无 光泽，不产生色素，直径2-6mm。 4.生长条件：生长温度范围20-550C。最佳生长温度25- 300C。最适PH6.8-7.2。胶质芽孢杆菌图 功能与机理生物钾肥是众所周知的硅酸盐细菌，俗称钾细 菌。能分解土壤中钾长石、云母和磷灰 石，将其中的无效钾、磷释放出来，转 化成对植物可利用的有效钾、磷；钾细 菌对植物根系生长发育有刺激作用，增 强植物抗病能力，促进植物生长。被广 泛制成微生物肥料。1.4.6短小芽孢杆菌 （Bacillus pumilus ） 形态习性： 形态与大小：菌细胞杆状，细胞宽0.6-0.7，长2-3，格兰氏阳 性。芽孢椭圆形或圆拄形

11、，孢囊膨胀不明显，芽孢 以中央位置占优势。 2. 生理生化特性：可运动，在营养肉汁琼脂基上生长，在厌氧琼脂基 上不生长。 3. 生长条件：可生长温度范围：5-50。短小芽孢杆菌图功能与机理 除臭、产D-核糖1.短小芽孢杆菌接种到禽畜粪便以后在发酵升 温过程中能将禽畜粪中产生恶臭的化学组分 硫化氢、甲硫醇、乙硫醇、已醛、亚硫 酸气以及某些低级脂肪酸（异颉氨酸、正颉 氨酸、甲醇、正已酸）去除，使之降到较低 水平。2.短小芽孢杆菌是D-核糖产生菌，而D-核糖 是生物体内脱氧核糖核酸（DNA）重要组成 部分，也是各种核苷酸辅酶的组成糖，具有 重要生理作用。1.4.7蜡状芽孢杆菌 (Bacillus c

12、ereus) 形态习性 形态与大小：细胞杆状，宽1.0-1.2m，长3-5m。芽孢卵圆形 或拄形，大多位居中央。 2. 生理生化特性：在葡萄糖基上产酸、产3-羟基丁酮、不产气。90% 以上细胞胞内无蛋白质结晶。11-89%菌株能运动。 不能在用阿拉伯糖、木糖、甘露醇取代葡萄糖的培 养基中产酸。能将NO3-转化成NO2。，在厌氧琼脂 中能生长。在柠檬酸盐琼脂上产硷。 3. 生长条件：生长温度，最高35-45，最低10-20。蜡状芽孢杆菌图 功能与机理止腹泻1 .该菌的DM423菌株（“四季”66号菌株）是农业部批准的兽药， 又被编入1995版“中国药典”。商品名称有：康宁一号、佳得利 、 育崽宝

13、、促菌生、止痢灵、克泻灵（人用的叫“新克泻灵”） ；2. 产生多种酶类，提高饲料转化率而促进动物生长；3. 产生氨基酸、维生素等提供动物养分；4. 在胃和肠道上部产生乳酸、丙酸、乙酸等物质使动物肠道PH降低，在肠 道下部产生挥发性脂肪酸，抑制有害微生物生 长；5. 抑制大肠杆菌对蛋白质的分解，从而降低粪便和血液中氨和胺 的浓度，改善生长环境；6. 消耗氧气，造成厌氧环境。该菌属于好氧菌，它在肠道附近定 殖后，可 消耗大量氧气，维持肠道厌氧环境，增强肠道对有害 好氧菌的定殖抗力 ；1.4.8 多粘芽孢杆菌 （Bacillus polymyxa） 形态习性 1. 形态大小：杆状。长2-5m，宽0.

14、6-0.8m。格兰氏染色呈阳性 或不确定。有厚的芽孢壁。芽孢呈膨胀状，芽孢椭圆形，位于 菌体末端或中央。 2.生理生化特性：在PH4.6时可快速生长，产生相当量的酪酸、H2 及少量CO2。该菌在深度肝脏肉汤基、加富的营养肉膏基中及含 有马铃薯淀粉的营养琼脂上都能生长。牛奶琼脂上，菌落周围 会出现清晰带。 3.菌落形态：培养基上菌落直径2-4mm。在营养琼脂和高度干燥的 血琼脂平板上，菌落呈薄层状、似变形虫式的移动扩散运动， 菌落会呈现圆锯齿皱纹状。在葡萄糖琼脂上，菌落呈大型、黏 液状，且表面无光泽，会产生水果香气味。在牛奶琼脂上，菌 落周围会出现清晰带。 4.生长条件：5-20度皆可生长。 多

15、粘芽孢杆菌图功能与机理产多粘菌素、抗虾病、生物絮凝剂1.该菌能产生多粘菌素，一种环状多肽类细菌抗菌素。 0.02-0.75g/ml多粘菌素对大肠杆菌、伤寒杆菌、副 伤寒杆菌、A群志贺氏副痢疾杆菌、志贺氏副痢疾杆 菌、百日咳杆菌、流行性感冒杆菌等即可抑制生长 ；0.16-3.0g/ml多粘菌素对肠炎沙门氏菌、鸡痢沙 门氏菌、D群志贺氏副痢疾杆菌、鼠疫杆菌、产气杆 菌、霍乱杆菌、流产杆菌、绿脓杆菌、肺炎杆菌等 即可抑制生长；10-20g/ml多粘菌素对白喉杆菌、 产气荚膜杆菌即可抑制生长。抑制生长最低浓度的2- 4倍即产生杀菌作用。对格兰氏阴性菌、结核杆菌、 真菌、立克次体属、病毒无作用。本菌与其

16、它几种 菌制成复合菌剂用于防治虾病、鸡病。对人或动物 无致病性。2.本菌对泥砂类悬浮物有絮凝作用，在污染水体治理 中用作生物絮凝剂。 多粘类芽孢杆菌（细粒剂）是华东理工 大学海洋生化工程研究所研制、上海泽 元海洋生物技术有限公司全球独家生产 、国内外首创的一种新型微生物杀菌剂 ，获得了国内外发明专利，其有效成份 多粘类芽孢杆菌的吸附载体为稻壳粉， 不溶于水，是目前防治植物青枯病等土 传病害最理想的杀菌剂。1.4.9沼泽红假单孢菌 （Rhodopseudomonas padustris）形态习性： 形态与大小：单个幼细胞（运动子细胞）杆状到卵 状、偶尔微弯曲状，宽0.6-0.9m，长1.2-2.0m，格 蓝氏阳