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1、 2015中国餐饮业“跨界营销”新平台研讨峰会项目方案1.活动意义2.活动内容3.协办赞助企业回报4.协办费用5.活动拟邀请名单目录6.关于我们2015中国餐饮业“跨界营销”新平台研讨峰会 活动意义： 全面提升赞助企业在中国北京地区高端餐饮业内的品牌知名度和美誉度OPIC 2 活动策划T 2015中国餐饮业“跨界营销”新平台研讨峰会一、主题：2015中国餐饮业跨界营销新平台研讨峰会二、时间：2015年1月24日三、组织形式：主办单位： 优聚食尚微媒体 万达影院 协办单位 ：北京宏伟冷菜俱乐部 爱心厨艺联盟协会支持单位：北京西餐业协会 承办单位：优聚食尚（北京）文化传媒有限公司活动参与对象：北京
2、四五星级酒店总厨、厨师长，知名连锁餐厅总厨厨师长，融合菜餐厅总厨和厨师长。人数：100人地点：北控集团大厦B1层北国食府餐厅电影营销形式万达影院电影映前广告、 影城落地活动 与餐饮品牌餐厅的跨界合作 研讨会OPIC 1 活动内容一、T宏伟冷菜技术交流展 由：宏伟冷菜厨师俱乐部成员现场制作表演 ！OPIC 1 活动内容二、TOPIC 1 活动内容三、T新食材产品展示品尝会：活动支持媒体OPIC 3 企业参与方式：T一、协办赞助企业；二、现场展台；一、协办赞助企业参与方式和回报OPIC 3 协办赞助企业回报：一T在活动全程以冠名赞助单位形式出现：在发送邀请函、现场展板及海报上明显位置体现 企业LO
3、GO和企业名称； 活动场地：北控集团大厦B1层北国食府餐厅协办赞助企业回报二、 企业负责人发言及企业宣传片介绍：1、小肥羊冷鲜肉的特点和优势；2、如何鉴别真正的冷鲜肉；3、小肥羊冷鲜肉的生产过程和新西兰“太空舱”技术介绍。协办赞助企业回报：三现场由米其林星级大师制作5道菜品，人民大会堂西餐总厨徐龙5道菜，并现场讲述小 肥羊冷鲜肉在制作菜品中的优势和特点，以及烹饪过程中的注意事项，所有菜品小肥羊 肉业企业有宣传使用权；米其林大师Marco Calenzo -创新菜品：5道人民大会堂西餐总厨徐龙-创新菜品：5道协办赞助企业回报：三米其林星级厨师Marco Calenzo 星级主厨，才华横溢：四季酒
4、店 意大利厨师长 Marco Calenzo 来自佛罗伦斯,看起来像小孩,却已有10年工作经验,曾在伦敦Lanesborough酒店任副总厨,主管伦敦瑞吉酒店的米其林一星餐厅Apsleys,曾效力于意大利多间米其林顶尖食府，之前加盟伦敦兰斯伯瑞酒店的 Apsleys 餐厅，开幕仅四个月便带领团队勇夺米其林一星殊荣，书写业界传奇。入主 Mio 更是将出神入化的烹饪技巧淋漓施展，对于菜品和食材的一丝不苟与精雕细琢创造出至臻无暇的特色美食。2015中国餐饮业跨界营销新平台研讨会Marco Calenzo研发表演菜品案例：冠名赞助企业回报：三徐龙 厨龄：29年 人民大会堂西餐厨师长、世界御厨协会会员、
5、中国食文化研究会会员、中烹协西餐专业委员会委员、高级烹饪技师在29的工作实践中，积累了较丰富的西餐烹调专业技能，在继承传统饮食文化的同时，注重改进和创新。如姜汁鹅肝、焗蜗牛、龙虾汤、橄榄油浸三文鱼、意式羊排等菜点，经常在国宴上受到了国家领导人和国宾的赞许。本人始终重视和坚持专业理论知识的学习，并有多篇专业论文在中国烹饪、中国食品、新西餐、饭店美食之旅等国家级行业期刊上发表。餐营者、英文版中国日报（CHINA DAILY）和劳动午报等媒体也有专访文章。为中央国家机关、部队和外省市培训大量烹饪专业技术人员。 本人还是澳洲肉类协会、美国味好美公司、瑞士雀巢公司、中国西餐网及天津英鹏食品配料有限公司顾
6、问。本人热心推广餐饮文化，在北京电视台生活频道食全食美栏目、卡酷频道父母学堂和旅游卫视畅游北京；北京人民广播电台快乐超级旅行、交通台1039旅途、文艺台吃喝玩乐大搜索等栏目与观众及听众交流。本人为此，美国洛杉矶时报（Los Angeles Times）、以色列耶路撒冷邮报（jerusalem post）北京经济观察报(THE ECONOMIC OBSERVER)、英文版中国日报（CHINA DAILY）和香港的英文版亚洲犹太时报（JEWISH TIMES ASIA）纷纷做了报道。徐龙大师研发菜品案例：协办赞助企业回报：四活动现场主背景板及现场表演厨师的厨师服均需使用冠名企业；协办赞助企业回报：
7、五冠名企业获得交流会所有制作10道菜品的制作方法及精美菜品菜谱（电子版）；协办赞助企业回报：七现场抽奖，小肥羊企业负责人现场颁发奖品：协办赞助企业回报：六使用协办单位企业主打产品制作活动当天的午宴，共来宾现场品尝体验，加深来宾对产品的认识；协办赞助企业费用协办赞助企业费用项目回报合计价格（元）活动费用30平米 68,000元 米其林大厨制作表演费用 人民大会堂徐龙研发表演费用 10道菜品原料费用 媒体宣传费 展位费 午餐费午宴赞助企业午宴赞助企业费用项目回报合计价格（元） 活动费用人民大会堂徐龙大师表演 费用28，000元20平米场地易拉宝：2个电源；1个 午餐制作费用展台费用展台费用项目回报
8、合计价格（元）2015中国餐饮业跨界营销新平台高 端峰会6，800元10平米场地易拉宝：2个电源；1个2015活动影响力分析西餐业厨师长西餐业厨师长 100100人人五星级酒店总厨五星级酒店总厨 100100人人预计覆盖行预计覆盖行 政总厨：政总厨： 1000010000人人OPIC 5 活动邀请名单T 四五星级高端酒店行政总厨（100人）序号酒店 1 中国大饭店 2 希尔顿酒店 3 万达索菲特酒店 4 金融街洲际酒店 5 长富宫中心- 6 富力万丽酒店 7 宝辰饭店 8 新侨诺富特饭店 9 梅地亚中心 10 渔阳饭店 11 万达铂尔曼酒店 12 温特莱酒店 13 世纪金源大饭店 14 极栈酒
9、店 15 五洲皇冠假日酒店 16 天伦松鹤大饭店 17 好苑建国酒店序号酒店 18 柏悦酒店 19 东方君悦酒店 20 香格里拉饭店 21 希尔顿逸林酒店 22 建国饭店 23 金宝净雅大酒店 24 长安戴斯大饭店 25 金融街威斯汀大酒店 26 凯莱大酒店 27 鸿坤国际大酒店 28 大观园饭店 29 翠明庄宾馆 30 锦江富园大酒店 31 和乔丽致酒店 32 北京千禧大酒店 33 国家会议中心 34 兆龙饭店序号酒店 35 北京四季酒店 36 北京康莱德酒店 37 万达索菲特 38 富力万丽酒店 39 万达铂尔曼大饭店 40 北京环岛博雅大酒店 41 艾维克酒店 42 嘉里大酒店 43 皇
10、家大饭店 44 翠宫饭店 45 塞特饭店 46 千禧大酒店 47 奥运大厦48 世纪华天大酒店49 香江戴斯酒店 50 龙城丽宫国际酒店 51 华彬国际酒店 四五星级高端酒店行政总厨（100人）序号酒店 52 华彬费尔蒙 53 中欣戴斯酒店 54 凯宾斯基饭店 55 北京昆泰嘉华酒店 56 喜来登长城饭店 57 北京国际饭店 58 北京美洲俱乐部 59 茉莉餐厅 60 JW万豪酒店 61 瑞居酒店 62 昆泰酒店 63 盘古七星大酒店 64 昆仑酒店 65 健一公馆 66 天伦王朝酒店 67 北京饭店 68 北京亚太花园酒店序号酒店 69 港中旅维景大酒店 70 北京东方花园饭店 71 北京皇
11、苑大酒店 72 王府半岛酒店 73 北京长峰假日酒店 74 北京京瑞温泉酒店 75 北京凯迪克格兰云天大酒店 76 北京新世纪日航饭店 77 北京亚奥国际酒店 78 环岛博雅大酒店 79 京滨饭店 80 北京亚洲大酒店 81 北京皇冠假日新云南酒店 82 强强国际商务酒店 83 丽兹卡尔顿酒店 84 万怡酒店 85 中关村皇冠假日酒店OPIC 5 活动邀请名单T中西餐高端连锁餐厅行政总厨+厨师长（50人 ）中餐连锁餐厅全聚德餐厅俏江南餐厅荷花泰餐厅权金城西贝莜面村大宅门餐厅花家怡园大董烤鸭海底捞火锅万龙洲海鲜旺顺阁餐厅鹿港小镇餐厅便宜坊烤鸭店湘鄂情餐厅梧桐餐厅汉拿山餐厅一坐一忘餐厅上海小南国西
12、餐厅 牛扒工厂连锁餐厅巴贝拉餐饮连锁餐厅安妮意大利餐厅-胡平猫眼披萨连锁餐厅马克西姆餐厅 莫斯科餐厅 醉库绿领庄园 比格披萨连锁餐厅 棒约翰连锁餐厅 祖母的厨房连锁餐厅 星期五连锁餐厅 王品台塑牛排 金钱豹连锁餐厅 雅玛花式铁板烧 元绿回转寿司 松子日料 黑松白鹿 江户前寿司OPIC 1 了解我们T优聚食尚饮食策划优聚食尚(北京）文化传媒有限公司专注于饮食策划，是一家在电视美食节目 、新媒体领域（优聚食尚微媒体）及线下餐饮交流会等领域有着丰富的资源和 营销策划优势的公司。OPIC 1 了解我们TProfile | 公司简介概 述整 合 力创 造 力执 行 力OPIC 1 了解我们TOvervi
13、ew | 公司概述创领专业餐饮营销趋势研发引领餐饮行业最流行菜式关注并回馈行业与社会实现客户商业价值和社会价值的双提升秉承精确营销理念构建整合营销体系诚 实 守 信锐 意 创 新协 作 共 赢优聚食尚(北京）文化传媒有限公司专注于饮食策 划，是一家在拥有独立菜品研发工作室、电视美食 节目、新媒体领域和线下餐饮交流活动等领域有着 丰富的资源和精准营销策划优势的公司。联络方式联系人：李致广 Email :地址：北京市朝阳区五里桥一街北京像素北六号楼902室电 话：010-57496942 17701155418OPIC 1 了解我们T研发工作室媒体策划与购买活动行销渠道营销汇集餐饮行业最顶级 、最
14、具研发创新能力 的大师；以满足商业客户宣 传需求为旨，邀请 顶级中西餐名厨参 与，达到相应的营 销目的。结合商业客户的产 品特点和营销目的 ，帮助商业客户开 拓商业渠道精准的创意菜品 专业菜谱平面设计 专业美食摄影 厨艺教学视频 行业线下活动商业营销活动名厨厨艺交流活动开拓商业渠道建立商业合作优势媒体资源： 河北卫视我家厨 房 青海卫视遥控星 料理新西餐杂志 橄榄餐厅评论 美食美酒杂志中国饭店杂志透望杂志业务体系Integration | 整合力行业资源2000位高端酒店厨师长l 1400位四星级酒店行政总厨或厨师长资源l 600位五星级酒店名厨大师资源8000位高端餐厅厨师长 （中餐、西餐等
15、）l 7000位连锁品牌餐厅厨师长资源l 1000位高端会所餐厅厨师长l 北京西餐业协会l 中国饭店业协会l 中国烹饪协会l 中国食文化研究会l 高端酒店厨师长国内行业协会高端餐厅厨师长丰富渠道资源l 1000多家四星级酒店l 200多家五星级酒店l 7000家连锁品牌餐厅l 1000家高端会所餐厅l 220家日餐料理店l 30余家时尚便利店l 美国加州西梅协会 l 美国加州开心果协会 l 美国加州乳品协会 l 美国蔓越莓市场协会 l 阿拉斯加海产协会 l 意大利对外贸易促进会 l 加拿大牛肉协会 l 澳洲肉类及畜牧业协会 l 加拿大艾伯塔省政府中 国办事处 l 加拿大驻华使馆 l 巴西驻华使馆 l 美国驻华大使馆 l 新西兰驻华使馆 国外行业协会OPIC 1 了解我们TOPIC 1 了解我们TIntegration | 整合力媒体资源Execution|执行力服务过的客户OPIC 1 了解我们T
