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1、1 1、实验材料、实验材料小苏打、白醋、火柴、蜡烛、集小苏打、白醋、火柴、蜡烛、集 气瓶、玻璃片。气瓶、玻璃片。小苏打和白醋 厨房里一些常见的物质？柴米油盐酱醋茶1.1. 保持安静，保持安静，小心地小心地将白醋与小苏打将白醋与小苏打按照1：3的比例混合混合放入集气瓶中。 马马上上盖好玻璃片，观察变化。盖好玻璃片，观察变化。2. 2. 用手触摸集气瓶外壁，先摸用手触摸集气瓶外壁，先摸上上部，再摸部，再摸下下部。部。3. 3. 把仪器放回原处，把仪器放回原处，摆整齐摆整齐。然后交流观。然后交流观察到的现象察到的现象 。做好实验。做好实验记录，记录，准备汇报。准备汇报。实验过程：观察小苏打和白醋小苏
2、苏打的特点 白色的细细小晶 体白醋的特点无色、透明 的液体，有 一股酸味小苏打和白醋混合后的变化把小苏打和白醋在玻 璃杯中进行混合，会 发生什么变化？取一只集气瓶，倒入三匙醋，然后小心地 倒入一匙小苏打，快速盖上玻璃片。我们 看到了什么现象？看：产生气泡， 听：有“嗤嗤”声， 摸：杯子外壁有点凉。 观察玻璃杯里的液体，小苏 打还在吗？ 留下的液体还是白醋吗？产生了什么气体小苏打和白醋混合后 ，产生了大量气体， 这是什么气体呢?这和把燃烧的细木条伸 进一个空玻璃杯里情况 一样吗？验证实验一：将燃烧的火 柴伸进玻璃杯，观察到 什么现象？说明了什么？不一样火柴上的火熄灭了， 说明该气体不支持燃烧 。
3、 （因为空气中含有氧气，氧气支 持燃烧）1. 1. 将火焰将火焰接近接近杯口杯口，然后，然后轻轻轻轻打开盖子；打开盖子；2. 2. 像倒水一样像倒水一样把杯中的气体倒到蜡烛的火焰把杯中的气体倒到蜡烛的火焰 上。上。3 3、观察变化。、观察变化。会有什么现象呢?注意事项：1. 1. 注意不要把玻璃杯中的液体倒出来。2. 2. 实验后物品实验后物品放整齐放整齐。 验证实验二：将收集气体倒在正在燃 烧的蜡烛上面。看到什 么现象？说明什么？通过上面的实验，我们能知 道这种气体的什么特点？这种不支持燃 烧（能使燃着的火 焰熄灭）、比空气 要重、无色、无味 、无毒、透明。科学家经过大量的研究 ，已经确定这
4、种气体是 二氧化碳，它是空气的 组成部分。二氧化碳是空气的组成部分。总结 小苏打和白醋会发生化学反应，产 生一种新的物质二氧化碳，它 是一种具有无色透明、无味、比空 气重的特殊性气体，除此之外，集 气瓶中留下的液体，既不是醋，也 不是小苏打，是一种叫做醋酸钠的 新物质反应剧烈产生大量气泡小苏苏打和白醋混合的实验记录实验记录 表 实验 方法 取一只玻璃杯倒入三匙的白醋后小心倒入一匙 小苏打稍后在玻璃杯上盖上玻璃片。实验 现象 用肉眼观察，发现_。用手 触摸杯壁，感觉_。 初步 结论 把白醋和小苏打混合后，它们_（填“有”或“没有”） 明显的变化，_（填“有”或“没有”）新物质产生。新物 质检 测
5、实 验当我们把盖在杯子口的玻璃片移开时，迅速用点燃的竹棒 或火柴伸进杯子口，发现_。后来，经 过科学家反复实验和其他实验，证明了这种新物质是 _。这种新物质的特征是_ _ 小苏打和白醋的变化 比原来凉 有 有火焰立即熄灭二氧化碳 无色透明、比空气重能使火焰熄灭 。选择1、下列选项，属于小苏打的特点的是（ ）。A、白色大颗粒 B、都是立方体颗粒 C、粉末状颗粒2、下列选项，属于白醋的特点的是（ ）。A、具有酸味 B、白色液体 C、无色液体3、小苏打和白醋混合后产生的气体是（ ）。A、氧气 B、二氧化碳 C、氢气C小苏打和白醋的变化 ACB选择4、小苏打和白醋混合后留在杯中的液体（ ）。A、全部是
6、白醋 B、全部是水 C、是含有新物质的液体5、把点燃的细竹条伸进小苏打和白醋混合后的杯中，火焰会（ ）。A、继续燃烧 B、马上熄灭 C、燃烧半分钟后熄灭6、把小苏打和白醋混合后生成的气体倒向蜡烛的火焰，火焰（ ）。A、会立即熄灭 B、不会熄灭 C、半分钟后熄灭C小苏打和白醋的变化 BA我们喝的一些饮料中，就含有二氧 化碳气体，当打开汽水瓶盖时，冒 出的气泡就是二氧化碳； 我们呼吸时呼出的气体中也含有二 氧化碳； 蜡烛燃烧也有二氧化碳气体产生。 等等碳酸饮料中藏有二氧化碳。我们喝的饮料中就含有（二氧化碳），当打开 瓶盖时，冒出的气泡就是（二氧化碳） 人们还利用二氧化碳不支持燃烧 的性质生产出了二氧化碳灭火器。二氧化碳灭火器制作柠檬汽水在一个水杯中，加 入两勺糖，少量的柠 檬酸，再加入一小勺 小苏打，做成的饮料 会冒气泡，这就是柠 檬汽水。
