《人教版教学课件云南省弥勒县庆来中学2011-2012学年高一生物 2.1 组成细胞的分子(课件)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教版教学课件云南省弥勒县庆来中学2011-2012学年高一生物 2.1 组成细胞的分子(课件)（42页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第一讲 组成细胞的分子生物体生命活动的物质基础主要指组成 生物体的各种 和 。化学元素化合物（1）大量元素： （含量在万分之一以上）C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等（2）微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、 Mo 、Cl、Ni等（3）构成细胞的最基本元素是：一、细胞中的元素和化合物1、组成细胞的元素C（4）构成细胞的基本元素:C、H、O、N（6） 生物界与非生物界的统一性与差异性 指组成细胞的化学元素与无机自然界的 化学元素在 “种类”上的统一，“含 量”上的差异。（5）构成细胞的主要元素：C、H、O、N、P、S2、组成细胞 的化合物无机 化合物有机 化合物水糖类脂质蛋白质核酸无机盐
2、占占85%90%85%90%占占1.0%1.5%1.0%1.5%占占1%2%1%2%占占7%10%7%10%核酸和糖类共核酸和糖类共 占占1.0%1.5%1.0%1.5%1、细胞中的水（1）水在细胞中的含量生物种类不同含水量不同；同一生物在生长 发育的不同时期，含水量也不同；在不同的组织 、器官中，水的含量也不相同。 二、细胞中的无机物(2)水的存在形式及生理功能形式 定义 含量 功能细胞中游离 态的水，可 以自由流动细胞中与其 他化合物结 合的水95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反 应 3.运送养料和代谢废物是细胞的组成成分自由水结合水（3）水的含量与新陈代谢的
3、关系：一般含水量高代谢活跃，含水量降低生命 活动不活跃或进入休眠。当自由水比例增加时 ，代谢活跃；自由水比例下降时，代谢强度下 降，生物的抗寒、抗热、抗旱性能提高。生物体内水的含量多少以及水的存在状态的 改变，影响着新陈代谢的进行。（1）存在形式： 大多数以 的形式存在（2）生理作用： 细胞中许多有机物的重要组成成分 维持细胞和生物体的生命活动 维持细胞的渗透压和酸碱平衡2、细胞中的无机盐离子Mg2+是 的必需成分； 是血红 蛋白的主要成分； 是骨骼、牙齿的重要 成分。骨中缺Ca2+得软骨病；血液中缺Ca2+出现 。 生理盐水：0.9NaCl溶液叶绿素Fe2+ Ca2+抽搐三、细胞中的糖类1.
4、 组成元素：C、H、O主要的能源物质概念种类类分布作用单单糖二糖多糖2、分类：不能 水解水解为 两分子 单糖水解为 多个单 糖核糖:C5H10O5 脱氧核糖:C5H10O4 葡萄糖:C6H12O6蔗糖: 麦芽糖:C12H22O11乳糖淀粉 纤维素:(C6H10O5)n 糖原动植物植物动物植物动物组成核酸重要能源贮能 细胞壁成分 贮能水解为单糖动植物单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖脂质脂质脂肪脂肪类脂类脂固醇固醇（1）由C、H、O组成 （2）是生物体内储存能量的物质 （3）维持体温、减少器官间摩擦，缓冲外界压力（1）除含C、H、O外，还含N、P （2）磷脂多分布在脑、卵、大豆种子中 （3）
5、磷脂是膜结构的重要成分（细胞膜、细胞器 的膜、核膜）（1）包括胆固醇、性激素、维生素D （2）维持正常新陈代谢和生殖过程，起重要调 节作用四、细胞中的脂质糖类与脂肪氧化释放能量比较：脂肪碳、氢含量高，氧化时需要消耗 更多氧气，放能多。糖类氧化时消耗氧气 较少，放能比脂肪少。1、以下对组成细胞的化学元素的叙述,正确的是 ( )A.组成各种生物体的化学元素完全一样的B.微量元素含量很少,因此不是生物体维持正常生命活动所必需的C.不同生物体中,各种元素的含量差异很大 D.O是构成细胞的最基本元素C2、下列各项中，都属于大量元素的是（ ）A. C、H、O、B B. N、P、S、Cu C. C、H、O、
6、Ca D. N、P、S、FeC练习题4、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内 （ ）A. 结合水/自由水的比值与此无关B.结合水/自由水的比值会升高C.结合水/自由水的比值会降低D.结合水/自由水的比值会不变5、大雁体内储存能量和减少热量散失的物质是（ ）A.糖原 B. 淀粉 C.纤维素 D.脂肪3、占生活在沙漠地带的仙人掌叶肉细胞干重和鲜重 最多的化合物分别是（ ）A.蛋白质和核酸 B.蛋白质和水C.蛋白质和脂质 D.核酸和水CBD7、维持高等动物第二性征的物质属于 ( )A核酸 B糖类 C蛋白质 D脂质D9、人体血液中缺乏哪种无机盐时，肌肉会发生抽搐 （ ）A.钙盐 B.钠盐 C.磷
7、盐 D.铁盐A6、米饭中的主要营养物质是（ ）A.蛋白质 B.脂质 C.糖类 D.无机盐C8、不能为人体生命活动提供能量的是( )A.纤维素 B.葡萄糖 C.肌糖元 D.肝糖元ARCHCOOHNH2结构通式为：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2) 和一个羧基(-COOH)，还有一分子氢和一个特有 的R基团，它们都连在同一个碳原子上。此碳原子 叫中心碳原子。五、生命活动的主要承担者蛋白质（一）元素组成：（二）基本单位：C、H、O、N（S、P）氨基酸（约20种）下列哪些属于组成蛋白质的氨基酸：组成蛋白质的氨基酸，根据人体细胞能否合成 分为必需氨基酸和非必需氨基酸。谷氨酸的R基为C3H5O2
8、，在一个谷氨酸分子中， 含有碳和氧的原子数分别是（ ）A.4、4 B.5、4 C.4、5 D.5、5BAB（三）蛋白质的结构及其多样性1.氨基酸形成二肽脱水缩合反应RNH2CHOOHCHOOHCNCHHR1脱水缩合 缩去一个水 H OHRNH2CHOCOOHCNCHHR1肽键二肽2. 氨基酸、多肽和蛋白质的关系失去水的分子数肽键数氨基酸数肽链的条数蛋白质的分子量氨基酸数氨基酸平均分子量失去水的分子数18每条肽链至少含有一个游离的氨基和一个羧基。2、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这 些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（ ）A6 18 B5 18 C6 17 D5 17 3
9、、已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有 一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此 蛋白质的相对分子质量最接近于（ ） A.12800 B.12544 C.11036 D.12288DC1、2个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子水， 这分子水中的氢来自（ ）A.羧基 B.氨基C.羧基和氨基 D.连接在碳原子上的氢C3. 蛋白质多样性的原因氨基酸数目成百上千氨基酸排列顺序千变万化肽链空间结构千差万别蛋白质结构 极其多样蛋白质种类 极其多样氨基酸的种类不同（四）蛋白质的功能 结构物质，是构成细胞和生物体的重要物质。（ 肌球蛋白、肌动蛋白） 催化作用（酶） 运输作用（血红蛋白）
10、调节作用（激素） 免疫功能（抗体）3、下列叙述哪项是对蛋白质功能的高度概括（ ）A. 细胞和生物体重要的结构物质B. 收缩、运输、免疫等活动的物质基础C. 调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质D. 生命活动的主要体现者D1、(06广东高考）组成蛋白质的氨基酸之间的肽键 结构式是（ ）A. NHCO B. NHCO C. NH2COOH D. NH2COOHB2、（06广东综合）青少年长期偏食会导致营养不良。 这是由于体内缺乏（ ）A.葡萄糖 B.脂肪酸 C.无机盐 D.必需氨基酸D4、下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ）A.蛋白质是以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物B.蛋白质是酶C
11、.每种蛋白质都由20种氨基酸组成D.每种蛋白质都含有C、H、0、N、S、Fe等元素A6、下列面料中，从物质组成的主要化学成分上看， 不属于同类的是（ ） A.毛织品 B.丝织品 C.棉麻织品 D.皮革制品C5、蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质（ ）A.含有的氨基酸更多 B.空间结构更复杂C.相对分子质量更大 D.能水解成多种氨基酸B1、脱氧核糖核酸与核糖核酸的比较DNARNA主要存在部位细胞核 （线粒体、叶绿体）细胞质基本组成单位脱氧核苷酸核糖核苷酸碱基种类A、G、C、TA、G、C、U五碳糖种类脱氧核糖核 糖核苷酸链一条核糖核苷酸链两条脱氧核苷酸链六、遗传信息的携带者核酸组成核酸的磷酸有几种？
12、五碳糖有几种？ 碱基有几种？脱氧核糖核苷酸有几种？ 核糖核苷酸有几种？核苷酸共有多少种？1种2种：核糖、脱氧核糖5种：A、T、G、C、UDNA：腺嘌呤脱氧核苷酸脱氧核苷酸 RNA：腺嘌呤核糖核苷酸核糖核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸脱氧核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸核糖核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸脱氧核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸核糖核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸脱氧核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸核糖核苷酸8种4种4种蛋白质质核酸元素组组成基本单单位分子结结构多样样性合成场场所主要功能C、H、O、N（P、S）氨基酸（结构通式）氨基酸的种类、数目、排列顺序 不同和肽链形成空间结构不同核糖体结构、催化、运输、 调节、免疫等C、H、O、N
13、、P核苷酸DNA：双螺旋结构 RNA：单链氨基酸多肽蛋白质核苷酸的数量和排列次序DNA：核内复制 RNA：核内转录遗传物质2、蛋白质、核酸与生命活动1、下列关于核酸的叙述，正确的是（ ）A.核酸由C、H、O、N四种元素组成B.在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内C.组成核酸的基本单位有8种D.除病毒外，一切生物都含有核酸2、由碱基A、C和T可以组成的核苷酸种类是（ ）A.8 B.5 C.6 D.3练习3、玉米根细胞中的DNA分布在下列哪些结构中（ ） 细胞核 叶绿体 线粒体 细胞质基质A. B. C. D. C BB4、DNA分子完全水解后，得到的化学物质是（ ）A.核苷酸、五碳糖、碱基 B.核
14、苷酸、磷酸、碱基C.核糖、五碳糖、碱基 D.脱氧核糖、磷酸、碱基D5、下列各项中，不属于核酸的主要功能的是（ ）A.是生物的遗传物质B.对生物体的遗传有重要作用C.对生物体的变异有重要作用D.生物体内储存能量的物质D6、有三个核酸，经分析有五种碱基，八种核苷酸，四条多 核苷酸链，则它们是（ ）A.一个DNA，二个RNA B.二个DNA，一个RNA C.三个DNA D.三个RNAA核 酸DNA:主要分布在细胞核中，少量存 在于线粒体、叶绿体内。RNA:主要分布在细胞质中二、核酸在细胞中的分布“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验原理：甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。鉴定的物质化
15、学试剂颜色反应淀粉碘液 蓝色可溶性还原糖（ 如葡萄糖、果糖 、麦芽糖）刚配制的斐林 试剂砖红色沉淀 （须加热煮沸）蛋白质双缩脲试剂紫色反应脂肪苏丹染液、 苏丹染液橘黄色、 红色七、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验一、生物组织中还原糖、脂肪、 蛋白质的鉴定1、实验原理：蛋白质质 + 双缩脲试剂缩脲试剂 紫色反应应脂 肪 + 苏苏丹IV 红红色脂 肪 + 苏苏丹III 橘黄色还还原糖 + 斐林试剂试剂 砖红砖红 色沉淀葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖； 淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。 2、实验材料与实验试剂（1）可溶性还原糖的鉴定材料： 含糖量高、颜色较浅的生物组织 （苹果、梨）试剂斐林试剂：A液：0.1g/ml NaOH；B液：0.05g/mlCuSO4（2）脂肪的鉴定材料： 富含脂肪的花生种子（提前浸泡3-4d）试剂： 苏丹染液 （现配现用、混合均匀后使用：混合后产生氢氧化铜不稳定）3、实验方法及步骤（1）可溶性还原糖的鉴定制备组织样液取2ml样液于
