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1、第四节 孵 化孵化是指受精卵经胚胎发育至孵 出鱼苗为止的全过程。但家鱼孵化有 其独特的特点：141第四节 孵 化1家鱼的胚胎期很短，而胚后期较长 在孵化的最适水温时，通常20h25h 就出膜。在胚胎阶段，有卵膜和卵膜内“羊 水”保护。而出膜后，虽属胚后阶段，称为 鱼苗，但机体的发育很不完善。 241第四节 孵 化1家鱼的胚胎期很短，而胚后期较长 刚出膜的鱼苗，无胸鳍保持平衡，无 膘不能上下浮沉，眼睛无色素也不能感光 ，肠道未通，还不能摄食。它全身裸露在 水中，只能象孑孓一样作抛石式扭动。因 此它们最容易受敌害生物的侵袭，它们对 不良环境的适应能力最差，刚出膜的鱼苗 是家鱼一生中最薄弱的阶段，在
2、生产上群 众称其为“睏花”。341第四节 孵 化1家鱼的胚胎期很短，而胚后期较长 从“睏花”到鳔充气、能主动摄食大约 还需要3d3.5d才能独立生活。因此在生 产上，考核孵化率就显得毫无意义。孵化 阶段除胚胎阶段外，还必须包括胚后发育 阶段，直至鱼苗能独立生活为止，即包括 鱼苗下塘前的整个过程。因此孵化的考核 指标不是孵化率，而是出苗率（或称下塘 率）。441第四节 孵 化2家鱼属敞水性产卵类型，其卵子的孵化 需要充足的溶氧和一定的流水 家鱼的卵子属半浮性，卵细胞受精吸 水后，卵膜迅速膨胀，晶莹饱满，直径为 5mm6mm左右（鲮的卵较小，为3mm左右 ）。鱼卵在静水中沉底，稍有流水，即漂 浮于
3、水中。鱼卵无色素（如胡萝卜素等） ，无法帮助呼吸。 541第四节 孵 化2家鱼属敞水性产卵类型，其卵子的孵化 需要充足的溶氧和一定的流水 在江河里的受精卵随波逐流漂浮孵化 ，由于长期对环境适应的结果，而形成了 鱼卵孵化需有充足的氧气和一定的流水的 独特要求。 因此，必须根据受精卵胚胎发育的生 理生态特点，创造适宜的孵化条件和进行 细致的管理工作，使胚胎正常发育，以提 高出苗率。 641第四节 孵 化一、影响孵化的环境因素 1温度 温度是胚胎发育重要因素之一，在其他因素 适宜的条件下，温度和胚胎发育的关系尤为密 切。胚胎发育要求有一定的温度范围，过高或过 低的温度都会引起不良的后果。家鱼胚胎发育
4、的 水温范围为1830，适宜温度范围为 253，最适宜温度261，低于18或 高于30就会引起胚胎发育停滞或不健全。即使 有少量孵化，畸形怪胎较多，多半在发育中途夭 折。741第四节 孵 化一、影响孵化的环境因素 1温度 在一定温度范围内，胚胎发育速度与水温的关 系是：温度高，发育快；温度低发育慢。如鲢 胚胎发育在水温18时，孵化历时61h，在28 时，只需18h。 若水温接近上限时，水温略有变化其孵化时间 相差不大；水温接近下限时，水温略有变化其孵 化时间则相差很大。家鱼的胚胎发育速度较快， 其中以鲮、草鱼和鲢的胚胎发育速度较快，鳙和 青鱼则稍慢一些。 841第四节 孵 化一、影响孵化的环境
5、因素2溶氧量试验证明，鲢在胚胎期的尾芽出现后，耗氧量骤然增加，为早期的2倍多，到了仔鱼期（孵出后68h），其耗氧量达到最高峰，为早期的10倍左右。 941第四节 孵 化一、影响孵化的环境因素 2溶氧量一颗鲢的受精卵到胚体卵黄囊消失（鱼 苗孵出后68h）为止，共耗氧0.17mg 0.18mg，比鲤卵的耗氧量要多3倍4倍， 可见鲢在胚胎发育时期需要较高的溶解 氧。而且它们不能耐受较低的溶解氧（ 1.6mg/L以下），当水中溶解氧不足时，会 引起胚胎发育迟缓、停滞甚至窒息死亡。 1041第四节 孵 化一、影响孵化的环境因素 2溶氧量幸存者也会因氧气不足，出现各种畸 形。此外，一粒死卵腐烂到卵膜消失，
6、耗 氧要比胚胎发育耗氧较高时（尾芽出现） 呼吸的氧量大9倍11倍。因此，孵化时应 根据胚胎发育时期的耗氧变化、卵质、水 温等条件来决定放卵密度。在生产上，孵 化用水含氧大于3mg/L4mg/L。 1141第四节 孵 化一、影响孵化的环境因素2溶氧量流水式的孵化工具如孵化桶、缸、槽和孵化环道等都是根据家鱼鱼卵的特性并满足胚胎发育的必要条件而设计的，从而能提高鱼卵孵化率和鱼苗出苗率。 1241第四节 孵 化一、影响孵化的环境因素 3水质 未被污染的清新水质，对提高孵化率有很 大的作用。孵化用水应过滤，防止敌害生 物及污物流入。受工业或农药污染的水， 不能用作孵化用水。偏酸或过于偏碱性的水必须经过处
7、理后才 可用来孵化鱼苗。1341第四节 孵 化一、影响孵化的环境因素 4敌害生物 小鱼、蝌蚪、小虾、挠足类等对鱼卵 和鱼苗都有严重的危害。敌害生物的危害 程度与卵的密度、敌害生物的数量和接触 时间有密切关系。小鱼、蝌蚪等对鱼卵、 鱼苗能直接吞食，桡足类、枝角类等用它 们的附肢刺破卵膜或咬伤鱼苗，进而吮吸 鱼卵、鱼苗为营养，破膜胚胎和刚孵鱼苗 就很快死亡。 1441第四节 孵 化1541第四节 孵 化一、影响孵化的环境因素4敌害生物 因此，孵化用水必须选择水量充沛、有机物少、溶氧高的水体作为水源，并有简易的水处理装置，以保防止敌害生物进入孵化容器。孵化用水由于经过过滤，大型敌害生物很少，如果发现
8、有剑水蚤等小型敌害生物可用敌百虫杀灭，对鱼苗胚胎无影响。敌百虫晶体（90%）：0.1g/m3水。1641第四节 孵 化二、孵化器的种类、构造和操作管理目前生产上常用的孵化工具有孵化桶、孵化环道和孵化槽等。 1741第四节 孵 化二、孵化器的种类、构造和操作管理1孵化桶 孵化桶用白铁皮、塑料或钢筋水泥制成（图2-1-7）。孵化桶的大小根据需要而定，一般以容水量250kg左右为宜。孵化桶的纱窗可用铜丝布或筛绢制成，规格为50目/cm2。 1841第四节 孵 化1941第四节 孵 化2041第四节 孵 化2141第四节 孵 化2241第四节 孵 化2341第四节 孵 化二、孵化器的种类、构造和操作管
9、理1孵化桶 鱼卵放入孵化桶前应清除混在其中的小 鱼、小虾和脏物，然后计数放入孵化桶中 孵化。放卵密度约为每50kg水，放卵5万粒 10万粒（相当于12粒卵/ml水）。水温 高时，受精率低的鱼卵密度宜适当减少。2441第四节 孵 化二、孵化器的种类、构造和操作管理2孵化环道孵化环道是用水泥或砖砌的环形水池。其大小 依生产规模而定。小型孵化环道直径3m4m， 大型的8m，环道宽约为1m，深0.9m，分别可容 水7t及20t左右，放卵密度一般仍为1ml放1粒2 粒卵。它适用于较大规模的生产。除圆形环道外 ，也有椭圆形环道。将孵化环道的过滤纱窗加大 ，增加有效过滤面积对防止贴卵有良好效果。孵 化环道的
10、管理工作和孵化桶相似。 2541第四节 孵 化2641第四节 孵 化2741第四节 孵 化2841第四节 孵 化2941第四节 孵 化二、孵化器的种类、构造和操作管理3.孵化槽用砖（石）水泥砌成的一种长方形水槽。大小根据生产需要。较大的长300cm，宽150cm，高130cm。每立方米可放70万粒80万粒鱼卵。槽底装三只鸭嘴喷头进水，在槽内形成上下环流。 3041第四节 孵 化二、孵化器的种类、构造和操作管理4、孵化管理 （1）调节水流根据孵化进程调节水流。 3141第四节 孵 化二、孵化器的种类、构造和操作管理4、孵化管理 （1）调节水流根据孵化进程调节水流。脱膜前流速适中，卵粒在水中分布均
11、匀， 缓慢翻滚，过小卵沉底，过大造成纱窗帖卵。 3241第四节 孵 化二、孵化器的种类、构造和操作管理4、孵化管理 （1）调节水流根据孵化进程调节水流。脱膜时流速减慢，因卵膜易堵塞网眼，影 响出水。 3341第四节 孵 化二、孵化器的种类、构造和操作管理4、孵化管理 （1）调节水流根据孵化进程调节水流。脱膜后流速应加大，因鱼苗刚离开卵膜， 加上鳔没形成，无胸鳍，不会游泳，只靠肌肉收 缩垂直跳动。3441第四节 孵 化二、孵化器的种类、构造和操作管理4、孵化管理 （1）调节水流根据孵化进程调节水流。当鱼苗能水平游泳时，水流可适当小些，因 鱼苗顶水运动，同时体内卵黄逐渐消失，以免消 耗体力过大。3
12、541第四节 孵 化二、孵化器的种类、构造和操作管理4、孵化管理 （1）调节水流根据孵化进程调节水流。适中减慢加大减小。3641第四节 孵 化二、孵化器的种类、构造和操作管理 4、孵化管理 （2）洗刷滤水设备为了保持水流畅通，需经常洗刷滤水设备，特 别是出膜前后易帖卵帖苗。有些单位为了出膜期 加速出膜，便于管理，减轻洗刷工作量，同时对 胚胎发育又无任何影响，采取停水脱膜的方法。 当出现2/5或1/2的胚胎脱膜时，将孵化器的进水 阀门关闭，等15-20min再打开阀门，恢复原来的 水流，脱膜即行完毕，也可用100-150PPM的蛋 白酶处理胚胎，使卵膜在10-20min溶解完，并不 影响孵化率。
13、3741第四节 孵 化二、孵化器的种类、构造和操作管理 4、孵化管理 （3）防止提前脱膜提前脱膜 指胚胎在尾芽期以后出膜期以前，卵膜出现皱 褶或瘪塌，大量脱膜称提前脱膜或卵膜早破。出膜期的特点：肌节40-42，耳囊下有三块鳃板 ，头部弯向腹面。提前脱膜增加畸形，降低孵化率，严重大批死 亡。3841第四节 孵 化二、孵化器的种类、构造和操作管理 4、孵化管理 （3）防止提前脱膜引起的原因主要是亲鱼发育不正常，卵膜质量差（无水不 球立，扁圆形，膜薄弹性小，易破损，到尾芽期 就有部分卵膜出现皱褶）。3941第四节 孵 化二、孵化器的种类、构造和操作管理 4、孵化管理 （3）防止提前脱膜防止方法 用高锰酸钾加固卵膜，浓度：使孵化水呈5- 10PPM。使用时注意以下几点：a.卵膜质量越差，药物浓度越高。b.防止没溶化的药块掉入孵化器中，以免造成 局部短时浓度过高。c.可借助橡皮管，将药液送到水流各层，使之 分布均匀。4041第四节 孵 化三、鱼苗下塘当鱼苗腰点出齐（鳔充气）后，即可 转入网箱中暂养数小时，下塘饲养。如果 孵化工具不够周转时，可适当提前将鱼苗 转入网箱暂养1-2天，再下塘饲养。鱼苗进网箱时应在网箱一端放苗，放 完后从该端开始提箱，轻轻驱赶鱼苗游向 另一端，然后洗箱，每20万尾可投喂1个熟 蛋黄，先将蛋黄用纱布包好，揉入少量水 中，再将蛋黄水泼洒箱内，让鱼苗取食。4141
