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1、AA市水产局 XXX电话：AAAA市新型职业农民培训工程市新型职业农民培训工程（水产养殖班）（水产养殖班）高产高质高效养鱼技术目录 高产高质高效渔业的内涵 高产高质高效养鱼模式与技术要领（1）池塘80:20养殖模式（2）水库高产高质高效养鱼技术小(一) 小(二)型水库养殖 非饮用水水源大中型水库养殖 饮用水水源大中型水库有机养殖一、高产高质高效渔业的内涵高产高质高效渔业, 又称“三高”渔业,就是在重视提高鱼产品产量的同时,重视提高鱼产品质量和渔业的综合效益,达到单位面积产出多,产品质量好，效益高的目的。二、“三高”养鱼模式与技术要领 8080：2020的的概念 我市可选择的养殖品种 8080：
2、2020技术要领技术要领 8080：2020的五种模式介绍的五种模式介绍池塘池塘80:2080:20养殖模式养殖模式80：20的概念80：20养鱼新技术来历随着科技的进步、市场经济的发展，我国传 统的以肥水鱼为基础的混养技术，在生态学和经济 学方面表现出了明显的不足，尤其是对环境影响较 大，产量受到限制，效益很难提高等。在上世纪80 年代末期，随着颗粒饲料技术的引进和发展，以颗 粒饲料为基础，将传统的混养技术和现代单养技术 相结合，产生了以颗粒饲料为基础的养殖技术。 1993年，全国水产技术推广总站与美国大豆协会合 作，引进了淡水池塘80:20养鱼技术。此技术经济效 益大，对环境影响小，是目前
3、以人工颗粒饲料为基 础的养殖技术中最理想的模式，在生产中很快被渔 民接受，并迅速普及推广到全国。 淡水池塘80:20池塘养鱼技术是指利用淡水 池塘养鱼，其中80左右的产量是由一种摄食人 工颗粒饲料，受消费者欢迎的高价值的鱼组成， 也称之为主养鱼，如青鱼、草鱼、鲤、鲫、鳊、 黄颡鱼等，其余20左右的产量是由服务性鱼所 组成，也称之为搭配鱼，如鲢、鳙鱼（可清除池 中浮游生物，净化水质）、鳜鱼、鲶鱼、鲈鱼等 （肉食性鱼类可清除池中的野杂鱼）。这就与我 国传统养殖中的“一吃带三鲢”（即池塘生产出 一斤吃食性的鱼可附带增长0.3斤滤食性鱼） 的 喂养技术基本相同，此技术适合鱼种养殖和成鱼 养殖。80:2
4、0养鱼技术优点与我国传统的混养技术相比，它有如下优 点: 1、此技术能有效地控制养鱼池的水 质。2、采用高质量的人工配合颗粒饲料， 提高了饲料的利用率和转化率，减少对 水质的污染。3、按一定比例混养服务性鱼类，既可 以改善池塘水质，又可利用池塘天然生 物饵料资源，换取一定的鱼产量，增加 经济效益。轻松达到1000公斤/亩。4、此技术适应市场需求，主养鱼是高价值鱼 ，追求的不是最高的产量，而是最佳的经济 效益。80:20池塘养鱼技术与传统养鱼技术相比，由于 技术的改进，使养殖方法趋于简单，从人们的实 践经验看，“水、种、饵、管”四字精养法是该 技术的要点。下面我就从养殖品种、池塘条件、放养前的
5、准备、鱼种放养、饲料、水质调节、日常管理及 综合防治病害八个方面来阐述该养殖技术。（一）品种的选择（一）品种的选择1）主养鱼类：80%的主养鱼类必须是摄食配 合饲料的鱼类，同时还应具备：价值高来源广销路好 目前我市可选择的品种有：草鱼、优质鲫鱼 、鳊鱼、黄颡鱼。其理由是这些鱼类是可 以进入人们“菜篮子”的优质鱼类。 2）20%的配养鱼类的营养物质来源于80%主养鱼类的损失的饲料、鱼体的粪便、鱼体的排泄物等物质的转化和利用。 搭养鱼类可以是滤食性的白鲢、花鲢（或匙吻鲟），也可以是其他鱼类。匙吻鲟鱼 （又叫鸭嘴鲟）匙吻鲟7大优点 u广温性。耐低温，即使水面结冰，只要水 中有充足溶解氧，也能在冰下水
6、中生活。能 耐高温，能在32的水中生存。 u生长快。当年鱼能长1公斤以上，2龄鱼长 2.5公斤。 u饵料来源广。主食浮游动物，也食丝蚯蚓 和人工配合饲料。 u不破坏水域环境。大、中水面养殖匙吻鲟 不用施肥、投喂饵，匙吻鲟不摄食水生植物 ，因而不会破坏水体自然环境。匙吻鲟7大优点 u生产费用低。匙吻鲟的食性类似我国的花 鲢,是以摄食浮游动物为饵料的,是滤食性鱼 类。因而不必另外开支饵料费用，因而生产 费用低。 u容易捕捞。性情温和，不善于跳跃，它的 习性和花鲢相似。可采用围网、抬网捕取， 第一网就能捕起90以上的鱼。 u经济价值高。价格在国外是十分昂贵，目 前我国市场价格在30-45元/斤。匙吻
7、鲟鱼卵 是国际市场上名贵的营养品黑鱼籽酱的 原料，素有“黑色黄金”之称，在国际市场 价格不菲。1、场址要求： 水源方便且有保证，水质应达到渔业用 水标准； 交通便利，以便饲料、鱼种、商品鱼和 其它物资的运输； 底不能漏水、不渗水，保水性能好； 电源方便，以便增氧机、投饵机、抽水 机等机械设备的正常使用； 周边环境好，周围不能有高大的树木和 建筑物等。（二）（二） 池塘条件池塘条件2、鱼池大小鱼种池面积35 亩，成鱼池面积5 30亩；鱼种池深 度22.5米，成鱼 池深度2.53米； 以长边方向为东西 向为好。 3、池底要求 底应平整，易于拉网操作，底淤泥控制在 25c以内。池塘保水性好，不漏水。
8、底部根据需要可以修建集鱼（排污）坑或沟 以方便集鱼和排污。集鱼（排污）坑4、 水量水量要能满足渔业生产的需要，尤其是在 渔业生产的主要时间4-11月要有充足的水量 进入池塘，用于池塘注水、换水。5、 进排水系统 每个池塘有其相对独立的进排水系统。另配足够的注、排水设备。6、 电力 电力有保障，电力配备能力要求达到每 10亩水面配备1台3千瓦的增氧机，要求 有足够功率的柴油发电机组作为自备电 源。7、增氧机配套 50亩以下的：每10亩/1台3千瓦增氧机 50亩以上的：每20亩/1台3千瓦增氧机8、投饵机配置每10亩鱼塘配70W投饵机1台。购机注意：一是外形美观，漆色光亮 ，料箱容积50公斤以上，
9、料箱钢板 材料厚度不低于1.2毫米，镀锌板材 不低于 0.7毫米；二是功率不低于 40瓦，不高于120瓦，工作噪音底； 三是半自动型的电子控制器，应有 可调定时，定间隔，定投饵时间等 功能。全自动型的为微电脑，由液 晶时钟控制，每天可编程19 次投 饵，时间长短可任意设置等功能。 （三）放养前准备 1、 池塘修整修整池塘的埂、底 部、进排水管道等 。 2、 清除淤泥每年清除淤泥一次 ，保证淤泥厚度不 超过25cm。 3、 池塘消毒生石灰消毒生石灰消毒干法消毒：池底留6cm-10cm的水，将生石灰 放入池塘水体中水化，不等其冷却即向四周 泼洒。生石灰用量为每75kg/亩。带水消毒：生石灰用量为每
10、亩水深1m的水体 中用150kg。先将生石灰化水后全池泼洒。 漂白粉消毒漂白粉含有效氯30左右，每亩1m深水体使 用漂白粉13.5kg。 4、注水消毒7天后可以向池塘注水。4、注水：待清塘药物毒性消失后，在鱼种放养前23天向鱼池注入新水，注入新水时要用密网 过滤，防止野杂鱼进入。一般鱼种池注水 深度5060cm，成鱼池注水深度100 120cm。（四）鱼种放养1、放养模式 依据在收获时其产量的约80%是吃食性 鱼类，而其余约20%是由一种或几种服务性 （滤食性或肉食性）鱼类组成。放养的规格 、密度和时间应根据收获时间、规格和池库 条件而定。主养鱼自己撑握，有草鱼、鲫鱼、 鳊鱼、黄颡鱼等模式。2
11、、放养密 度 放养密度可按以下公式计算：N=W ( G -g ) aN （亩放养尾数）W（预计收获时总重量）G（预计收获时鱼平均体重） g（预计投放时鱼种平均体重）a（成活率）例如：10亩池塘，主养鱼草鱼，根据上年草鱼 产量与出池规格，预计今年亩净产草鱼400千克 ，商品规格尾重1.5千克，预计成活率80%，需放 养尾重0.4千克规格的草鱼种数量为： 亩放养量预计亩净产（预计成鱼平均体重鱼 种平均体重）预计成活率%亩放养量400（1.50.4）80%455（尾）该鱼池需放草鱼455尾10亩4550尾。草鱼种重：45500.8=3632斤3、 鱼种质量 及规格3.1 放养鱼种要求品种纯正、规格整
12、齐、体质健壮、无伤病。3.2 主养鱼的规格整齐是指个体重量差异在“10%”以内，配养鱼类的个体大小一般不应大于主养鱼类的个体大小。 4、 鱼种放 养时间池塘在在注水后7天后可以放鱼。放鱼种前必须试水。 要在春节前后分批放完。5、 鱼种消毒鱼体消毒的方法： a) 食盐：浓度2%-4%，浸洗5-10分钟，主要防 治白头白嘴病，烂鳃病。 b) 硫酸铜：浓度8g/m3，浸洗20分钟，预防鱼 波豆虫病、车轮虫病等寄生虫。 c) 漂白粉：浓度10g/m3-20g/m3，浸洗10分钟 左右，能防治各类细菌性疾病。 d) 聚维酮碘：500-600毫克/升聚维酮碘溶液 浸泡消毒20-30分钟。（五）饲 料80:
13、20池塘养鱼技术中，80的鱼产量 来源于摄食人工颗粒饲料的主养鱼，因此 ，合理使用颗粒饲料是达到鱼产量和经济 效益指标的关键。 1、人工配合饲料及其种类目前在生产中采用两种人工配合饲料，一 种是硬颗粒饲料，一种是膨化颗粒饲料， 两种饲料相同，但效果不一样，膨化颗粒 饲料较硬颗粒饲料投喂效果要好。 2、饲料的质量要求使用营养完全的全价颗粒饲料，饲料性状稳定、新鲜，一般含蛋白质3236，在水中的稳定时间至少在10分钟以上，贮存时间在46周以内。3、投饲率和投饲量投饲率是指池塘中根据摄食颗粒饲料鱼 的总重量而定的百分率，投饲量是指单位 面积的池塘中，每天喂给养殖鱼类的饲料 量。投饲率与投饲量的大小与
14、饵料的种类 、苗种规格、水质等因素有关。随着鱼体 的增长，每天的投饲量增加，而投饲率降 低。一般日投饲量占鱼体重的25。 投饲量依天气、水温、溶氧及水质状况定时、定量投 喂，每次投喂量池鱼达八成饱即可，防止饲料 浪费，造成水质恶化。投喂硬颗粒饲料，应在 池塘中设定点投饵台，投饵率可参照： 4月， -； -6月， -； -8月， -5； -10月， 3 -。如果养鲫池塘中搭配混养少量鳊鱼、草鱼，应 每天傍晚投喂一定量的新鲜青饲料。 投饲率（日投喂次数）每次投饲料间隔时间小时以上。可参 照：4月： 1-2次/日；5月-6月： -4次/日；7月-8月： -次/日;9月-12月： -次/日。 投饲率表
15、鱼的 平均 体重g鲫鱼鳊鱼鲤鱼草鱼投饲 率%投饲 次数投饲 率%投饲 次数投饲 率%投饲 次数投饲 率%投饲 次数 253.534.034.54.53503.233.534.033.73753.033.233.633.431002.833.033.333.231502.622.823.123.022002.322.522.922.822502.122.222.622.523001.922.022.422.324001.621.622.122.02500-1.421.721.72600-1.221.421.423（六）水质调节1、定期加注新水一般情况下每10天左右加注一次新水，每次注水1020c
16、m，有条件的池塘，在78月份排出部分老水，再加注新水。 2、调节pH值 酸性池塘：每1520天全池泼洒一次石生 灰，每次用生石灰1015kg/亩。碱性池塘：隔天全池泼洒磷肥一次，每次 用磷肥35斤/亩，连用一周。3、合理使用增氧机 在盛夏季节每天要定时开增氧机，确保鱼 池不缺氧，开增氧机应遵循晴天午后和凌 晨开机，阴雨天半夜开机，暴雨过后开机 的原则。1、每天早晚各巡塘一次，观察水色和鱼的 动态。2、经常消除池边杂草和水边腐败杂物，清 扫食台。3、定期打网检查鱼的生长、鱼病情况，从 而合理确定投饵量和鱼病防治办法。4、做好养殖管理记录(养殖日志）。 （七）日常管理（七）日常管理1、养殖前期（4-6月份）预防：易患猫头鳋、鱼虱、中华鳋、车
