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1、采购与供应管理第一章 绪论n采购与供应管理概念n采购与供应管理的作用n采购分类n采购部门及其职责n采购与供应管理的发展趋势第一节 采购与供应管理的概 念n采购与供应的概念n采购与供应管理的概念n采购与供应管理的目标采购与供应的概念n采购-定义:在市场经济条件下,在商品流通过程中,各企业及个人为获取商 品,对获取商品的渠道、方式、质量价格时间等进行预测、抉择，把 货币资金转化为商品的交易过程。-采购与购买的区别-根据物料获取途径的不同分为狭义的采购：购买广义的采购：租赁、借贷、交换n供应-指供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程n采购与供应区别与联系-采购部门采购物品的过程也可以被认为是向企业
2、内部供应所需物品 的过程,采购和供应相辅相成什么是采购？nProcurement is the process of obtaining all the goods and services required by an organisation from external sources.n采购是一个组织从外部获取所需 的物资和服务的全 过程。n获得的过程n组织-采购主体n货物和服务-采购的内容n组织需要-采购的动机和目的n从组织外部-采购特性商业采购和个人购买的区别个人购买购买商业业采购购非专业专业专业专业多供应应商供应应商少最终终消费费者非最终终消费费者自由选择选择 品质类质类 型多种条
3、件制约约不能自由选择选择无能力影响价格对对供应应商影响大采购购筐哲学供求关系采购与供应管理n采购管理-概念-采购管理与采购的区别n供应管理-概念n采购管理与供应管理的区别与联系-许多企业正在用供应管理或采购与供应管理的 概念来替代采购管理的叫法,以反映采购职能的 变迁采购与供应管理的目标n总体目标:在准确的时间和地点以合适的价格和 服务获取合乎要求的商品n具体目标-提供不间断的物料、供应和服务-使库存投资和损失保持最低限度-保持并提高质量-发现或发展有竞争力的供应商-当条件允许的时候，将所购物资标准化-以最低的总成本获得所需的物资和服务-在企业内部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的工作关系
4、-以可能的最低水平的管理费用来实现采购目标-提高公司的竞争地位采购的目标要素Procurement is the process of obtaining the right item from the right supplier using the right price at the right time, it must have the right quality and the right quantity合适的 时间合适的 价格合适的 供应商合适的 质量合适的 数量合适的采 购内容采购第二节 采购与供应管理的作 用n利润杠杆的作用n资产收益率的作用n信息源的作用n劳动效率作用n对
5、企业竞争优势的作用利润杠杆作用n采购的利润杠杆作用的概念-含义：当采购成本降低一个百分点时，企业的 利润率将会上升更高的比例n利润杠杆效应产生的原因-采购成本在总成本中占据很大比例n利润杠杆效应的意义 -通过对比分析表明，降低采购成本的方法用来 提高企业利润率比其他方法要更为有效-采购部门已经被越来越多的专家视为企业最后 一个尚未开发的利润创造源物流第三利润源降低物耗第一利润源提高劳动生产率第二利润源现代物流第三利润源据美国的一份调查报告表明， 产品制造成本己不足总成本的 10%；产品的加工时间只占总 时间的5%（储存、搬运、运输 、销售、包装等作业占95%的 时间）。 采购的杠杆效应n企业的
6、利润 = 收入 成本n企业的成本 = 采购成本+生产成本+管理成本A公司年营业收入RMB1000万，利润率5%，成本RMB950万 （采购成本600万，生产成本RMB200万，管理成本RMB150 万）1. 利润(50)=营业收入(1000)5%2. 营业收入增加10%利润(55)=营业收入(1100)X5%3. 采购成本节约10%利润(60)=采购成本(600)X10%资产收益率作用n资产收益率作用的概念-含义：指采购成本的节减对于企业提高资产收 益率所带来的巨大作用-资产收益率=净利润/总资产=投资周转率X利润 率=（净利润/销售收入）X（销售收入/总资产 ）n采购与付诸东流管理能提高资产
7、收益率的原因-采购成本的降低一方面使净利润上升，另一方 面又降低了总资产，使得资产收益率大大提高信息源作用n信息源作用的含义-由于直接与市场接触，采购部门可以广 泛地收听到各种信息，这些信息对销售、 财务、研发和高层管理部门都有一定的意 义，可以提高企业中其他部门的经营绩效 ，采购和供应管理部门收集到的信息可以 间接的为企业做出贡献营运效率作用n营运效率作用的含义-采购与供应部门动作的有效性将直接反 映在其他部门的运作上。当采购部门的运 作会对其他部门的营运效率产生很大的影 响对企业竞争优势作用n采购与供应管理对企业竞争优势作用-采购部门能够保证企业在恰当的时间和地点获 得需要的产品和服务，从
8、而保证企业可以及时 提供满足客户需要的产品，提高和维系客户满 意度-采购部门的行动还会直接影响到公共关系和企 业形象。如果采购部门的行为为企业带来了良 好的形象，就会和供应商建立良好的关系，带 来企业持续的成本节减，增强企业的竞争力第三节 采购分类n按采购范围分n按采购时间分n按采购主体分n按采购制度分n按采购输出结果分按采购范围分n国内采购-概念：指企业以本币向国内供应商采购所需物 资的一种行为。国内采购主要指在国内市场采 购，并不是指采购的物资都一定是国内生产的 。-优势n国外采购-概念：又称国际采购或全球采购主要是指国内 采购企业，直接向国外厂商采购所需要的物资 的一种行为。-优势n国内
9、采购与国外采购的互补应用按采购时间分n长期合同采购-概念：采购时签订长期的采购合同，常为多次 交易。-优点-适用对象n短期合同采购-通过合同，实现一次交易。交易关系不稳定-优点-适用对象按采购主体分类n按采购主体分类，可以将采购分为-个人采购-企业采购-政府采购按采购制度分类n集中采购-概念：把采购工作集中到一个部门管理，最极端的情况 是，总公司各部门、分公司以及各个工厂均没有采购权 责-适用对象：产销规模不大、采购量均匀的企业；或者工 厂罗为集中和各部门信息交流顺畅的企业-优点n分散采购-概念：指将采购工作分散给各个需用部门自行办理-适用对象：规模大工厂分散在较广区域的企业-优点采购的组织模
10、式集中式分散式协调全组织所有需求与供应商关系密切 成为与市场联系的中 心各自分别联系有很强的谈判能力决定迅速 有效控制库存和订单管理层少集中式分散式协调协调 全组织组织 所有需求与供应应商关系密切 成为为与市场联场联 系的中 心各自分别联别联 系有很强的谈谈判能力决定迅速 有效控制库库存和订单订单管理层层少集中式采购n将公司所有的采购业务集中于一个部门进行n优点：物料容易达到标准化规模采购，节省成本管理层次少，利于采购控制利于专业化分工n缺点：反应慢不能适应特殊需求分散式采购n各部门分别处理各自的采购业务。n优点：了解自己的需求便捷供应商关系密切n缺点：无法形成规模不利于节省成本不利于采购的控
11、制n适用于：小公司、特殊情况集中式采购应用总裁动力分厂经理 （提供能源）机械分厂经理 （零部件加工）销售分公司经理 （产品销售）公司采购部采购部采购部采购部多分厂/多事业部组织内部的采购家乐福的集中采购家乐福在不少国家的消费者中耳熟能详，但它的发展历史并不长 。1959年，富尼耶和德富雷家族成立了家乐福公司。次年，在法 国开设了第一家超市。1970年，家乐福股票在巴黎上市。后由于 法国政府对在本土开设超市限制较多，在本土扩张不尽如意，于 是在1973年，家乐福走出法国，在西班牙巴塞罗那开设了第一家 国外超市。1981年，推出家乐福“通行证”，即会员制。1984年， 家乐福开始从事金融服务。19
12、85年，家乐福推出了自己的品牌产 品。1995年，家乐福进军中国市场，几年来不断开设超市和全球 采购中心。去年家乐福集团的全球销售额达到780亿欧元，继续 保持全球第二大零售商的地位。 在短短的40多年间，家乐福正是坚持以“提供各种周到的专业 服务和尽可能价廉物美的商品”为宗旨，才得以不断扩张壮大，去 年的全球销售额达到780亿欧元。截止今年6月底，家乐福已在31 个国家建立了各类连锁销售点9200多个。其中，开设20家分店以 上的国家和地区就有巴西、马达加斯加、泰国、马来西亚、新加 坡、印度尼西亚、日本、香港、韩国和中国。 家乐福在国际市场上的成功，是因为它不仅具有全球统一的连锁经营模式 ，
13、而且也拥有先进的全球采购体系和流通手段，能够做到统一采购，物流分 销、仓店合一，因而在最大程度上节约人力和物力，降低了成本。这为家乐 福占有市场、赢得利润打下了良好的基础，也为吸引顾客创造了有利条件。 除了采购中心驻地采购外，在世界各地举办的商品博览会现场，也往往活 跃着家乐福销售人员的身影，他们经常举办供需双方直接见面会，致力于与 供应商建立长期可靠的合作伙伴关系。在采购中，他们以中低收入消费群体 的需求为出发点，以产品稳定的质量和销路、尽可能完美的性能价格比和长 期有保证的货源供应为标准，大批量采购商品，降低了产品的单价，在林林 总总的对手面前取得了竞争优势。 各国生产的产品总有一些具有其
14、他国家无可比拟的优势。正因为如此，家 乐福在开设连锁店时，也增设“全球采购中心”。在进入中国市场6年以来，家 乐福相继在中国16个城市开设了28家连锁店，同时采购中心也在北京、上海 、天津、武汉、广州、大连和宁波等制造业发达的大中城市落户。据统计， 去年家乐福在中国已经开办了23个超市，采购额达35亿美元，在亚洲的直接 采购额中占六成。 与此同时，家乐福从1985年起就着手在许多生产厂商建立和发展自有品牌 商品，以充分发挥其品牌效应；生产商为扩大销路，也愿意将自己的产品冠 以家乐福的品牌，从而促进了产销两旺的双赢局面的形成。 n混合采购-概念：集中采购与混合采购相结合的采 购方式-适用对象：各
15、分公司同时有共同需求和 地域性需求-优点按采购输出结果分类n按采购输出结果分类, 可以将采购分为有 形采购和无形采购-有形采购的输出结果是有形的物品-无形采购的输出结果是无形的物品或服 务第四节 采购部门及其职责n采购部门在企业中的隶属关系n采购部门与其它部门的关系n采购部门职责采购部门在企业中的隶属关 系n当采购部门的主要职责是协助生产工作顺利运 行时,采购部门属于生产副总经理。n当采购部门的主要职责是获得较佳的价格和付 款方式,以达到财务上的目标时,采购部门在企业 中隶属于财务副总经理。n当企业的生产规模不大,但物料或商品在制造成 本或销货成本所占的比率比较高时,采购部门直 接隶属于总经理
16、。n当企业对物料需求管制不易,需要采购部门经常 与其他相关单位沟通,协调时,采购部门隶属于资 材部。采购部门与其它部门的关系n与销售部门的关系n与生产管理部门的关系n与仓储管理部门的关系n与财务部门的关系组织采购的逻辑结构采购 部门产品 供应商服务 供应商财务 部门计划 部门研发 部门法律 部门质检 部门营销 部门仓储 部门生产 部门CEO需求信息需求信息绩效信息绩效信息外部关系内部关系需求及绩 效信息内部关系确定 需求制订 规格签定 合同交货 要求选择 供应 商战略 计划 生产 营销仓储 库存 运输 配送法律 财务 安全 计划生产 设计 质检 物资研究 质检 设计IT部门采购部门职责n采购部门的职责分为管理层面职责和作业层面职责-作业层面的职责产品品质交货价格供应商关系-管理层面的职责采购经理职责采购科长职责采购员职责采购助理职责第五节 采购与供应管理的发展 趋势n采购与供应管理职能部门的产生和演变历程n采购与供应管理发展趋势-全球化采购概念全球化采购兴起的原因-电子采购概念电子采购兴起的原因-供应商伙伴关系概念供应商伙
