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1、LOGO10级临床康复 小组成员：庄妍、吕玉华、尧检林、林琦LOGO主要内容一、糖尿病的疾病概述 二、糖尿病的发病原因 三、糖尿病的饮食防治方法与原则 四、糖尿病药膳方LOGO一、糖尿病的疾病概述n 糖尿病（diabetes）是一种血液中的葡萄糖容易堆积过多的疾病。由 遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神 因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等 而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征， 临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消 瘦等表现，即“三多一少”症状，糖尿病一旦控制不好会引发并发症 ，导致肾、眼、足等部
2、位的衰竭病变，且无法治愈。 n 我国最早的医书皇帝内经素问及灵枢中就记载了“消渴症” 这一病名。汉代名医张仲景金匮要略之消渴篇对“三多”症状亦 有记载。唐朝初年，我国著名医家甄立言首先指出，消渴症患者的小 便是甜的。 n 国外给它的别名叫“沉默的杀手” ，特别是“成人型糖尿病”，四 十岁以上的中年人染患率特别高，在日本，四十岁以上的人口中占 10%。一旦患上糖尿病，将减少寿命十年之多，且可能发生的并发症 遍及全身。 LOGOn 糖尿病本身亦给人带来非常的痛苦。它让人常常觉得口干想喝水，因 多尿而半夜多次醒来。尽管已吃了不少食物仍觉饥饿感，体重减轻、 嗜睡等等，总让人觉得周身哪处不对劲。等到能够
3、感觉到某处的明显 情况时，糖尿病的病情已发展到一定程度了。而可怕的并发症亦随之 悄悄地在全身各处发展着。 n 所谓糖尿病并发症，可以上至头顶下至足底 ，在这些并发症中，出 现率最高的是视网膜症、肾病和神经障碍，被称为糖尿病的“三大并 发症”。这三大并发症在糖尿病患生后二十年以内，有百分之八十的 人一定会得患这些疾病。动脉硬化也包括在里面，这是因为血液中过 剩的葡萄糖逐渐腐蚀全身器官及其组织的恶果。 n 一旦患上糖尿病，人体的麻烦随其而至，因为免疫功能减弱，容易感 染由感冒、肺炎、肺结核所引起的各种感染疾病，而且不易治愈。并 可以选择性地破坏细胞，吞噬细胞。抗癌细胞的防御机能将会大大减 弱，至使
4、癌细胞活跃、聚集，导致引发癌病患。 LOGO二、糖尿病的发病原因糖尿病(Diabetes)分I型糖尿病、II型糖尿病、妊娠糖尿病及其他特 殊类型的糖尿病。在糖尿病患者中，II型糖尿病所占的比例约为95% 。LOGOI型糖尿病的发病原因I型糖尿病确切的病因及发病机制尚不十分清楚，其病因乃遗传和 环境因素的共同参与。主要由于免疫介导的胰岛B细胞的选择性破坏 所致。1.遗传因素(1)家族史：I型糖尿病有一定的家族聚集性。(2)HLA与I型糖尿病：HLA通过主要组织相溶性复合体限制，参与T 淋巴细胞识别抗原和其他免疫细胞的相互作用，以及自身耐受的形成 和维持，在识别自身和异己、诱导和调节免疫反应等多个
5、方面均具有 重要作用。可见，HLA在许多自身免疫性疾病包括I型糖尿病的发生有 相关性。 2.环境因素：I型糖尿病发生常与某些感染有关或感染后随之发生 。 3.遗传-环境因素相互作用：遗传和环境因素对某个体I型糖尿病发 病的影响程度不一。假说：一旦环境因素对B细胞的损害超过个体遗 传决定的B细胞损害的耐受程度，此时便发生I型糖尿病。LOGOII型糖尿病的发病原因II型糖尿病的病因不是十分明确，现一般认为是具有强烈的遗传或 为多基因遗传异质性疾病，环境因素有肥胖、活动量不足和老龄化等 。其发病主要是由于胰岛素抵抗为主伴胰岛素分泌不足，胰岛素抵抗 一般先于胰岛素分泌障碍;或胰岛素分泌不足为主伴或不伴
6、有胰岛素 抵抗。 LOGO三、糖尿病的饮食防治方法与原则首先，糖尿病患者在饮食上应注意“三宜三不宜”： n 1、五谷杂粮，如荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量 元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂； n 2、豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油 含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯； n 3、苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想 食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好 。 n 不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼 干、甜面包及糖制糕点等 n 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物
7、的脑、肝、心、肺、腰 、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生 动脉粥样硬化 n 不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的 低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。 LOGO注意，糖友们需养成以下几种良好习惯(一)养成排便的好习惯防便秘 （二）注意个人卫生，预防感染（三）不要熬夜，睡眠保质保量 （四）注意适量的饮水 LOGO四、糖尿病药膳方清蒸茶鲫鱼【功效】 补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病 伤阴。 【配料】 鲫鱼500克，绿茶适量。 【制作】 将鲫鱼去鳃，洗净内脏，在鱼腹内装满绿茶，放盘中，上 蒸锅清蒸，熟透即可。 【服法】 每日吃1次，淡食鱼肉。 LOGO枸杞子粥【来源】本草纲目 【原料】枸杞子1520克 粳米50克 白糖适量 【制作】将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。 【用法】每日早晚温服，可长期服用。 【功效】滋补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。 LOGO具有调节血糖功能的保健食物（一）糖醇类 （二）蜂胶（三）南瓜（四）番石榴（芭乐）叶提取物LOGO
