[经管营销]第七章 企业物流与供应链管理

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1、第七章 企业物流与供应链管 理重点：物流的概念、企业物流系统 供应链管理的概念、特征和类别。物流物流第三利润源泉第三利润源泉 第一利润源泉：物质资料的节约第一利润源泉：物质资料的节约( (劳动对象劳动对象 ） 第二利润源泉：人力资源的节约第二利润源泉：人力资源的节约 （劳动者）（劳动者） 第三利润源泉：加强物流管理（物流领域劳第三利润源泉：加强物流管理（物流领域劳 动工具、劳动对象和劳动者）动工具、劳动对象和劳动者）物资实体 强调实体流动有形指物质实体； 无形是指信息第一节 物流概念的产生与发展一、物流的概念及功能物品（有形或无形）从供应地向接收地的实体流 动过程。根据实际需要，将运输、储存、

2、装卸、搬运 、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施 有机结合。（中国国家标准）从“供应者到需求者” 强调是流通领域通过物流活动，可以创造物资的通过物流活动，可以创造物资的空间效用空间效用 、时间效用时间效用，流通加工活动还可能创造物资的，流通加工活动还可能创造物资的 形质效用形质效用。 物流的功能空间效用空间效用时间效用时间效用形质效用形质效用什么是现代物流？ 原材料PERSIL30C 40C 60C 95CNeuJ a生产包装上托盘商品进入 企业仓库运输商品进入商店REWE陈列货架J aPERSIL30C40C60C95CNeu商店提货运输运输上托盘商品进入商业仓库提货标准件辅料通用

3、件企业物流客户废弃回收废弃物流物流活动运 输储 存包 装装 卸搬 运配 送流通加工信息处理创造“场所 效用”创造“时间 效用”附属性、伴生性 、支持保障性、 衔接性的活动保护商品 、便于运 输及储存商流与物流结 合，是综合的 活动是生产加工的 辅助和补充现代物流管 理的基础实物流实物流 通活动通活动信息流信息流 通活动通活动运输活动运输活动仓储活动仓储活动装卸搬运装卸搬运包装包装配送活动配送活动流通加工流通加工物流计划预测物流计划预测物流控制调度物流控制调度库存量控制库存量控制传达发、接货指示传达发、接货指示资料处理资料处理物流活动运 输供 货 商客户A地B地货物按照客户提出的时间和空间的要求

4、,以及满足费用最少的原则储 存供 货 商客 户货物仓 库货物到达和发送,有一个货物集结等待运输的过程,以及货检作业,这一切都要通过储存环节搬运、装卸货物仓库集装箱通过叉车在货物出入库、装车、卸车过程中都有搬运和装卸作业的过程。包 装工业包装：生产企业对产品单件商品进行 包装，目的是保护产品。运输包装：将单件产品集结在纸箱中，再再装入运输需要的容器中；并且需要加注条码和标识。销售包装：面向顾客的充满人文气息的一种包装。流通加工包装标识按销售要求改变工业包装组合配套包装树立流通企业的品牌原则：以市场的需要和顾客的偏好为目的。配 送按用户的需求，及时、整齐、完备、按质按量地送货至客户，并进行相应的售

5、后服务。配送中心DGA ABCDC E F客户甲客户乙信息处理供货商客户运输代理商通过计算机进行物流、商流、资金流 的信息传递及处理。 注重客户培训、客户关系管理及与客 户及时、双向沟通。通过信息管理系统掌握竞争者的状态 、 公司自身运行的业态、市场发展的趋 势。如何理解物流所创造的时间价值、场所价 值和加工附加价值呢？ 1、时间价值（时间效用）“物”从供给者到需要者之间有一段时间 差，由于改变这一时间差创造的价值，称做“ 时间价值”。 （1）缩短时间创造价值。 （2）弥补时间差创造价值。 （3）延长时间差创造价值。 2、场所价值（空间效用）“物”从供给者到需求者之间有一段空间差异。供给者和需

6、求者之间往往处于不同的场所，由于改变这一场所的差别，创造的价值被称做“场所价值”。 （1）从集中生产场所流入分散需求场所创造价值。 （2）从分散生产场所流入集中需求场所创造价值。 （3）从甲地生产流入乙地需求创造场所价值。 3、加工附加价值（形质效用）物流也可以创造加工附加价值。这种加工活动不是创造商品主要实 体，形成商品主要功能和使用价值，而 是带有完善、补充、增加性质的加工活 动，这种活动必然会形成劳动对象的附 加价值。 二、现代物流的产生与 发展1.物流( Logistics )概念源于第二次世界大 战第二次世界大战中，美国庞大的军事后勤补给决定战争胜负，美军方邀请著名的管理学家、运筹学

7、家共同组成课题组提出军方物资采购、运输、储存、分配、保养以及废弃处理的一体化解决方案。2.物流概念的形成战后，美国经济发展，激烈的市场竞争使工商业界把物流理论和思想方法应用于生产和流通领域中取得显著成果。物流概念在流通领域中形成。1956年，日本向美国派出了“流通技术专业考察团”，发现物流是一个在日本可以产生巨大利润的空间。日本引入物流概念，加以研究和创新，掀起了流通领域的一场革命。许多零散的、规模较小的运输和仓储企业联合起来，组成了大型的物流企业集团，如著名的日本通运公司、日本宅急便以及佐川急便等 ，推动日本经济快速增长。3.现代物流在我国兴 起 新中国成立后，国家面临恢复工农业生产的许多问

8、题，此 时物流的各个环节在经济恢复中发挥了积极作用。1978年，我国物资工作者代表团赴日，引进“物流”这一术 语。在计划经济年代，国家就组织过物流试点，如产供销 一条龙、储运公司等形式。但由于经济体制的问题，没有 显示出物流的优越性。1989年在北京召开第八届国际物流会议，我国理论界开始 对物流进行较深入的讨论。随后企业界开始认识物流在企 业发展中的作用，对物流的研究也从理论范畴走向生产领 域。 1996年，为满足宝洁公司物流配送的需 要而成立的宝供物流公司，标志着我国物 流企业第三方物流的诞生。90年代末 海尔物流也应运而生，标志着我国第一方 物流的诞生。此后，中远物流、中外运物 流、中海物

9、流、华润物流、招商局物流等 中国的物流“巨人”纷纷亮相。海外的物流企业如马士基物流、APL物流 、UPS物流也竞相登陆，许多运输和仓储 公司都挂上物流公司的牌子，进入21世 纪，我国各级政府也在全力推进物流，中 国物流的发展出现一阵欣欣向荣的局面。物流概念 演变Physical Distribution 19011930流通机能Logistics Management 二战时期军事后勤Business Logistics商业物流战后80 年代中期Logistics现代广义物流80年代中 期2000Collaboration Logistics现代协同物流2001至今第二节 企业物流一、几类典型

10、企业的物流过程 二、企业主要物流工作 三、企业物流系统一、几类典型企业的物流过 程（一）制造企业的物流过程制造企业物流主要包括原材料供应物流，产品生 产物流和产成品销售物流，以及回收物流和废弃物流 。制造企业物流制造企业的物流构成（二）零售企业的物流过程主要包括商品采购环节的物流、后库商品的储存 配送物流及销售环节的物流，以及回收物流和废弃物 流。 零售企业物流零售企业的物流构成（三）批发企业（配送中心）的物流过程配送企业的一般物流构成二、企业主要物流工作n网络设计指对企业物流设施的地理位置及规模的设计 。网络 设计是整个企业物流作业的基础。物流作业的设施地点 、数量及规模不同直接影响向顾客提

11、供服务的能力和成 本。n信息技术nGPS、GISnEDI、 RFID快速、精确和全面的信息处理技术奠定了现代化物 流技术中以时间为导向的物流作业基础。准时化策略（ JIT），快速反应策略（QR），连续补货策略（CR）以 及自动化补货策略（AR）等物流技术均建立在现代化信 息处理技术之上。n运输n运输总成本n运输速度 n运输的一致性n库存n客户细分化n产品分类存货的目的是要以与最低的总成本相一致的 最低限度的存货来实现所期望的顾客服务。n装卸和包装三、企业物流系统企业物流系统的基本模式n企业物流系统的特点：n企业物流系统优势一旦被能动地利用，按新 的观念建立物流系统，将迅速发挥系统的总 体优势。

12、n企业物流系统是一个大跨度系统，这反映在 两个方面，一是地域跨度大，二是时间跨度 大。管理难度较大，对信息的依赖程度高。n企业物流系统稳定性较差而动态性较强。n企业物流系统结构要素间的“效益背反”现象 。企业物流信息系统由于一般企业管理是分层次进行的。例如企业管理分为战略计划、管理控制、运行控制等不同层 次。相应地，企业物流信息系统根据其处理的内容 及决策的层次可以分为三个功能层次，即业务处理 、计划控制及决策分析三个层次。根据前述企业物 流系统的基本模式，企业物流信息系统相应地又可 划分成供应物流子系统、生产（库存）物流子系统 及销售（配送）物流子系统。 销售（配送） 子系统生产（库存） 子

13、系统供应（采购） 子系统销售计划及 控制库存控制采购计划及 控制采购管理库存管理销售管理决策分析层计划控制层业务处理层l战略联盟l核心能力形成l以利润为基础 的顾客服务分 析l网络设施选址 配置物流信息系统结构图第三节 供应链管理一、供应链概念 二、供应链的特征与类别 三、供应链管理的概念 四、供应链管理涉及的内容 五、供应链管理的基本思想啤酒制造商生产啤酒，首先要采购大麦、 啤酒花等原材料，并进行酿造。酿造出来的 啤酒为了保持鲜度，需快速地通过各种流通 渠道运送到零售商店。小规模的酒类专卖店 通过批发商进货，大型连锁零售商则不通过 批发商，直接从制造商进货。这样，一般而言，某一商品从生产厂地

14、 到达消费者手中，有如下的厂商及相关人员 依次参与： 购买啤酒与供应链供应商 制造商分销商零售商 消费者一、供应链概念供应链管理产生的背景n经济区域化、全球化、一体化n竞争全球化n消费者的个性化要求n企业生存的不确定性等产品和服务的竞争力并非由一个企业决定，而是 由从原材料到产品完成的整个过程决定。必须以协同 的方式，把企业内部和外部的资源有效地整合在一起 ，企业之间的竞争正在演变为不同供应链之间的竞争 。这种竞争模式将成为未来经济的重要特征。 当今的竞争 已不再是企业与企业之间的竞争 ，而是供应链与供应链之间的竞 争。什么是供应链？n供应链是围绕核心企业，通过对信息流、 物流、资金流的控制，

15、从采购原材料开始 ，制成中间产品以及最终产品，最后由销 售网络把产品送到消费者手中的，将供应 商、制造商、分销商、零售商、直到最终 用户连成一个整体的功能网链结构。 原材料供应商制造商批发商零售商消费者工作流程实物流程资金流程信息流程n供应链的一般构造供应链的一般构造l l任何一个企业，都是由多个企业形成的相互任何一个企业，都是由多个企业形成的相互 联系、相互作用的联系、相互作用的“链链”或或“网网”中的一份子中的一份子 。在它们的全部行为中，至少有一部分是作为。在它们的全部行为中，至少有一部分是作为 其它企业的用户或供应商。其它企业的用户或供应商。l在供应链的运行体系中有一个企业处于核心 地

16、位，它对供应链上的信息流、资金流和物流 进行调度和协调的作用。供应商组件厂总装厂分销商市场/客户供应链示意图供应链示意图二、供应链的特征与类别 （一）供应链的若干特征n1. 供应链是一个复杂网络系统n受不同外部环境、不同行业、不同生产技术和不同产品影响， 会产生不同形态结构、不同行为主体构成和采用不同控制方式 的供应链。n同一供应链上的各种行为主体，可能具有不同甚至是相互冲撞 的目标。n2. 供应链上的供需匹配是一个持续的难题供应链上的消费需求和生产供应，始终存在时间差和空间分隔 。通常，在实现产品销售的数周或数月之前，制造商必须先期决定 生产的款式和数量。这一策略直接影响到供应链系统的生产、仓储 、配送等功能的容量设定，以及相关的各种成本构成。因而，供应 链上供需匹配隐含着巨大的财务和供应风险。n3. 供应链系统的动态变化 n不断变化的消费需求、消费季节性波动、消费趋势 、广告、促销、竞争对手的定价策略等影响