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1、天天饭店集团（Days inn）的两家饭店精选饭店集团（Choice）的饭店：Comfort Hotel希尔顿饭店的Hampton Inn & Suites, 亚里桑那州，Scottsdale 希尔顿饭店的花园客栈（Garden Inn）锦江之星北京广渠门店锦江之星江苏常熟店 如家快捷酒店-上海徐家汇店 如家快捷酒店-北京国贸店 Choice的饭店：大堂大堂非常简单，尤大堂非常简单，尤 其是前台和接待其是前台和接待芝加哥 Marriott 饭店 建筑外景度假饭店 ，坎昆岛 。达拉斯的喜来登（ Sheraton）饭店大 堂n一、经济型饭店概述n二、经济型饭店在国外的发展历史与现状n三、经济型饭店
2、在中国的发展机遇n四、经济型饭店的发展战略经济型饭店的发展机遇与发展战略一、经济型饭店概述n1、概念n2、特点n3、类型1、概念n目前，业内对经济型饭店的概念有不同的认识：主要有两个视角，一是从供给角度讲，主要 涉及饭店设施、功能、物品、服务项目的配置规 模、数量和档次等感官形态因素；二是从需求和 市场角度讲，主要涉及饭店产品消费者的经济支 付水平和消费满意度的主观评价，其中，饭店的 客房价格是最重要的衡量指标。 n在饭店业发达国家，经济型饭店（Economy Hotel） 是指与豪华型/高档饭店（Luxury/ Upscale Hotel ） 、中档饭店（Middle scale Hotel
3、 ）相区别的低价格 住宿设施，一般用inn, lodge来表示。n在中国，“经济型饭店”是一个全新的产业形态，不能 单纯用价格高低来衡量，也不能单纯依靠功能和产品 特征来衡量。这一全新业态的发生和发展是现代中国 饭店业发展历史中最为重要的事件之一。问题：为什么在中国低价格饭店不能都称之为经济型 饭店？2、特点n具有鲜明的产品品牌；n提供有限服务（Limited Service）；n采取多种扩张模式；n形成网络型产业布局。l高的知名度；l低的员工/客房比率（0.3-0.6），低成本；l扩张速度快；l高出租率；高利润率；短回收期。3、类型n青年旅馆；n锦江之星、如家快捷酒店等城市型商务/观 光饭店
4、。二、经济型饭店在国外的发展历史与现状n1、经济型饭店的兴起n2、经济型饭店的发展现状n3、经济型饭店的发展趋势n4、发展最为成功的几个经济型饭店品牌1、经济型饭店的兴起n时间：1960年代n背景：大众旅游的不断深化和扩展n特点：特许经营问题：中国是否已经进入了大众旅游阶段？2、经济型饭店的发展现状与趋势n（1）经济型饭店占据了饭店业的半壁江山n（2）全球最大的饭店集团以经济型饭店为主业n（3）经济型饭店成为大型饭店集团竞相发展的对 象（1）经济型饭店占据了饭店业的半壁江山（2）全球最大的饭店集团以经济型饭店为主业2002年最大的饭店品牌中经济等饭店的排名及规模 品牌房间数排名隶属于饭店集团天
5、天客栈 （Days Inns of American）158,8244圣达特舒适客栈 （Comfort Inns）141,5745精选国际超级汽车饭店8 （Super 8 Motels）126,8627 圣达特汉普顿客栈（Hampton Inn）123,0418普罗姆斯假日快车客栈 （Holiday Inn Express）111,16910洲际饭店集团汽车饭店6（Motel 6）90,89012雅高伊比斯（Ibis）65,79119雅高居住者客栈（Residence Inn）50,57322马里奥特仙境客栈（Fairfield Inn）48,21423马里奥特经济旅馆（Econo Lodge
6、）46,50825精选国际雅高集团的品牌谱构成高档（8%）中档（37%）经济型（55%）（3）经济型饭店成为大型饭店集团竞相发展的对象世界著名饭店联号及其经济型饭店比重饭店联号拥有的经济型饭店品牌（黄色显示）Cendent Corp.Days Inns of American, Knight Inns, Ramada Franchise Systems, Super 8 Motel, Travelodge, Villager Lodge, Wingate Choice Hotels International.Sleep Inn, Comfort Inn, Quality Inn & Suit
7、es, Clarion Inn, Econo Lodges, Rodeway InnMarriottMarriott Fairfield Inn & Suites, Marriott Tower Place Suites, Marquis Hotels，Marriott Courtyard, Residence Inn By Marriott, Marriott Hotels and Suites, Marriott Vacation Club, Marriott Executive Residence, Residence Hotels Accor Novotel, Ibis, Mercur
8、e, Sofitel, Hotel Formule, Etap, Red Roof Inns, Motel 6Inter- ContinentalInter-Continental, Crowne Plaza, Holiday Inn, Holiday Inn express.StarwoodSheraton, Four Points, W hotel, St.Regis, Hilton Hotels Corp.Hilton Hotels, Doubletree, Embassy Suites, Hampton Inn, Homewood suites, Hampton Inn & Suite
9、s, Red Lion, Conrad Hotel.3、经济型饭店的发展趋势（1）普遍实行多品牌战略（2）日益向联号经营方向发展（3）国际化经营的程度越来越高（4）通过兼并收购进行扩张越来越普遍（1）普遍实行多品牌战略Choice的饭店：Comfort HotelChoice的饭店：Quality Inns & SuitesChoice的饭店：Econo LodgeChoice的饭店：Sleep InnChoice的饭店：MainStay SuitesChoice的饭店：Rodeway Inn & Suites普遍实行多品牌战略choicenClarion Hotels ：以三星级饭店为主的综
10、 合性饭店品牌，主要接待商务客人，商务 房间中配备超大的工作台和完备的办公用 品。nEcono Lodge：以二星级饭店为主，强调以 中等价格提供整洁、经济的服务，带给顾 客超值的享受。 nComfort Inn & Comfort Suites ：以三星 级饭店为主，定位为大众旅游市场。普遍实行多品牌战略choicenMainStay Suites ：以商务长住客市场为主的 新饭店品牌，成立于1996年。饭店中提供大量家 居生活的必需品，适合长期居住。主要为那些需 要长期（最长一年）出差在外的公司员工提供住 宿服务。 nSleep Inn ：1993年发展起立的新型经济型饭店 品牌，设计追求
11、简洁、明快及浓厚的艺术氛围 ， 主要针对经济型饭店市场中的中端旅游者。nCambria suites：于2004年最新发展的旗舰品 牌，针对经济型饭店市场中最高端的商务旅游者 。70欧元22欧元一星级三星级普遍实行多品牌战略Accor（2）日益向联号经营方向发展公司特许经营饭店 数量总饭店数量百分比圣达特公司 Cendant Corp.65136513100%选择国际饭店公司 Choice Hotels International46644664100%洲际饭店集团 InterContinentalHotels Grp.2834333385.0%希尔顿饭店公司 Hilton Hotels Co
12、rp.1721208482.6%万豪国际公司 Marriott International1612255763.0%雅高集团 Accor897382923.4%卡尔森国际饭店集团 Carlson Hosp. Worldwide81384796.0%美国特许经营系统 U.S.Franchise Systems494494100%卢浮宫上流人士饭店 Societe du Louvre36690040.6%C.H.E. 集团股份有限公司 C.H.E. Group Plc31437284.4%雅高经济型饭店品牌经营模式特许经营饭店的比重19992004Etap Hotel22%37%Formule 1
13、2%4%Red Roof20%24%Motel 66%13%问题：为什么特许经营大行其道？（3）国际化经营的程度越来越高欧洲拉美非洲中东东亚亚太19992004199920041999200419992004Ibis91%84%2%7%2.2%3%4.8%6%Formul e97%85%04%1%5%2%5%n n雅高的经济型饭店跨国经营的规模雅高的经济型饭店跨国经营的规模雅高的经济型饭店跨国经营的数量1999年跨国数量2004年跨国数量Etap511Ibis2136Formule712（4）通过兼并收购进行扩张越来越普遍n1989年， Days Inns以 7.65亿美元易手，当时拥有900
14、多座饭店，117000 客房。n1989年，Motel 6 用2亿美元购买了Sixpence Inns，共46家饭店。n1990年，Accor购买Motel 6，金额为13亿美元。n1992年，Days Inns再次易手，此时饭店规模已经发展到1352家，在此基 础上形成了酒店特许连锁系统股份有限公司（ HFS）。n1993年HFS收购了超级汽车饭店8（Super 8 Motels）； n1999年，Accor 收购Red Roof Inns Inc. ，金额为11亿美元 。n2004年，Accor收购了地中海俱乐部饭店公司30%的股权。 问题：为什么在经济型饭店领域会出现众多兼并收购？4、天
15、天饭店（Days inn）成功的秘诀n1坚持中档市场为主n2针对不同细分市场的优惠措施n（1）商务市场n（2）“九月俱乐部” n（3）其它优惠项目n3质量分级管理：独特的质量保证系统 n4积极有效的营销宣传活动精选饭店（Choice）的经营特色n1、先进的预定网络n2、市场定位明确n3、提供众多的特色服务项目n4、积分计划特别顾客权（Guest Privilege ）n5、抓住团队旅游市场“团体旅游服务项目”三、经济型饭店在中国的发展机遇n1、中国旅游业发展的趋势n2、饭店业发展格局的转变n3、中国饭店业中的供给结构性矛盾n4、现有低星级饭店不能主导经济型饭店市场n5、政府政策的大力支持三大旅
16、游市场人数变化示意图（19952004年） 1、中国旅游业将在未来15年中保持高速度的发展 世界旅游组织的预测n保守地估计，到2020年，中国将成为全球 最大的入境旅游目的地，同时，中国国内 旅游的市场规模也将位居世界第一。n这意味着中国饭店产业的规模也将位居世 界第一。n2、国际饭店业发展格局的转变国际饭店业的发展格局可以简单地表述为：欧洲和美 洲是饭店业最为发达的两个地区，2003年全球饭店客房的 总数为1558万间，这两个地区所拥有的客房数量分别占了 世界总量的42.36%和33.86%；东亚和太平洋地区由于经济 和旅游业的迅速发展，饭店业的规模扩张较快，其份额从 1991年的11.38%增加到2003年的17.93%；中东、南亚和非 洲本身规模较小且发展缓慢，在世界饭店业中一共只占了 5.85%。预计今后东亚和太平洋地区饭店业还将获得持续 的快速发展，而欧洲和美洲两大地区由于发展速度低于亚 太地区，其份额将不断下降。其它地区则可能保持缓慢上 升的趋势。 问
