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1、山东安软信息技术有限公司*1山东安软信息技山东安软信息技术有限公司术有限公司山东安软信息技术有限公司*2山东安软信息技术有限公司项目背景1项目介绍2农产品质量安全解决方案3项目实施4问题5山东安软信息技术有限公司*3一一 项目背景项目背景 农产品质量溯源项目在全国的建设及应用情况农产品质量溯源项目在全国的建设及应用情况山东安软信息技术有限公司*4一一 项目背景项目背景 政策法规政策法规按照政府关于食 品安全工作的相关部署，根据市“智慧城市”和“食品安全追溯管理平台”建设的工作需要，建立一整套食品溯源管理系统，记录农产品生产、流通、销售等环节的溯源信息，随时随地即可实现农产品的可追溯性，提高农产
2、品的质量安全，提高市农产品安全生产水平，强化农产品安全技术保障平台的构建，增进农产品质量安全责任意识。实现与农业、质检、卫生、商务、食品药品监管等部门的沟通与协作，畅通部门信息化通道，建立部门协作执法网络，实现部门联动，发挥部门合作优势，建立网上协作渠道。此系统首先在指定的B TO C电子商务平台，满足一期市食品安全工作需要，并在此基础上逐步推行到市各类农产品加工企业，规范种植业、养殖业、水产业和屠宰加工业生产，实现所有采购农产品的全程信息化跟踪管理，提高农产品卫生标准，进一步树立企业形象，提高产品知名度，增加销售，增进企业盈利，全面提高市农产品质量安全控制水平。4山东安软信息技术有限公司*5
3、食品追溯和食品质量安全溯源系统农产品追溯：是以各类农产品的可追溯标识为主线，利用物联网技术把 农产品生产、流通和消费环节中的养殖、种植、防疫、检疫、物流和监 督各个环节贯穿起来，全程记录并跟踪农产品主要业务和监管数据的一 套信息系统。食品安全溯源系统：是以食品追溯码为信息传递工具，以食品追溯标签 为表现形式，以查询系统为服务手段实现对食品及其原料的生产、加工 、流通、仓储及零售等各个环节的全程监控，并对食品追溯信息进行整 理、分析、评估、预警，从而完善了国家食品安全监管体系，确保消费 者吃上放心食品。二二 项目介绍项目介绍 项目定义项目定义山东安软信息技术有限公司*6v 目标：协调全市各方面资
4、源，率先实现区域内的农产品安全追溯系统 化管理，并以此为基础为广大农户和中小农企提供使用便捷、成本低 廉的信息化管理和交易的集成服务平台。政府 相关部门行业 规模企业有安全追溯体系和 企业信息化需求的广大农企提供政策支持，聚合社会资源，推 动农产品安全及农业企业产业升级为实现政府监管目标和企业经营需求 提供全方位解决方案提供相应的生产经营需求，配 合构建并使用相关系统二二 项目内容项目内容 项目参与各方的责、权、利项目参与各方的责、权、利山东安软信息技术有限公司*7物流配送 电子结算管理生产控制和 客户管理应用政府监 管手段和工具以对产品个体信息管理为基础，很容易实现农业企业内容ERP和CRM
5、等管理功能。追溯系统的建设，客观上对农产品生产和流通各环节，进行了工业化的“流程再造”和管理系统的“信息化”对产品流通体系的信息管理，可为电子商务提供物流配送和电子结算支付等管理手段。目前政府对食品安全追溯系统有着迫 切的建设需求。二二 项目介绍项目介绍 项目参与各方关联关系项目参与各方关联关系*7山东安软信息技术有限公司*8创新应用延展应用基本定位政府管理、社会监督企业信息系统电子商务平台以追溯系统的建立为基 础，将为更多中小农业 生产者参与大流通、大 循环创造基础条件。农产品追溯二二 项目介绍项目介绍 项目参与各方关联关系项目参与各方关联关系山东安软信息技术有限公司*9q对社会q对消费 者
6、q对企业有利于提高对农产品的质量控制能力 有利于提高农产品质量安全监管水平 有利于促进农产品流通和出口贸易 有利于规范产品检验工作食品安全现 状及消费者自 我保护意识的 觉醒 可以放心购 买安全的农产 品，提高了食 品安全的水平 对食品安全 有了一个全新 的认识，从科 学的角度审视 和评价食品安 全二二 项目介绍项目介绍 重大意义重大意义n提升企业的 品牌形象和价 值 为整体解决 方案移动化提 供现实可能 建设针对农 业行业企业的 农产品追溯应 用托管服务平 台。 为农产品标 准化和数据管 理提供了参考 样板和标准 建立统一规范的农产品质量安全标准体系建立 农产品质量安全例行监测制度和农产品质
7、量安 全追溯制度*9山东安软信息技术有限公司*10农产品安全可追溯系统建设总体包含三部分构成： 智能农业监管 农产品质量监管系统 电子商务平台二二 项目介绍项目介绍 项目总体规划项目总体规划山东安软信息技术有限公司*11三三 食品安全解决方案食品安全解决方案 食品安全的跟踪与溯源业务场景食品安全的跟踪与溯源业务场景餐饮,便利店 批发店,超市生产商货车食品制造商低温运送车低温物流中心低温运送车肉类跟踪与溯源业务场景饲养 屠宰 加工 物流 销售 消费 指导原则：感知，沟通，智慧 3T原则: 时间/time、温度/temperature、耐性容忍度/toleranee 3P原则: 原料/Produc
8、ts、加工工艺/Proeessing、 包装/Package 3C原则：冷却/Chilling、清洁/Cleaning、小心/Care低温运输零售商低温仓储低温运输冷藏/冷冻低温运输生鲜农产品山东安软信息技术有限公司*12三三 食品安全解决食品安全解决方案方案 溯源信息传输流程溯源信息传输流程生产管理和质检人员利 用不同管理权限，进行 溯源信息的使用和管理识读器100011100000000010 01：XXXX农场 2012-1-31生产，批号 100，原产地XX，由XX 市农委检验合格。食品安全食品安全 追溯管理系统追溯管理系统山东安软信息技术有限公司*13三三 食品安全解决食品安全解决方
9、案方案 功能模块介绍功能模块介绍山东安软信息技术有限公司*14三三 食品安全解决方案食品安全解决方案 方案优点方案优点统一架构，模块化统一架构，模块化 设计设计依据行业最新标准依据行业最新标准 ，可扩展性良好，可扩展性良好 体现体现“无线城市无线城市” 与与“物联网物联网”优势优势引入标准化研究和应用，并以此作为提高产品和服务质 量的重要途径，自上而下拥有完整的标准化工作保证体 系，完善的技术标准体系保证了项目顺利实施。在“农产品安全追溯系统建设”项目中统一采取多层 次软件架构，结合B/S模式、C/S模式以及嵌入式开发 完成“农产品 追溯系统建设”。以移动智能识别技术作为生产环节信息采集的解决
10、方案， 操作便利，集成化程度高。真正实现“智慧城市”、“物 联网”、“移动电子商务”等行业应用概念。山东安软信息技术有限公司*15三三 农产品质量追溯解决农产品质量追溯解决方案方案 农产品农产品追溯管理平台追溯管理平台山东安软信息技术有限公司*16三三 食品安全解决方案食品安全解决方案 食品安全追溯食品安全追溯-原产地监管原产地监管利用RFID电子标签、二维条 码、无线传感和网络传输、视频 监控技术等，实现农产品从农场 到餐桌的全程物- 物、物-机对 话，消费者可以通过网络、短信 、电话、互联网视频等方式查看 农产品的“身份证”和“履历表 ”即从哪里来，谁生产的，什 么时间生产的，中间处理环节
11、是 否违规，是否按标准化进行完善 等。该系统可对农业标准化生产 地域监控土壤、空气环境，畜牧 养殖场所环境、淡水养殖无线水 质监测等具体应用。一旦发现有 所监测地有超标马上记录到系统 ，并发出报警。同时记录所获当 前的视频信息。原产地追溯监控系统山东安软信息技术有限公司*17三三 农产品质量解决农产品质量解决方案方案 动物产品生长追溯过程动物产品生长追溯过程猪苗戴标成猪生长防疫出栏产地 检疫屠宰 检疫耳标RFID手机发卡-基本信息种类 猪省江苏市XX县（区）宝应乡（镇）范水所属村养殖（场）户张三防疫牲畜ID10621013防疫员ID3210111防疫员姓名李四防疫日期2011-10-31疫苗名
12、称猪瘟注射次数2注射类别正常防疫产地检疫牲畜ID10621013检疫员ID3210112检疫员姓名王五检疫日期2012-1-31产地检疫合格有效期10天所属养殖户张三屠宰检疫牲畜ID10621013检疫员ID3210113检疫员姓名赵六检疫日期2012-2-6屠宰检疫合格运输车辆苏K65432所属屠场XX屠宰场销售户（摊 位）陈七（1）山东安软信息技术有限公司*18三三 食品安全解决方案食品安全解决方案 动物产品追溯过程信息内容动物产品追溯过程信息内容进货信息包装信息生长信息迁移信息饲养信息防疫信息分割信息屠宰加工检验信息屠宰信息超市、销售点养殖场上架信息预警信息销售信息猪肉质量安全可追溯系统
13、用户查询使用RFID标签对动物 从生长到销售全部环 节的信息的进行记录 。山东安软信息技术有限公司*19三三 食品安全解决方案食品安全解决方案 动物产品追溯流程图（生猪）动物产品追溯流程图（生猪）品名：肋排 批号：113 生产日期：2012-1-31 生产场商：XX良禽养殖有限公司农产品追溯标签 XX市畜牧局监制山东安软信息技术有限公司*20三三 农产品质量追溯解决农产品质量追溯解决方案方案 植物产品生长追溯过程植物产品生长追溯过程山东安软信息技术有限公司*21三三 食品安全解决方案食品安全解决方案 植物产品追溯流程图（果蔬）植物产品追溯流程图（果蔬）移动设备施肥用药施肥用药除草修剪除草修剪灌
14、溉采摘灌溉采摘生产加工生产加工检验检验农产品追溯系农产品追溯系 统管理平台统管理平台品名：豆苗菜 批号：094 生产日期：2012-1-31 生产场商：XX青春农业食品有限公司农产品追溯标签 XX市农业局监制山东安软信息技术有限公司*22三三 农产品质量解决方案农产品质量解决方案 冷冷链物流追溯管理流程图链物流追溯管理流程图主要功能流通领域内，对运输环境温度全 天候，全天时监控；实时监测通过追溯系统后台，对流通领域内 产品、车辆、温度信息的采集和 确认，实现透明管理；追溯管理通过便携式终端，对物流过程中所 有信息采集和确认，避免纠纷；验收、交接管理流通领域中，发现环境温度超标、 超时，系统后台
15、会及时发出告警；预警管理系统后台会生成各种报表，供用 户分析和管理；报表管理使用GPS、GIS技术实现车、物、地点、温度的信息化统一山东安软信息技术有限公司*23互联网门户（Web）查询机（Web）短消息服务（SMS）手机条维码访问（wap）电话语音（IVR）（以农产品安全追溯系统为基础数据平台，为消费者提供的农产品质量安 全追溯信息查询服务通道）。三三 食品安全解决方案食品安全解决方案 消费者信息查询通道消费者信息查询通道山东安软信息技术有限公司*24满足会员客户购物功能，同也满足了非会员客户的食品安全查询需求。 提升了平台知明度和公信力。三三 食品安全解决方案食品安全解决方案B2CB2C电
16、子商务平台方案电子商务平台方案山东安软信息技术有限公司*25四四 项目实施项目实施 项目建设的投入项目建设的投入序号项 目备注平台硬件平台软件企业团队推广资源1电脑、服务器平台数据库管理团队媒体广告2PDA终端平台对外接口营销团队软文、报道3条码打印设备平台支付接口采购团队政府通知4现场监控追溯平台系统技术团队 5本地视频存储B 2 C平台系统物流团队 6呼叫终端政府监管系统 诚信系统 投诉、反馈系统 小计约200万约120万约100万 合计约500万山东安软信息技术有限公司*26四四 项目实施项目实施 项目的回报与管理项目的回报与管理回报分析1、第一年，销售额600-800万，利润240-320万（销售差价）2、第二年，销售额1500-2000万，利润600-850万（销售差价）3、第三年，销售额4000-10000万，利润1600-4000万（销售差价）4、发展会员收入5、企业加入两
