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1、- 1 -平遥中学平遥中学 2016-20172016-2017 学年度第二学期高二期中考试学年度第二学期高二期中考试生物试题（理科）生物试题（理科）本试卷满分本试卷满分 100100 分分 考试时间考试时间 100100 分钟分钟 一、选择题（一、选择题（2020 小题，每题小题，每题 2 2 分，共分，共 4040 分）分）1有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（ ）A首先将菌液进行一系列的梯度稀释B然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面C在适宜的条件下培育D结果都是可在培养基表面形成单个的菌落2含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是( )A抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长 B抗
2、生素呈碱性，会与乳酸发生中和反应C抗生素能够抑制酵母菌的生长 D抗生素在酸性环境中会被分解破坏3下列关于酒精在相关生物实验中作用的叙述，不正确的是（ ）A检测生物组织中的脂肪时，可用 50%的酒精洗去浮色B植物组织培养接种前，可用 70%的酒精对工作台消毒C观察植物细胞有丝分裂时，可用 95%的酒精配制解离液D萃取法提取 -胡萝卜素时，可用 100%的酒精作萃取剂4下列关于“DNA 粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是（ ）A洗涤剂能瓦解细胞膜并增加 DNA 在 NaCl 溶液中的溶解度B将 DNA 丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝C常温下菜花匀浆中有些酶类会影响 DNA 的提取D用玻棒缓
3、慢搅拌滤液会导致 DNA 获得量减少5微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（ ）A细菌的大小、形状、颜色 B菌落的大小、形状、颜色C有无鞭毛 D培养基的不同6原油含有大量致癌的“多环芳烃” ，分子结构十分稳定，有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈。某小组以如何筛选出能降解原油的菌株并投入除污为课题设计了有关实验。有关说法错误的是（ ）A用于筛选目的菌株的培养基，其主要特点是以原油（多环芳烃）为唯一碳源- 2 -B培养基配制完成之后需进行消毒处理C在选择培养基上形成的菌落，即为能分解多环芳烃的目的菌种D筛选出目的菌种后，可用稀释涂布平板法在培养基
4、上进行接种和计数7关于 MS 培养基与微生物培养基的配方相比不同之处，说法错误的是（ ）AMS 培养基中常常添加植物激素，微生物培养基中不需要BMS 培养基中的碳源和能源是蔗糖，微生物培养基中的碳源和能源主要是葡萄糖CMS 培养基中需提供植物生长必需的大量元素和微量元素DMS 培养基中不需加维生素，微生物培养基中要加维生素作生长因子8下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（ ） A在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与B含水量大于 85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳C加盐和加酒都能抑制微生物的生长D密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染9下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下
5、列叙述正确的是（ ）A.过程和发生需要无氧环境 B.过程都有 ATP 产生C.过程和都需要氧气的参与 D.过程所需的最适温度基本相同10将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入 37恒温箱的目的是（ ）A.对比观察培养基有没有被微生物利用 B.对比分析培养基上是否生有杂菌C.没必要放入未接种的培养基 D.为了下次接种时再使用11牛奶、吸管、接种环、培养基、空气灭菌的方式依次是（ ）灼烧灭菌 巴氏消毒 干热灭菌 紫外线消毒 高压蒸汽灭菌A B C D12不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以 CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是（ ）A氮源物质为该微生物提供必要的
6、氮素 B碳源物质也是该微生物的能源物质C无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 D水是该微生物的营养要素之一- 3 -13以农作物秸秆等含纤维素丰富的材料为原料，经加工可制成燃料乙醇，这种“绿色能源”的开发备受关注。农作物秸秆经预处理后，应该选用某种酶进行水解处理，使之转化为发酵所需的葡萄糖。你认为这种酶可从以下哪种微生物中提取（ ）A制作腐乳的毛霉 B酿制果醋的醋酸菌C生长在腐木上的霉菌 D土壤中分解尿素的微生物14高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作，对实验结果影响最大的一项是（ ）A将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中 B将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上C将转基因植物叶片接种到无菌培养
7、基上 D将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上15制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看（ ）A四种均为真核生物 B四种均为原核生物C三种真核生物，一种原核生物 D两种真核生物，两种原核生物16某组织培养实验室的愈伤组织被真菌严重污染，为查找污染原因设计了四个实验，实验条件除图示外其他均相同。下列各图表示实验结果，下列有关说法正确的是（ ） A培养基灭菌时间长短是造成污染的主要原因B污染主要来源于组织培养所用的离体组织C灭菌后可以添加 HCl 或 NaOH 来调节培养基的 pHD为调节培养温度可以在培养时加清水降温17下图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述正确的是（ ） - 4 -
8、A发酵过程中酒精的产生速率越来越快B集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的 C02C发酵过程中酵母菌种群数量呈“J”型增长D若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是发酵瓶漏气18下列关于植物芳香油及其提取的叙述，错误的是（ ）A玫瑰精油挥发性强，难溶于水B橘皮油无色透明，主要成分为柠檬烯C提取橘皮油的过程中，离心的目的是除去果醋、果胶D提取玫瑰精油时，分液漏斗的作用是分离油层和水层19关于果醋制作过程的相关叙述，正确的是（ ）A打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出水B醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳C当糖源不足时，醋酸菌可将酒精转变成醋酸D要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入
9、醋酸菌就可以了20下列有关生物技术实践的相关知识叙述中，错误的是（ ）A利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌B制作腐乳所用的毛霉是一种耐高盐的微生物C在微生物的分离和培养实验中，对划线后或涂布好的平板应倒置培养D采用稀释涂布平板法时，每个稀释度涂布三个平板且总共涂布一个无菌水平板二、非选择题（二、非选择题（7 7 小题，除小题，除 2525 题每空题每空 2 2 分以外，每空分以外，每空 1 1 分，共分，共 4040 分）分）21 （每空 1 分，共 5 分）已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关。为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量，某同学设计了一个实验，实验材料、试剂及用
10、具包括：刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不同泡制天数的泡菜滤液等。回答相关问题：（1）泡菜制作过程中产酸的细菌主要是 。（2）请完善下列实验步骤。- 5 -标准管的制备：用 和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管。样品管的制备：用刻度移液管分别吸取一定量的 ，加到不同的比色管中，然后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色，得到样品管。将每个 分别与系列标准管进行比较，找出与样品管颜色深浅 的标准管，该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量，记录各样品管亚硝酸盐的含量。22 （每空 1 分，共 8 分）某些农作物秸秆富含纤维素，纤维素经过水解可以形成葡萄糖，
11、葡萄糖再经过发酵可以生产酒精。如图是利用农作物秸秆生产酒精的大致流程，请回答下列问题：（1）农作物秸秆含有丰富的纤维素，纤维素要经过纤维素分解菌分解成葡萄糖。人们常常是从土壤中分离纤维素分解菌。分离纤维素分解菌常用的方法是 。其实验流程是；土壤取样 选择培养 将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上挑选产生 的菌落。（2）纤维素分解菌能合成纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少含有三种组分，即 。前两种酶使纤维素分解成 ，第三种酶将它分解成葡萄糖。（3）图中发酵阶段常用的菌种是酵母菌，在酒精发酵时一般将温度控制在 。发酵后是否有酒精产生，可以用 来检验。（4）利用葡萄能生产果酒，进而生产
12、果醋，生产果醋常用的菌种是醋酸杆菌，醋酸杆菌与酵母菌在代谢类型上的区别是 。23 （每空 1 分，共 8 分）回答下列有关生物技术方面的问题。（1）在微生物培养中为了防止杂菌污染培养基的检验方法是将 的培养基在适宜条件下培养，观察有无菌落生长。统计微生物样品中活菌数目一般用 方法；若某样品统计的 5 组菌落数分别为 120、118、25、121、121，那么该样品活菌数的平均值为 。（2）腐乳是用豆腐发酵制成，有多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是 。在腐乳的制作过程中，从微生物培养的角度来看，豆腐应该属于 。（3）胡萝卜素是重要的药物和食品添加剂，在胡萝卜素的萃取中，所用的有机萃取溶剂应该
13、具有较高的 ，能充分溶解胡萝卜素，而且 。对萃取的胡萝卜素样品和标- 6 -准样品进行点样层析时，如果出现 现象，则说明胡萝卜素提取成功。24 （每空 1 分，共 4 分）下图是用水蒸气蒸馏法从薄荷叶中提取薄荷油的装置图，请据图补充完成下面的实验并回答有关问题：（1）实验步骤：安装好如图所示的装置，特别要注意将冷凝器夹好。将薄荷叶尽量剪碎，取适量的薄荷叶放入_瓶内。向_瓶内加水，至容积的左右。2 3向冷凝器中通入自来水。放好连接管，将连接管的出口放在接收瓶中。将水蒸气发生器加热，至瓶中的水沸腾，然后调节火的大小，维持水稳定的沸腾 。当接收瓶内漂在水上的油状物（即精油）不再增多时即可停止实验。（
14、2）回答有关问题：A 蒸馏瓶通入 B 蒸馏瓶中的连接管为什么插入蒸馏瓶底部？_。冷凝器的作用是_。25 （每空 2 分，共 16 分）幽门螺杆菌是栖息在胃黏膜的螺旋状短杆菌，具有很强的脲酶活性。如表是某实验小组培养幽门螺杆菌所用培养基的配方(培养细菌一般用牛肉膏蛋白胨培养基） 。请分折回答下列问题：成分葡萄糖KH2PO4MgSO4NaClCaSO4CaCO3琼脂蒸馏水- 7 -含量10g0.2g0.2g0.2g0.2g5g3.5g1L（1）实验室筛选微生物通常须人为提供有利于目的菌生长的_（至少答三种）等条件，抑制或阻断其他微生物的生长，能达到此目的的培养基称为_。在实验中，为使培养基能达到此目的，需设置对照组，对照组所用的培养基一般是_培养基。（2）将幽门螺杆菌接种到 pH 适宜的该培养基中，最常用的接种方法有稀释涂布平板法和_。置于 37下培养一段时间后，该培养基中幽门螺杆菌的数目比刚接种时少，主要原因是_。（3）在选择培养幽门螺杆菌时，培养基
