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1、达农威缓解动物应激危害方案简 介美国达农威中国公司动物营养专家 高级技术经理 一、行业现状与达农威益康的机会w 1、饲料企业：产能过剩但还在增加，产品同质化竞争加剧但没有好办法，全行业亏损会到来.。w 2、养殖企业：疾病防不胜防，治疗难度与成本不断加大，种猪繁殖效率低下且淘汰率奇高,综合造肉成本高，盈利困难！w 3、公众对肉食品安全要求更高，政府不得不出手管好。用户的真实需要是什么？w 配方成本高w 产品差异化不显著（同质化）w 产品性价比没有优势达农威的差异化特点达农威的差异化特点w 差异化的产品，性价比有优势w 差异化的营销，部分用户合作w 差异化的方案，不同用户有异w 差异化的功能，缓解
2、应激危害达农威益康作用的本质w 现代养殖技术，可以做到动物“快速生长、大采食量、高 换肉率、低造肉成本”w 与原始的动物的生存情况相比，它们必定给动物带来严重 的副作用，这个副作用就是应激危害，会使动物消化能力、抗病力降低，死亡率大幅上升。w “高大快低”动物要达成生长快、换肉成本低就必须做好动物这台高级机器（汽车）的保养维护工作，核心的保养维 护就是肠胃的保养与维护，尽可能消除副作用（应激危害 ）对消化能力和抗病力的严重影响。二、达农威益康使用后的好处w 1、饲料企业：产品质量更有保障，配方成本降低 ，产品功能差异化，产品竞争力增强，开发潜力巨大的新的蓝海市场（几年后的主力市场）。w 2、养
3、殖企业：动物健康水平大幅提升，死亡率降 低，种用动物繁殖效率大幅改善，造肉成本降低， 管理难度下降。酵母培养物 w 已知的酵母菌有490余种。w 酵母菌是典型的单细胞微生物，具有个体 大、蛋白质等含量高、易分离、杂食性强 易培养、发酵代谢产物多、综合应用广等 特点w 酵母菌属不同、培养基不同、发酵温度湿 度不同，代谢产物差异明显肠道微生物的作用效果肠道微生物的作用效果w w 正常微生物制剂在动物肠道内参与生理生正常微生物制剂在动物肠道内参与生理生 化活动，帮助宿主降解食物，为宿主提供化活动，帮助宿主降解食物，为宿主提供 包括维生素、氨基酸、简单碳水化合物、包括维生素、氨基酸、简单碳水化合物、
4、短链脂肪酸等多种营养物质。短链脂肪酸等多种营养物质。乳酸菌 w目前已知的乳酸菌有10 个属，100多个种。乳 酸菌的应用历史非常悠久，如乳制品、泡菜、 青贮饲料等，人和动物的肠道中存在着大量的 乳酸菌。 w乳酸菌的特点为：是多种动物消化道主要的 共生菌，能形成正常菌群；在微需氧或厌氧 条件下产生乳酸；有较强耐酸性；产生一 种细菌素，能有效抑制枯草杆菌、葡萄球菌的 生长。乳酸菌的缺点是耐热能力差，6575 条件下死亡，饲料颗粒化过程中瞬间高温即可 将其杀死而失效。芽孢杆菌w 芽孢杆菌在肠道中主要通过生物夺氧维持肠道生 态平衡，它在肠道短时间定植后，可以消耗大量 的氧气，维持肠道厌氧环境，增强肠道
5、对厌氧菌 的定植抗力。此外，芽孢杆菌在肠道中将淀粉转 化为单糖，再由肠道中其他的菌种将这些单糖转 化为乳酸，降低肠道的pH值，从而起到抑制病原 菌的作用。 w 芽孢杆菌与其他微生物制成的益生菌制剂有显著 的不同，芽孢杆菌可以在条件不利的情况下形成 芽孢，将自己保护起来，复活率高。该类产品以 内生孢子形式存在，芽孢杆菌w 具有较多的优点：耐酸、耐盐、耐高温 （100）及耐挤压，因而在饲料的加工制 粒、通过动物胃酸环境等过程中具有较高 的稳定性；具有很强的蛋白酶、脂肪酶 、淀粉酶的活性，对植物性碳水化合物具 有较强的降解能力。 w 芽孢杆菌可以在肠道内发芽，成为具有新 陈代谢作用的营养型细胞。 w
6、 目前在饲料工业中应用的主要有地衣芽孢 杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等， 在使用时多制成该菌休眠状态的活菌制剂 或与乳酸菌混合使用。 双歧杆菌 w 目前已知的双歧杆菌属中有30多个种，其 中应用较为广泛的有双叉双歧杆菌（ Bifidobacterium Bifidum）、长双歧杆菌 （B. Longum）、短双歧杆菌（B. breve ）、婴儿双歧杆菌（B. Infantis）和假长双 歧杆菌（B. pseudolongum）等。和乳酸 菌相比双歧杆菌存在以下缺点：对营养 成分要求严格和复杂，培养基中必须含有 生长素或酵母膏才能生长；厌氧条件较 为严格；在pH值低的环境下存活时间短 。1、
7、 细菌酶分解纤维性物质，帮 助消化 w胃肠道特别是反刍动物瘤胃和单胃动 物盲肠中含有大量可降解纤维素的细 菌，通过降解纤维素，满足自身营养 需要的同时，也为宿主提供了可利用 的营养。能利用纤维素的细菌有粘细 菌，梭状芽孢杆菌，产琥珀酸菌，拟 杆菌，丁酸弧菌等。口服抗生素后， 降解纤维素的细菌大大减少，可导致 粪便的增加。2、对蛋白质、氨基酸代谢的影 响 w细菌蛋白酶能水解蛋白质分子内部 的肽键，形成各种短肽。能水解蛋 白质的细菌有变形杆菌、梭菌、芽 孢杆菌、假单孢杆菌等，大肠杆菌 只能分解蛋白质的降解产物。 3、 与内源氮的利用w氨的生成是肠内菌最大的作用之一， 在消化道后段，微生物能降解氨基
8、酸 形成氨，氨可进入再循环，合成氨基 酸以被宿主利用。在蛋白质不足的情 况下，肠道菌的活动在氨转化上对宿 主有利。Richard(1972)研究表明，微 生物能重新利用被宿主以尿素形式排 入消化道的内源氮。4、 微生物与碳水化合物消化w 体外试验证明，碳水化合物能在盲肠内降解 为简单的可溶性碳水化合物，进一步降解为 丙酮酸和乳酸（Thornburn 和Willax， 1956）。单糖在消化道上段被消化吸收，而 在肠道后段细菌发酵能利用多聚糖和低聚糖 获得能量，许多肠内菌不仅对单糖和双糖， 而且对寡糖、糖苷、糖醇都具有酵解能力， 由肠道菌产生-糖苷酶、-糖苷酶、半乳糖 苷酶以及葡萄糖醛酸酶对多糖
9、进行分解。5 、微生物与短链脂肪酸的利用w大肠杆菌的主要物质是未消化多糖，经 细菌酶的分解产生中间代谢产物丙酮酸 ，再分解成末端产物乙酸、丙酸、丁酸 。短链脂肪酸吸收一部分参与脂质的合 成。另一部分用作能量来源，短链脂肪 酸是大肠粘膜代谢的主要能源，有机酸 可以提供生长猪维持需要的30%的能量 6、促进消化道发育和结构优化w 无菌动物由于缺乏正常菌群，因而肠壁的结 缔组织减少，使小肠壁变薄，网状内皮细胞 膜的数量也减少，肠管重量减轻，小肠绒毛 变短，变细，隐窝变浅，粘膜细胞多，由柱 状变为杯状。如将无菌动物与肠道正常细菌 联系后，其肠粘 膜细胞就迅速恢复，普通动 物小肠的绒毛变长，隐窝变深，肠
10、壁变厚， 基底层细胞增加，出现淋巴细胞，巨噬细胞 及浆细胞。 7、合成维生素提供给宿主w 益生素或肠道微生物能从头合成一定数量 的维生素，包括核黄素、泛酸、B6、B12 、叶酸、生物素（Coats,1968）。饲喂不 含维生素饲料的普通鸡，其盲肠中B族维生 素都显著或极显著地大于无菌鸡（Coats 和Fuller，1976）。Mcnab(1973)指出， 日粮中缺乏核黄素、B6、叶酸、尼克酸时 ，常规鸡因肠道合成部分维生素其缺乏症 状有所减轻。 8 可防止病原菌在肠道中定植w肠道内稳定的微生物区系可使动物免 受细菌感染，无菌动物比具有良好肠 道微生物区系的普通动物更易感染疾 病，病原菌在肠道微
11、生态失调情况下 大量增植，分解蛋白质产生氨、胺等 有害物，在某些情况下即使没有呈现 明显的发病症状，但已经影响动物生 长，使饲料利用率下降，生产性能降 低。8 可防止病原菌在肠道中定植w肠道内稳定的微生物区系可使动物免 受细菌感染，无菌动物比具有良好肠 道微生物区系的普通动物更易感染疾 病，病原菌在肠道微生态失调情况下 大量增植，分解蛋白质产生氨、胺等 有害物，在某些情况下即使没有呈现 明显的发病症状，但已经影响动物生 长，使饲料利用率下降，生产性能降 低。4、 微生物与碳水化合物消化w 体外试验证明，碳水化合物能在盲肠内降解 为简单的可溶性碳水化合物，进一步降解为 丙酮酸和乳酸（Thornb
12、urn 和Willax， 1956）。单糖在消化道上段被消化吸收，而 在肠道后段细菌发酵能利用多聚糖和低聚糖 获得能量，许多肠内菌不仅对单糖和双糖， 而且对寡糖、糖苷、糖醇都具有酵解能力， 由肠道菌产生-糖苷酶、-糖苷酶、半乳糖 苷酶以及葡萄糖醛酸酶对多糖进行分解。24q霉菌毒素的抗营养效应镰刀菌毒素 污染饲粮 仔猪生产性能 养分消化率 肠粘膜结构损伤 体外DON ZEN原代分离 猪小肠细胞25项项目Cu添加量(mg/kg)SEMP值值基础组础组100175250LINQUA大肠肠杆菌7.736.756.396.29 0.230.4410.494乳酸杆菌7.577.177.026.96 0.2
13、60.0740.071大肠肠杆菌/乳 酸杆菌1.440.380.240.21 0.050.0730.312表 不同处理对仔猪盲肠微生物数量(lgCFU/g食糜)的影响26进一步的工作：猪肠细胞霉菌毒素氧化损伤抗氧化剂及类似物的缓减效应27q霉菌毒素的抗营养效应镰刀菌毒素 污染饲粮 仔猪生产性能 养分消化率 肠粘膜结构损伤 体外DON ZEN原代分离 猪小肠细胞肠黏膜形态日粮中霉玉米含量，%025%50%十二指肠前段 绒毛高度349.00 Aa46.90296.40 Bb22.49307.29 ABb27.88隐窝深度143.50 b22.90166.10 ab13.89177.43 a40.4
14、1空肠前段 绒毛高度378.88 Aa31.40346.83 BCb21.25330.00 Cb20.27隐窝深度139.25 Bb29.82173.12 Aa49.99 175.59 Aa43.03表5 日粮中不同水平的镰刀菌毒素污染玉米对养分消化率的影响 29养分利用率2日粮中霉玉米含量，%025%50%有机物表观消化率88.48A a1.8385.09 ABbc1.4082.60 Bc2.37蛋白质表观消化率86.10Aa3.7780.29 ABbc4.7677.81 Bc4.88蛋白质生物学效价69.29Aa2.9954.27 Ab2.0151.90 Ab13.02钙表观消化率71.6
15、7 a3.3465.66 ab2.0261.74 b8.54磷表观消化率69.86A a6.7456.92 BCbc2.3849.31 Cc4.35表4 日粮中不同水平的镰刀菌毒素污染玉米对养分消化率的影响 30ADG日粮中霉玉米含量，%025%50%1-14d333.4 Aa36.3274.4 ABbc44.1231.1 Bc16.915-28d453.1 Aa29.8329.4 Bb46.0305.8 Bb36.61-28d389.8 a32.9293.2 b38.8293.2 b21.2表1 日粮中不同水平的镰刀菌毒素污染玉米对断奶仔猪ADG的影响 苏军、陈代文等，2008q霉菌毒素的抗
16、营养效应31微生态营养微生态营养保障肠道健康提高养分利用率和 动物对疾病的 一般抵抗力uu营养抗病的关键环节营养抗病的关键环节主要应激种类主要应激种类 管理不善与设 施差生长速度加快，换肉 率提高，机体综合协 调性下降 饲养密度加大疾病防控霉菌毒素与 抗原环境污染加剧33应激危害应激危害肠胃消化能力下降造肉成本高，腹泻，皮 毛不好，患病，繁殖效 率低下消化系统功能障碍消化系统功能障碍病毒性疾病防不胜防，细 菌性疾病治疗难度大，治 疗成本高昂肠胃免疫功能下降使用达农威方案企业可达成：w w加油免费送车辆高级保险，真正的加油免费送车辆高级保险，真正的 买一送一买一送一w w饲料企业：开公家车的理念与做法饲料企业：开公家车的理念与做法w w养殖企业：开私家车，注重保养维养殖企业：开私家车，注重保养维 护护益康进入大宗原料的意义w 饲料中添加有益处得到公认 w 使用效果的大小与添加量密切相关 w 部分动物是必用
