山地旅馆设计资料整合

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1、山地旅馆建筑设计,-1- 概念解析, 客房及其服务部分： 要求：安静、朝向好、交通比较便利、景观好 餐厅、宴会厅： 要求：靠近门厅、有较好的景观、考虑可以对外单独经营。 厨房及其相关服务部门： 要求：邻近宴会厅、餐厅，有单独的出入口，有专供装卸货物的内院。 娱乐： 要求：有单独的出入口、考虑可以对外单独经营。 会议： 要求：有单独的出入口、邻近餐厅和宴会空间，考虑可以对外单独经营。 办公及设备等辅助空间： 要求：和对外服务空间有所区分，但又要有便利的联系，便于酒店的管理。,主,静,闹,闹,污,闹,-2- 功能分析,-2- 功能分析,各功能分区之间的关系,旅馆的构成和组织,-3- 设计要点 .

2、总平面布置,-3- 设计要点 . 总平面布置,流线分析, 流线的种类, 住宿客人和宴会客人，因其目的不同而流线也不一样，为了不妨碍客人的活动目的，应按不同的目的，把流线分开。,区域间的主要流线, 尽量减少客人流线和服务流线的交叉。 但是，还不能为此而任意地增加出入口，以免在管理上发生不周到，增加走廊巡视难度，影响建筑面积的有效利用。, 流线设计的基本考虑,-3- 设计要点 . 总平面布置,(1)门厅、大厅周围 大厅是客人流线的中心。为让客人能够顺利地沿着流线去目的地，从大厅开始，通往其他设施的连接方法，必须用能够容易识别的空间构成。 门厅或大厅的一部分地面有高差时，要同时考虑到为残疾人轮椅、客

3、人搬运行李(有时用货运小推车)等置坡道。 通往门厅(前台)、客房的电梯、楼梯等流线，是特别重要的。 虽然大厅往往会成为处理流线的大厅，但不能受到流线的影响，必须是起到休息、谈话等本来目的作用的空间。为了增加收益效率，有时也会设置带有小食品服务的休息室。,-3- 设计要点 . 总平面布置,主要部分的流线设计注意事项,(2)宴会厅 在中小规模、不能设置宴会厅专用门厅时，所设置的流线，要能够在主要大厅迅速地把宴会客人引导到宴会前厅。 尤其要避免的是，住宿客人在前台办理手续时，其背后有宴会客人集体通过的情况。 从结构、防灾避难、服务等方面出发，应尽量把宴会厅的位置设置在低楼层。 注意用“中庭”作通往宴

4、会厅的方向性标识，用宽大的缓坡楼梯和扶梯，以便适应客人多时的集中使用。 服务流线包括餐厅里的冷菜流动售货车在内的饮食服务流线，展示会或文娱活动时的展品、道具类的流线。只要不是大规模的运动，这两种流线就没有必要分离开，但要注意通道宽度和电梯尺度要适应双方的需要。,-3- 设计要点 . 总平面布置,(3)客房层 从客用电梯、楼梯到客房的走廊距离不能过长。 客用电梯和楼梯的位置与前台层的前台位置之间距离要适当。 服务用电梯和楼梯也一样，低层部分的管理部门，特别是对客房用品、备品、垃圾等的搬运出入口，更要连接适当。 确保两个方向的安全疏散通道。 (4)管理 员工的流线是指通用出入口、更衣室、休息室、食

5、堂、各工作岗位，但这期间的流线要与客人用的流线分开。 通往服务电梯、楼梯的通道距离要短而且容易行走。 搬运物品(食品、客房用品、垃圾，需要补充、维修、更换的办公用品等)的流线要在出入口处集中，能够在一个地方进行检查验收。 根据需要，可在流线上设置临时存放处或货物开箱、放置包装材料的地方。 进出通道的车辆有采购车、客房用品车、垃圾车、运油车，根据布局设计情况要为这些车辆的回转调头、停车等待等提供必要的空间。,-3- 设计要点 . 总平面布置,基本的客人流线和服务流线,-3- 设计要点 . 总平面布置,设计标准客房层的客房专用部分的比例： 内廊型 70%75% 外廊型 60%70%从电梯到客房的最

6、长步行距离：5060米用走廊宽度、开敞性、形状的不同来调节走廊空间的舒适度每部电梯服务的客房数量：50套/部没有电梯时：每层2030套客房/每部楼梯打扫客房、更换客房用品、整理寝具等以40套客房为一个工作单位。,-3- 设计要点 . 客房区设计, 筒形,客房布局形式,-3- 设计要点 . 客房区设计, 长条形, 封闭形, 放射、交叉型,-3- 设计要点 . 客房区设计,-3- 设计要点 . 客房区设计, 分栋型,床位放置实例,-3- 设计要点 . 客房区设计,客房室内设计,双人间设施布置,-3- 设计要点 . 客房区设计,-3- 设计要点 . 客房区设计,客房尺度,客房平面布置,-3- 设计要

7、点 . 客房区设计,标准间客房布置图,-3- 设计要点 . 客房区设计,-3- 设计要点 . 客房区设计,套间客房布置图,套间客房布置图,-3- 设计要点 . 客房区设计,复式套间客房布置图,-3- 设计要点 . 客房区设计,(1)门厅、大厅及前台部分入口周围 上下车空间和屋檐(遮雨篷) 正面面宽度要考虑到能够停放两台以上的车辆和可以通过的车道。另外，包括回转半径和遮雨篷的高度在内，还必须研究大型客车的停车空间。 道路或引道、上下车空间的地面高度和正门入口的地面高度的关系很重要。 除上下车空间的路缘石有高差之外，其他地方都应是平坦的。如果需要有高差，就必须考虑为高龄人和残疾人设置有平缓坡度的台

8、阶和轮椅以及行李工用行李车搬运行李时用的坡道。 出入口的门有平开门、推拉门和转门。设有避风室时，往往是同时使用自动推拉门和手动平开门。内外门之间的距离为3.54米左右。另外，搬运行李专用的旁门宽度，要在90厘米以上。,-3- 设计要点 . 公共部分,(1)门厅、大厅及前台部分门厅、大厅 门厅内交通流线及服务分区应明确；对团体客人及其行李等，可根据需要采取分流措施；总服务台位置应明显。 一、二、三级旅馆建筑门厅内或附近应设厕所、休息会客、外币兑换、邮电通信、物品寄存及预订票证等服务设施；四、五、六级旅馆建筑门厅内或附近应设厕所、休息、接待等服务设施。 门厅设计应满足建筑设计防火规范的要求。,-3

9、- 设计要点 . 公共部分,(1)门厅、大厅及前台部分前台 前台的业务 登记处：住宿客人签字(办理住宿手续) 问讯处：转告、传呼、咨询、信息、保管贵重物品 出纳机：付款(结账退房) 后勤办公室(靠近服务台设置)的业务 办理电话预约 财务：会计管理 宾馆计算机：宾馆管理人员，顾客管理，防火、防止犯罪管理，能源控制，冷库管理等 前台的位置 从前台来说，可以掌握门厅及客房部分的客人活动情况；而从客人方面来说，又要容易辨认前台的位置。但前台的位置不宜直接面对门厅出入口或电梯门，因为这样会给客人产生不好的感觉。,-3- 设计要点 . 公共部分,-3- 设计要点 . 公共部分,前台设计,(2)餐厅部分,-

10、3- 设计要点 . 公共部分,(3)厨房厨房作业流程：采购食品材料 贮藏 预先处理 烹调 配餐 食堂 回收餐具等。,-3- 设计要点 . 公共部分,-3- 设计要点 . 公共部分,80套客房主餐厅用厨房平面图,-3- 设计要点 . 公共部分,(4)管理部分,1. 旅馆总平面布置应结合浙江气候特征以及所处的具体地理环境。 2. 主要出入口必须明显，并能引导旅客直接到达门厅，主要出入口应根据使用要求设置单车道或多车道。 3. 无论采用何种建筑形式，均应合理划分旅馆建筑的功能分区，组织各种出入口，使人流、车流、货流互不交叉。4. 在综合性建筑中，旅馆部分应有单独分区，并有独立的出入口；对外营业的商店

11、、餐厅等不应影响旅馆本身的使用功能。5. 应根据所停放车辆的车型及辆数在基地内或建筑物内设置停车空间。 6. 总平面布置应处理好主体建筑与辅助建筑之间的关系。对各种设备所产生出的噪声和废气应采取设施，避免干扰客房区和临近建筑。 7. 基地内应根据所处地点布置一定的绿化，做好绿化设计。,-3- 设计要点, 山地建筑设计,坡面选择,山地建筑设计. 坡面选择, 地下式 采用“地下式”接地形态的山地建筑，其形体位于地表以内，对于山地地表的破坏相对减少。 有利于保护地形和自然植被，同时地下建筑也有很好的节能效果，冬暖夏凉，如中国传统的地下式建筑窑洞。,山地建筑设计. 接地形态,日本群马县某疗养院,山地建

12、筑设计. 接地形态, 地表式(1)倾斜型 在山体坡度较缓，局部变化多，地面崎岖不平的山地环境中，将房屋的勒脚提高到一定高度，是一种简捷、有效的处理手法。 当勒脚高度较大时，内部空间也可形成“勒脚层”以供使用，然后在上面设置主体建筑。如新加坡国际学校。,山地建筑设计. 接地形态,(2)阶梯型 错层 在地形较陡的山地环境中，为减少土方量，在同一建筑内部形成不同标高的底面，称之为错层。错层的实现主要依靠楼梯的设置和组织，这样既满足了地形的要求，也丰富了建筑空间。错层适应山地坡度10%-30%的地形。,德国格兰堡完全中学,山地建筑设计. 接地形态,(2)阶梯型 掉层 山地地形高差悬殊，建筑内部的接地面

13、高差达到一层或以上时，形成掉层。,山地建筑设计. 接地形态,(2)阶梯型 跌落式、错叠式 单元式建筑顺势跌落，呈阶梯状的布置方式。由于以单元为单位跌落，其平面一般不受影响，所以布置方式较为自由。,山地建筑设计. 接地形态, 架空式 采用“架空式”形式的山地建筑，其底面与基地完全或局部脱开，以柱子或建筑局部支撑建筑的荷载。架空式建筑脱离地面，有利于建筑的防潮，并能减少虫蝎的干扰，对地形也有很强的适应能力。根据底面的架空程度，分为架空和吊脚两种类型。架空的建筑，其底面与基地完全分开，用柱子支撑；吊脚的建筑底面局部坐落于地表，局部架空。,俄罗斯黑海之海滨疗养院,山地建筑设计. 接地形态, 实例,夏威

14、夷茂宜岛旅馆,酒店表现最质朴的印度纯手工效果。设计师创造的空间不仅仅要和环境容为一体，而且能让人感觉出一种宁静祥和的气氛。,大堂由私宅改建，表现酒店“家宅”的感觉。,院中的土路上放着蔽日的安乐椅。,每套松林小屋中都设施完善，有吊扇空调以及独具匠心的窗帘阻隔阳光。,游泳池,印度虎私宅的感觉，比奶酪树更现代，更成熟。,大堂,厨房,客房,迪拜(阿联酋)凯宾斯基酒店,紫色吧台,SPA入口,客房内部,巴黎U酒店,U酒店是一间房酒店的代表。虽然小，内部却能提供一切现代设施，且只能住一晚。设计师善于处理空间与建筑的关系，此为被移到巴黎的情景，埃菲尔塔与巴黎夜景尽收眼中。,低廉的小空间酒店。,URBN酒店上海静安区精品酒店,大堂接待区,客房内部,大堂接待区,入口,THE LIBRARY 酒店 位于泰国苏梅岛海滩上，设计师认为酒店不是选择奢华或平价，而是要追求舒适与简单的生活。对于海滩酒店来说，带着一本书欣赏海景与享受美食是美妙的，所以建筑师将读书的概念设计到酒店中。,