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1、第 九 章 炙 法熟悉:炙法概念、作用、与加固体辅料炒法 的区别。(渗入部位、火力、温度、时间)*掌握:酒炙、醋炙、盐炙、蜜炙的目的、 方法、注意事项。了解:姜炙、油炙目的、方法。一 酒 炙目的:改变药性、引药上行 - 大黄、黄连、黄柏增强活血通络作用 - 当归、川芎、蛇类等矫味去腥 - 动物类方 法:1.先拌酒后炒药 常用2.先炒药后加酒 五灵脂辅料用量:100:1020 (黄酒)注意事项:1. 闷润时加盖2. 酒少加水稀释3. 分档,文火炒,勤翻动,炒干 掌握:大黄、黄连、当归、白芍、 炮制方法、辅料用量、炮制作用。熟悉:续断、川芎、蟾酥炮制品、 辅料用量、作用。了解:丹参、牛膝、蕲蛇、乌
2、梢蛇 等。大 黄 P174大 黄:除去杂质,分档,洗净润透,切厚 片或块,干燥。 生品酒大黄:净大黄片或块,黄酒拌匀,闷润至 酒被吸尽,文火炒干,取出晾凉。 酒炙熟大黄:净大黄片或块,(黄酒拌匀,闷润 至酒被吸尽,)置蒸制容器内,密闭,隔水 加热2432h,至大黄内外均呈黑色,取出干 燥。 蒸法大黄炭:净大黄片或块,武火炒至外表焦黑 色,取出晾凉。 炒炭大 黄醋大黄:净大黄片或块,米醋拌匀,闷润至 醋被吸尽,文火炒干,取出晾凉。 醋炙清宁片:净大黄片或块,加水煮烂,加入黄 酒(100:30)搅拌,再煮成泥状,取出晾干 后粉碎,过100目筛后再与黄酒、炼蜜混合成 团块状,置笼屉内蒸透,取出,搓成
3、直径 14mm的圆条,5055低温烘至七成干,闷 约10天至内外湿度一致,切厚片,晾干。品种 辅料用量 炮制作用 大 黄 攻积导滞,泻火解毒 酒大黄 100:10 引药,清上焦血分热 熟大黄 100:30 活血祛瘀 大黄炭 凉血止血化瘀 醋大黄 100:15 消积化瘀 清宁片 100:75:40 缓泻祛瘀不伤正(大黄:黄酒:炼蜜)生大黄易致腹痛、恶心、呕吐,炮制后可减轻。 泻下作用:生大黄酒、醋熟、清宁片炭v生大黄:苦寒沉降,气味重浊,走而不守, 直达下焦,泻下作用峻猛。如治热结便秘的 大承气汤,湿热黄疸的茵陈蒿汤。v酒大黄:治目赤头肿的大黄汤。v熟大黄:治瘀血、闭经的大黄蜇虫丸。v大黄炭:十
4、灰散。v清宁片:缓泻不伤气,逐瘀不败正。可单用 。酒炙大黄大黄苦寒沉降酒性辛热主升提结合型蒽醌含量下降,泻下作用减弱 游离型蒽醌含量提高,抑菌作用增强炮制后新工艺:熟大黄酒热压制法 - 黄酒加适量水稀释,在 一定的压力下蒸制即得。黄 连 P176黄 连:除去杂质,抢水洗净,润透,切薄 片,干燥。 生品酒黄连:净黄连片,黄酒拌匀,闷润至酒被 吸尽,文火炒干,取出晾凉。 酒炙姜黄连:净黄连片,姜汁拌匀,闷润至姜汁 被吸尽,文火炒干,取出晾凉。 姜炙萸黄连:净黄连片,吴茱萸汁拌匀,闷润至 汁被吸尽,文火炒干,取出晾凉。品 种 辅料用量 炮制作用黄 连 清热躁湿,泻火解毒酒黄连 100:12.5 引药
5、,清上焦火热姜黄连 100:12.5 (4) 清胃和胃止呕萸黄连 100 :10 清气分湿热,散肝胆郁火 炮制后均可缓和苦寒之性生品黄连, 性味苦寒, 泻火解毒, 清心利胆 酒炙黄连, 和缓其寒, 药力上行, 可达头面 姜炙黄连, 绝非等闲, 和胃止呕, 抗菌消炎 肝胆郁火, 嘈杂吞酸, 善清湿热, 萸炙黄连v生黄连:治热毒、痈疽的黄连解毒汤;热痢 的白头翁汤。v酒黄连:治目赤肿痛、口舌生疮的黄连天花 粉汤。v姜黄连:治胃热、烦渴的黄连竹茹汤。v萸黄连:治积滞、胁肋胀满、下痢脓血的大 香连丸。v主要有效成分小檗碱等易溶于水,切制时, 水温宜低,缩短浸润时间,减少损失。 v炮制温度,小檗碱,但炮
6、制可提高小檗碱在水中的溶出率。v酒、姜汁、吴茱萸汁炮制后,仍有不同程度 的抗菌活性,且均出现了炮制前未有的对绿 脓杆菌的抑制作用。v姜汁制后对变形杆菌的抑制作用增强,优于 其他炮制品。当 归 P177当归(全当归):除去杂质,洗净,稍润, 切薄片,干燥。 生品酒当归:净当归片,黄酒拌匀,闷润至酒被 吸尽,文火炒至深黄色,取出晾凉。(100:10) 酒炙土炒当归:灶心土中火炒制灵活状态,投入 当归片炒至当归沾满细土,取出,筛去土, 晾凉。 (100:30) 土炒当归炭:净当归片,中火炒至微黑色,取出 晾凉。 炒炭当归头 - 止血而上行身 - 补血而守中尾 - 破血而下行全 - 活血而统治 补血活
7、血酒炙 活血通经土炒 入脾补血 免滑肠炒炭 止血补血v头 - 治血崩不止的当归头散v身 - 治血虚烦躁的当归补血汤v尾 - 治月经逆行从口鼻出v全 - 治便血痔漏的连归丸v酒炙 治血虚血滞崩漏的四物汤v土炒 治血亏脾虚便溏的当归建中汤v炒炭 治月经过多崩漏的当归散川 芎 P179川 芎:除去杂质,分档,洗净,润透,切 薄片,干燥。 生品酒川芎:净川芎片,黄酒拌匀,闷润至酒被 吸尽,文火炒至棕黄色,取出晾凉。(100:10) 酒炙炮制作用:引药上行,增强活血行气止痛作用 。续 断 P180续 断:酒续断: (100:10)盐续断: (100:2 ) 炮制作用:生品:补肝肾,强筋骨,续折断,止崩漏
8、。酒炙:增强药效。盐炙:引药下行,增强补肝肾强筋骨作用。白 芍 P181白 芍:取原药材,除去杂质,分档,洗净, 润透,切薄片,干燥。炒白芍:净白芍片,用文火加热,炒至微黄色 ,取出晾凉。 炒黄酒白芍:净白芍片,黄酒拌匀,闷润,待酒被 吸尽后,文火炒干,取出晾凉。(100:10)酒炙另有醋炙、土炒品种白 芍炮制作用:v 生品:养血敛阴,平抑肝阳v 炒黄:药性缓,养血敛阴v 酒炙,酸寒之性,和中缓急v v 醋炙:敛血、止血,疏肝解郁 v 土炒:入脾,柔肝和脾、止泻白 芍v 生品:治阴虚发热的芍药散。v 炒黄:肝旺脾虚,腹痛泄泻的痛泻药方。v 酒炙:血崩腹痛的六一散。药材 炮制方法 炮制作用仙茅
9、酒炙 减毒增效丹参 酒炙 增效 牛膝 酒炙、盐炙 增效蕲蛇 蕲蛇肉、酒蕲蛇 增效、矫味、 便于调剂制剂乌梢蛇 同蕲蛇蟾 酥 P192蟾 酥:取蟾酥饼,蒸软,切薄片,烤脆, 研细粉。酒蟾酥:取蟾酥,捣碎,加白酒浸渍,时常 搅动至呈稠膏状,干燥,粉碎。(1:2)炮制作用:生品质硬难碎,炮制时有刺激性。白酒浸渍便于制粉,降低毒性,减少对操作者的刺激性。酒炙药物:大黄、黄连、当归、川芎、续断、仙茅 、白芍、桑枝、常山、龙胆、丹参、牛 膝、益母草、威灵仙、地龙、蛇蜕、蕲 蛇、乌梢蛇、蟾酥等。二 醋 炙目 的:引药入肝经,增强活血止痛作用降低毒性,缓和药性 峻下逐水药 矫味矫臭 乳香、没药、五灵脂 方 法
10、:1.先拌醋后炒药;2.先炒药后喷醋 辅料用量:100:2030,50 注意事项:1.闷时加盖,醋少加水稀释2.炙前大小分档,文火炒3.树脂、树胶和动物粪便类药物, 如乳香、没药、五灵脂等用方法2炮制 掌握:柴胡、香附、延胡索、乳香 炮制方法、辅料用量、炮制作用。熟悉:莪术、芫花、甘遂、京大戟 炮制品、辅料用量、作用。柴 胡 P194柴 胡:取原药材,除去杂质及残茎,洗净 ,润透,切厚片,干燥。 生品醋柴胡:取柴胡片,米醋拌匀,闷润,待醋 被吸尽后,文火炒干,取出晾凉。 (100:20) 醋炙柴 胡炮制作用:v生品-解表。寒热往来 - 小柴胡汤。v醋炙-缓和升散之性,增强疏肝止痛作用。肝气郁结
11、 - 柴胡疏肝散。肝郁血虚、月经不调 - 逍遥散。柴胡:“解表生用,疏肝制用”1. 传统理论:用醋注肝经2. 现代研究:生品:挥发油解表醋炙:皂苷类疏肝解郁莪 术 P195莪 术醋莪术:醋炙或醋煮(100:20) 炮制作用:入肝经血分,增强散瘀止痛作用 。香 附香 附:取药材,除去毛须及杂质,碾成绿豆 大粒块,或润透切薄片,干燥,筛去碎屑。醋香附(1)净香附片,米醋拌匀,闷润,文火炒干。(2)净香附,加米醋及等量的水,煮至醋被尽,再蒸5小时,闷片刻,取出微凉,切薄片 ,干燥,筛去碎屑;或取出干燥后碾成绿豆大 粒块。(100:20)香 附四制香附:取净香附粒块或片,加生姜汁、米 醋、黄酒、盐水拌
12、匀,闷润,待汁液被吸尽后 ,文火炒干。香附:生姜:醋:酒:盐=100:5:10:10:2酒香附:酒炙,100:20香附炭:净香附,分档,中火炒至表面焦黑色 ,内部焦褐色,喷淋清水少许,灭尽火星,取 出晾干,凉透。筛去灰屑。香 附炮制作用:v 生品:解表剂,理气解郁v 醋制:入肝经,疏肝止痛、消积化滞v 四制,行气解郁、调经散结v v 酒炙:通经脉、散结滞v 炒炭:止血香 附临床应用:v 生品:胸膈痞满、胁肋疼痛 - 越鞠丸。v 醋制:伤食腹痛 - 香砂平胃散;寒凝气滞、胃脘疼痛 -良附丸。v 四制:中虚气滞胃痛 - 香砂六君丸。v 酒炙:治寒疝腹痛。v 炒炭:治崩漏。艾 叶 P201艾 叶 醋
13、 艾 叶:醋炙,100:15艾 叶 炭:中火炒炭醋艾叶炭:中火炒黑后喷醋炒干, 100:15艾 叶生品:性燥,祛寒湿作用强,但对胃有刺激性。多外用(制绒或煎汤外洗)。醋炙:温而不燥,对胃的刺激性,逐寒止痛。 寒客胞宫 - 艾附暖宫丸。炒炭:辛散,对胃的刺激性。温经止血。醋炭:温经止血。 延 胡 索 P202延胡索醋延胡索: 行气止痛(1)醋炙,100:20(2)醋煮,100:20酒延胡索:酒炙,100:15 活血祛瘀延 胡 索临床应用:生品:有效成分不易溶出,临床不常用。醋炙:行气止痛,诸痛适用。瘀血阻滞,经闭腹痛 延胡索散。酒炙:活血、祛瘀、止痛,心血瘀滞的胸胁疼痛 - 瓜蒌薤白汤。延 胡
14、索止痛延胡索乙素酒炙、醋制均可增强止痛效果,机理不同酒:提高延胡索乙素溶解度醋:生成水溶性生物碱盐治疗冠心病-季铵碱(如去氢延胡索甲素)加热使季铵碱含量下降,作用减弱,以生用为佳。乳 香 P203乳 香:取原药材,除去杂质,大块者砸碎。醋乳香:净乳香,用文火炒至冒烟,表面微熔 ,喷淋定量的米醋,边喷边炒至表面呈油亮光 泽时,迅速取出,摊开放凉。(100:10)炒乳香:净乳香,用文火炒至冒烟,表面融化 显油亮光泽,迅速取出放凉。乳 香炮制作用:醋炙后刺激性,便于服用及粉碎,增强活血止痛、收敛生肌的作用。临床应用:生品:跌打损伤 七厘散。醋炙:产后腹痛 乌金丸。炒制:与醋炙相似。v乳香挥发油既是活血止痛的有效成分,又是 刺激性成分,因此制定乳香饮片的质量标准 很有必要。v以120烘乳香代替炒乳香,既可达到除去大 部分挥发油的炮制目的,符合用药要求