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1、第 九 章 炙 法熟悉：炙法概念、作用、与加固体辅料炒法 的区别。(渗入部位、火力、温度、时间)*掌握：酒炙、醋炙、盐炙、蜜炙的目的、 方法、注意事项。了解：姜炙、油炙目的、方法。一 酒 炙目的：改变药性、引药上行 - 大黄、黄连、黄柏增强活血通络作用 - 当归、川芎、蛇类等矫味去腥 - 动物类方 法：1.先拌酒后炒药 常用2.先炒药后加酒 五灵脂辅料用量：100：1020 (黄酒)注意事项：1. 闷润时加盖2. 酒少加水稀释3. 分档，文火炒，勤翻动，炒干 掌握：大黄、黄连、当归、白芍、 炮制方法、辅料用量、炮制作用。熟悉：续断、川芎、蟾酥炮制品、 辅料用量、作用。了解：丹参、牛膝、蕲蛇、乌
2、梢蛇 等。大 黄 P174大 黄：除去杂质，分档，洗净润透，切厚 片或块，干燥。 生品酒大黄：净大黄片或块，黄酒拌匀，闷润至 酒被吸尽，文火炒干，取出晾凉。 酒炙熟大黄：净大黄片或块，（黄酒拌匀，闷润 至酒被吸尽，）置蒸制容器内，密闭，隔水 加热2432h，至大黄内外均呈黑色，取出干 燥。 蒸法大黄炭：净大黄片或块，武火炒至外表焦黑 色，取出晾凉。 炒炭大 黄醋大黄：净大黄片或块，米醋拌匀，闷润至 醋被吸尽，文火炒干，取出晾凉。 醋炙清宁片：净大黄片或块，加水煮烂，加入黄 酒（100：30）搅拌，再煮成泥状，取出晾干 后粉碎，过100目筛后再与黄酒、炼蜜混合成 团块状，置笼屉内蒸透，取出，搓成
3、直径 14mm的圆条，5055低温烘至七成干，闷 约10天至内外湿度一致，切厚片，晾干。品种 辅料用量 炮制作用 大 黄 攻积导滞，泻火解毒 酒大黄 100：10 引药，清上焦血分热 熟大黄 100：30 活血祛瘀 大黄炭 凉血止血化瘀 醋大黄 100：15 消积化瘀 清宁片 100：75：40 缓泻祛瘀不伤正（大黄：黄酒：炼蜜）生大黄易致腹痛、恶心、呕吐，炮制后可减轻。 泻下作用：生大黄酒、醋熟、清宁片炭v生大黄：苦寒沉降，气味重浊，走而不守， 直达下焦，泻下作用峻猛。如治热结便秘的 大承气汤，湿热黄疸的茵陈蒿汤。v酒大黄：治目赤头肿的大黄汤。v熟大黄：治瘀血、闭经的大黄蜇虫丸。v大黄炭：十
4、灰散。v清宁片：缓泻不伤气，逐瘀不败正。可单用 。酒炙大黄大黄苦寒沉降酒性辛热主升提结合型蒽醌含量下降，泻下作用减弱 游离型蒽醌含量提高，抑菌作用增强炮制后新工艺：熟大黄酒热压制法 - 黄酒加适量水稀释，在 一定的压力下蒸制即得。黄 连 P176黄 连：除去杂质，抢水洗净，润透，切薄 片，干燥。 生品酒黄连：净黄连片，黄酒拌匀，闷润至酒被 吸尽，文火炒干，取出晾凉。 酒炙姜黄连：净黄连片，姜汁拌匀，闷润至姜汁 被吸尽，文火炒干，取出晾凉。 姜炙萸黄连：净黄连片，吴茱萸汁拌匀，闷润至 汁被吸尽，文火炒干，取出晾凉。品 种 辅料用量 炮制作用黄 连 清热躁湿，泻火解毒酒黄连 100：12.5 引药
5、，清上焦火热姜黄连 100：12.5 (4) 清胃和胃止呕萸黄连 100 ：10 清气分湿热，散肝胆郁火 炮制后均可缓和苦寒之性生品黄连, 性味苦寒, 泻火解毒, 清心利胆 酒炙黄连, 和缓其寒, 药力上行, 可达头面 姜炙黄连, 绝非等闲, 和胃止呕, 抗菌消炎 肝胆郁火, 嘈杂吞酸, 善清湿热, 萸炙黄连v生黄连：治热毒、痈疽的黄连解毒汤；热痢 的白头翁汤。v酒黄连：治目赤肿痛、口舌生疮的黄连天花 粉汤。v姜黄连：治胃热、烦渴的黄连竹茹汤。v萸黄连：治积滞、胁肋胀满、下痢脓血的大 香连丸。v主要有效成分小檗碱等易溶于水，切制时， 水温宜低，缩短浸润时间，减少损失。 v炮制温度，小檗碱，但炮
6、制可提高小檗碱在水中的溶出率。v酒、姜汁、吴茱萸汁炮制后，仍有不同程度 的抗菌活性，且均出现了炮制前未有的对绿 脓杆菌的抑制作用。v姜汁制后对变形杆菌的抑制作用增强，优于 其他炮制品。当 归 P177当归（全当归）：除去杂质，洗净，稍润， 切薄片，干燥。 生品酒当归：净当归片，黄酒拌匀，闷润至酒被 吸尽，文火炒至深黄色，取出晾凉。（100：10） 酒炙土炒当归：灶心土中火炒制灵活状态，投入 当归片炒至当归沾满细土，取出，筛去土， 晾凉。 （100：30） 土炒当归炭：净当归片，中火炒至微黑色，取出 晾凉。 炒炭当归头 - 止血而上行身 - 补血而守中尾 - 破血而下行全 - 活血而统治 补血活
7、血酒炙 活血通经土炒 入脾补血 免滑肠炒炭 止血补血v头 - 治血崩不止的当归头散v身 - 治血虚烦躁的当归补血汤v尾 - 治月经逆行从口鼻出v全 - 治便血痔漏的连归丸v酒炙 治血虚血滞崩漏的四物汤v土炒 治血亏脾虚便溏的当归建中汤v炒炭 治月经过多崩漏的当归散川 芎 P179川 芎：除去杂质，分档，洗净，润透，切 薄片，干燥。 生品酒川芎：净川芎片，黄酒拌匀，闷润至酒被 吸尽，文火炒至棕黄色，取出晾凉。（100：10） 酒炙炮制作用：引药上行，增强活血行气止痛作用 。续 断 P180续 断：酒续断： （100：10）盐续断： （100：2 ） 炮制作用：生品：补肝肾，强筋骨，续折断，止崩漏
8、。酒炙：增强药效。盐炙：引药下行，增强补肝肾强筋骨作用。白 芍 P181白 芍：取原药材，除去杂质，分档，洗净， 润透，切薄片，干燥。炒白芍：净白芍片，用文火加热，炒至微黄色 ，取出晾凉。 炒黄酒白芍：净白芍片，黄酒拌匀，闷润，待酒被 吸尽后，文火炒干，取出晾凉。（100：10）酒炙另有醋炙、土炒品种白 芍炮制作用：v 生品：养血敛阴，平抑肝阳v 炒黄：药性缓，养血敛阴v 酒炙，酸寒之性，和中缓急v v 醋炙：敛血、止血，疏肝解郁 v 土炒：入脾，柔肝和脾、止泻白 芍v 生品：治阴虚发热的芍药散。v 炒黄：肝旺脾虚，腹痛泄泻的痛泻药方。v 酒炙：血崩腹痛的六一散。药材 炮制方法 炮制作用仙茅
9、酒炙 减毒增效丹参 酒炙 增效 牛膝 酒炙、盐炙 增效蕲蛇 蕲蛇肉、酒蕲蛇 增效、矫味、 便于调剂制剂乌梢蛇 同蕲蛇蟾 酥 P192蟾 酥：取蟾酥饼，蒸软，切薄片，烤脆， 研细粉。酒蟾酥：取蟾酥，捣碎，加白酒浸渍，时常 搅动至呈稠膏状，干燥，粉碎。（1：2）炮制作用：生品质硬难碎，炮制时有刺激性。白酒浸渍便于制粉，降低毒性，减少对操作者的刺激性。酒炙药物：大黄、黄连、当归、川芎、续断、仙茅 、白芍、桑枝、常山、龙胆、丹参、牛 膝、益母草、威灵仙、地龙、蛇蜕、蕲 蛇、乌梢蛇、蟾酥等。二 醋 炙目 的：引药入肝经，增强活血止痛作用降低毒性，缓和药性 峻下逐水药 矫味矫臭 乳香、没药、五灵脂 方 法
10、：1.先拌醋后炒药；2.先炒药后喷醋 辅料用量：100：2030，50 注意事项：1.闷时加盖，醋少加水稀释2.炙前大小分档，文火炒3.树脂、树胶和动物粪便类药物， 如乳香、没药、五灵脂等用方法2炮制 掌握：柴胡、香附、延胡索、乳香 炮制方法、辅料用量、炮制作用。熟悉：莪术、芫花、甘遂、京大戟 炮制品、辅料用量、作用。柴 胡 P194柴 胡：取原药材，除去杂质及残茎，洗净 ，润透，切厚片，干燥。 生品醋柴胡：取柴胡片，米醋拌匀，闷润，待醋 被吸尽后，文火炒干，取出晾凉。 （100：20） 醋炙柴 胡炮制作用：v生品-解表。寒热往来 - 小柴胡汤。v醋炙-缓和升散之性，增强疏肝止痛作用。肝气郁结
11、 - 柴胡疏肝散。肝郁血虚、月经不调 - 逍遥散。柴胡：“解表生用，疏肝制用”1. 传统理论：用醋注肝经2. 现代研究：生品：挥发油解表醋炙：皂苷类疏肝解郁莪 术 P195莪 术醋莪术：醋炙或醋煮（100：20） 炮制作用：入肝经血分，增强散瘀止痛作用 。香 附香 附：取药材，除去毛须及杂质，碾成绿豆 大粒块，或润透切薄片，干燥，筛去碎屑。醋香附（1）净香附片，米醋拌匀，闷润，文火炒干。（2）净香附，加米醋及等量的水，煮至醋被尽，再蒸5小时，闷片刻，取出微凉，切薄片 ，干燥，筛去碎屑；或取出干燥后碾成绿豆大 粒块。（100：20）香 附四制香附：取净香附粒块或片，加生姜汁、米 醋、黄酒、盐水拌
12、匀，闷润，待汁液被吸尽后 ，文火炒干。香附：生姜：醋：酒：盐=100：5：10：10：2酒香附：酒炙，100：20香附炭：净香附，分档，中火炒至表面焦黑色 ，内部焦褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取 出晾干，凉透。筛去灰屑。香 附炮制作用：v 生品：解表剂，理气解郁v 醋制：入肝经，疏肝止痛、消积化滞v 四制，行气解郁、调经散结v v 酒炙：通经脉、散结滞v 炒炭：止血香 附临床应用：v 生品：胸膈痞满、胁肋疼痛 - 越鞠丸。v 醋制：伤食腹痛 - 香砂平胃散；寒凝气滞、胃脘疼痛 -良附丸。v 四制：中虚气滞胃痛 - 香砂六君丸。v 酒炙：治寒疝腹痛。v 炒炭：治崩漏。艾 叶 P201艾 叶 醋
13、 艾 叶：醋炙，100：15艾 叶 炭：中火炒炭醋艾叶炭：中火炒黑后喷醋炒干， 100：15艾 叶生品：性燥，祛寒湿作用强，但对胃有刺激性。多外用（制绒或煎汤外洗）。醋炙：温而不燥，对胃的刺激性，逐寒止痛。 寒客胞宫 - 艾附暖宫丸。炒炭：辛散，对胃的刺激性。温经止血。醋炭：温经止血。 延 胡 索 P202延胡索醋延胡索： 行气止痛（1）醋炙，100：20（2）醋煮，100：20酒延胡索：酒炙，100：15 活血祛瘀延 胡 索临床应用：生品：有效成分不易溶出，临床不常用。醋炙：行气止痛，诸痛适用。瘀血阻滞，经闭腹痛 延胡索散。酒炙：活血、祛瘀、止痛，心血瘀滞的胸胁疼痛 - 瓜蒌薤白汤。延 胡
14、索止痛延胡索乙素酒炙、醋制均可增强止痛效果，机理不同酒：提高延胡索乙素溶解度醋：生成水溶性生物碱盐治疗冠心病-季铵碱（如去氢延胡索甲素）加热使季铵碱含量下降，作用减弱，以生用为佳。乳 香 P203乳 香：取原药材，除去杂质，大块者砸碎。醋乳香：净乳香，用文火炒至冒烟，表面微熔 ，喷淋定量的米醋，边喷边炒至表面呈油亮光 泽时，迅速取出，摊开放凉。（100：10）炒乳香：净乳香，用文火炒至冒烟，表面融化 显油亮光泽，迅速取出放凉。乳 香炮制作用：醋炙后刺激性，便于服用及粉碎，增强活血止痛、收敛生肌的作用。临床应用：生品：跌打损伤 七厘散。醋炙：产后腹痛 乌金丸。炒制：与醋炙相似。v乳香挥发油既是活血止痛的有效成分，又是 刺激性成分，因此制定乳香饮片的质量标准 很有必要。v以120烘乳香代替炒乳香，既可达到除去大 部分挥发油的炮制目的，符合用药要求
