《必胜客VI调研报告》由会员分享,可在线阅读,更多相关《必胜客VI调研报告(21页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、 必胜客简介必胜客的MI企业理本 己|RN 目 录 Director史 .J ne研BUeo必胜客的BI行为识别4 必胜客的Vl视觉传; 人 必胜客简介犀项作为餐厅外观显著标志的必胜客,如今已是全球最大的比萨专卖连锁企业。在饥布世界各地一百多个国家, 每天接待超过4, 00万位顾客,烤制1, 700多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团,目前百胜餐饮集团在人 人 0区 机愉区二 百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3. 3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔
2、可钟等世界知名餐饮品牌,分别在亮鸡、比人人 人和 2 必胜客的MI企业理念 必胜客企业理念必胜客倡导“为客疯狂”、“顾客是我们的惟一”的理念营造“欢乐休闲”、“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化,并把这种餐饮文化转化到企业内部,形成一套具有企业特色的企业文化。让员工接受并认同这种企业文化,使员工不经意间影响着顾客,在品位与品尝之间产生完美的结合。在经营宗宗旨方面,必胜客更像是在围绕champs在展开,如下:C: 美观整洁的环境;H: 真诚友善的接待A: 准确无误的供M, 优良维护的设P: 高质稳定的产品;S: 快速迅捷的服务。 1 - 站配、大厅和前台。 这个阶段的培训目标就是掌握各工作站
3、的工作内容以及这些工作区域的操作标准。这个阶段公司采取的是“人培训人”的方式就是由有部练操作经验的星级训练员代训新员工通过看VCD光碟、记笔记、阅读记录考核卡和实际操作等方式使员工掌握有关内容公司个导工作、 培训一体化并将企业文化融入每一位员工的日常行为必胜客创新性的员工培训除了以上较为传统和大众化的培训体系以外必胜客根据自身的实际情况结合自己的优势与改进自己的不足在传统的培训制度度上设立了一系列符合实际情况的刨新性员工培训制度。必胜客企业内部等级 =-必胜客餐厅按市场、区域、区划分;每个市场,区域、区有其对应负责的MM、 和DNH和AM 。级别由高到低 : - 员 -|Market Mana
4、ger 市场经理)District Manager (区域经Ms Wanauer (区经 En E 人| 刁蝗| 上记 局世Restaurant Manager (和餐= 庆 -厅经理) 。 必胜客市场开发1目标市场18-55岁之间的男性和女性。其中包括了白领人群、有年轻小孩、大学生的大家庭。2、 品牌定位必胜客为祭的生活提供最好的技萨体玖和通过给客户提供前这择玉过到过一目的。人 括儿童套餐、商务大全贡太后下人人于全和二-的pizza,推尝健康理念。必胜客在近些年先后推出了“环宇搜奇”系列美食、中西合克的“膨味丰年*” 比萨、颇具川味的“罚中大将”比基竺,将中华数竹年的饮食交化与比芯的结合。熏
5、A称4、价格价格在60元之间.5、销售总道一一本土化策略首先,原料的本土化。以前70%的原料依靠进口,现在本士采购的份额已经占了95%。也正2 必胜客才得以降价回报消其次,产品的木地伦。 最近臣古客推出了一系列华夏美食精品让希望通过中 国博大精深的人人人与志下续合请中国人的中”再次,员工的本十化也是必胜客努力的一个方向,特别是中高层管理人员的本土化问题。c性3 相 必胜客的标必胜客Pizza Hut披萨标志设计在必胜客字母设计上融合了pizza的字母和披萨的外观,字母设计风格非常写意、自由奔放, “十分符合快餐文化的特点。在配色上不管是那个版本都将红色元素融入其中,十分醒目、立体,运用了全球化国际化的标志设计言语。以手绘的红色屋项和字体设计,代表必胜客带给顾客无掏无束、享受美食的经验,活浚的绿色和黄色则散发清新和趣味之感。我们亦设计了一系列蔬菜的辅助图形,与企业标识互相呼应。必胜客的新品牌,配合其他正在进行新改革,重建品牌与公司特质的关系,突出公司与其他品牌的差异,为未来发展商下基石。必胜客标志运用PNYHut