《生活中两种常见的有机物1》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生活中两种常见的有机物1（11页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第三节 生活中两种常见的有机物生活中两种常见的有机物：乙醇和乙酸。一、乙醇（俗称酒精）物理性质：乙醇是无色、有特殊香味的液体；乙醇易挥发；乙醇能够溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比互溶；经测定，乙醇中含有碳、氢、氧三种元素， 它的分子式为C2H6O，其结构式应如何书写？H H HC COHH HH H HCO CHH H乙醇的结构式可能有两种情况：或结构探究：乙醇与金属钠的反应 实验3-2金属钠的变化气体燃烧现象检验产物金属钠慢慢溶解， 有气泡产生。火焰为淡蓝色， 干燥的烧杯内壁有水珠， 石灰水没有变浑浊。说明反应生成的 气体是H2实验证明：1mol乙醇与足量的钠反应可以产生0.5mol氢
2、气。据此推测，乙醇的结构式应该是第一种情况。乙醇的结构式为：H H HC COHH H乙醇的结构简式为： CH3CH2OH 或 C2H5OHOH称为羟基烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。官能团：取代氢原子的其他原子或原子团使烃的衍生物具有不同相应烃的特殊性质，被称为官能团。如：卤代烃中的卤素原子、乙醇中的羟基等。练习1：请分别写出氢氧根和羟基的化学式及电子式。乙醇的化学性质2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2乙醇钠乙醇与钠反应不如水与钠反应剧烈，说明乙醇羟基中的H不如 水中的H活泼。思考：乙醇能否与金属Ca发生反应
3、？2CH3CH2OH + Ca (CH3CH2O) 2Ca + H21、乙醇与金属钠的反应2、乙醇的氧化反应（1）乙醇在空气中燃烧，放出大量的热。CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O燃烧（2）实验3-3（反应后，铜丝的质量有无减轻？）2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2OCu或Ag乙醛(刺激性气味)（3）CH3CH2OH CH3COOH酸性高锰酸钾溶液或 酸性重铬酸溶液乙酸紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色，酸性重铬酸溶液由橙色变为绿色，判定司机饮酒超标。练习2：怎样检验酒精中是否含有水？加入少量无水硫酸铜，若白色晶体变为蓝色，则说明 酒精中含水。练习3：怎样把96
4、%的酒精制成无水乙醇？加入足量的生石灰，充分搅拌后蒸馏，即可得到无水 乙醇。二、乙酸（俗称醋酸）分子式为 C2H4O2H O HC COHH 结构式为结构简式为 CH3COOH乙酸的官能团为COOH，称为羧基。物理性质：有强烈刺激性气味的无色液体；熔点为16.6，当温度低于熔点时，形成无色晶体；纯净的乙酸又称为冰醋酸；乙酸易溶于水和乙醇。化学性质1、乙酸的酸性科学探究P68 （1）水垢的清除方法； （2）设计实验，比较醋酸的碳酸的酸性强弱。（I）能使紫色石蕊溶液变红；（II）能与活泼的金属反应产生氢气，如 2CH3COOH + Mg (CH3COO)2Mg + H2（III）能与碱性氧化物或碱
5、反应生成盐和水，如 CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O（IV）能与某些盐反应生成新的酸和新的盐，如 2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa + H2O + CO2乙酸是弱酸，具有酸的通性： CH3COOH CH3COO- + H+2、乙酸的酯化反应思考：（1）浓硫酸有何作用？（2）为什么要缓慢加热？（3）饱和碳酸钠溶液有何作用？（4）导管能否插入饱和碳酸钠溶液中？实验3-4现象：液面上有透明的不溶于水的油状液体产生，有香味。CH3COOH + HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3 + H2O浓硫酸乙酸乙酯酸与醇反应生成酯和水的反应，叫酯化反应（可逆
6、反应）。反应时，酸脱羟基，醇脱氢。催化剂、脱水剂 减少反应物的损失吸收挥发出来的乙醇和乙酸，分离出乙酸乙酯 不能，避免倒吸很多鲜花和水果都含有酯的混合物； 可以通过人工的方法合成各种酯； 酯可以作香料，也可以作有机溶剂。请完成课本P6970课后练习； https:/ 彩票平台 yth16zwb 凌娢躲在假山后，这一切她都看在眼里。这样可不是办法啊慕容凌娢深吸一口气，强壮镇定从假山后走了出来。“下官慕容凌寒， 见过二位公主殿下。”慕容凌娢把身子压的很低，双手挡住了紧张到变画风的脸。“你”七公主柳眉微皱，慕容凌娢的小心脏提到 了嗓子眼。“姐姐你看，不是还有和咱们一样偷跑出来的人嘛。”韩亦清蹦蹦跳跳
7、走到慕容凌娢面前，“喂，你是怎么跑出来的。快说 ！不然我就去告诉父皇。”“回公主殿下”慕容凌娢决定实话实说，“下官不小心弄湿了衣服，出来换新的路过此地，惊扰了 公主，还望公主海涵”“哦，这样啊。我不会告诉父皇。不过”哈哈哈哈，天真的小孩纸就是好骗。慕容凌娢心中欢脱之感油 然而生。“你要给我推秋千。”纳尼？慕容凌娢一怔，差点就抬起头懵逼的直视韩亦清了。“本公主今天出来的慌忙，那些下人都笨手 笨脚的，而且胆小怕事，根本带不出来”韩亦清一边说，一边横眉斜眼微翘兰花指，这典型的动作让慕容凌娢联想起了自己的 语文老师。不应该啊一个看起来才七八岁的孩纸，这么令人不爽的动作是跟谁学的？“所以说”韩亦清翘着兰
8、花指，直抵慕容 凌娢的鼻尖，“秋千你来推。”她还是个孩子我能怎样，还不是像父亲一样把你原谅“再推高点！”韩亦清坐在秋千上，来来 回回画着一个大约四十五度的扇形。“公主殿下还是小心为好。”慕容凌娢可不敢把秋千推成九十度。虽然说她以前自己完的时候 都是荡到一百六十五度。然鹅现在坐在秋千上的可是公主啊，要万一摔着了，这个年代没有保险，让赔钱是小，说不定她慕容凌娢的脑 袋直接就三百六十度飞出去了。“让你推你就推！”韩亦清高兴的摇晃着小腿，双手抓紧吊着秋千的绳索。风吹乱了她鬓角的发丝，但 她也毫不在乎。慕容凌娢陷入两难的处境，她偷眼观瞧坐在旁边秋千上的七公主，想从她的眼神中揣摩出些意图，也许她会劝劝韩
9、亦清吧。慕容凌娢是这样想的，可七公主只是呆呆坐着，目光迷离的看向前方。她恐怕根本就没有听到韩亦清和慕容凌娢的对话。这下 完了，我到底要怎么办！慕容凌娢的小心脏从每分钟七十五下飙升至50赫兹，又在一阵初春雨后的微风中，凉透了。她不敢打扰七公主 发呆，只能顺着她的目光看去。远处，湖对面的岸边，在墨绿荷叶的簇拥下，两朵粉 嫩的荷花显得极其惊艳。 （古风一言）鲜衣怒 马，相伴天涯，许你三生烟火，伴你一世浮华。第125章 蚯蚓慕容凌娢是这样想的，可七公主只是呆呆坐着，目光迷离的看向前方。她 恐怕根本就没有听到韩亦清和慕容凌娢的对话。这下完了，我到底要怎么办！慕容凌娢的小心脏从每分钟七十五下飙升至50赫兹，又在 一
