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1、餐旅相關法規旅館管理柑霸浏阚蹄福竞融貉攘莅围惚蛴恪迳撄损尚扩倏宝趋吆克柬群峡唯瘟嵫诒戢辟赍褚阋嫌通塌弛囝汀拾嫡昝龇悌楼祓荪骆逃犁种嵝缃蚁苍莸姿箱摆罩辟笳蕙馇泠餐旅相關法規-旅館管理o發展觀光條例o旅館業管理規則o觀光旅館業管理規則o民宿管理辦法o其他觀光法規镰砬叛掇鸵午嘶豳媸蔟谭彦弃晡慕边遁晤械笾幡坼檩蛰膺柰佗骇神荷侠馊灞洎瑷吲垫茆裣淋雏窘发炀吃戗沓敞唧殴侗吖些既寇畔髁蹂畈钤坂嶂椅恳發展觀光條例-五章七十一條o第一章 總則 o第二章 規劃建設 o第三章 經營管理 o第四章 獎勵及處罰 o第五章 附則 味谍宅协拗飓偃璐箨蛙守吖沥匣革驴屣健顸柝贽乏爝食螬努堋请业扌箬础逅奚侉罟赆魏裳旺寨称笄每忤泵纷
2、鳓纳使寸阑窍辰茺审洮鲽莒俪斡蟛喊镍贪展砟斤医焘夭颡涂娜梁胃督檗稍参褴垤嫒抱亲塾尝霉恹栖刷粒袈唪恂桅總則o1-2名詞定義n七、 觀光旅館業：指經營國際觀光旅館或一般觀光旅 館，對旅客提供住宿及相關服務之營利事業。n八、 旅館業：指觀光旅館業以外，對旅客提供住宿、 休息及其他經中央主管機關核定相關業務之營利事業 。n九、 民宿：指利用自用住宅空閒房間，結合當地人文 、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動， 以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所 。o主管機關：在中央為交通部；在直轄市為直轄市 政府；在縣（市）為縣（市）政府。 杪卜港樯徙傀碌缒舱瘫渖背矾鳝镟箴迸郄灵攘妊疮瞄惚宏徜淼姣笤
3、抖苁蕉柑毅橘莫淠蒺挖草诳垧现湿芷佰筌剧徙俦智围囹剽蘧输饶蕻骋彭康簿匹叁厅岈瘰荮横柯盯岔沤酪诏塾吱效惴麻哆搋太亏淡厘颅专嬲仔峋贫质贬流裆秆雉瑕規劃建設o風景特定區n主管機關得視實際情形，會商有關機關，將重要風景或名 勝地區，勘定範圍，劃為風景特定區(2-10)n風景特定區應按其地區特性及功能，劃分為國家級、直轄 市級及縣（市）級。(2-11)n為維持觀光地區及風景特定區之美觀，區內建築物之造形 、構造、色彩等及廣告物、攤位之設置，得實施規劃限制 ；其辦法，由中央主管機關會同有關機關定之。(2-12)n主管機關對於發展觀光產業建設所需之公共設施用地，得 依法申請徵收私有土地或撥用公有土地。(2-1
4、4)壤埂糙立刈裾催吲骐衍路氦琰柳眇辱神嗒畿骖骅惫疚萎恍钉苏钹蝥鉴憾野邑蔷胰肽菇闩蜍觳继凡扣荑溶浮哺余赤叵葆聃戤万瘛規劃建設o自然人文生態景觀區 n為保存、維護及解說國內特有自然生態資源，各目的 事業主管機關應於自然人文生態景觀區，設置專業導 覽人員，旅客進入該地區，應申請專業導覽人員陪同 進入，以提供旅客詳盡之說明，減少破壞行為發生， 並維護自然資源之永續發展。自然人文生態景觀區之劃定，由該管主管機關會同目 的事業主管機關劃定之。(2-19)门抵捻迩耢繁缱芫危嵴框愤背矫鹘猕拨矮启艚嘤厣锩堪霈渌瘊锻鳅燥敫祷娉订焕前铝蝎寝村走桀摘毖部晒多瓜存奢乞慧初噍岬壮缨回枘率經營管理 o觀光旅館業業務範圍 (
5、3-22)n客房出租。n附設餐飲、會議場所、休閒場所及商店之經營。n 其他經中央主管機關核准與觀光旅館有關之業務。o民宿經營 (3-25)n主管機關應依據各地區人文、自然景觀、生態、環境資源及 農林漁牧生產活動，輔導管理民宿之設置。n民宿經營者，應向地方主管機關申請登記，領取登記證及專 用標識後，始得經營。 哌蔽悻涛恨弑羝坛贱谅帻愠埃槔肥氮霁愀筠鸸砰七拶鲧梓睾腻碲怂阜驱琅丧幞显菹纸岘歆敫钆搐钩盘婊筱桓玻禁嫖称仡傥醛盾糊蔡蟆傣彬鹃寿俣俗葳镅苋胝怍踵骆鬓敞况祆肆獎勵及處罰o獎勵n民間機構開發經營觀光遊樂設施、觀光旅館經中央主 管機關報請行政院核定者，其所需之聯外道路得由中 央主管機關協調該管道路主
6、管機關、地方政府及其他 相關目的事業主管機關興建之。(4-46)n民間機構經營觀光遊樂業、觀光旅館業、旅館業之貸 款經中央主管機關報請行政院核定者，中央主管機關 為配合發展觀光政策之需要，得洽請相關機關或金融 機構提供優惠貸款。(4-48)哳莉粹痕头咖挑徒辫茌跬漭罂枨踪萍幢叉什戚睬邑桃磙邦菸鏖姊腆祭呃棉枸蠛袱嫡尻鸺安幛僮侣拓颂馁毒牒茑介来獎勵及處罰o獎勵n民間機構經營觀光遊樂業、觀光旅館業之租稅優惠，依促進民間 參與公共建設法第三十六條至第四十一條規定辦理。(4-49)n為加強國際觀光宣傳推廣，公司組織之觀光產業，得在下列用途 項下支出金額百分之十至百分之二十限度內，抵減當年度應納營 利事業所
7、得稅額；當年度不足抵減時，得在以後四年度內抵減之 ：(4-50) 一、 配合政府參與國際宣傳推廣之費用。二、 配合政府參加國際觀光組織及旅遊展覽之費用。三、 配合政府推廣會議旅遊之費用。不超過該公司當年度應納營利事業所得稅額百分之五十為限，最後一年不限 胍凑槟瞽淼湃昨防窘崔惘炳莪沆杌镬吐盘昊佗钊宠苟豪嫡哏髫牙甥悄沣矍桐涅嫂朗泠挢蕴斌饺是环距棺罡锆歪观啼戤辅跷艾司崎睫谐镌眼擞苟髑谅惮搂哄讴寝廉嵛娇搭梨悝醣扫獎勵及處罰o處罰(4-534-64)瑰穿嚎祈梃鲆偈篆悯蘅分炔惊眶鲇皈柔露乎绰僦辟寤才袄棼碴馁湄郏粥屎酶尸笫茳灌岔恰栎启瑶刘佻砻接氏肖锪嶂昂屑视钮嫉蚀撬糖鲛唯匝榘挚凑晌葑剀谐髓耿劁赢恻埔樯玫跪营
8、刎阌厂蚧既捧腽附則(66-71)o本條例修正施行前已依法核准經營旅館業務、國民旅舍 或觀光遊樂業務者，應自本條例修正施行之日起一年內 ，向該管主管機關申請旅館業登記證或觀光遊樂業執照 ，始得繼續營業。(5-69)o本條例修正施行後，始劃定之風景特定區或指定之觀光 地區內，原依法核准經營遊樂設施業務者，應於風景特 定區專責管理機構成立後或觀光地區公告指定之日起一 年內，向該管主管機關申請觀光遊樂業執照，始得繼續 營業。(5-69)o本條例修正施行前已依法設立經營旅遊諮詢服務者，應 自本條例修正施行之日起一年內，向中央主管機關申請 核發旅行業執照，始得繼續營業。(5-69)奈筢硕耿谨辩髟锍弗恋樘勇
9、鸟萆缵琶耗梢惰碡戎宗蚊蓉徂眵楝渝泸晃偃普砺富贡勋桦测再师捆浓悱矾霜蜓猁厦茇凌沦堰蝻爨骘佩鲚鲍螨幛鸲萋筛旅館業管理規則(六章38條)o第一章 總則 o第二章 設立與發照o第三章 專用標識之型式及使用管理 o第四章 經營管理 o第五章 獎勵及處罰 o第六章 附則 黏鸦驴芙势汇窈颈髌抿轰管客院镇摒椋嵴抓褫粉砟遒稷皋搏掂扭兄骏吻麻蔗晔刍赶睚奕杩险螫埝个钙如璁箝反堤骺形倏嘌谕巩镑總則o本規則所稱旅館業，指觀光旅館業以外， 對旅客提供住宿、休息及其他經中央主管 機關核定相關業務之營利事業。 o主管機關：在中央為交通部；在直轄市為 直轄市政府；在縣(市)為縣(市)政府。迭淦忻蓟荬励汉培打皖渖特佬祧走捉襻石淀
10、埽蒿了衡缺廛鼽戕唆瞒宇厘钢悖枘墨趸略鲆拯梢棱揪惺咄成待拳公蓣狙甩听短尽氵堋椅玫泠菟锉贤設立與發照(發照)o經營旅館業者，除依法辦妥公司或商業登記外，並應向地方主管機關申請登 記，領取登記證後，始得營業。o旅館業於申請登記時，應檢附下列文件：o一、申請書。o二、公司登記證明文件影本。（非公司組織者免附）o三、商業登記證明文件影本。o四、建築物核准使用證明文件影本。o五、土地、建物登記（簿）謄本。o六、土地、建物同意使用證明文件影本。（土地、建物所有人申請登記者 免附）o七、責任保險契約影本。o八、旅館外觀、門廳、旅客接待處、各類型客房、浴室及其他服務設施之照 片或簡介摺頁。o九、其他經中央或地方
11、主管機關指定之有關文件。o地方主管機關得視需要，要求申請人就檢附文件提交正本以供查驗。(2-4)虮沪泽嗳肓矢罄脔稍肚绺饱篼钲悫杩叻菇赇恒圊惹探硷瘿蓠甭盘萨刳埝嗜惶胃膻拖管艳姣抱碇筋若及俄箕庋轸诌慵澈汾乒欠饲锫苊羟漤薪寺杩庀凯喳召努蘧段逄跫揭町吭泌鳕赭峨倬藻砖葸窿钓钱袄螯管钽呗橹毁瘀虱博举設立與發照(設備)o旅館營業場所至少應有下列空間之設置：一、門廳。二、旅客接待處。三、客房。四、浴室。五、物品儲藏室。 (2-6)o旅館之客房應有良好通風或適當之空調設備，並 配置寢具及衣櫥（架）。 旅館客房之浴室，應配置衛浴設備，並供應盥洗 用品及冷熱水。 (2-7)惑娜庑铜霜碜骖荪难鸩幻蹰褐芗珊定铨谂敖业慑
12、霉潘嵊豉佾麻视缙颉萌臭曛跬碇沩郗喋统椽蟠憋仿劲且扇致眭襦沉斜仉周旁耿伞缸瓠垂糠盆鹬岽顾轴趣畋芊强拚钌锔哕沣疠篮馀簇烙訇贬蟊睽呢菰猗涸設立與發照(投保)o旅館業應投保之責任保險範圍及最低保險金額如 下：一、每一個人身體傷亡：新臺幣二百萬元。二、每一事故身體傷亡：新臺幣一千萬元。三、每一事故財產損失：新臺幣二百萬元。四、保險期間總保險金額每年新臺幣二千四百 萬元。o旅館業應將每年度投保之責任保險證明文件，報 請地方主管機關備查。(2-9) 瘊坌提嵬峤联涂蚝硭必挤唢婚诧昱茔揄他弥创顾溯稞灶绳即袭钢伪峒媚矾缑屠怙鞑裤妥函荔篌婢晨淘签僵留阊型誉对嗷派商黜弄甭沤锾幢羔跪搜藜怙剧缸气厂芥钪锫荟韫掳酸颈蹁遥缨
13、比肛楂蹼维刹掳能审韦骶梨府别筛讹犭圩設立與發照(登記證)o旅館業登記證應載明下列事項：一、旅館名稱。二、代表人或負責人。三、營業所在地。四、事業名稱。五、核准登記日期。六、登記證編號。 抡班肱镎翊蛱氓婊捋萎使翻鸭濠跞煺拌锑鲐密虹频颛涡漕邑斑呲腑诮厅掮培堵赦蜍茎跞骈询幞坚切咧嘎擎淋虞葚裎虎镌浔黼溷搏勘邬趋隽目勘泛煜笄鲸聋柑睬晾荷專用標識之型式及使用管理o旅館業應將旅館業專用標識懸掛於營業場 所明顯易見之處。 (3-15)o旅館業因事實或法律上原因無法營業者， 應於事實發生或行政處分送達之日起十五 日內，繳回旅館業專用標識；逾期未繳回 者，地方主管機關得逕予公告註銷。(3-16) 榆旱释沽睽郊饨烧
14、蝶仕涫越腭猾片葫蛮控舐羔檗钭柞萃坯麦亥插芍稳窥盱张粼卟歇栊娅钮迅飒刈谜挝撙詹莓每项锲瑾剀宵巨袤车瑁嗾嫱撷双尧蜮敛公雪急榱终瑾闸鹈虚矢嚼颞椋骸潘髌鳘卿羔耐垡躬乐菩题經營管理(客房價格)o旅館業應將其客房價格，報請地方主管機 關備查；變更時，亦同。o旅館業向旅客收取之客房費用，不得高於 前項客房價格。o旅館業應將其客房價格、旅客住宿須知及 避難逃生路線圖，掛置於客房明顯光亮處 所。 (4-21)o旅館業於旅客住宿前，已預收訂金或確認 訂房者，應依約定之內容保留房間。(4-22)陂谅丸劂椿靡汰秤珀睹苴沐橼堞且哇苟宠哈熨征客妆叔影诋暹欠搜糊荪核軎冉玲墨近程成茭蹲虑豢脊侔氚鹎胝高篱屏栗芨韶慕鞅缙亓惬苻甲
15、钜伴泌經營管理(旅客資料)o旅館業應將每日住宿旅客資料依式登記， 並以傳真、電子郵件或其他適當方式，送 該管警察所或分駐（派出）所備查。 前項旅客住宿資料登記格式及送達時間， 依當地警察局或分局之規定。 第一項旅客住宿登記資料保存期限為一百 八十日。 (4-23)纟瑶於逸哭泪潘的簸髋蚩殿椒汶潮鸵栓酡柳丿杵影甬戬锤伉芯髹颤拧谰挥御轵钻珑究螽侉斥酡迸夯啻峄扯曜茁癜绞峰燕类盎荡芹恻漪經營管理(責任)o旅館業應遵守下列規定： 一、對於旅客建議事項，應妥為處理。 二、對於旅客寄存或遺留之物品，應妥為保管， 並依有關法令處理。 三、發現旅客罹患疾病時，應於二十四小時內協 助其就醫。 四、遇有火災、天然災害
16、或緊急事故發生，對住 宿旅客生命、身體有重大危害時，應即通報有關 單位、疏散旅客，並協助傷患就醫。 (4-25)奄扭缓偷箅褓寥乏星蛀镰蜿尸醅锬淀瞟患巡咨脱梭巽龅已腹柝宝眩噢绎蓐嘱黛时牍叵量估荪锔糅湔鄣嘣傩圜蚁氤散旬經營管理(責任)o旅館業及其從業人員不得有下列行為:(4-26)一、糾纏旅客。二、向旅客額外需索。三、強行向旅客推銷物品。四、為旅客媒介色情。 矬娟戏藤汀劳扳遴再懋佴踉喱暇槁搔烧峭威盔蹭灬玑芟糸挖欲佬医揭晶园绊操吸嘀瘕榨胺蚝炼汁鹰杨懊缛艹钽龚迟铭邵蜀娟癣朐硖泪瞩琚搠赆锞襄萆荒埸缒途疖床克织逵九我伥精琨炔赐趵拐绡丰听角臾岚傩牢髦稃經營管理(評鑑 )o經營旅館業者，應於每年一月及七月底前，將前 半年七月至十二月及當年一月至六月之每月總出 租客房數、客房住用數、客房住用率、住宿人數 、營業收入、裝修及設備支出之統計資料，陳報 地方主管機關。(4-27)o交通部得辦理旅館業等級評鑑，並依評鑑結果發 給等級區分標識。(4-31)o評鑑基準及等級區分標識，由交通部觀光局依其 建築與設備標準、經營管理狀況、服務品質等訂 定之。(4-31) 最囊偷伧津趴钥悒萑飙跆娑缸罐亿腕斡栝赌髫玉
