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1、水产养殖技术及常见 病的防治第一部分四大家鱼种类列举鲢鱼草鱼鲤鱼鲂鱼1.1鲢鱼的概述与习性n1.1.1鲢鱼的概述(1)鲢鱼是滤食性鱼类 ，在鱼苗阶段主要吃 浮游动物，长达1.5厘 米以上时逐渐转为吃 浮游植物，亦吃豆浆 、豆渣粉、麸皮和米 糠等适宜在肥水中养 殖。(2)鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也 较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公 斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重， 绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼 相近。n1.1.2习性（1）鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季，绝大多数时 间在水域的中上层游动觅食。 （2）属于典型的滤食性鱼类，终生以浮游生物为
2、 食（3）食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温，最适宜的 水温为2332。（4）性情活泼，喜欢跳跃 ，但行动不是很敏捷， 比较笨拙。个体相仿者常常聚集群游至水域的中 上层。（5）胆子小怕惊扰。（6）生长速度快、产量高。（7）耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的 很快便死亡。1.2鲢鱼的养殖技术n1.2.1池塘的选择鲢鱼属于套养鱼类，套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草 鱼、团头鲂的池塘中，处于服从地位，它的池塘 选择与在所申请认证的上述主养鱼类完全一致。n1.2.2水质要求鲢鱼的水质要求与所申请认证的主养鲤鱼完全一 致。n1.2.3苗种要求 苗种放养前须经检验、检疫，选择品质纯正健康无病，规格整齐。放养时间在5
3、月中、下旬。n1.2.4池塘饲养（1）鱼种培育。鱼苗放养：5月中、下旬，池水 温稳定在18以上时，为适宜投放时间。投放鲢 鱼乌仔，投放密度为每平方米35尾。成鱼养殖 ：鱼种投放规格、密度，投放越冬鱼种规格为100 200克/尾，放养密度为0.40.5尾/。（2）越冬管理。 越冬密度：压塘成鱼和鱼种的 越冬密度一般为0.30.6/。根据池塘条件可 作适当调整。越冬鱼体要求：鱼体应无病无伤， 肥满健壮。1.3鲢鱼常见病的防治n1.3.1病原鳃霉的防治症状：病鱼不摄食，游动迟缓，鳃部呈充血和出 血状，鳃瓣有点充血。防治方法：彻底清塘消毒，保持水质清洁，防止 水质恶化。n1.3.2打印病的防治症状：病
4、鱼在背鳍后的体表有近似圆形红斑，病 灶处鳞片脱落，最后形成溃疡甚至露出骨骼或内 脏。防治方法：（1）患病时采用外用消毒药。外用消 毒：菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒。 （2）鱼种过塘时，可用2%的食盐水浸洗5-10分钟 ，可起预防作用。n1.3.3指环虫病的防治症状：病鱼鳃丝肿胀，粘液增多，呼吸困难。防治方法：（1）90%晶体敌百虫0.3-0.7ppm全池泼 洒。（2）虫扫净按130ml-170ml/亩/米全池泼洒， 病情严重时可隔天再用一次。2.1草鱼的概述与习性n2.1.1草鱼的概述草鱼又称白鲩，。体 略呈圆筒形，头部稍 平扁，尾部侧扁；口 呈弧形，无须；上颌 略长于下颌
5、；体呈浅 茶黄色，背部青灰， 腹部灰白，胸、腹鳍 略带灰黄，其他各鳍 浅灰色。n2.1.2草鱼的习性（1）草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、 下层和近岸多水草区域。（2）在自然条件下，不能在静水中产卵，生殖季 节和鲢相近，比较集中在5月间。（3）草鱼生长迅速，就整个生长过程而言，体长 增长最迅速时期为1-2龄，体重增长则以2-3龄为 最迅速。（4）草鱼因食性简单，饵料来源广泛，且生长迅 速，产量高，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、 河道的主要放养对象。2.2草鱼的养殖技术n2.2.1池塘要求池塘面积以10-20亩为宜，水深2-2.5米，淤泥厚 度不超过20厘米。每10亩池塘配套功率为3千瓦的
6、 增氧机和自动投饵机各1台。n2.2.2池塘清整冬季排干池水，冻晒20天以上。鱼种放养前15天 ，进水10-20厘米，每亩用生石灰150公斤清塘消 毒。n2.2.3鱼种放养春节前后，每亩放规格为200-250克/尾的草鱼种 300尾，规格为15-20尾/公斤的鲫鱼种300尾，规 格为5-6尾/公斤的鲢鱼种50尾、鳙鱼种10尾。鱼 种放养前用5%食盐水浸泡消毒5-10分钟。n2.2.4饲料投喂以投喂颗粒饲料为主，饲料蛋白质含量在28-32% ，辅投青绿饲料。一般每天投喂2次，以2小时内 吃完、草鱼摄食8成饱为宜。n2.2.5水质管理正确使用增氧机，6-10月晴天无风天气，每天下 午1-3时开机增
7、氧2小时，凌晨适时增氧；连续阴 天应提早增氧。适时向池塘加注新水，采取“小 排小进、多次换水”的办法逐步调控水质。2.3草鱼常见病的防治n2.3.1出血病的防治症状：体侧肌肉、鳍基部、口腔、鳃盖和肠道、 眼睛充血。防治方法：注射灭活疫苗。当年草鱼种于6月下 旬每尾注射疫苗0.2毫升，其免疫力可达14个月以 上。发病季节到来时，每亩水面，水深1米时， 每次用生石灰15千克溶水全池泼洒1次。n2.3.2肠炎病的防治症状：病鱼腹部膨大，替色变黑，病鱼不吃食。防治方法：每立方米水体用漂白粉1克全池泼洒 。每100千克鱼，每天用鱼复康A型250克拌饵料 分上、下午2次投喂，连喂三天。n2.3.3烂鳃病的
8、防治症状：病鱼鳃丝腐烂带有污泥，鳃盖骨的内表皮 往往充血，中间部分的表皮常腐蚀成一个圆形的 不规则的透明小窗防治方法：用漂白粉在食场挂密篓3-6只，将竹 篓口露出水面约3厘米，篓内装入100克漂白粉， 每天换药1次，连续3天。每100千克鱼，每天用 鱼康复A型250克拌饲料投喂，每天1次，连喂3-6 天。n2.3.4赤皮病的防治症状：病鱼体表局部或大部出现发炎，鳞片脱落 ，鳍的基部充血。防治方法：用漂白粉或五倍子全池泼洒，每立方 米水体用漂白粉1克或五倍子2-4克。n2.3.5白头白尾病的防治症状：病鱼自吻端至眼前的头部前端呈乳白色， 嘴张闭不灵活，因而造成呼吸困难，口圈周围的 皮肤腐烂。病鱼
9、体瘦发黑反应迟钝。防治方法：用生石灰全池遍洒，每亩水面用15-20千克。每立方米水体用五倍子2-4克全池 遍洒；或每立方米水体用乌桕叶干粉6.25克或鲜 叶25克，放入含2%的生石灰水中浸泡并煮沸10分 钟，全池遍洒。n2.3.6跑马病的防治症状：鱼苗成群绕池边狂游，长时期不停止，如 跑马状。防治方法：鱼苗下池10天后，要投喂一些豆 浆或豆渣等鱼苗适口饵料，并及时堵塞池中漏洞 ，有利培肥水质。发生跑马病的鱼池，可用芦 席从池边向中间横立，以隔断鱼苗成群狂游路线 。3.1鲤鱼的概述与习性n3.1.1鲤鱼的概述鲤鱼属于鲤科，鱼鳞 大，上腭两侧各有二 须，单独或成小群地 生活于平静且水草丛 生的泥底
10、的池塘、湖 泊、河流中，杂食性.鲤鱼是在亚洲原产 的温带性淡水鱼。n3.1.2鲤鱼的习性 （1）鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。 （2）喜草习性各种水草和水生植物滋生繁茂的水域 ，也是各种浮游生物和底栖生物繁衍生息之所， 鱼类可以在这里摄取到丰盛食物。 （3）合群习性除鲶鱼、黑鱼以外，大多数鱼类喜群 居。 （4）趋氧、趋静习性自然水体含氧量一般平均每升 812毫克，当其降至不足1毫克时，就会引起多 数鱼类停止摄食、“浮头”，甚至死亡。3.2鲤鱼的养殖技术n3.2.1亲鲤选择与饲养 （1）选择标准：体型好，活动力强而无伤，体长 与体高之比为3：1，具有典型的品种特征。（2）性别鉴定：雌鱼体宽，
11、背高，头小，腹部较 大而柔软，胸腹鳍小而园宽，泄殖腔扁平或稍突 出，有辐射折；雄鱼体狭长，头较大， 腹部小而 硬，胸腹鳍大而 尖长，肛门略向内凹，无平行皱 折。 （3）饲养管理饲养：亲鱼培育池塘1-2亩，水深1.2米左右，避风 向阳，注排水方便，每亩放150-200kg.人工繁殖 时，为防止其自行交配产卵应将雌雄分开。 管理：强化亲鲤培育,可投喂豆饼、鱼粉等高蛋白饲 料。同时，在饲养过程中要注意调节水质，常加 注新鲜水，保持微流水，以刺激性腺发育。 3.2.1催产与孵化（1)催产时机：当水温上升并稳定在16以上便 可催产。通常在清明至谷雨期间,寒潮过后,气温 回升并稳定时即可催产。 （2）自然
12、催产方式（人工催产不适用暂不介绍 ）a、产卵池：面积0.5-1亩，水深1.2米，注排水方便 的池塘即可。 b、人工鱼巢：用以粘附鱼卵。选择质地柔软、韧 性好、无毒、不易腐烂的材料制作，如杨树根。c、孵化池：又可作鱼苗培育池，面积宜小，淤泥 少、水深1米经消毒的池塘。 d、并池产卵：按雌雄之比为1：1-1.5把35-30组成 熟度好的亲鲤并池，缓缓加入新水。 e、 管理：一般在22：00-9：00产卵，延续2-3天 ，故应每天下午检查并清洗鱼巢，将粘有卵的鱼 巢移入孵化池，同时补充新鱼巢。 n3.2.2苗种培育 （1）池塘准备：选择1-2亩，水深0.8-1.2米,少淤 泥,东西向鱼池,按常规方法
13、清整、消毒。 （2）放苗：放鱼苗前先用密眼网拉空网除野杂，还 可放廉价的花白鲢苗种50-80尾进行试水，证明一 切安全后即可放鱼，10-25万尾/亩。 （3）清水下塘：不施基肥，直接将鱼苗放入，此法 因水中适口饵料轮虫较少，不够吃，因此鱼苗体 弱，成活率也低。 （4）管理：a、 适时补料：鱼苗入池后，在前几天 生长特别快，往往会出现天然饵料不足，因此要 注意补料。b、追肥与管水：每三天一次施追肥， 让水中轮虫始终保持在一个较高水平 。（3）饲养管理 a、早开食鱼苗开口越早，生长起点越早，生 长就越好。应力求尽早平稳过渡到用全价配合饲 料投喂。 b、狠抓旺食鱼种前期生长特别快，体长体重 增长均快
14、，需要的饲料也较多，此时应加强投喂 ，有些渔民此期投饵率超过10%。 c、投料坚持定质、定时、定位、定量“四定” ，。 d、日常管理做好早、中、晚“三巡四查“，掌 握气候、鱼情、病情，保持鱼快速生长，同时还 要定期注水和做好防洪、防逃工作。n3.2.3成鱼养殖n（1）以鲤鱼为主的养殖模式 鱼池大小不限，不过大池塘饵料系数会偏高，水深1.2 -1.5米,也可将不同大小的鲤鱼种分期分批放入，便于轮捕 轮放。 这种模式以投喂配合饲料为主,粗蛋白质30%以上, 投4-6次/日,投饵率3-8%,其管理要点除传统的“水、种、饵 、密、混、轮、防、管“八字精髓外，还有新“十字“方针： 种优、料精、水好、管理
15、精细。n（2）以鲤鱼作配养的放养模式 a、草鱼或团头鲂为主的模式：草鱼或团头鲂60%、鲤 鱼15%、花白鲢、鲫鱼共25%，适宜于水源好，草料较多 的地区。 b、花白鲢为主的模式，花白鲢50%、鲤15%、草、鲂 、鲫30%，适合较肥的水体。 3.斑点又尾鮰为主的模式叉尾鮰60%、鲤鱼10%、花白 鲢、鲂30%。 c、鲫鱼为主的模式：鲫鱼60%，鲤鱼10%，草鱼10% ，花白鲢20% 3.3鲤鱼常见病防治n3.3.1鲤鱼吉陶单极虫病的防治症状：病鱼背脊消瘦，体略黑，腹部稍膨大、发 硬，腹腔大量积水。防治方法：每公斤饲料中加入硫磺粉公 斤，连续喂鱼天。n3.3.2鲤鱼细菌性综合出血症症状：局部鳞片脱
16、落并可见血丝、蛀鳍，肛门红 肿，剖检可见肠壁和肠系膜都发红，肝脏变色， 体腔内积水。n防治方法：（1）每公斤饲料内加入 克土霉素原粉制药饵。每天上、下午各投喂次 ，连喂天。（2）用硫酸铜、硫酸亚铁合剂和晶 体敌百虫挂袋进行水体消毒。每天次，连用 天。n鲤鱼白云病防治症状：患病初期，可见病鱼体表有暗淡小斑点。 后形成一层蓝灰色粘液，并逐渐布满全身，怡似 一层白云。防治方法：第天以生石灰化水制成鲜石灰乳全 池泼洒，使池水内石灰浓度达 ；第二天用硫酸铜和硫酸亚铁合剂全池泼洒，使 池水内硫酸铜浓度达，硫酸亚铁浓度 达：第天用氯杀王或优氯净进行全 池泼洒，用量按产品说明书。4.1鲂鱼的概述与习性n4.4.1鲂鱼的概述鲂鱼属于鲤科鱼类头 后背部隆起，体呈菱 形，腹棱自腹鳍基部 至门，头短小 ，属中 下层鱼类。杂食性， 而以植物为主 3冬龄 性成熟，5-6月份产卵 。 n4.1.2鲂鱼的习性 (1)形态特征 具侧线完全，浅弧形。背鳍具硬刺,后 缘光滑，无锯
