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1、第二章 化学物质质及其变变化第一节 物质的分类回忆：初中时所学“溶液”的概念 溶液：一种或几种物质分散到另一种物质 里, 形成均一、稳定的混合物 溶质: 被溶解的物质 溶剂: 能溶解其他物质的物质一、分散系相关概念 分散系：把一种（或多种）物质质分散在 另一种（或多种）物质质中所得 到的体系 分散质质：被分散的物质质 分散剂剂：起容纳纳分散质质的作用医用生理盐水茶水泥水气固液固液气分散 质质分散 剂剂按照分散质质或 分散剂剂的聚集 状态态（气、液 、固） 来分，有9种 类类型。分散质质分散剂剂实实例 气气 液气 固气 气液 液液 固液 气固 液固固固空气云、雾雾烟 泡沫 牛奶、酒精 糖水 泡沫
2、塑料珍珠（包藏着 水的碳酸钙钙） 有色玻璃、合金化 学 物 质质纯纯 净净 物混 合 物溶液胶体分散剂剂是水或液 体分散质质粒子直径 浊浊液100nm粒子大小分 散 系分类标类标 准是什么？三种分散系的本 质质区别别是什么？制备备Fe(OH)3 胶体将饱饱和FeCl3 溶液滴加到沸水中FeCl3+3H2O= Fe(OH)3（胶体） +3HCl黄色溶液红红褐色、澄清、 透明的液体 注意：加热热至溶液呈红红褐色后停止加热热不能用自来水，也不能搅搅拌不用“ ”，写胶体（一）丁达尔现现象光学性质质 1.内容：光束通过过胶体，形成光亮的“通路” ，这这种现现象叫做丁达尔现现象。2.原因：胶体中的分散质质
3、粒子对对光有散射作用，改 变变了光的传传播方向。3用途：利用丁达尔现现象是区分胶体与溶液的一种 常用的物理方法。二、胶体的性质质图图2. 夜晚美景生活中的丁达尔效应科学探究：实验实验实验实验 一一 泥水的过滤 （固液分离）半透膜水实验实验实验实验 二二泥沙淀粉胶体氯化钠溶液过滤泥沙滤液 （淀粉胶体、 氯化钠溶液）渗析胶体 （淀粉胶体）（氯化钠）溶液溶液是一种提纯胶体方法半透膜 渗析：由于胶体粒子较大，不能通过半透膜，而 离子、小分子较小可以通过半透膜。所 以把混有离 子或小分子杂质的胶体装入半透膜的袋子里，并把 这个袋子放在溶剂（水）里， 从而使离子或分子从 胶体里分离的操作叫渗析。 溶液胶体
4、浊浊液微粒直径微粒组组成特点能否通过过 滤纸滤纸 光照能否通过过 半透膜 实实例100n m分子或离子分子的集合体或 高分子小液滴或固体小 颗颗粒均一、稳稳定 、透明不均一、不稳稳定、 不透明均一、稳稳定、有 的透明能 能 不能可通过过无光 路可通过过形成 光路透光性差没有光路能 不能 不能蔗糖水食盐盐 水蛋白溶液、淀 粉溶液石灰乳、油水 混合物小结结：三种分散系的比较较（二）布朗运动动动动力学性质质1.内容：胶体中的分散质质粒子在分散 剂剂里作不停的、无次序的运动动的现现 象叫做布朗运动动。2.原因：P28 注释释Fe(OH)3胶体粒子带正电荷有些胶体无电泳现象( 胶体粒子不带电)开关阴 极
5、阳 极Fe(OH)3胶体应用：静电除尘（三）电电泳现现象电电学性质质1.概念：由于胶体粒子带带有电电 荷，在外加电场电场 作用下，胶体 粒子在分散剂剂里作定向移动动的 现现象，叫做电电泳。 教材P28科学视野胶体具有介稳稳定性的原因：原因一 ：胶体粒子可以通过过吸附而带带有电电荷。（同种胶体粒子的电电性相同，而同种电电荷会相互排斥， 阻碍胶粒变变大。）（主要）原因二：布朗运动动。（次要）方法一：加带带相反电电荷胶粒的胶体方法二：加电电解质质溶液方法三：加热热（四）胶体聚沉阅读阅读 科学视视野（P29）胶体粒子聚集成为较为较 大的颗颗粒，形成沉淀从分散剂剂中析出， 常见见的聚沉方法：应应用：制豆
6、腐、工业业制肥皂，解释释某些自然现现象，如江河入海口形成沙洲常 见见 胶 体 及 其 分 类类液溶胶气溶胶固溶胶淀粉溶液、豆浆浆、蓝蓝黑墨水、 牛奶、血液、黄河水大气中的飘尘飘尘 、工厂废废气中固体悬悬 物、纺织纺织 厂或食品厂弥漫于空气中 的有机纤维纤维 或颗颗粒、矿矿山开采的粉 尘尘、烟、云、雾雾 .有色玻璃 合金 一些纳纳米材料根据分散剂剂的状态态，胶体分为为：固溶胶烟水晶有色玻璃雾雾气溶胶烟白云运用所学的知识解答下列问题： 1、入海口沙洲的形成； 2、海水倒灌使得土壤盐碱化、肥力下降； 3、明矾净水； 4、用豆浆点卤水做豆腐； 5、静电除尘； 6、血液透析。思考思考 1、沙洲形成于入海
7、口入，因为为海水中含有大量的盐盐溶 液，有很多带电带电 离子。而小的泥砂颗颗粒达到胶体粒子 的大小，这样这样 在入海口处处与海水中的离子相遇，使胶 体沉降下来，日积积月累形成沙洲 2、土壤颗颗粒大小达到胶体颗颗粒大小，比表面积积大， 容易吸附离子，海水倒灌使土壤吸附到许许多海水中的 各种离子，使其盐盐碱化，肥力下降。 3、明矾矾水解得到的Al(OH)3胶粒容易吸附污污物颗颗粒， 达到净净水作用 4、应该应该 是用卤卤水点豆浆浆水做豆腐。 豆浆浆是胶体，卤卤 水中的的带电带电 离子使胶体沉降，最后经压经压 制去水成为为 豆腐5、微尘尘是胶体粒子，其带带有一定电电荷。在电场电场 作用下 被吸附，从
8、而达到除尘尘效果。6、血液透析时时，血液通过过透析机中特殊的薄膜，是一 种半透膜，薄膜孔隙只能允许许被除去的有害物质质的粒子 通过过，而血液中粒径达到胶体标标准的血细细胞等不能通 过过，达到清除血液中废废物的目的。相当于胶体的渗析实实 验过验过 程。1、下列现现象与胶体的性质质无关的是（ ） A、将盐卤盐卤 或石膏加入豆浆浆，制成豆腐 B、一枝钢钢笔使用两种不同型号的蓝蓝黑墨水，易出现现堵塞 C、向FeCl3溶液中加入NaOH溶液，会出现红现红 褐色沉淀 D、清晨，人们经们经 常看到的阳光穿过过茂密的树树木枝叶所 产产生的美丽丽景象2、已知土壤胶粒带负电带负电 荷，又有很大的表面积积，因而 具有选择选择 吸附能力。在土壤里施用含氮量相同的下列肥 料，肥效较较差的是（ ） A、(NH4)2SO4B、NH4HCO3 C、NH4NO3 D、NH4Clcc3、鉴别鉴别 FeCl3溶液和Fe(OH)3胶体用（ ）；分离 Fe(OH)3胶体和悬浊悬浊 液用（ ）方法。4、当光束通过过下列分散系时时，可能产产生丁达尔效应应 的是（ ） A、NaCl溶液 B、Fe(OH)3胶体 C、盐盐酸 D、豆浆浆丁达尔效应应 过滤过滤BD
