仔猪营养研究进展

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1、仔猪营养研究进展林映才 研究员 副所长 广东省农业科学院畜牧研究所广东省动物育种与营养公共实验室提 纲一、新生仔猪的营养二、早期断奶仔猪的营养三、猪饲养标准的修订仔猪部分四、断奶仔猪的营养调控一、新生仔猪的营养q 出生后及时充足的营养供给，是保证新生仔猪生长尤其肠道快速发育的需要q 仔猪出生一周后，母乳已不能满足其最大生长的营养需要（ Harrel,1993）q 通过补充液体饲料，供给仔猪充足的营养，其生长可比单纯哺乳的仔猪改善6070(Boyd,1995;Odle & Harrel,1998,2003)能量摄入量对新生仔猪生长和小肠发育的影响LL1wk低能量摄入LH前3d低能量摄入，后4天高

2、能量摄入HH1wk高能量摄入(Marion,2002)营养摄入对新生仔猪小肠蛋白质合 成/降解平衡的影响空肠前段空肠后段回肠前段回肠后段肠内供给营养 低于20-40时 ，小肠蛋白质合 成为负平衡（ Barbara,2000)肠内供给营养 20时，小肠 绒毛高度显著低 ，达40显著升 高，但仍未达最 高水平（ Barbara,2000)。营养摄入对新生仔猪小肠绒毛高度的影响肠内供给营养um断奶仔猪日增重与小肠 绒毛高度的相关关系Torrallardona et al. 2003日增重g/d新生仔猪蛋白质摄入对周转代谢和利用的影响 氮摄入量 （g/d） 14.69 8.3 6.61 4.27 始重

3、(kg) 2.05 1.95 1.98 2.05 ADG(g) 252.25 166.25 122.50 57.50 BV （%） 81.91 83.84 84.3 84.67 FSR(%/d) 25.95 21.39 19.69 16.74 FDR(%/d) 15.56 12.67 11.62 9.74 FGR(%/d) 10.39 8.72 8.06 7.00陈代文，2001新生仔猪氨基酸的需要量肠内供 给g/kg.d肠外供 给g/kg.d肠道消耗 资料来源Lys0.980.8415House,1998 Met0.250.1828Shoveller,2003 Cys0.170.1228 M

4、et+Cys0.420.3028 Thr0.550.2162Garson,1999 Trp0.1750.175Cvitkovic,2004 Tyr0.44House,1997 Phe0.48House,1997肠粘膜代谢对肝门静脉氨基酸净吸收量和氨基酸组成模式的影响 （印遇龙，（印遇龙，20042004） 消化的氨基酸仅约5060%出现在肝门静脉中,供外周组织蛋白合成，不同的 氨基酸吸收的比例不同。v哺乳期仔猪仍有很大的生长潜力。v新生仔猪肠道需耗用3040的营养。v营养供给不足，影响新生仔猪生长和肠道发育 ，但短期（23天）能量供给不足的影响，可 在正常采食后得到恢复。v应进一步研究新生期仔

5、猪的营养，为哺乳期仔 猪补料或SEW饲养体系人工乳配制提供依据。小 结二、早期断奶仔猪的营养消化能摄入量对4.1-8.7公斤仔猪增重 、采食量和瘦肉增重的影响林映才,蒋宗勇等 (2001)n消化能日摄入量（Kcal/公斤 )*早期断奶仔猪（3.4-9.5kg）饲粮CP水平与ADG、F/G的关系CP（）饲粮中动物蛋白与植物蛋白比例一致条件下，在满 足氨基酸需要基础上，早期断奶仔猪（3.4-9.5kg） CP20 、CP/DE:61g/Mcal已足够,更高的CP水平不 能进一步改善生产性能（林映才，2002）。10-20kg仔猪饲粮 CP水平与ADG、F/G的关系CP(%)饲粮中动物蛋白与植物蛋白

6、比例一致条件下， 在满足氨基酸需要基础上， 1020kg仔猪CP18 、CP/DE:56g/Mcal已足够，更高的CP水平不 能进一步改善生产性能（林映才，2001）。仔猪的蛋白质需要 断奶后，仔猪消化系统发育不完善，断奶后营养源从母乳转向固体饲料，实用饲粮中高蛋白质水平往往导致仔猪腹泻和生长抑制。18-20的粗蛋白水平可满足4-20 kg仔猪的需要。建议4-10 kg阶段采用20，10-20 kg阶段采用18。（蒋宗勇, 1994；张振 斌，1998；1999；2000a；b；侯永清, 1999b） （Zhang等，1984；Hansen等， 1985；1995；彭健等，1995；董 国忠等

7、，1995；1996；2000；侯 永清等，1999；2001；林映才等 ，2001a；2001b；席鹏彬等， 2002；顾宪红等，2003） 饲粮赖氨酸水平对3.8-8kg仔 猪平均日增重的影响 (林映才,蒋宗勇等,2001)*饲粮赖氨酸水平对3.8-8kg仔猪 料重比的影响 (林映才,蒋宗勇等,2001)*仔猪的赖氨酸需要1.291.471.151.18（林映才等，1995b；2001e；陈俊海等，1995；谯仕彦等，1996； 侯永清等，1999；2001；席鹏彬等2002；侯水生等，2003；Oven等 ，1995；Davis等，1996；Auldist等，1997；Cho等，1998

8、； Dunshea等，2002；Baumann等，2002；Urynek等，2003）饲粮蛋氨酸对3.8-9kg早期断奶 仔猪增重及采食量的影响 (林映才等,1999) Met水平（% ）饲粮蛋氨酸对3.8-9kg早期断奶 仔猪料重比及BUN的影响 (林映才等,1999) Met水平（% ）饲粮苏氨酸对3.8-9.0kg断奶仔猪 增重、料重比及BUN的影响(林映才等,2000) Thr水平(%)仔猪的苏氨酸需要0.690.610.920.70（林映才等，1998；2001d；伍喜林等，1994b；高振川等， 1998；候永清等，2001；Saldana等，1994；Bertolo等，1998

9、；Lee等，1998b；Berto等，2002；James等，2003）饲粮色氨酸对3.8-9.0kg断奶 仔猪日增重及料重比影响 (林映才等,2000) Trp水平(%)仔猪的色氨酸需要0.21 0.170.26 0.22（林映才等，1999；2001d；伍喜林等，1994a；Peisker等， 1997；Sawadogo等，1997；Chung等，1998；Wamants等，1998 ；Daza等，2001；Guzik等，2002；Cvitkovic等，2004）仔猪对精氨酸的需要量及母乳供给量哺乳仔猪对精氨酸的需要量远远高于母乳的供给量， 说明母乳中精氨酸不能满足仔猪的需求。 （OQui

10、nn等,2002）仔猪的精氨酸营养乳猪料中添加精氨酸对乳猪日增重的影响生长数据显示，乳猪料中缺乏精氨酸，限制了乳猪的最佳生长， 添加精氨酸可促进乳猪生长。（Kim等，2004）补充L-精氨酸对乳猪血浆生化指标的影响血浆精氨酸水平血浆胰岛素水平血浆氨浓度血浆生长激素水平（Kim等，2004）谷胱酰胺对14日龄断奶仔猪日增重的影响郭荣富，2003仔猪的谷胱酰胺营养添加谷氨酰胺对仔猪绒毛高度的影响 (Pluske等,1991)谷胱酰胺对14日龄断奶仔猪IgG和IGF-1的影响郭荣富，2003谷氨酰胺二肽对仔猪生产性能和细胞免疫的影响日 增 重料 重 比0.25%谷氨酰胺二肽可改 善断奶仔猪的生长性能

11、， 提高细胞免疫功能。CD4+/CD8+（席鹏彬，2005）饲粮钙水平对4-9kg断奶仔猪生产性能及血 清、股骨中钙和灰分含量的影响 (林映才等,1999) Ca水平(%)饲粮有效磷水平对4-9kg断奶仔猪生产性能 及股骨中磷和灰分含量的影响(林映才等,1999) AP水平(%)n胆碱需要48.8kg920kg胆碱对仔猪生长性能的影响800mg/kg650mg/kg林映才， 2002，2003饲粮维生素A添加量对4-9kg断奶仔猪 生产性能的影响 (林映才等,2002) 维生素A添加量(IU/kg)饲粮维生素A添加量对4-9kg断奶仔 猪免疫指标的影响 (林映才等,2002) 维生素A添加量(

12、IU/kg)n 新的瘦肉型猪标准营养需要量的确定总体上是根 据我国自1985年以来（其中大部分是1995年后）对 瘦肉型猪营养需要量的100多批试验结果，得出一系 列数据，之后，又开展了较大规模的瘦肉型猪饲养验 证试验，在此基础上，参考了国外有关方面的研究新 成果材料，结合我国瘦肉型猪和饲料企业的实际生产 情况而提出。n 修订工作自1999年开始，历经反复的整理、讨 论、征求专家和猪场、饲料厂意见、修改、生产性验 证等，2002年底通过农业部验收，2004年正式发布 。三、瘦肉型猪饲养标准的修订仔猪营养需要仔猪能量、蛋白质营养需要 (88%干物质)营养指标3-8kg8-20kgNRC3-5公斤

13、5-10公斤10-20公 斤 平均体重(kg)5.51447.515 饲粮消化能含量(Kcal/kg)3350 3250340034003400 饲粮代谢能含量(Kcal/kg)3216 3120326532653265 消化能摄入量估测值(Kcal/d)1070 251085516903400 代谢能摄入量估测值(Kcal/d)1027 241082016203265 采食量估测值(g/d)300 7402505001000日增重估测值(g/d)240 440200250450 粗蛋白质(%)21.0 19.02623.720.9氨 基 酸以总氨基酸为基础以真可消化氨 基酸为基础以表观回肠可

14、消化 氨基酸为基础3-8kg8-20kg3-8kg8-20kg3-8kg8-20kg精氨酸0.560.460.520.430.500.41 组氨酸0.450.360.410.330.390.31 异亮氨酸0.790.640.700.570.670.54 亮氨酸1.421.131.301.051.261.02 赖氨酸1.421.161.291.041.230.98 蛋氨酸0.400.300.360.270.330.25 蛋+胱氨酸0.810.660.730.600.690.55 苯丙氨酸0.850.690.770.630.730.58 苯丙+酪氨酸1.331.071.210.981.150.93

15、 苏氨酸0.950.690.810.650.740.58 色氨酸0.270.210.240.180.220.16 缬氨酸0.980.800.880.710.820.66仔猪氨基酸的营养需要量仔猪氨基酸的营养需要量(%)(%)矿物质元素3-8kg8-20kg维生素3-8kg8-20kg钙(%)0.880.74维生素A(IU/kg)22001800 总磷(%)0.740.58维生素D3(IU/kg)220200 非植酸磷(%)0.540.36维生素E(IU/kg)1611 钠(%)0.250.15维生素K(m克/kg)0.500.50 氯(%)0.250.15维生素B1 (m克/kg)1.501.00 镁(%)0.040.04维生素B2 (m克/kg)4.003.00 钾(%)0.300.26维生素B6