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1、 现在市场上的电饭锅（常叫电 饭煲）品牌、型号很多，外观结构 也多种多样，但其电路结构一般有 两种：一种是采用微电脑控制技术 的自动电饭锅；另一种是采用机械 控制的保温式自动电饭锅。电饭煲的维修技术1 PHILIPS飞 利浦电饭煲美的电饭煲苏泊尔电饭锅 .Panasonic 松下电饭煲2自动电饭煲的结构自动电饭煲从外观上看，主要由 外壳、操作显示面板、内胆（也叫内 锅）、锅盖等部分组成。电饭煲的操 作面板主要是实现电饭煲的人机对话 功能，通过操作面板上的按键输入人 工指令，并通过指示灯、液晶显示面 板等显示当前电饭煲的工作状态。3保温式自动电饭锅的结构今天，我们在课堂上主要以 保温式自动电钣锅
2、为例，来讲解 保温式自动电饭锅的结构及拆装 和维修技术。4保温式自动电饭煲实物图5锅盖开启按键锅盖煮饭指示灯保温指示灯功能开关杠杆按键 开关一、保温式自动电饭煲的结构保温式自动电饭煲的整体结 构，主要由外壳、内胆（也叫内 锅）、电热盘（也叫发热盘）、 磁钢限温器、保温器、杠杆按键 开关、限流电阻、指示灯、插座 或电源线等组成。6保温式自动电饭锅电路原理图7三、保温式自动电饭锅电路组成保温式自动电饭锅整个电路元 器件有：熔断器（俗称保险管）、 电热器（或叫发热盘）、限温器、 超温保器（电阻式保温器）、 加 热指示灯（红色）和保温指示灯 （黄色）等部分组成。8二、保温式电饭锅工作过程电路的工作过程
3、是：当电源接 通后，按下前面板煮饭杠杆按键 开关，电饭煲中的电热盘就开始 为内锅加热，煮饭指示灯红色发 亮。当饭煮熟后，限温器自动切 断发热器电源，电饭煲进入保温 状态，保温指示灯黄灯发亮，温 度大约自动控制在65范围内。9保温式电饭煲的工作原理保温式电饭煲的工作原来总的来说是将电能通过电热 盘转换为热能，利用磁钢限温器控制温度，以及用保温器 保持温度。具体来说，当电饭煲接通电源后，电饭煲前面 的黄色指示灯亮，当按下煮饭杠杆按键开关后，红色指示 灯亮，电热盘通电发热，不断将热量传递给内胆，使温度 逐渐上升。当饭熟水干之后，温度上升到103 时，磁钢 限温器内的感温磁钢失磁，永久磁钢在重力和弹簧
4、力的作 用下跌落，在下跌时，永久磁钢的拉杆带动按键开关的拔 杆动作，使开关的触点断开，自动切断电源，这时，红色 指示灯熄灭，黄色保温指示灯亮，电热盘停止发热，电饭 煲转入保温状态。由于保温器认定的温度一般在65，因 此，当温度降至65以下时，保温器动静触点自动闭合接 通电源，电热盘通电发热。当温度升至65以上时，保温 器动静触点断开，使电热盘断电停止发热。如此反复，使 电饭煲内的食物的温度保持在65左右。10电饭煲的结构与常见故障检修1、发热盘：是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，煮 饭时，内锅就放在发热盘上。 当我们煮饭时，取下内锅就可以看到那个圆盘， 就是发热盘，它是电饭锅的主要发热元件，也是
5、 整个电钣锅元器件中价值最高的配件。 发热盘组成与测量：发热盘一般有铁铬铝合金、 镍铬合金，对于不同的成分和型号电饭锅，其在 800C的电阻比20C的约高115%。即高温时电 阻大于常温时的电阻，测量时千万要断电用万用 表欧姆档测量。 发热盘常温下，功率400W直流电阻为120左右（ 120欧姆），功率700W直流电阻为60左右 。11电饭锅的结构与常见故障的检修2、限温器：又叫磁钢限温器，内部装有一个永 久磁环，磁环内有弹簧，可以按动， 磁钢安放在发热盘正中央的位置。煮 饭时，永久磁环的吸力紧紧吸住内锅 的锅底。12电饭锅的结构与常见故障的检修当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久 磁环的吸力
6、随温度的升高而减弱， 当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到 1032时，磁环的吸力小于限温器上的 弹簧弹力，限温器就被弹簧拉下，同时压 动杠杆开关， 杠杆开关就切断电源与发热管之间的一条 通路，也就是说断开主电源。13电饭锅的结构与常见故障的检修3、保温开关：又叫保温器。它由一个储能弹簧片 、一对常闭触点（该触点一端接电源端 ，另一端接发热管）、一对常开触点（ 该触点一端接电源，另一端接保温指示 灯）、一个双金属片组成。14电饭锅的结构与常见故障的检修煮饭时，锅内温度逐渐升高，由于构成双 金属片的两片金属的受热伸缩程度不同， 结果使双金属片向上弯曲。 当温度达到65以上时，向上弯曲的双金 属片
7、可以推开保温开关的常开触点，从而 切断发热管与电源的一条通路； 当锅内温度下降到65以下时，双金属片 逐渐冷却，弯曲度减少，逐渐回到原位置 ，常闭触点在弹性作用下闭合，使发热管 通电发热，实现电饭煲的保温功能。15电饭锅的结构与常见故障的检修4、杠杆按键开关：该开关完全是机械结 构，有两对常开触点，其中一个触点 接在电源与发热管之间；另一个触点 接在电源与保温指示灯之间。煮饭时 ，按下此开关，给发热管接通电源， 饭好时，限温器弹下，压动杠杆开关 ，使该开关弹起，使发热管仅受保温 开关控制。16电饭锅的结构与常见故障的检修5、限流电阻：外观呈黑色，好像普通23W （读着：2至3瓦）碳膜电阻（一种
8、常见电 子元件），接在发热管与电源之间，起着 保护发热管的作用。限温器只有在内锅里 的水完全烧干时才会自动断开，因此用电 饭煲煮汤水较多的食物，发热管会长时间 工作，容易造成过电流，这时限流电阻会 先熔断，从而保护发热管。限流电阻是保 护发热管的关键元件，因此，不能随用普 通的导线代替。17二、电饭常见故障的检修故障现象：1、插上电源插头，电源插排的保 险管马上烧断。 原因及检修： （1）电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路。这 种情况可以将插座内吹干水分后继续使用。 （2）电饭煲电源插座或插头由于长期使用，插座电 板间或插头表面碳化短路，这种情况最好是更换 插座或电源插线。18 故障现象：2
9、、不能煮饭。 原因及检修： （1）可能是电源线断路。可用万用表的欧姆挡检查 电源线是否正常。 （2）电饭锅内限流电阻熔断。此时可用万用表的欧 姆挡检查该电阻。若该电阻熔断必须用同型号限 流电阻代替，不能直接用导线代替。 （3）发热管烧断。没有限流电阻的电饭煲，当长时 间工作时，会烧断发热盘。此时，可用万用表的 欧姆挡检查发热盘两端电极，若断路则必须更换 发热盘。电饭锅的结构与常见故障的检修19电饭锅的结构与常见故障的检修 故障现象：3、饭煮成夹生饭。 原因及检修：此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减 弱造成的。此时，可拆开电饭煲的限温器，检 查磁环是否断裂、吸力是否正常？ （1）若永久磁环断裂
10、则必须更换相同型号的限温 器； （2）若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉， 每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次，直到煮 饭正常。20电饭锅的结构与常见故障的检修 故障现象：4、饭煮成煳饭。 原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点（什 么叫常开触点？常闭触点？考一考同学们。） 烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳 下，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就 煳了。此时可用小刀把触点拆分开，然后用细 砂纸将触点表面打磨清理干净。21电饭锅的结构与常见故障的检修 故障现象：5、煮好饭后不能保温。 原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏 污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点 闭
11、合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能 保温。此时可用细砂纸将常闭触点表面清理干 净后，用电烙铁焊在触点镀上一层锡。若仍不 保温，只能更换同型号的保温开关。22知识点：常开触点和常闭触点常闭触点是指开关或继电器在线圈没有得 电时此时处于闭合状态的触点是常闭触点 。 行程开关、压力继电器等元件，在不受外 力的情况下，断开状态的触点是常开触点 、闭合状态的触点是常闭触点。 所谓的继电器线圈没有得电就是给继电器 线圈供电的开关处于断开的状态，继电器 本身常开触点是断开状态，常闭触点是闭 合状态。 23自动式电饭锅的维修技术课后练习题一、填空题： 1、一般电饭锅（也叫电饭煲）电路结构有两种：一种是采 用 控制技术的自动电饭锅；另一种是采用 控 制的普通电饭锅。2、自动电饭锅的外观结构主要有 部分。3、保温式自动电饭煲的整体结构主要 组成 。4、电饭锅的主要发热元件是 ，它也是整个电钣锅元件 中价值最高的配件。24自动式电饭煲的维修技术课后练习题二、问答题： 1、限温器结构是怎样的？在电路中起什么作用？ 2、叙述电饭锅在煮饭过程，保温开关是怎样工作的 ？ 三、思考题： 1、列举电饭煲在我们使用过程中还会发生什么故障 ？当这些故障发生时，你认为如何进行检查和处 理的？25同 学 们再见！
