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1、一、学习目标：1、烃的衍生物：（1）复述烃的衍生物概念的定义。（2）准确领会官能团的概念。掌握重要官能 团羟基（OH）、醛基（ ）的特性。烃的衍生物系统复习重庆市涪陵实验中学 王俊明2、乙醇：（1）正确书写乙醇、乙二醇、丙三醇的分子式、结构 式、结构简式。（2）复述乙醇的物理性质和重要用途。复述乙二醇、 丙三醇的性质和用途。（3）应用乙醇的化学性质（跟活泼金属的反应、跟氢 卤酸的反应、氧化反应、脱水反应）解决一些化学问题（4）记住乙醇的工业制法（发酵法、乙烯水化法）。（5）准确领会重要有机化学反应类型消去反应概 念，适用范围及其应用。（6）掌握醇的定义、饱和一元醇的通式和通性、简单 的醇的名称
2、。（1）准确领会酚的概念。（2）正确书写苯酚的分子式、结构式、结 构简式。（3）复述苯酚的物理性质和用途。（4）应用苯酚的化学性质（弱酸性、苯环 上的取代反应、显色反应）解决一些化学问 题。3、苯酚4、醛 （1）正确书写甲醛、乙醛的分子式、结构式、结构 简式。 （2）复述甲醛、乙醛的物理性质和用途。 （3）应用甲醛、乙醛的化学性质（跟氢气的加成反 应、还原性）解决一些化学问题。 （4）掌握醛类的有关知识（醛的定义、饱和一元醛 的通式和通性、简单的醛的名称）。5、乙酸： （1）正确书写乙酸的分子式、结构式、结构 简式。 （2）复述乙酸的物理性质、乙酸的用途、乙 酸的工业制法。 （3）应用乙酸的化
3、学性质（酸性、跟醇的反 应）解决一些化学问题。 （4）准确领会重要有机化学反应类型酯化 反应概念、反应历程及其应用。 （5）掌握羧酸（羧酸的定义：羧酸的分类、 饱和元羧酸的通式、通性）。 （6）了解高级脂肪酸简介的有关知识。二、学习指导：（一）通过表格形式对比重要有机化合物（结构、性质、制法、用 途）的异同以掌握有关化学知识。醇 醚 酚代表物 乙醇 俗名：酒精乙醚 苯酚 俗名：石炭酸分子式 C2H6O C4H10O C6H6O结构简 式CH3CH2OH或 C2H5OHCH3CH2OCH2CH3 或C2H5OC2H5C6H5OH或官 能 团羟基（OH） 羟基（OH）分子结构结构特点乙醇分子中CO
4、 、OH、CH极 性键在一定条件下 会断裂苯酚分子中羟基跟苯 环之间相互影响，使 羟基和苯环上的氢原 子都较活泼：表示为醇 醚 酚代表物 乙醇 俗名：酒精乙醚 苯酚 俗名：石炭酸分子式 C2H6O C4H10O C6H6O结构简 式CH3CH2OH或 C2H5OHCH3CH2OCH2CH3 或C2H5OC2H5C6H5OH或官 能 团羟基（OH） 羟基（OH）分子结构结构特点乙醇分子中CO 、OH、CH极 性键在一定条件下 会断裂苯酚分子中羟基跟苯 环之间相互影响，使 羟基和苯环上的氢原 子都较活泼：表示为醇 醚 酚代表物 乙醇 俗名：酒精乙醚 苯酚 俗名：石炭酸分子式 C2H6O C4H10
5、O C6H6O结构简 式CH3CH2OH或 C2H5OHCH3CH2OCH2CH3 或C2H5OC2H5C6H5OH或官 能 团羟基（OH） 羟基（OH）分子结构结构特点乙醇分子中CO 、OH、CH极 性键在一定条件下 会断裂苯酚分子中羟基跟苯 环之间相互影响，使 羟基和苯环上的氢原 子都较活泼：表示为醇 醚 酚代表物 乙醇 俗名：酒精乙醚 苯酚 俗名：石炭酸分子式 C2H6O C4H10O C6H6O结构简 式CH3CH2OH或 C2H5OHCH3CH2OCH2CH3 或C2H5OC2H5C6H5OH或官 能 团羟基（OH） 羟基（OH）分子结构结构特点乙醇分子中CO 、OH、CH极 性键在
6、一定条件下 会断裂苯酚分子中羟基跟苯 环之间相互影响，使 羟基和苯环上的氢原 子都较活泼：表示为（1）与活泼金属 反应生成H2（K、 Ca、Na、Mg 、Al ）分子结构中键 断裂（1）稳定（1）弱酸性： 与活泼金属反应生成 H2 与NaOH反应生成（分子结构中键 断裂。化学性 质（2）氧化反应（）点燃（）催化氧化 反应（去氢）分子 结构中 键断裂。（2）氧化反应点燃（2）氧化反应 露置在空气中氧化由 无色晶体变为粉红色 晶体（3）取代反应： 与氢卤酸反应生成 卤代烃和水。分子 间键断裂（3）取代反应：（ 酚羟基的邻位、对位 碳原子上的氢原子被 取代）分子结构中 键断裂（4）脱水反应：（）分子
7、内脱 水反应：（浓 H2SO4为催化剂 170属于消去反 应分子结构中 键断裂（）分子间脱 水反应（浓H2SO4 140C）分子结构 中键断裂（4）缩聚反应：（ 制酚醛树脂） （5）显色反应：（ 与FeCl3溶液反应） 遇FeCl3溶液显紫 色制法（1）淀粉发酵 酿酒 （2）乙烯水化法乙醇分子间脱水反 应（1）从爆焦油中提 取 （2）合成法 电末、炸药、消毒剂 、合成纤维、染料等用途 燃料、饮料、消 毒剂（75%）溶剂 等麻醉剂、溶剂电末、炸药、消毒剂 、合成纤维、染料等醇醚醚酚 代表物 乙醇（酒精）乙醚醚苯酚（石炭酸） 分子式 结结构简简 式 分 子 结结 构官 能 团团 结结 构 特 点醇
8、醚醚酚化学性质质（1）与活泼泼金属反应应生成H2 （K、Ca、Na、Mg 、Al）分 子结结构中键键断裂 （1）稳稳定 （1）弱酸性： 与活泼泼金属反应应生成H2 与NaOH反应应生成（分子结结构中键键断 裂 （2）氧化反应应（）点燃（）催化氧化反应应（去氢氢 ）分子结结构中 键键断裂（2）氧化反应应点燃 （2）氧化反应应 露置在空气中氧化由无 色晶体变为变为 粉红红色晶体 （3）取代反应应：与氢卤氢卤 酸反 应应生成卤卤代烃烃和水。分子间间 键键断裂 （3）取代反应应：（酚 羟羟基的邻邻位、对对位碳原 子上的氢氢原子被取代） 分子结结构中键键断 裂 （4）脱水反应应：（）分子内 脱水反应应
9、（）分子间间脱水反 应应 （4）显显色反应应：遇 FeCl3溶液显显紫色 注意：1、链烃基与羟基直接结合才是醇。 如：C2H5OH和 ，而芳香烃烃基与羟基结合不 是醇，如 和 均属于酚类。2、在醇的同系物中，甲醇有毒，不能饮用。工业酒精因 含有甲醇故不能饮用。（甲醇又称木精）3、苯酚有毒、有腐蚀性，沾到皮肤上用酒精擦洗。 4、醇羟基在链端的醇经催化氧化得醛；醇羟基不在链 端的醇经催化氧化得酮。5、结构决定性质：丙烯醇为不饱和醇 CH2=CHCH2OH因此具有不饱和烃和醇的性质 。 6、苯酚跟浓HNO3发生取代反应三硝基苯酚叫苦味酸，也可以用作炸药7、苯酚的酸性比H2CO3弱，所以向溶液中通入
10、CO2能反应（注意：不能生成Na2CO3)醛醛代表物 乙醛醛分子式结结构简简 式 分 子 结结 构官 能 团团 结结 构 特 点醛醛基上的氢氢原子较较活泼泼易发发生氧化反应应； 醛醛基中的羰羰基可发发生加成反应应 醛醛 化学性质质（1）氧化反应应（）点燃（）在一定条件下被氧化剂剂氧化成乙酸 （2）加成反应应（）与H2加成反应应（还还原成醇）（）与HCN加成 制法 （1）乙炔水化法 （2）乙烯烯氧化法 （3）乙醇氧化法 注意： 1、氧化剂：Cu(OH)2的悬浊液、银氨溶液、O2、 酸性KMnO4溶液、Br2水等。 2、甲醛为气体，俗称蚁醛，35%40%的甲醛溶 液叫福尔马林，可作防腐剂。 3、凡
11、是能发生银镜反应的有机物一定含有醛基， 但不一定是醛。如：（二）以特殊物质为中心进行综合性复习，使新旧知 识相互联系，以提高对化学知识灵活运用能力。（以 括号表形式出现）（三）对某些试剂有关同反应现象的有机物进行归纳，以有 利于综合应用各类化合物的不同性质进行区别、鉴定、分离 、提纯的能力提高（以表格形式进行）试试 剂剂 现现 象 能反应应的有机物（代表） KMnO4溶 液（H+） 溶液的紫色 褪去 （1）含 、 键键的有机物。如乙烯烯、乙炔等 （2）含 的有机物。如：乙醛醛、甲酸、甲酸甲酯酯 等 （3）含 的有机物。如苯酚 （4）苯的同系物。如甲苯、乙苯 溴水 溴水褪色 1）含 、 的有机物
12、如乙烯烯、乙炔等 （2）苯的衍生物，如苯酚（还还会产产生白色沉淀） （3）含 的有机物。如乙醛醛、（甲酸）（甲酸 甲酯酯）等 Cu(OH)2沉 淀 加热兰热兰 色沉 淀变为砖红变为砖红 色 含 的有机物。如乙醛醛、甲酸、甲酸乙酯酯等 （四）烃和烃的衍生物的相互转化及反应类型：让 学过的有机化学知识形成知识网以融会贯通合成指 定结构简式的产物酯（五）从有机化学反应的基本类型角度对前面学过 的有机化学知识进行归纳总结，以落实双基及提高 分析问题解决问题的能力。1、取代反应：有机物分子中的某些原子或原子团被 其他原子或原子团所代替的反应。 （1）卤化反应 复习演示实验现象 复习实验现象 复习实验现象
13、（2）硝化反应 （3）磺化反应（4）其他反应 2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2CH3C-OH +H-O-CH2CH3 O浓H2SO4CH3COOCH2CH3+H2O2、加成反应：有机物分子中未饱和的碳原子跟其他原 子或原子团直接结合生成一种新物质的反应。 （1）加氢反应（Ni为催化剂）（3）加水的反应（4）加卤化氢的反应：（HX表示卤化氢）3 、加聚反应：由不饱和的单体聚合生成高分子 化合物的反应4、氧化反应：有机物燃烧或得氧失氢的反应5、还原反应：有机物失氧得氢的反应。（与H2 加成反应均为还原反应）如：6、消去反应：有机物在一定条件下从一个分子中脱 去一个小分子（如H2O、HX、NH3等）生成不饱和 化合物的反应。如7、裂化反应：在一定温度下把分子量大、沸点高的长 链烃断裂为分子量小，沸点低的短链烃的反应。如：
