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1、组成生物体的 物质基础H H2NCCOOHCH2CH2COOHH H2NCCOOHCH3H H2NCCOOHHH CH3H2NCC COOHCH3HADCB 以上能参与蛋白质合成的氨基酸有几种 ？ 这些氨基酸脱水缩合成的化合物称 _ 其中含肽键_个，合成后的总质量减 少_。 该物质含氨基_个，羧基_个 。 从氨基酸的排列顺序看，该物质有_ 种 蛋白质细胞干重50以上 氨基酸 结构： 中心碳原子 氨基 羧基 氢 R基（20种不同的R基，构成了20种不同的氨基酸。） 蛋白质合成（氨基酸脱水缩合，形成肽）R2HNCCOOHH HR1 OH2NCCOHHH2OR1 OH2NCCHR2NCCOOHH H
2、肽键R H2NCCOOHH 功能： 构成细胞和生物体 如：血红蛋白 参与调节细胞和生物体生理活动 如：酶和多种激素 合成场所： 核糖体细胞内合成蛋白质的唯一场所 有100个氨基酸分子，共有氨基120个，羧基 110个。这些氨基酸经脱水缩合而成的一条肽 链中，含有肽键、氨基、羧基个数各有99、21、11 淀粉酶和脂肪酶功能不同的原因是 氨基酸的种类数目不同 多肽的空间结构不 同 氨基酸的排列顺序不同 生物体内酸碱度不 同 A. B. C. D. 大分子有机化合物的特点 由一些具有共同特征的单体为单位,通 过特定方式连接的化合物 除了蛋白质之外,生物体内的其他两大 有机物同样如此,即糖类和核酸糖类 单糖（最简单的糖） 葡萄糖(C6H12O6) 主要能源物质（最容易被氧化并形成ATP） 双糖（两个单糖脱水缩合） 蔗糖 麦芽糖（两分子葡萄糖脱水） 多糖（多个单糖脱水缩合） 纤维素（植）结构多糖（细胞壁成分） 淀粉（植） 糖原（动）贮藏多糖 以上三种多糖均由葡萄糖脱水缩合而成脂类不溶于水易溶于有机溶剂 脂肪 贮存巨大能量 维持体温 缓冲外力 磷脂 细胞膜与核膜成分 固醇 调节生长发育及代谢 如果一定单位的能量以脂肪形式储存， 需要脂肪100克，如以淀粉分子储存， 这所需要淀粉的质量是 A.=200克 D.200克
