元素和化合物水无机盐

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1、细胞中的元 素和化合物第一节学习目标1.简述组成细胞的主要元素。说出 构成细胞的最基本元素是C。、简述组成细胞的化合物。、认同生命的物质性。组成地壳和组成细胞的部分元素含量组成地壳和组成细胞的部分元素含量( () )表表元 素地壳细细胞O48.6065.0 Si 26.30极少 C0.08718.0 N0.033.0 H0.7610.01.组成生物体的所有元素中，有 没有哪一些元素是生物体所特有 的？没有。 这说明什么？ 生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环 境中的含量有区别吗？有，相差很大。 这又说明什么？ 生物界和非生物界还具有差异性。说明生命和非生命的无机环境既有统

2、一性 又有差异性,生命起源于非生命物质.一、组成细胞的元素 、种类：多种 、分类：大量元素： 指含量较多的元素（占生物体总 重量万分之一以上的元素）。如C 、H、O、N、S 、a、g、 等。微量元素： 指含量很少但生物体生活所必需 的一些元素。如Fe、Mn、Zn 、o、Cu等。（）根据含量分为:（）根据作用分O NS PCa Mg K最基本元素基本元素主要元素大量元素Fe Mn B Zn Mo Cu 微量元素玉米和人体细胞部分元素含量的比较玉米 人 氧 44.43 14.62 碳 43.57 55.99 氮 1.46 9.33 氢 6.24 7.46 钾 0.92 1.09 钙 0.24 4.

3、67 磷 0.20 3.11 硫 0.17 0.78 氯 0.14 0.47 镁 0.18 0.16 铁 0.08 0.012 硅 1.17 0.005 锌 0.01组成生物体 的化学元素 在种类上基 本相同但在 不同生物之 间含量存在 着差异.这说明什么?鲜 干细胞对比图组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞鲜重的百分比）重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。Co细胞的主要元素是: C、H、O、N、S、 P等细胞的最基本元素是: C几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧 草长势很弱,有的甚至

4、发黄枯萎,即使使用了 大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然 发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原 来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每 天上下班总是抄近路走,他们的鞋子踩过的 地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分 析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.通过分析,你能得出什么结论呢?微量元素(钼)是生物体不可缺 少的必需元素;在生物体中含量很少 ,但其作用是其它元素不可替代的.缺Fe会使人患贫血等症状；缺Zn使人发育受影响，性器 官的发育不良等;缺会导致甲状腺肿等。1、不同生物体的组成元素种类大体相同；但各种化学元 素的含量相差很大.3、不管是大量元素还是微量元素都是必需元素

5、2、在细胞鲜重中,氧的百分含量最大,在细胞干重中, 碳的百分含量最大.组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢 ?化合物构成细胞 的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类蛋白质 脂质核酸二、组成细胞的化合物:1.有机化合物和无机化合物有什 么区别?能举例说明吗?细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物质质量分数（%） 水8590 无机盐盐11.5蛋白质质710 脂类类12 糖类类和核酸11.5 细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。水 蛋白质一、填空 1组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多 的元素是_；占细胞干重百分比最多的 元素是_。 _是构成细胞 的最基本元素。 2一般情况下活细胞

6、内含量最多的化合物是 _，含量最多的有机化合物_。O CC水蛋白质二、选择题1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体 的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ）A 生物界和非生物界没有区别B 生物界和非生物界具有统一性C 生物来源于非生物D 生物界和非生物界具有差异性 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水BD3 3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼 ，组成它们的化学元素种类 （ ） A、差异很大 B、有些差异 C大体相同 D没有一定标准 4在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可

7、少的元素是（ ）AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、CaCZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo 5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ）AC BH CO DNCCA第五节学习目标1.说出水在细胞中的存在形式和作用、说出无机盐在细胞中的存在形式 和主要作用水生命之源2005年3月10日，在印度东北部的阿加尔塔拉， 一名老农牵着牛在干旱的稻田上行走v一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。v一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点v地球表面约3/4的部分是水；v细胞内含量最多的化合物水水-生命之源许多国家的科学家都在 为寻找火星上的水而努 力工作 。一、细

8、胞中的水1、水的含量细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白 质脂质糖类核酸所占比例 %85-901-1.57-101-21-1.5结论1：细胞中含量最多的化合物是水几种不同生物体水的含量生物水母鱼类鱼类蛙哺乳动动物藻类类高等植物水含量%97%80-85%78%65%90%60-80%结论2：不同生物的含水量不同生长发长发 育阶阶段幼儿成年（女）成年（男）质质量分数77%52%58%60%65%结论3：同种生物，不同的生长发育 时期含水量不同人体中几种不同器官或组织组织 中水的含量 组织组织 器 官牙齿齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例 %1022767983结论4：同种生物，在不同的组织、器官

9、中的含水量不同自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态？说 明 ：组织组织 器官心脏脏血液质质量分数79 83 2、水在细胞中的存在形式（1）结合水：（2）自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）特点：易蒸发、不受束缚、可流动特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （）小麦烘烤时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水 （）浆糊

10、中的水 D E 以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化例如2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组 织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ ）A、升高 B、降低C、不变 D、无法判断 2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食 用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（ ）A、结合水和自由水 B、自由水和结合水C、都是自由水 D、都是结合水AB成分质质量浓浓度/g.L1 蔗糖30 其他糖类类10 柠柠檬酸10 柠柠檬香精0.8 NaCl1.0 KCl0.1 Na2PO40.1 K2PO4

11、0.1 Na2CO30.1运动员饮料中的化学成分问题：计算每升 饮料中水占多少。 水在细胞中起什么 作用？3.水的生理功能1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物是细胞的结构的重要成分自 由 水结合水 :水是生命之源，水对于生物体、对于细 胞有什么生理作用呢？这种作用是如何 体现的？成分质质量浓浓度/g.L1 蔗糖30 其他糖类类10 柠柠檬酸10 柠柠檬香精0.8 NaCl1.0 KCl0.1 Na2PO40.1 K2PO40.1 Na2CO30.1运动员饮料中的化学成分表中哪些成分属 于无机盐？为什么要在运动 员的饮料中添加无 机

12、盐？无机盐在生物体 中起什么作用？v广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！v广告二：高钙片，一片顶两片！v广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！下面的广告中提到哪些无机盐？有何作用？（一）无机盐在细胞中的存在形式： 离子阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO 42-、PO 43-、HCO 3-等。二、细胞中的无机盐：（二）含量：很少，仅占11.5（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？分析讨论 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分镁是叶绿素的重要组分铁是血红蛋白的重要组分 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做 ？分

13、析讨论 维持细胞和生物体的生命活动A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水 各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血 浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。分析讨论维持细胞和生物体的酸碱平衡无机离子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等组 成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。无机盐的生理功能:1.是某些重要化合物的组成成分（Mg )2+2.调节生命活动（Ca ）2+3.调节渗透压平衡4.调节PH平衡1.1.血液中的血液中的Ca2+Ca2+含量太低时，神含量太低时，神 经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这 一事实说明一事实说明

14、Ca2+Ca2+的生理功能之一是的生理功能之一是( ( ) )A A构成细胞结构的组成成分构成细胞结构的组成成分 B B维持细胞的正常形态维持细胞的正常形态 C C维持细胞的正常生理功能维持细胞的正常生理功能 D D调节渗透压和酸碱平衡调节渗透压和酸碱平衡 2.一马突然得病，并全身抽搐，兽 医除对症下药外还要注射()A食盐水 B葡萄糖C葡萄糖酸钙溶液 D青霉素患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时 需要及时补充水分，同时也需要补充 体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄 糖盐水是常见的治疗方法。大量出汗会排出过多的无机盐， 导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调 ，这时应多喝淡盐水。人体对部分无机盐的需求量无机盐功能每日需要量缺乏引起的疾病Fe组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类1020 mg缺铁性贫血Ca促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉 的敏感性0.41.5 g骨骼畸形；痉挛P构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构 成核酸1.22.7 gNa体液的主要组成部分，调节体液渗透 压1.65 gK维持离子浓度，调节体液渗透压24 g心率异常I形成甲状腺素的成分0.010.15mg甲状腺肿。呆小 症 Mg与酶活性有关，保持肌