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1、第六节 乙酸 羧酸授课教师：梁全旗【知识回顾】完成下列反应的化学方程式：（1）乙醇的催化氧化 （2）乙醛的加氢还原 （3）乙醛与新制的氢氧化铜碱性悬浊液共热乙醇乙醛乙酸氧化还原氧化乙醇、乙醛、乙酸之间的转化关系一、乙酸（一）乙酸的组成和结构分子式：C2H4O2羧基（官能团）结构式：结构简式：或 CH3COOH（二）乙酸的性质1、物理性质2、化学性质(1)乙酸的酸性(2)酯化反应反应原理：常温常压下为无色、有刺激性气味、液体酯化反应：酸和醇生成酯和水的反应酯化反应脱水的方式：酸脱羟基醇脱氢课堂练习1、下列物质中不能跟金属钠反应放出氢气的是( )A.福尔马林 B.汽油 C.丙醇 D.乙酸2、质量相
2、等的下列物质完全酯化时，需冰醋酸的质量最多的 是（ ）A.甲醇 B.丙醇 C.乙二醇 D.甘油（提示：四种物质的相对分子质量分别为：32，60，62，92)3、使CH3CH218OH和乙酸在一定条件下反应一段时间，18O存 在于哪些物质中？将CH3CH218OH先氧化成乙醛，再氧化成乙 酸，乙酸的结构式是_。再用这种生成的乙 酸和CH3CH218OH反应，写出反应方程式并标出18O的位置。课外作业： 1、具有醇羟基、酚羟基、羧基的有机化合物，其结构如下 (1)跟NaOH溶液反应的化学反应方程式是_， 其理由是_。 (2)跟Na反应的化学反应方程式是 _，其理由是_。 (3)跟NaHCO3溶液反
3、应的化学反应方程式是_ ，其理由是_。 2、课本P.178 二（2）（3）（4） 研究性学习参考题目： (1)根据乙酸的分子结构特点，你认为在工业上可通过什么 途径获得乙酸？ (2)调查了解市场上食醋的种类、乙酸含量、价格和用途， 举出乙酸在日常生活中的一些特殊用途的例子。 下课【问题1】观察乙酸样品，完成填空并回答：（观察）乙酸的色_、味_、态_、挥发性_ （推测）乙酸的熔点、沸点_（填高或低），推测的依据是_; （思考）（1）为什么乙酸又叫醋酸？无水乙酸又叫冰醋酸？（2）根据你生活中接触的乙酸，你能说出它的溶 解性吗？（3）若乙酸和高沸点的物质混合在一起，要想将 乙酸分离出来，可以采用什么
4、方法？返回【问题2】请同学们根据现有的化学药品或自己寻找合适 的试剂设计试验方案（1）证明乙酸的酸性（2）比较乙酸 、碳酸、亚硫酸、苯酚酸性的相对强弱。（提供药品） 镁粉 NaOH溶液 CuO CuSO4溶液 Na2CO3 粉末 乙酸 0.1 mol/L HCl pH试纸 苯酚 紫色石蕊试液 酚酞试液 Na2SO3粉末等【要求】 以学习小组为单位，收集并探讨试验设计的可行 性，今天课外活动时间去实验室独立完成，并写出相应的试 验报告。返回阅读课本P.174。 阅读要点： （1）什么是酯化反应？有何特点？ （2）实验6-10中，所需药品是什么？各起什么作用？药品的添加顺序如何？ （3）实验装置有何特点？物质沸点/密度/（g/mL）水溶性乙酸117.91.05易溶乙醇78.50.7893易溶乙酸乙酯770.90微溶乙酸和乙醇生成乙酸乙酯时脱水方式的推测方式一方式二用同位素示踪原子研究酯化反应的机理演示：返回网络推广 http:/ 网络推广 fgh908ghj
