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1、南昌商学院大学生外卖需求调查问卷策划书成员：揭淑丽 李梦云 范文菁 魏怡 谢晨园 尹丽梅 邓雪江 王艳 说到外卖，你想到 了什么？请在此输入您的标题n 请在此输入您的文本。请在此输入您的文本。请 在此输入您的文本。请在此输入您的文本。请在 此输入您的文本。目录活动背景调查目的调查问卷的形式介绍调查问卷设计调查结果对策调查结果分析活动背景随着经济的发展，人们生活的节奏不断加快，快餐以它简便、快捷和价格低廉等优势，已成为一种流行餐饮形式，越来越多的大学生已成为“宅”一族，他们大部分时间喜欢待在宿舍，不愿出门。所以，校园外卖业以其方便快捷，种类繁多，节约时间等优势迅速成长起来，校园外卖业已被很多人接
2、受，大学生叫外卖俨然成为一种潮流。据有关数据调查，2015年10月中国互联网餐饮外卖各细分市场交易份额，其中学生校园市场占26.8%，并呈迅速发展之态，而且网络订餐更加风靡。美团外卖业务团队负责人沈鹏表示，目前美团外卖的高校市场份额接近70%，全国每三个大学生中就有一个在用美团外卖。所以面对这么热火的外卖市场，我们小组选定大学生外卖市场需求进行了市场调查。调查目的1.了解农商外卖市场的占有份额，2.了解竞争对手的现状，优势，以及消费者对竞争对手的看法；3.了解消费者的饮食习惯和需求；4.通过了解消费者对外卖的看法，提出改善外卖现状不足之处的建议，比如送餐速度，服务质量，卫生等。ABCD发放对象
3、：南昌商学院学生填写方法：纸质问卷，书面填写回收方法：专人直接纸质回收时间、地点：课余时间南昌商学院梦月湖广场分析：统计分析调查问卷调查问卷设计1、您是否叫过外卖（ ）需求 A.叫过 B.没叫过 2、您一个月叫几次外卖（ ） 频率 A.一周1到2次 B.一周3到5次 C.一周5次以上 3、您最高能接受的外卖价格为（ ）顾客的接受范围 A.5到10元 B.10到15元 C.15到20元 D.20元以上 4、您一般选择购买哪种类型的外卖食物（可多选）（ ） 对外卖品种的需求 A.米饭、炒菜类 B.炒饭、套餐类 C.面食类 D.粥类 E.快餐类 F.甜品、奶茶类 G.小吃类 E.干锅、火锅类 5、您
4、对最常去的饭堂如何评价（可多选）（ ） 通过饭堂的优缺点来改进自己 A.饮食卫生条件好 B.送餐速度快 C.价格实惠 D.知名度高 E.口味好6、您认为比较理想的送餐时间为（ ） A.20分钟以内 B.20-40分钟 C.40-60分钟 D.60分钟 以上 通过顾客时间忍受度来确定自己的送餐速度 7、您一般选择什么途径订外卖（可多选）（ ） A.电话 B.手机APP C.其他 8、您一般在什么APP上订外卖（可多选）（ ）A.百度外卖 B.美团外卖 C.饿了么外卖 D.其他 7.8调查消费者定外卖的途径以及哪家软件更受欢迎 9、哪些优惠活动能够吸引您体验外卖服务（可多选）（ ）A.积分兑换礼品
5、 B.折扣优惠 C.秒杀 D.试吃 体验 E.其他 调查哪些优惠活动可以吸引顾客来确定如何开展活动 10、您希望通过何种方式了解更多的外卖信息（ ） A.网络宣传（微博，校内） B.宿舍发放传 C.海报宣单 D.校园广播 E.加盟店店内宣传 F.其他调查出最有效的宣传方式来确定自己的宣传方式11、请回想一下，您通常是在什么情况下叫外卖的（可多选 ）（ ） A.饭堂的菜不好吃或吃厌了 B.饭堂拥挤，想在宿舍吃 C.去晚了，饭堂没什么菜可选了D.宿舍离饭堂远，不想走动 E.学习或工作忙，想节省时间 F.其他 通过调查更了解对手，取长补短，更好的开展业务 12、不接受外卖的原因（可多选）（ ） A.
6、担心餐饮卫生 B.价格偏高 C.送餐时间长 D.订餐过程 麻烦 E.习惯食堂就餐 了解自己的短板，找到相应的对策，对症下药 13、对于外卖您有什么好的建议？您对外卖抱有怎样的期望 ？根据建议我们可以知道顾客有哪些需求，和对我们的服务有哪些不满，以便更好 的开展业务，提升服务质量非常感谢您的帮助！祝您生活愉快！谢谢！调查结果分析一、在被调查的学生中 ，有叫过外卖和没有叫过外卖 的比例约为4:1。说明现有市场较大，发展潜力比较可观。 二、有叫过外卖的人当中，一周叫12次的人占49% ，少于一次占35%。学生叫外卖频率较低。说明： 现有市 场：市场范围较大，但市场占有率不高。 顾客忠诚度普遍 较低。
7、 潜在顾客群体较多，发展较为明朗。 三、通过我们的调查，绝大部分学生优先选择的还是 食堂 ，只有在食堂不能满足需求时才考虑外卖。由此可以 得出一个结论 ，食堂是影响外卖市场的最大因素。 四、通过我们的调查得知，大家普遍能接受的外卖价 格区间在612元。说明对于针对学生的外卖市场来说， 消费水平是需要考虑的重要因素之一。五、通过调查数据显示，大学生注重效率，点餐时间比较集中，且服务质量也影响大学生选择外卖 。六、数据显示，大学生知道外卖的宣传方式一般通过传单的单一形式。七、网络订餐现象普遍，发展前景好。八、结果显示，55%大学生对于外卖产品比较满意，还有大学生建议有更多新外卖产品不断加盟进驻AP
8、P。对策一、扩大生产规模。商家应顺时扩大生产规模，占据更多市场二、趋向物美价廉。商院学生比较能接受8-12元的价格，因此在 保证利润的同时，应适当调整价格，走平民路线。三、提高效率以及提升服务质量。在顾客点了外卖后，把握好 时间，尽可能及时送到，让顾客满意。四、拓宽市场范围、及时推出新产品 。在保证中餐与晚餐外卖 的同时可以适当增加早餐与宵夜的外卖服务，注重产品的创新，以 满足大学生消费者的更多的需求。五、采取多元宣传方式，开拓潜在顾客。六、走跟随路线。我们的竞争对手是堂食，根据对手的一些漏 洞，有针对性推出相应的产品及服务，抢占顾客。学会打游击战， 一步步蚕食市场。七、走品牌发展路线。制定校园外卖品牌打造策略，注重饭菜 质量、服务态度和宣传方面上狠下功夫，耐心经营，打造出一个令 消费者信任的品牌。谢谢聆听谢谢聆听谢谢聆听谢谢聆听
